![香醋烧开可以消毒吗]( "香醋烧开可以消毒吗")
- 不能。因为香醋烧开，造成醋酸大量挥发降低了香醋的浓度。香醋煮沸后不能消毒。香醋的主要成分是醋酸。研究表明，只有较高浓度的醋酸才能在一定程度上杀死细菌和病毒。低浓度醋酸，也就是平时吃的香醋，不能杀死细菌或病毒。而且，香醋在煮沸时，醋酸大量挥发，进一步降低了香醋的浓度...
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![恒顺香醋保质期]( "恒顺香醋保质期")
- 无保质期恒顺三年陈，六年陈经过三年/六年陈化，晾晒，不添加任何防腐剂！没有保质期！顺三年陈醋没保质期是因为酸度在4.5g/dL以上的老陈醋可以免标保质期。这是因为酸度到了一定程度后，pH过低可以明显抑制微生物的生长，防止杂菌污染，也就能达到长期保存的作用了。恒顺醋业项目简介恒...
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![镇江香醋18187与18623哪个好]( "镇江香醋18187与18623哪个好")
- 都好gbt18187醋和gbt18623都好，都是纯粮醋。GB18623是国家地理标志产品——镇江食醋。这个标准规定了镇江食醋的术语定义以及执行标准。而GB18187是国家食醋制作执行的通用标准。可以说这两个都是国家的标准，不同的是一个是通用标准，另一个是专用的标准，这两者理论上不分优劣...
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![香醋和陈醋泡大蒜哪种好]( "香醋和陈醋泡大蒜哪种好")
- 陈醋好。制作好的腊八蒜，应该呈现翠绿色，看上去既美观，又能促进食欲。因此，我们在选择醋的时候，应先考虑选用哪种醋，不会影响到腊八蒜本身的颜值。陈醋的颜色比较深，很容易影响到腊八蒜本身带有的翠绿色泽，如果泡的时间过长，腊八蒜还容易发黑。米醋的颜色比较淡，在泡制过程中，不会对...
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![泡菜用香醋好还是陈醋好]( "泡菜用香醋好还是陈醋好")
- 做泡菜一般不用醋，但要吃酸度较大的泡菜时也可以加入一点，陈醋比香醋好。做泡菜事先准备泡发水，一般用半坛子的水煮开，放入三十颗花椒，两大颗八角，二十克盐，三十克糖，放入几片老姜，煮开几分钟后放晾，倒入坛里。一天后观察有小气泡冒出。就可以放洗好晾干的泡菜，要想酸味大，可以放入五...
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![千禾的糯米香醋好吃吗]( "千禾的糯米香醋好吃吗")
- 很好。糯米醋是以优质糯米为主要原料，利用生物工程及传统工艺酿造的一种新型保健醋。糯米醋属于纯天然酿造，滋味鲜美、酸甜适中、醋香浓郁、香气柔和，具有调味增鲜、健胃消食、消除疲劳、软化血管的等功效。糯米醋属于一种调味品，在烹制食品过程中加点糯米醋，可增加菜肴的鲜、...
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![力荐“神秘湘西”系列香醋 醋泡花生用什么醋泡最好]( "力荐“神秘湘西”系列香醋 醋泡花生用什么醋泡最好")
- 醋泡花生，即用花生、醋制作而成的。那么，醋泡花生用什么醋泡最好呢？醋泡花生用什么醋泡最好醋泡花生用什么醋泡最好？这个得看具体情况。1、如果是用做保健养生用途的，如降压等，用的是生花生米，此时醋也是有要求的，必须用米醋。醋有数十种，只有陈酿2~3年的米醋方可入药，其它仅能食用...
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![镇江香醋排名前10品牌]( "镇江香醋排名前10品牌")
- 准确来说，镇江香醋没有排名，他们共同拥有一个名字——镇江香醋。但有着悠久历史的镇江香醋商标有：恒顺金山寺金梅恒丰恒兴等...
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![恒顺香醋有添加剂吗]( "恒顺香醋有添加剂吗")
- 恒顺的香醋沒有任何添加剂，完全是天然成份，所以恒顺的香醋在国内一直很畅销。恒顺三年与六年的香醋在于酿造和窖藏的时间，另外价格也不相同如果为了经济实惠还是选择三年的香醋为好，如果不差钱当然是六年的好了。没有添加剂恒顺香醋达到G际高质量标准，自1909年获南洋劝业会金...
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![镇江恒顺香醋标准gb18623是正品吗]( "镇江恒顺香醋标准gb18623是正品吗")
- 我来gb18623是镇江香醋国家推荐的标准，属于专用标准，不存在正品或副品的说法。食用醋中含有0.4％一一0.6％的醋酸是可以在一定程度上抑制多种菌的产和繁，人们在食用醋时既可以开胃又可抑制病菌，所以能够起到一石二鸟的作用。而我国地域广阔，气候条件多种多样，所以对于镇江香醋国家...
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![紫林陈醋好还是镇江香醋好呢]( "紫林陈醋好还是镇江香醋好呢")
- 紫林陈醋没听说过，但是镇江香醋是镇江的标志。镇江驰名商标。镇江的恒顺香醋口感棉香柔软，优久驰名。口感和别的醋不一样。它体现在香子上。配上镇江的另一特色肴肉。去吃那回味无穷。镇江有香肴肉不当菜，面锅煮锅盖成为镇江三怪不可分开的一大主力...
