![木姜蒸鸡怎么做]( "木姜蒸鸡怎么做")
- 材料:嫩鸡1只（毛重约1000克）调料：炸菜丝40克，小洋葱头200克，葱白50克，红椒10克，姜片50克，姜花（姜切成蝴蝶形）10克，红枣50克，色拉油30克，蚝油15克，味精8克，糖8克，生粉15克。做法:1、小洋葱头去皮，洗净后切成重约2克的块红椒洗净，切成长5厘米、宽0.5厘米的丝红枣洗净，切细丝葱白洗净，切长6厘米...
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![木姜蒸鸡的正宗做法]( "木姜蒸鸡的正宗做法")
- 材料:嫩鸡1只（毛重约1000克）调料：炸菜丝40克，小洋葱头200克，葱白50克，红椒10克，姜片50克，姜花（姜切成蝴蝶形）10克，红枣50克，色拉油30克，蚝油15克，味精8克，糖8克，生粉15克。做法:1、小洋葱头去皮，洗净后切成重约2克的块红椒洗净，切成长5厘米、宽0.5厘米的丝红枣洗净，切细丝葱白洗净，切长6厘米...
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![木桶蒸饭双蒸法]( "木桶蒸饭双蒸法")
- 将大米洗洁浸泡1小时，用开水只需30分钟。步骤2，用木桶试一下水位不能超过隔板。水要是放多了超过隔壁，那米粒就等于泡在水里。米饭失败步骤3将泡好的米放进木桶里，注意细节木桶里先弄块纱布越透气越好，然后用筷子抛松。放回到锅里开始蒸饭步骤4等蒸气上来后盖上盖子，蒸20-30分...
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![九蒸九晒姜要蒸多久]( "九蒸九晒姜要蒸多久")
- 九蒸九晒要17天，九蒸九晒花费时间不止九天，且这些天中很难连续晴天，遇阴雨天药材的处理方法也很重要，注意防粘酸败变质。一般是将水煮沸后转为小火再蒸15~30分钟，以蒸透为度，然后取出摊晒。一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干。所谓九，其实是表示大和多的数...
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![木姜油和木姜子油是一样的吗]( "木姜油和木姜子油是一样的吗")
- 其实二者一点联系都没有。木姜油是一种树上结的果熬制的一种带剌激香味的油。而木姜菜是一种叶有特别香味的植物，用其叶当佐料。...
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![粉蒸姜丝兔做法]( "粉蒸姜丝兔做法")
- 材料粉蒸肉粉1袋（只用半袋），兔肉500克，少许郫县豆瓣，耗油几滴，酒糟汁1勺，花椒面，料酒，生抽少许，鸡精，芝麻油，蒜泥汁（2个独蒜），香菜2根做法1、兔肉洗净切成大颗粒状，加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少许郫县豆瓣、花椒面、耗油、酒糟汁、少许生抽、鸡精、芝麻油、蒜泥汁一起调和均匀。兔肉和粉必...
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![醋泡姜需要蒸姜吗]( "醋泡姜需要蒸姜吗")
- 一、醋泡姜直接起泡是不对的，先把切好的姜片放入沸水锅中焯烫，这样能减轻一定的辣味，而且整体口感会更好，另外焯水时间不可过长，迅速出锅，防止其不脆嫩二、生姜中加入白糖可依个人口味而定，加入蜂蜜可使生姜味道更柔和，不会过冲，蜂蜜也不必过多三、盛放醋泡姜的容器要事先进行杀毒...
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![毛叶木姜子与新木姜子区别]( "毛叶木姜子与新木姜子区别")
- 区别：新木姜子香味远远优于毛叶木姜子。木姜子属于樟科植物，有着樟科香料特有的浓郁特性，香味多层。新鲜木姜子有着姜类香料类似的辛辣和香味，同时在口腔中还有着淡淡的麻感，而在麻感之中，还带着一种通透的清爽。干木姜子味道会淡很多，通常制成木姜子油使用。...
