![t65面粉可以做面条吗]( "t65面粉可以做面条吗")
- 不可以做面条。主要因素来源于它的粉质较粗糙，面体密度松，嘎嘣脆感突出适合制作法国乡村欧包，需要长时间发酵的法棍，这种做法的法棍外皮松脆，气泡少。成品外观颜色更黄。...
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![t65面粉和普通高筋粉的区别]( "t65面粉和普通高筋粉的区别")
- 1、T65面粉在法国是面粉的专用名称，但在法国，基本上没有高筋和低筋这种说法，只是每批面粉中所含的蛋白质会因小麦产区和季节的不同而有所不同。2、t65是一种白面，灰分高，用来区别于其他面粉。普通高筋面粉就是正常的高筋面粉。只是叫法不同...
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![伯爵t65面粉相当于我国的什么面粉]( "伯爵t65面粉相当于我国的什么面粉")
-  相当于中国的高筋面粉。它是法式面包粉。T代表T类型。后面的数字表示面粉的精制程度，该面粉灰分的含量0.62-0.75%，研磨比率78%-82%，用于制作法国面包、法棍、法式餐包等。该面粉制作的法棍，外皮酥脆，有自然光泽，口感韧性十足，回味甘甜，散发浓郁的自然麦香。与T55相比，颜色更...
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