![白面馒头正确的做法]( "白面馒头正确的做法")
- 配方:面粉500水250克，酵母5克，白砂糖加了20克步骤酵母提前用温水化开（不可高于40度不然酵母就烫死了）水面粉酵母白砂糖加进去揉成团这里不需要揉光滑，盖上保鲜膜发酵半个小时想发酵快可以把蒸锅水烧开然后光火把装有面团的碗放在蒸笼上发酵半个小时，发酵好后拿出来揉面排气记住...
- 11854
![兔子可以吃白面馒头吗]( "兔子可以吃白面馒头吗")
- 小兔子是不能吃馒头的。兔子是草食性动物，盲肠非常发达，对植物中粗纤维的消化能力比较强，相对于其他营养物质，如淀粉、蛋白质的消化能力差。如果吃也是吃很少量的。兔子尽量不要吃白面，馍白面和细粮，兔子吃了不好消化，还是吃点粗粮比较好。...
- 8442
![黄面和白面馒头的做法]( "黄面和白面馒头的做法")
- 馒头是北方人的主食，几乎家家户户都会做馒头，黄面馒头，也就是在白面里掺一些玉米面，发酵出来就是黄面馒头三斤面粉，放20克发酵粉，用手均匀拌开，边加水边和面，搓成面絮，再慢慢揉成块，揉至面会光滑，夏季放置两小时就能发酵，然后再均匀分开做成馒头，再醒半小时，馒头发至一倍，就可以上蒸笼了...
- 24622
![玉米面和白面馒头的配比方法]( "玉米面和白面馒头的配比方法")
- 步骤/方式1玉米面和面粉，混合倒入容器中，中间挖一小坑放入发酵粉步骤/方式2一点一点加入温水，并用筷子不停的搅拌，搅拌成絮状步骤/方式3用手揉成光滑的面团步骤/方式4盖上保鲜膜，放在温暖处发酵步骤/方式5发酵至两倍大，或有明显的蜂窝状就好了步骤/方式6将面转至案板上，再次揉光...
- 12253
![莜面荞面白面馒头怎么做]( "莜面荞面白面馒头怎么做")
- 我做过玉米面白面馒头。也做个绿豆面白面馒头。个人感觉大同小异，触类旁通吧～ 爱吃粗粮比例就是玉米2白面1，不爱吃反过来就行了。所以。莜面，荞面，白面也可以这样的比例～1:1:2。其他的方法都一样。放酵母，热水，揉光滑去醒发。发好后案板揉面，成型上笼屉。水开计时，火不要太大，蒸...
- 10978
![半个白面馒头是多少克]( "半个白面馒头是多少克")
- 1，首先知道一个馒头是多少克才能知道半个白面馒头多少克，馒头的大小决定馒头的克重。2，一般馒头都是在一百克左右，也有大的馒头，也有小馒头，馒头基本上都是圆形的，不规则方形的馒头也有，喜欢什么样的就做什么样的。一个馒头做成二百克的，半个就是一百克，如果果一个馒头是一百克那半...
- 24043
![大米面和白面馒头做法]( "大米面和白面馒头做法")
- 1、首先，在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又嫩。2、然后，用手轻拍馒头，有弹性即熟，撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟...
- 29309
![白面馒头要蒸多久]( "白面馒头要蒸多久")
- 20分钟。蒸一般的馒头，从冷水放入锅里算起打开蒸20分钟就可以，若是个头较大的，就蒸的时间长点的。判断馒头熟的方法是可以用手摸馒头，馒头不沾手，较光滑的就证明熟了，还有就是可以用一个筷子插进馒头里再拿出来，若筷子不粘到馒头面粉，证明熟了。...
- 30603
![古代老百姓能吃上白面馒头吗]( "古代老百姓能吃上白面馒头吗")
- 在当时的秦朝，自然是不能够吃到大米和馒头的。大米和馒头这种精细的白粮，就算到了新中国建国之前也算得上是十分珍惜的物资。那么在建国之后，我们又经历了一系列的挫折，那么直到改革开放大家的生活才真正的好起来，而在这之前也有很多的人连饭都吃不上，更不要提大面和馒头的。要...
