![麦子做米糟的方法]( "麦子做米糟的方法")
- 准备好原料：小麦、酒曲、水1、原料处理：麦子提前用水浸泡，直至麦粒吸饱水鼓起来。2、清洗：将小麦搓洗一下，防止有的麦粒脱皮不彻底。然后沥干水分3、煮粮：蒸锅加水，麦子放盘子里，或垫蒸笼布，水开后小火蒸三十分钟4、摊凉：取出小麦摊开，让它散热，达到正常温度（40度以下）。蒸麦子的水可以...
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![做米凉粉1斤粉需要放几克石灰]( "做米凉粉1斤粉需要放几克石灰")
- 水和粉的比例是3比15斤米凉粉加500克左右的石灰将籼米淘洗干净，加清水300克磨成粉浆。锅置旺火上，倒入米浆烧开，并不断搅拌，熬至半熟时加入石灰水，继续搅动，直至用木棒挑起呈片状，改用小火煮20分钟，到入少许油的盆内，凝固后即成米凉粉...
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![做米发糕为什么要先煮熟一半]( "做米发糕为什么要先煮熟一半")
- 是为了让大米糕的口感更细腻。准备食材：大米粉（粘米粉）200克、红糖50克、白糖20克、水350克、油30克、耐高糖酵母4克1、大米粉、白糖、红糖一起混合均匀，加320克清水用蛋抽搅拌至看不到干面粉，红糖完全融化为止。2、剩下的30克清水加酵母混合均匀，配方里面的糖的含量很高，酵母用...
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![怎样做米豆腐烧喉儿鱼]( "怎样做米豆腐烧喉儿鱼")
- 您好，首先豆腐(200克)带鱼(500克)调料：盐(2克)酱油(20克)料酒(20克)大葱(5克)姜(5克)白砂糖(2克)醋(10克)植物油(30克)(10克)大蒜(3克)1.将鱼去鳞、鳃、内脏、洗净控水2.豆腐切成5厘米长，2厘米厚的块3.葱切段、蒜、姜切片待用4.炒锅至火上，倒油烧热5.将鱼放在油中先炸一面，再...
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![豌豆淀粉做米皮教程]( "豌豆淀粉做米皮教程")
- 用料：豌豆淀粉100克，盐适量，水250克。做法：1、先把锅中加入大半锅水，烧开，转中火，烧水空隙时间，把豌豆淀粉里，加入250克水，适量盐进行搅拌。2、锅中放入不锈钢盘，漂浮在水上，舀入一勺淀粉，迅速转动盘子，使之均匀，等水淀粉稍干，立即把盘子倾斜，从锅中舀入一些热水，再煮二三分钟。3、二三分钟...
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![做米凉糕用碱行不]( "做米凉糕用碱行不")
- 做米凉糕用碱行，可以用食用碱或草木灰水来代替，它们和石灰水一样，都是碱性的，其作用和效果是一样的。  凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口。主要原料为大米、井水、红糖。宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝...
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![做米饺粉难了能不能放面粉]( "做米饺粉难了能不能放面粉")
- 不能，米酒可以用米粉，还可以用面粉都可以的，你可以加一点面粉放里面，还可以加一点苏打粉也可以的，它搅拌一起煮出来的米饺还是挺好吃的，加低筋面粉...
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![的确良布能不能做米皮]( "的确良布能不能做米皮")
-  的确良不能的，涤纶的纺织物，有纯纺的，也有与棉、毛混纺的，通常用来做衬衫短袖。的确良做的衣物耐磨、不走样，容易洗、干得快。生活在七、八十年代的人对它再熟悉不过，挺括滑爽，耐穿易干，不用烫，颜色艳，不退色，尤其是印染出的鲜亮，对熟悉了粗布粗衣或者是洋布洋衫的单一灰暗的中...