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![木桶蒸饭怎么蒸]( "木桶蒸饭怎么蒸")
- 木桶饭的做法用料：大米、开水1、把大米放入大碗中浸泡半小时，让大米吸水膨胀，水不用太多，盖过米粒再高一点就行2、半小时之后，米吸水后膨胀，洗干净，沥干水分就可以用了。3、烧开一锅水，放上木桶，把泡好的米倒入木桶中，盖上盖子大火蒸十五分钟。4、八分钟左右，打开盖子，用筷子把米粒再...
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![九蒸九晒生姜选什么姜好]( "九蒸九晒生姜选什么姜好")
- 1、首先要选取老生姜，老生姜里面的姜黄素含量高，老生姜的上市时间大约是10月底以后的挖出来的生姜可以用来制作2、把生姜用小刷子刷去外面的泥土，清洗干净，晾干3、然后放入蒸笼，每次蒸15分钟左右，如果家里有蒸饭的习惯，也可以放在饭锅里面一起蒸，吸收了米饭的营养，这样蒸出来的生...
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![山姜木用途]( "山姜木用途")
- 山姜木主要作用可以当调味品。还有很多用途。第一：可以入药它是属于一味中药材，可以入药用第二：它可以做特色的调味料第三：它可以腌制吃。四川一带常常会采它的嫩果拿来腌制了当酱料吃第四：它的果实可以拿来炸油。第五：可以用来做枕头第六：可以用它泡茶第七：可以用来泡酒...
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![木姜子亩产]( "木姜子亩产")
- 木姜子丰产期后亩产可以达到2000斤左右木姜子就是我们俗称的“山胡椒”，是一种味道非常特别的香料植物。近年来，万州区建成了1600亩木姜子良种基地，源源不断为各地提供优质苗木。这段时间正是木姜子开花的季节，在位于普子乡小龙村的木姜子基地，满山的花朵正迎风绽放，煞是好看。...
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![腌木姜子要放姜吗]( "腌木姜子要放姜吗")
- 要放姜的，起到杀菌去腥的作用具体方法如下1、将新鲜木姜子的枝叶摘掉，只留下果实，再用清水清洗干净，为了卫生干净，可以多冲洗几次。再放到筛子里面沥干水分。将晾干的木姜子放到碗里，在碗里加入准备好的蒜末和适量的食用盐。搅拌好之后，再加入生抽，再次搅拌。2、将搅拌均匀的木姜...
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![蒸猪脚姜的做法]( "蒸猪脚姜的做法")
- 【主材】猪脚1斤【配料】老姜6两、八珍甜醋、黑糯米醋、鸡蛋【详细做法过程】1、老姜的处理：老姜去泥沙去皮，用刀身拍散，然后选择一个通风透气的地方风干，干到完全没有水分为止。Tip：如果赶时间，可以用烤箱烤干也可以把老姜切小片，用干净的锅炒干，注意不要炒糊了影响味道。2、糖...
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![可乐蒸姜丝要蒸多少时间]( "可乐蒸姜丝要蒸多少时间")
- 姜丝可乐煮15分钟最好了，可以根据自己的口味放入一些冰糖。姜丝可乐不能煮的太久，一般用大火烧开后改为中小火煮就可以了，慢火煮10分钟左右，如果想要姜丝味道更浓可以煮15分钟。另外姜丝也可以切成姜片，切成姜丝更利于生姜入味。可乐蒸姜丝要蒸多少时间可乐煮生姜要煮15分钟左...
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![姜葱蒸鲳鱼]( "姜葱蒸鲳鱼")
- 做法如下：食材用料：鲳鱼4条葱适量姜适量盐适量料酒适量橄榄油适量蒸鱼豉油适量方法步骤：1，准备食材，因是小鲳鱼，用4条。2，去内脏洗净，把鱼正反面划几刀，倒入调羹勺半勺盐，4勺料酒腌制半小时。3，葱姜切细。4，把腌制好的鱼控净水，放盘中，表面刷一层橄榄油，把葱姜丝摆上。5，锅中水烧开，把鱼盘...
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![木姜子怎么蒸出油]( "木姜子怎么蒸出油")
- 1、清洗木姜子从书上将新鲜的木姜子采摘下来，木姜子是很脆弱的，很容易变黑。采摘回来后，要马上处理，将上面的枝叶剪下来，只保留木姜子。将木姜子放到水龙下面用清水清洗，可以多用清水冲洗几次。洗好之后，放到筛子里面晾干水分。2、榨菜籽油将沥干了水分的木姜子放到大盆子里面，加...
