![木糖醇和绵糖的区别]( "木糖醇和绵糖的区别")
- 1、成分不同。木糖醇是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物中提取出来，它是人体正常糖类代谢的中间体，是天然健康的甜味剂而绵糖类是由碳、氢、氧元素构成，也就是我们说的碳水化合物。2、代谢方式不同。当我们摄入糖后需要体内的胰岛素分泌以消化，而木糖醇不需要用胰岛素消...
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![红糖绵白糖属于什么糖]( "红糖绵白糖属于什么糖")
- 食用食糖的主要是白糖、红糖和冰糖三种，这三种糖的主要成分都是蔗糖（甜菜制作而成的食糖其主要成份也是蔗糖）。糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。...
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![用绵白糖炒糖色行吗]( "用绵白糖炒糖色行吗")
- 个人感觉用绵白糖炒糖色行，但不如冰糖效果好。首先在大勺中放入绵白糖两大勺然后放一大勺的凉水，开火熬制。注意看糖浆颜色变化，当糖浆由大泡变成小泡，颜色由淡黄变成棕红色时倒入适量开水，一定是开水啊。另外绵白糖做糖色没有冰糖颜色好。用绵白糖炒糖色行吗用绵白糖炒糖色是...
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![绵红糖是红糖吗]( "绵红糖是红糖吗")
- 是的绵红糖是红糖中的一种形态一、按制作工艺红糖分为传统制作红糖和现代工艺制作红糖。传统制作红糖的方式是把甘蔗汁用锅熬制，干燥后所得现代工厂制作是甘蔗汁通过提取白砂糖后剩余物浓缩而成。传统红糖含有更多的糖分(因为没有提取白砂糖)，有熬制的特殊焦香味，颜色较深现...
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![优级绵白糖与精制绵白糖的区别]( "优级绵白糖与精制绵白糖的区别")
- 过去消费者买糖时，市场上只有优级绵白糖，现在又有了精制绵白糖。精制绵白糖与优级绵白糖区别在于：前者除硫彻底，二氧化硫含量≤10mg／kg，糖体亮白，色值≤30，且长期保存不易变色优级绵白糖硫的含量≤20mg／Kg，色值≤80，保存期内有颜色变化现象。区别:硫含量，前者硫含量高(20毫克/千克)，后...
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![绵白糖和白砂糖怎么替代]( "绵白糖和白砂糖怎么替代")
- 普通白糖和绵白糖有区别，日常生活使用可以代替，如果做高标准的菜肴则不能代替。糖粉是白砂糖粉，主要成分是蔗糖，通常用于西餐的烹饪绵白糖简称绵糖，也叫白糖，质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，在生产过程中喷入了百分之二点五左右的转化糖浆。所以绵白糖是由蔗糖衍生来的，纯度不如白砂...
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![复合绵白糖好吗]( "复合绵白糖好吗")
- 它不是纯白糖。复合糖包括淀粉、糖原、糊精、膳食纤维。复合糖主要来源根谷类、薯类、豆类等食物中。复合绵白糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成，其纯度与白砂糖相当。看起来软绵绵的，特别像冬天的积雪，十分容易受潮，比较容易使制品上色，一般比较适合蛋糕及馅料中，也适...
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![绵白糖贵还是白砂糖贵]( "绵白糖贵还是白砂糖贵")
- 虽然都属于白糖，但其实绵白糖要比白砂糖的价格更贵，这主要是因为两者的制作工艺和制作手法的不同。因为绵白糖的质地更细腻，结晶颗粒更小，所以在制作过程中绵白糖对制作的技艺和制作工艺要求比较严格，制作时需要花费更多的时间。不仅如此，为了绵白糖的口感更好，在生产过程中还喷...
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![80g糖粉等于多少g绵白糖]( "80g糖粉等于多少g绵白糖")
- 80g糖粉等于80g绵白糖。糖粉，英文为icingsugar，是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3~10%左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。...
