![壹加壹天然面粉是全麦粉吗]( "壹加壹天然面粉是全麦粉吗")
- 是的，一加一，1993年首创天然面粉，为彻底根除添加剂残留，给消费者提供更健康的面粉，22年来推动面粉生产从“某种面粉0添加”到“所有面粉0添加，绝无添加剂残留”的全天然面粉新时代。一加一天然面粉，目前已走进越来越多注重健康的家庭，成为河南销量领先的面粉品牌。...
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![金沙河全麦粉配料表]( "金沙河全麦粉配料表")
- 全麦粉配料表是小麦。麦粉应该是使用小麦全部组织研磨加工的面粉.包含小麦籽粒全部的营养物质.全麦粉的外观发暗，加工出的馒头、水饺等颜色为暗黄色，口感和味道香甜具有浓浓的麦香味.是面粉中营养价值最高最全的一种面粉.含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，B族维生...
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![大麦粉的吃法]( "大麦粉的吃法")
- 大麦粉直接放入铁锅中翻炒至焦黄色，飘出香味即可或将淘净的小麦粒、大麦粒先放入铁锅中翻炒熟后再用石磨磨成粉。第三是吃简单:舀几勺炒麦粉放入碗。若每天食用3块大麦粉做的松饼，便秘便可不可以减轻。消食解油腻大麦有非常好的消食作用，能有效消除大鱼大肉的油腻。食用烧烤...
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![全麦粉还需要烫一下吗]( "全麦粉还需要烫一下吗")
- 全麦粉还需要烫一下全麦面粉和普通面粉都来源于小麦，只是取粉的区域不一样。全麦面粉取粉自整颗小麦，就是把胚乳、麸皮(小麦的表皮)和胚芽(小麦的芽)都磨成了面粉。普通面粉取粉自胚乳，就是把外层的麸皮和胚芽去掉后，将剩余的胚乳磨成了面粉。带粉还需要烫一下吗我的回答是，全...
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![硬质小麦粉和杜兰麦粉的区别]( "硬质小麦粉和杜兰麦粉的区别")
- 它们的区别如下:品种不同：杜兰麦粉是野生小麦与野生山羊草发生配种后形成的品种，硬质小麦粉是常见的禾本科植物。产地不同：杜兰麦主产于欧盟、美国、加拿大，硬质小麦广泛分布在世界各地。硬度不同：杜兰小麦是目前最硬的小麦，硬质小麦可分为硬麦、软麦、混合麦，硬麦的硬度≥60，软...
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![古船全麦粉与古船标准粉区别]( "古船全麦粉与古船标准粉区别")
- 全麦粉分两种：一种是含有麸皮的全麦粉，一种是不含麸皮的全麦粉，按加工工艺分：机械加工的全麦粉和石磨加工的全麦粉。标准粉：biāozhǔnfěn指一百斤麦子磨出八十五斤白面的面粉。介于高筋粉和低筋粉之间的面粉，也叫中筋粉，通常用来做饺子，包子，馒头之类的食物，食物松软但有带一点嚼...
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![做面包全麦粉和面粉的比例]( "做面包全麦粉和面粉的比例")
- 比例9：1，全麦面粉450克，高筋面粉50克，筋粉（gluten）10克，盐10克，黄油10克，糖5克，新鲜酵母18克，水335克。全麦粉分两种：全麦粉是指小麦清理后，加工成具有全部籽粒营养的面粉。按加工工艺，可分为全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麦籽粒麸皮、胚芽及胚乳占比进行复配制粉。...
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![古船全麦粉是真全麦吗]( "古船全麦粉是真全麦吗")
- 古船全麦粉不是真全麦。古船全麦面包粉是以古船全麦面粉为基础，添加了活性干酵母和其他辅料配置而成的面包预拌粉，主要用于家庭面包机制作食品。制作出的面包体积大，内部结构好，口感佳，香味浓郁，是家庭DIY面包的佳品。古船面粉可以说是近几年来排名前三的面粉了，它是由北京粮食...
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![荞麦粉和大麦粉怎么区分]( "荞麦粉和大麦粉怎么区分")
- 荞麦粉和大麦粉在颜色上不一样市荞麦粉颜色一般为棕褐色或者棕黄色。味道不同，荞麦粉吃起来带有一股荞麦香味，口感甜中带苦，因此十分容易分辨。大麦粉营养十分丰富，比不带麸皮的更有营养，而荞麦粉大多是没有麸皮的，所以在进行加工的时候，营养成分会逐渐的流失。从营养成分上来比...
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![燕麦全麦粉的做法]( "燕麦全麦粉的做法")
- 步骤1先把燕麦加一点点开水泡熟，放红糖，注意红糖有块状的就击碎掉，等燕麦红糖凉了，放橄榄油、蜂蜜再加全麦粉。搅拌均匀。步骤2全麦很容易成型，再搓成一个个小圆子，电饼铛的话，最好小点、薄点…步骤3电饼铛双面加温，喜欢捏成什么就什么…两三点分钟翻下面，两次就熟了！...
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![孕妇吃全麦粉好还是荞麦粉好]( "孕妇吃全麦粉好还是荞麦粉好")
- 孕妇吃全麦粉是非常有好处的。全麦粉分两种：一种是含有麸皮的全麦粉，一种是不含麸皮的全麦粉，按加工工艺分：机械加工的全麦粉和石磨加工的全麦粉。在我们现在的许多研究报告上，我们可以得知，其实小麦的麸皮才是最值得我们吃的，因为小麦的麸皮含有很多的纤维素，这些纤维素对于我们...