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![木姜子和木姜花的区别]( "木姜子和木姜花的区别")
- 木姜子和木姜花所属科目，作用不一样。木姜花为唇形科香薷属草本植物而木姜子则是樟科木姜子属落叶小乔木，一个是草本植物，一个是乔木。木姜花的学名为野草香，同时也被称为野狗芝麻、狗尾草、茎通常是方形的，上面摸着有棱，花通常为紫红色，上面有小小的绒毛，一般比较常见的有两种，花...
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![醋蒸生姜的用途]( "醋蒸生姜的用途")
- 第一种，对于女性而言，有减肥的功效，可以排出体内多余的油脂第二种，可以防止脱发第三种，有养胃的功效第四种，生姜是一种温热性的食物，可以去除体内多余的寒气第五种，可以提升人体的体质与阳气，降低人体患病的几率第六种，有降血压的功效，可以促进血液循环、软化血管。...
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![干姜和九蒸九晒姜区别]( "干姜和九蒸九晒姜区别")
- 干姜就是把姜弄掉泥土后方太阳下晒干然后保存，九蒸晒姜就厉害了，工序非常复杂，要先把姜洗干净后，再去皮，然后再切片处理，把姜摆放在蒸笼里，隔水蒸煮，完了再拿到太阳下晒干，等晚上收了再放回蒸笼里继续蒸煮，然后继续放太阳下晒，反反复复要九次，再晒到最干就完成了...
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![姜蒸干姜湿姜有什么区别]( "姜蒸干姜湿姜有什么区别")
- 二者最明显的区别就是重量不同因为干姜的含水量少，水分也已大部分挥发，所以重量就轻一些而刚挖起来的湿姜，含水量要多一些，重量也就要重一些不过，还有一些区别就是干姜的口味也要浓郁一些，并且存放的时间也会长一些所以，在存放湿姜时，可以先晾晒一下，让其先挥发掉一些水分，然后再存...
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![姜木子别名]( "姜木子别名")
- 木姜子别名叫山苍树、山苍子、山姜子。木姜子是樟科、木姜子属植物的果实，果实外表呈黑褐色或棕褐色，有网状皱纹除去果皮，可见硬脆的果核，表面呈暗棕褐色，有光泽，外有一隆起纵横纹。分布浙江、江苏、江西、湖北、湖南、贵州、四川、云南、河南、甘肃、陕西、山西等地。别名：山胡...
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![山姜子和木姜子区别]( "山姜子和木姜子区别")
- 木姜子和山姜子全是天然的灌木丛的果子，并且她们都具备浓厚的辛香气，外形也非常类似山姜子是木姜子的别名，是樟科木姜子属植物清香木姜子、毛叶木姜子和木姜子的果实。山胡椒是樟科，樟属的落叶小乔木所结的一种果实，在民间也叫它野胡椒、山姜子，学名叫木姜子。这是一种非常小巧...
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![木姜学名]( "木姜学名")
- 木姜学名是木姜子。它是樟科，樟属落叶小乔木，高可达10米树皮灰白色。幼枝黄绿色，顶芽圆锥形，叶互生，常聚生于枝顶，披针形或倒卵状披针形，膜质，羽状脉，叶柄纤细，伞形花序腋生每一花序有雄花8-12朵，先叶开放花被裂片黄色，倒卵形，花丝仅基部有柔毛，果球形，成熟时蓝黑色。木姜子，也叫山胡椒、...
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![蒸虾放姜吗]( "蒸虾放姜吗")
- 蒸虾最好放点姜，还有料酒，因为这些都是去腥的材料，当然，也可以根据个人口味来调配自己喜欢的，有一些网友不太喜欢吃带有姜味的东西。就可以直接放点料酒去掉龙虾里面的腥味。从而蒸出来的虾更加美味。对虾过敏的朋友们千万不要去尝试吃，小心注意用的。材料：大虾1斤，姜片1小块，蒜末...
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