- 29303
![荞麦面加白面馒头怎么做]( "荞麦面加白面馒头怎么做")
- 步骤/方式18克酵母加适量温水化开备用步骤/方式2200克面粉和100克荞麦粉混合。步骤/方式3淋入酵母水，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团。步骤/方式4揉好的面团用东西盖上，静置发酵一小时左右至1.5-2倍大。步骤/方式5发好的面团排气后搓成棍状。步骤/方式6切成小块，盖上东西再...
- 4599
![神探狄仁杰请吃白面馒头第几集]( "神探狄仁杰请吃白面馒头第几集")
- 神探狄仁杰请吃白面馒头是第三部漕渠魅影的第五集，也就是全剧的第23集。狄仁杰来到方九的家乡，看到整个村子非常萧条，老百姓没有饭吃，只能吃野菜，就找到了老船工金老鲁了解情况，找到了很多新线索，于是就请村子里面的人吃白面馒头。...
- 4700
![兔子能吃白面馒头吗]( "兔子能吃白面馒头吗")
- 可以吃，兔子可以吃馒头。但最好要配点水而且馒头不要太多，宠物兔一定不要喂新鲜的草，或者一些水分很大的食物，容易拉稀致死，其他的干燥的食物都是可以的，它是杂食性的，鸡蛋、肉干、干草、萝卜、白菜、馒头什么都都是可以的，最合理的饮食搭配是:兔粮+提摩西干草+饮用水，苜蓿干草也...
- 3807
![白面馒头第一次醒发多长时间]( "白面馒头第一次醒发多长时间")
- 白面馒头第一次醒发时间要看是在什么季节，如果是冬天，不辅助加热的情况下，要2到3小时，如果是春天或者是秋天时间要短点，也要1个半小时左右就行了，如果是夏天，醒发时间更短，最多1个小时就行了，特别是在南方，天气炎热，醒发时间半小时就可以了。...
- 8721
![白面馒头的象征意义]( "白面馒头的象征意义")
- 馒头的样式不同，寓意也就不同。鱼形为吉祥，桃形为长寿，元宝寓意招财进宝，苹果形为平安如意，馒头上有红点的，意味着红红火火，鲶鱼馒头则寓意着年年有余。鱼形馒头寓意吉祥，桃形寓意长寿，苹果形意为平安如意，鲶鱼馒头寓意“年年有余”。元宝馒头寓意招财进宝，馒头上点缀五个大红枣寓意...
- 30409
![以前白面馒头为什么贵]( "以前白面馒头为什么贵")
- 以前白面馒头不为什贵这个问题很好解答，以前的馒头根本就不贵，小摊上只卖2分钱1个大馒头，又白又喧，可我们根本不买，不是不想吃，而昰吃不起，那时我一个学期的书费只有3块钱，可昰每次交学费的时候，我总昰最后一个，我妈总昰东拼西凑给我交学费，哪儿还有钱买馒头吃，那时家家都很困难，生活...
- 24298
![烫面馒头发面馒头区别]( "烫面馒头发面馒头区别")
- 1、和面方式不同烫面馒头是用沸水(约70℃至100℃)和面，边加水边搅拌，待稍凉后揉合成团醒面半小时左右然后做成馒头 发面馒头是将酵母用温水化开后和面揉成面团醒发至2倍大然后再做成馒头2、口感不同：烫面馒头口感略硬有粘性发面馒头的口感比较松软.色泽不同，烫面的发黑，发...
- 29181
![荞麦面不加白面怎么蒸馒头]( "荞麦面不加白面怎么蒸馒头")
- 1、荞麦面粉和酵母水全部放进面包机，揉成光滑的面团。我直接用的是市售的荞麦粉，里面已经添加了小麦面粉，如果用纯荞麦粉，可以根据自己喜欢的口感添加适当比例的小麦淀粉。喜欢柔软就多加，喜欢粗糙就少加。2、揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大，内部出现大量蜂窝状...