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![全麦粉可以代替面粉炸东西吗]( "全麦粉可以代替面粉炸东西吗")
- 全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。这种面粉中的粗纤维对人体健康最有益。全麦粉可以代替面粉做炸东西。比如全麦小麻花，全麦油条，还可以把全麦和淀粉一起调成糊，裹在鸡...
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![全麦粉和小麦粉区别]( "全麦粉和小麦粉区别")
- 其区别为：1定义不同，小麦粉为称准粉。全麦粉是指不留麦麸的面粉，也称全零粉。2颜色不同，小麦粉含麦麸少，面比较白。全麦粉含麦麸多，颜色没有小麦粉白。...
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![丝麦耘全麦粉和枣花面粉哪个好]( "丝麦耘全麦粉和枣花面粉哪个好")
- 丝麦耘全麦粉好丝麦耘面粉甄选优质小麦，采用先进研磨工艺研磨，色泽洁白干净，粉质细腻蓬松，丝麦耘全麦粉就是真的全麦，深受消费者喜爱，加大了消费者的好感。新疆的面粉很不错，用来蒸馒头烙饼都是不错的，全麦面粉健康美味！...
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![百钻全麦粉是真全麦吗]( "百钻全麦粉是真全麦吗")
- 是的，百钻全麦粉是纯的全麦，做的全麦面包Q软、湿润，颜色诱人，富含纤维素，味有回甘。全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。这种面粉中的粗纤维对人体健康最有益。...
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![小冰麦全麦粉适合做什么]( "小冰麦全麦粉适合做什么")
- 这个面粉的话，做的东西就多了，比如面粉做面条喽包饺子了包饺子了哎呦做面片呢包饺子了，还有做面片呢啊，蛋糕喽，馒头包子了啊，烤那个烧饼呢，这一类的都是可以的。小冰麦是近几年在东北被认可的小麦新品种，目前种植的农户不是很多。王玉德从2018年开始种植，今年已经连续种植三年，每年...
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![全麦粉怎么做才好吃]( "全麦粉怎么做才好吃")
- 作为把全麦粉作为主食又经常做饭的我来回答这个问题，全麦粉和精白面粉比起来口感不是太好，但可以通过不同的做法来改善其口感。全麦粉属于健康主食，尤其适合糖尿病肥胖人士及注重健康的人士食用，可以加上大葱胡萝卜鸡蛋虾皮西葫芦（或者其他自己喜欢的蔬菜均可），加适量水搅拌成面...
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![全麦粉中麸皮的占比]( "全麦粉中麸皮的占比")
-   全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需要除去麸皮程序，是整粒小麦包括麸皮、胚芽全部磨成的粉。其中麸皮所含的营养成份最高，主要含多种维生素和膳食纤维。   一粒小麦分为胚芽、胚乳及皮三部分。整粒小麦胚芽占2.5%、胚乳占85%、麸皮占12.5%...
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![香雪全麦粉是整粒小麦吗]( "香雪全麦粉是整粒小麦吗")
- 香雪全麦粉是全麦粉不是整粒小麦，是整粒小麦经过加工辗碎而成的粉末，形状不同，一种粉状，一种粒状，但营养成分一样，功效一样。...
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![50斤麦粉需要多少水和面]( "50斤麦粉需要多少水和面")
- 和面和时候只加两样东西，水和碱，50斤加13斤左右的水，在通常大小的水桶中，装满水加220g到300克碱（根据天气情况，气温高就要多加点）。在最后要出面条之前让片子从玉米淀粉中过一道，这样出来的面不会粘在一起。碱用的是食用碱，主要成份是碳酸钠在机器中压的次数多当然就不容易断，还要...
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![全麦粉和特精粉哪个好]( "全麦粉和特精粉哪个好")
- 全麦粉含有麦麸，从营养角度来说，全麦粉比较好，适合蒸馒头，烙饼，不过做出来的面食有点黑，特精粉适合包饺子，擀面条比较筋道全麦粉好全麦粉，他可以做的面点很多品种，而特精粉只能做饺子。全麦粉蒸出的馒头，又宽松又有嚼劲。不用加糖也有一种甜味道。...
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![有机全麦粉什么意思]( "有机全麦粉什么意思")
- 有机全麦粉是有机肥料培育的麦子磨成的含有麸皮在内的面粉。种植有机作物时，不能施加化肥，采用的都是豆饼菜籽饼等有机农家肥，农作物保持天然绿色的品质，这样的小麦磨出来的面粉，连同麸皮胚芽等小麦全部的营养物质都在里面，是一种高品质的面粉...
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![蛋黄酥皮换成全麦粉做法]( "蛋黄酥皮换成全麦粉做法")
- 食材低筋粉90g 全麦粉90g猪油66g  温水75g 细砂糖25g油酥用量 低筋粉140g猪油70g 内馅用量蛋黄16个 红豆沙约400g左右高度白酒适量 装饰表面黑芝麻适量  蛋黄1个步骤1、水油皮材料全部混合，揉成团后，揉搓反复摔打至出现手膜，或者直...
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![全麦粉馒头为什么表面坑坑洼洼]( "全麦粉馒头为什么表面坑坑洼洼")
- 全麦粉馒头之所以表面坑坑洼洼，主要的原因在于我们揉面的时候没有揉到完全透彻，里边的面粉还没有完全醒来，湿和干不太均匀造成的...
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![淀粉和麦粉一样吗]( "淀粉和麦粉一样吗")
- 淀粉和麦粉不一样。一、性质不同：麦粉：是小麦或者其他谷物脱皮后直接碾磨成的粉末。淀粉：则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，它不溶于冷水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液。二、成分不同：麦粉：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，性...
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