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![单晶冰糖和绵白糖哪个好]( "单晶冰糖和绵白糖哪个好")
- 32单晶冰糖和绵白糖的区别在于热量，其没有好坏之分。单晶冰糖的热量高于白砂糖，因为单晶冰糖使用白砂糖为原料，所以白砂糖热量会少点。单晶冰糖以白砂糖为原料，经过加热、溶解、再加入、再溶解、过滤、浓缩结晶、再由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒。单晶冰糖的...
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![绵白糖砂糖做桃酥区别]( "绵白糖砂糖做桃酥区别")
- 区别一：口感不同绵白糖做桃酥细腻绵软，水分比较多，所以吃的时候就会融化在嘴里但是白砂糖因为颗粒比较大，水分比较少，所以不容易融化，口感就比较硬。区别二：甜度不同绵白糖中含有2.5%左右的转化糖浆，入口就融化，所以用绵白糖做桃酥比白砂糖给人带来的感觉要甜一些。而白砂糖的主要...
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![蜜蜂喂砂糖还是绵白糖]( "蜜蜂喂砂糖还是绵白糖")
- 给蜜蜂喂糖一般可以用白砂糖或者是蜂蜜，其中以白砂糖最佳。我们在喂糖的时候，要保证有充足的饲料糖，如果存蜜不足，对蜂群的影响是极大的。喂糖的时候，我们需要先将白砂糖化开，然后加入适量的水，比例为一比一或二比一即可。如果是用蜂蜜的话，一般都是用稀蜂蜜，比例一般是三比一或二...
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![绵白糖可以做糖葫芦吗]( "绵白糖可以做糖葫芦吗")
- 最佳答案绵白糖可以做糖葫芦。糖葫芦外表所裹着的一层糖衣，是将糖熬成糖汁后蘸上去的，因此，无论是绵白糖、冰糖、白砂糖、红糖或者蔗糖，均可熬成糖汁后蘸在糖葫芦上。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。可以做的准备食材：绵白糖、清水、竹签、山楂。方法...
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![为什么砂糖比绵糖贵]( "为什么砂糖比绵糖贵")
- 虽然都属于白糖，但其实绵白糖要比白砂糖的价格更贵，这主要是因为两者的制作工艺和制作手法的不同。因为绵白糖的质地更细腻，结晶颗粒更小，所以在制作过程中绵白糖对制作的技艺和制作工艺要求比较严格，制作时需要花费更多的时间。不仅如此，为了绵白糖的口感更好，在生产过程中还喷...
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![棉花糖还是绵花糖]( "棉花糖还是绵花糖")
- 是绞丝旁的绵。形容的是一种状态，绵软。并不是实质性的物品。是一种对于物品的状态形容。具体指的是物品的材质材料，相应的制作品。而棉花糖的棉质，是木字旁的，是有实质的物品，是棉花的具体描述！强调的是棉花糖本身的材质样貌。所以说真正的棉花糖是木字旁的棉花，而不是绞丝旁绵...
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![绵白糖可以做糖葫芦]( "绵白糖可以做糖葫芦")
- 可以。糖葫芦外层的糖脆，一般用的就是熬化的砂糖，冰糖一类透明度比较高的糖，绵白糖就是更加细腻的砂糖，可以做糖葫芦绵白糖是糖葫芦外边所裹着的一层糖衣，是将糖熬成糖汁后蘸上去的，因此无论是绵白糖，还是冰糖，还是白砂糖，或者红糖都可以蘸糖葫芦可以做的准备食材：绵白糖、清水、竹...
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![绵红糖和红砂糖区别]( "绵红糖和红砂糖区别")
- 红砂糖和红糖不一样。两者区别如下：1、形状不同红糖都是成块状的，不管是罐装的还是袋装，亦或是散装的，真正的红糖都是一块一块，偶尔有一些碎的。可是红砂糖的话永远不可能成块状，除非变质或者被刻意人工制造了，否则都是像一盆散沙一样，和白糖除了颜色不同，形状没有任何的不同。2、...