- 26519
![碱面馒头和戗面馒头的区别]( "碱面馒头和戗面馒头的区别")
- 做馒头的第一步是发面，面发好后才谈的上碱面与戗面，所谓碱面是指因发面产生的乳酸不加碱会发酸，用碱中和一下酸使馒头更好吃。而戗面馒头则是在和好并发好的面中戗上一些干面粉，使做出的馒头吃起来更有面味，更有咬劲，口感和味道更好，所以北方卖馒头都以戗面招徕顾客。两者的区别...
- 5577
![做馒头面粉蛋白是多少]( "做馒头面粉蛋白是多少")
- 做馒头面粉蛋白含量在9%~12%做馒头的面粉一般是中筋粉，中筋面粉是平常生活中常常用来做包子馒头的面粉。中筋面粉蛋白质含量在9.0%-12%，筋度在所有面粉中比较均匀中等，适合用来做包子、馒头、芝麻球等面点，这种面粉做出来的美食口感松软可口，具有一定的蓬松感。一般老百姓做馒...
- 4715
![戗面馒头和发面馒头的区别]( "戗面馒头和发面馒头的区别")
- 区别在于做法和口感不同。戗面馒头是发酵后再加揉的过程中不断加进面粉，熟后口感有嚼劲还有层次。发面馒头经过发酵后，蒸出的馒头个大而喧啕，口感绵软，老人儿童特适合吃。戗面馒头和发面馒头有什么区别发面馒头就是，面发起来后，通过抟面醒面后，直接放到锅里蒸。用这种方法蒸出来...
- 18146
![黄米面和白面能蒸馒头吗]( "黄米面和白面能蒸馒头吗")
- 可以做的，材料需要：黄米面、白面、牛奶、白糖、鸡蛋、酵母、苏打粉。黄米面馒头的做法：1、将一半牛奶烧入滚烫，倒入黄米面中用筷子搅拌。2、待凉后，用手把它们搓匀，放入白糖，打入鸡蛋，加入白面。3、用另一半牛奶加入酵母把它们揉在一起。4、面开后，放入少许苏打粉开始揉面。5、反...
- 16591
![不加白面的玉米馒头]( "不加白面的玉米馒头")
- 做玉米面馒头可以不加白面。馒头是面粉经过发酵后制成的食品。玉米面和白面同样都是面粉，都可以发酵。发酵的面粉不需要高筋面粉玉米面本身就没有筋劲，它会发酵的比白面更好。蒸出的馒头不会比白面差。但是玉米属于粗粮，纯玉米面蒸馒头口感不好。所以为了增加口感，蒸玉米面馒...
- 21492
![汤子面和白面怎么蒸馒头]( "汤子面和白面怎么蒸馒头")
- 用料：面粉500g，酵母粉5g。做法：1、取一干净的小碗，倒入半碗30度左右的温水，将一点酵母粉放进去搅拌均匀。2、将面粉倒入盆中，用手在中间挖出一个小坑。分几次将酵母粉溶液倒入，同时不停地用筷子搅拌面粉，直到成絮状并基本没有干面粉为止。3、用手揉5-7分钟，揉到面团表面较为光滑时...
- 4277
![小米面馒头的做法不放白面]( "小米面馒头的做法不放白面")
- 得放白面。光用小米面蒸馒头效果不好，发硬。你可以用三分之一小米面和三份的白面蒸馒头，效果不错。也可以用小米面，白面，再把适量的南瓜蒸熟捣碎用来和面，效果更好，馒头特别喧腾好吃。主料：小米面200克开水100克温水100克面粉200克酵母2克辅料：白糖50克做法：1、取小米面放盆里2、...
- 18098
![白糖白醋快速发面馒头]( "白糖白醋快速发面馒头")
- 是的酵母，白醋，白糖都是促进发酵的，同时放是可以的，这样会在短时间内发酵，会使面发酵的又快又好，蒸出的馒头，花卷，包子，又白又松软，口感非常好吃，所以做馒头要同时放酵母，白醋，白糖，是非常好的方法把面粉放在一个大点的盆里备用，然后再准备一个小碗，把酵母粉、白糖跟白醋都放进去，接下来把...
- 28598
柔美女性网