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![做米酵子需要发酵多少时间]( "做米酵子需要发酵多少时间")
- 6～12小时。把糯米(750克)用水掏净，放容器内用水浸涨(夏季浸泡约6小时，冬季浸泡约12小时)。捞出用清水冲选干净，上蒸笼蒸熟再将蒸饭过水(夏季饭要凉透，冬季饭要微温)。将黄酒药研末过筛。取小缸一只洗净，反扣蒸锅上蒸五个钟头取下(夏季待缸冷透，冬季缸要微热)，缸内不能沾水。将蒸...
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![高粱怎么做米米醋]( "高粱怎么做米米醋")
- 1、蒸熟拌曲：将糯米浸渍，水层比米层高出20厘米左右。浸债时间：冬春气温15℃以下时为12～16小时夏秋气温25℃以下时，以8～10小时为好。然后捞起放在甑上蒸至大汽上升后，再蒸10分钟，向米层洒入适量清水，再蒸10分钟米粒膨胀发亮，松散柔软、嚼不粘牙即已熟透，此时下甑，再用清水冲饭降温持水...
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![做米豆腐不放碱可以吗]( "做米豆腐不放碱可以吗")
- 做米豆腐是可以不放碱的一般做米豆腐的传统做法都是加一些生石灰水，或者草木灰的，只是现在现在很多人做米豆腐都改用碱了，可是效果会差一点。可以使用传统方法，用草木灰或者生石灰水，做出来的效果会比用碱做出来的米豆腐更好一些。...
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![大黄米怎么做米黄馍]( "大黄米怎么做米黄馍")
- 主料：大黄米100g，面粉800g辅料：酵母适量步骤1、大黄米泡1夜，放在料理机打碎。2、面粉和酵母混合，倒入打好的米浆。3、用筷子搅开。4、揉成面团发酵至两倍大。5、取出分成小份。6、揉圆成馒头胚。7、蒸锅刷油。8、放上馒头胚醒20分钟。9、大火蒸25分钟关火焖3分钟取出。...
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![用碱怎么做米豆腐]( "用碱怎么做米豆腐")
- 食材清单：大米1量杯、食用碱2g、清水500克、盐少许、香葱1根、食用油少量烹饪步骤：1、大米用水浸泡一夜，最好用早稻米，口感比较糙一点的米。2、加水打成米浆。打好后加入食用碱，拌匀。3、倒入锅中熬煮，不断搅拌防止糊锅。4、煮到舀起来掉落能成大片状，非常粘稠即可。5、倒入模具...
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![做米皮怎么把米打碎]( "做米皮怎么把米打碎")
- 首先将米清洗干净做米皮把米泡3或4小时后，倒入破壁机，一次不要放太多，家用破壁机最多放半斤泡好的米，并且要在米中加入时，同时要倒入适量水，盖好盖，选用破壁机凉杯硬果蔬健就可以了，这样打出来的米糊没有加热的功能，可以做很多米制品，如果你想直接喝米糊，可选热杯...
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![做米粑米粉和多了怎么保存]( "做米粑米粉和多了怎么保存")
- 1、干燥处保存。米粉可以直接放到干燥处进行保存，只要能够确保环境是非常干燥的，那么将米粉放置保存的话，时间是很长的，把米粉用袋子装好确保密封，然后直接放到干燥的环境中放置，一般几个月内是不会发生变化的，当然也有一种情况就是里面会长虫子，这跟环境潮湿有关，所以要选择在干...
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![红糖发糕怎么做米发糕怎么做]( "红糖发糕怎么做米发糕怎么做")
- 主料：大米粉100g、低筋面粉50g、水150g、红糖40g、奶粉30g、无铝泡打粉3g、小苏打粉1g。辅料：白芝麻适量。做法步骤：1、红糖与水混合，放在火上煮沸，使红糖融化。若想节约时间，直接用温水化开红糖即可。2、待糖水冷却后，加入大米粉、低筋面粉、奶粉泡打粉、小苏打粉。不用酵母的...