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![果糖和绵白糖有区别吗]( "果糖和绵白糖有区别吗")
- 有区别，具体区别如下：1、性质不同，果糖是单糖，能与葡萄糖结合生成蔗糖而绵白糖是双糖，可以分解为果糖。2、原材料不同，果糖的原材料为水果的浆汁和蜂蜜，而绵白糖以甜菜为原料，其中加入了25%的转化糖浆。3、口感不同，果糖甜味来得快，消失也快而绵白糖质地绵软、细腻如雪，口感更香甜。...
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![绵白糖和冰糖哪个贵一斤]( "绵白糖和冰糖哪个贵一斤")
- 虽然都属于白糖，但其实绵白糖要比白砂糖的价格更贵，这主要是因为两者的制作工艺和制作手法的不同。因为绵白糖的质地更细腻，结晶颗粒更小，所以在制作过程中绵白糖对制作的技艺和制作工艺要求比较严格，制作时需要花费更多的时间。不仅如此，为了绵白糖的口感更好，在生产过程中还喷...
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![糖葫芦用白砂糖还是绵白糖]( "糖葫芦用白砂糖还是绵白糖")
- 做糖葫芦用白砂糖好，不粘牙。糖葫芦里山楂糖葫芦最好吃，酸酸甜甜的，是冬天东北的一道好吃的零食！山楂洗净去籽，用竹签串起来备用，白砂糖加少许水熬至琥珀色，下串好的山楂串，均匀的滚一层，一边放凉定型，酸酸甜甜的糖葫芦就好了！不粘牙非常好吃哦！糖葫芦用白砂糖还是绵白糖做糖葫芦应该...
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![绵白糖的配料是原糖是什么糖]( "绵白糖的配料是原糖是什么糖")
- 原糖是蔗糖。绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。一般是通过白砂糖溶解后重新结晶而成，它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故绵白糖的纯度不如白砂糖高。...
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![绵白糖配料表]( "绵白糖配料表")
- 每100克棉白糖配料表热量396千卡硫胺素0毫克钙6毫克蛋白质0.1克核黄素0毫克镁2毫克脂肪0克烟酸0.2毫克铁0.2毫克碳水化合物98.9克维生素C0毫克锰0.08毫克膳食纤维0克维生素E0毫克锌0.07毫克维生素A0微克胆固醇0毫克铜0.02毫克胡罗卜素0.1微克钾2毫克磷3毫克视黄醇0.9微克...
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![碳化糖与绵白糖的区别]( "碳化糖与绵白糖的区别")
- 区别：1、碳化糖和白砂糖区别在于成分不同，碳化糖是指采用碳化法生产而成的白砂糖，是目前国际流行的健康糖白砂糖是以砂糖回溶加工精制而成，具有纯度高、洁白、晶粒幼细、速溶等特点。2、碳化糖是白砂糖的一种，纯度较硫化糖高，因此质量更好，保质期更长。碳化糖制作工艺所除去的非...
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![甘蔗绵白糖和甜菜绵白糖哪个好]( "甘蔗绵白糖和甜菜绵白糖哪个好")
- 甘蔗绵白糖好。甘蔗绵白糖较甜菜绵白糖对比，它的糖颗粒均匀整齐，糖质坚硬，疏松干燥，无杂质。相对口味会好些，且它不仅是蔗糖含量最高、糖纯度最高的品种，而且是一种易于储存，易溶于水的糖，不仅含糖类99%以上，以葡萄糖和果糖为主。此外还含有微量蛋白质，多种氨基酸，钙、磷、铁及多种...
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![甘蔗糖和绵白糖区别]( "甘蔗糖和绵白糖区别")
- 1、外观形态不同甘蔗糖：甘蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。绵白糖：白砂糖颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。2、生产工艺不同甘蔗糖：将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白将经过处理的...
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