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![做米饺除了米粉还要用什么粉]( "做米饺除了米粉还要用什么粉")
- 米酒可以用米粉，还可以用面粉都可以的，你可以加一点面粉放里面，还可以加一点苏打粉也可以的，它搅拌一起煮出来的米饺还是挺好吃的，加低筋面粉...
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![怎么用橡皮泥做米小圈]( "怎么用橡皮泥做米小圈")
- 1、首先取棕色黏土揉成小圆球，之后用工具轻轻按压2、随后用工具做出甜甜圈的形状3、接着将棕色小圆球用工具压平做米老鼠的耳朵4、随后取红色黏土揉成小球，用工具压平后切成半圆，当作米老鼠的裤子5、取黄色黏土制作米奇裤子的扣子6、再将白色黏土揉成小球，用工具压平，制作成米...
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![做米皮剩下的米浆可以做什么]( "做米皮剩下的米浆可以做什么")
- 做汤圆或者是年糕。水磨米皮粉，也称作汉中面皮，是陕西汉中具有代表性的传统风味小吃。一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依据个人口味，调入油辣子、调和水、蒜泥水、盐、醋、酱油等佐料，选择性地拌上豆芽、菠菜、黄瓜丝、土豆丝、胡萝卜丝等菜...
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![做米发糕为什么要用面粉]( "做米发糕为什么要用面粉")
- 米发糕之所以要加面粉，是为了让它更好的支撑起来，因为大米里面没有面粉中的面筋质，制成之后蒸熟不能很好的支撑起其外形，加适量面粉之后，再加些酵母，就能让米发糕膨胀起来了，这样不管是从味道还是外形方面都能得到提高。做米发糕是可以不用面粉的。米发糕一般是将米浸泡，然后磨成...
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![泡粑的做法 怎么做米发糕]( "泡粑的做法 怎么做米发糕")
- 步骤1早上将干大米浸泡。经过十个小时后，干米体积膨胀，此时大米的重量达到470克。加入熟饭、水和酵母，一起在料理机里搅打。步骤2搅打时间稍微长点，一直看到杯子里的米糊呈现有弹性蓬松感的转动。可以看看此时米糊的状态，很细腻。步骤3倒出料理杯的时候，很粘稠细腻。再加入头天...
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![做米豆腐一斤米粉要几克不灰水]( "做米豆腐一斤米粉要几克不灰水")
- 约50克。制作米豆腐时，将大米放在盆中，添加适量清水，浸泡一晚，再将大米放在破壁机中打成糊，添加适量食用碱，搅拌均匀...
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![白铁皮做米桶是否有毒]( "白铁皮做米桶是否有毒")
- 有毒白铁皮桶更无毒，因为在使用铁桶的过程中，白铁皮中的铁元素会溶入水中。铁元素是人体需要的重要元素但塑料桶中有许多对身体不好的化学成分塑料特别常见的聚氯乙烯上60度就会分解了，聚丙烯好点，温度高了也会分解。白铁皮应该是镀锌板吧。铁也是好东西，以前煮饭烧菜都是建议...
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![怎样用豆浆机做米豆腐]( "怎样用豆浆机做米豆腐")
- 原料：干黄豆150克水2500克柠檬汁或白醋15ml一个可以滤水的容器纱布1块做法：1、黄豆用清水泡一夜。2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆，将打好的生豆浆倒在纱布中，用手把豆浆挤出。3、过滤后的豆浆煮开，将表面的泡沫捞除。4、煮好的豆浆关火等5-10分钟，让温度降到80-90度，把柠檬汁倒在...
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![大米粉做米皮需要烫浆么]( "大米粉做米皮需要烫浆么")
- 需要烫浆。蒸米皮烫浆是为了让米皮口号更好。做米皮的时候，要记得使用粘米粉和玉米淀粉，先倒上冷水搅拌成很稀的面糊，面糊里面不能有干面粉和颗粒状，再加上一勺食盐增加咸味。最后倒上热水，边倒边搅拌，这一步俗称“烫浆”做好这一步后，做的米皮才会更有劲道，如果只用冷水不用热水...
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