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![锅边醋用香醋还是陈醋]( "锅边醋用香醋还是陈醋")
- 炒菜时用的醋叫锅边醋，它的目的是为了使菜味增香增味，至用用秀醋还是陈醋本人认为都可，比如炒土豆丝，放油后加热放入花椒葱爆香，加入土豆丝翻炒再加入香醋翻炒使之变熟，再加入香醋蒜翻炒即可装盘，如炒肉，也可加入调抖后用阵醋去x味，使肉更好吃。...
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![镇江有梅花牌香醋吗]( "镇江有梅花牌香醋吗")
- 镇江香醋是镇江市的三怪之一，可以说是全球远近闻名的，镇江的醋在很早有梅花标志的醋，不是名为梅花牌香醋，现在带有梅花标志的醋很少了，珍藏品了，世面上也买不到了，我是一个喜欢吃面放醋的人，。要说醋啊还是镇江香醋好。...
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![做糟鱼用陈醋还是香醋]( "做糟鱼用陈醋还是香醋")
- 陈醋具体做法1、小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。2、然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。锅中倒油，油温五成热，转小火，放入鲫鱼小火炸。3、这里炸的时候一定要有耐心，炸至每条鲫鱼骨头酥脆，...
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![恒顺香醋三年与六年怎么选]( "恒顺香醋三年与六年怎么选")
- 恒顺香醋是人们喜攻的调味品牌，因为恒顺的香醋沒有任何添加剂，完全是天然成份，所以恒顺的香醋在国内一直很畅销。恒顺三年与六年的香醋在于酿造和窖藏的时间，另外价格也不相同如果为了经济实惠还是选择三年的香醋为好，如果不差钱当然是六年的好了。...
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![烤冷面用陈醋好还是香醋好]( "烤冷面用陈醋好还是香醋好")
- 香醋好一般地区做烤冷面会用一种叫做酸甜香的醋，这种醋并非一般的醋，和那些大众货色味道很不一样，相差很大这种醋是在烤制冷面时遇到铁板会被烤出香味的醋，可以使冷面独具风味，口感酸酸甜甜的，更加好吃，吸引更多的食客2、东北地区做烤冷面一般多用米醋，偶尔使用陈醋，东北烤冷面酸...
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![香醋使用方法]( "香醋使用方法")
- 香醋最常见的用法就是制作凉拌菜，搭配其他的调味料调制成酸辣可口的酱汁，然后将酱汁直接淋在食物中腌制几个小时就能食用，不仅方便，味道还非常的鲜美。材料：茄子2根、秋葵4-5根、萝卜蓉适量、生姜末少许、香醋和酱油适量、油适量、盐少许。做法：1、将茄子洗净后切开小块并隔掉...
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![祖传香醋配方大全]( "祖传香醋配方大全")
- 配料：香醋菌种3个，纯净水5碗，白酒1碗，白糖1碗。做法步骤：1、将香醋菌种放在无水无油的玻璃器皿中。那种颜色发白或者发淡黄色的类似海蜇类的就是醋的菌种。2、往玻璃器皿中倒入纯净水，也可以用矿泉水代替，但是不要用加热后的白开水。3、往器皿里加入一碗白酒，我这里用的是低度白...
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![香醋和保健醋一样吗]( "香醋和保健醋一样吗")
- 不一样的，因为香醋是用来做冷菜的，而保健醋是炒菜专用。香醋冷菜做法是调酸辣味型的冷菜加一汤勺香醋，这样冷菜既有酸味也会有淡淡的香味。而保健醋适合炒菜比如做酸辣包菜，用保健醋炒菜有一股醋酸味，也有淡淡的醋本身的香味，保健醋可以做冷菜也可以做炒菜，但香醋只能做冷菜不能...
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![恒顺香醋等级区分]( "恒顺香醋等级区分")
- 恒顺香醋分为A、B两种类型。1、发酵类型：A、B代表发酵剂的类型。A型醋用来代替麸曲、大曲和糖化酶、干酵母，与使用大曲相比，醋的风味更好，出醋率提高26．19％，食醋的原料成本降低36．36％，糖化发酵剂的成本降低82．24％与使用麸曲相比，醋的品质大幅提高，出醋率提高28．36％，醋的成本降低26．32％，糖化发...
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![香醋在商标哪一类]( "香醋在商标哪一类")
- 属于商标分类第30类3015群组。香醋具有“色、香、酸、醇、浓”五大特色。其色泽清亮，酸味柔和、醋香浓郁、风味纯正、口感绵和、香而微甜、色浓而味鲜，且久存其质不变，并更加香醇。...
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![李锦记的香醋和镇江香醋哪个好]( "李锦记的香醋和镇江香醋哪个好")
- 这两种都不错，只是有点要注意的地方。很多人一提到镇江醋，都以为只要有镇江二字，就都是正宗的，其实镇江醋在某种意义上讲指的是恒顺牌子的，镇江范围内，大大小小的醋厂确实有很多，也有不少厂家出来的醋打上镇江香醋或镇江陈醋，但肯定不能保证每个厂出来的醋都能完全取代恒顺牌的醋...
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![香醋跟陈醋区别]( "香醋跟陈醋区别")
- 最明显区别是原料不同:，香醋的主要原料是糯米，陈醋是由高粱酿造的香醋就是用优质糯米经过20多道工序制成。其特点为:香味浓郁，酸甜不涩，久存不坏，为调味佳品，畅销中外。...
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![饺子蘸陈醋还是香醋 饺子为什么要蘸醋]( "饺子蘸陈醋还是香醋 饺子为什么要蘸醋")
- 饺子，是很多人都喜欢吃的，煮法也很简单。饺子为什么要蘸醋？饺子蘸陈醋还是香醋？饺子为什么要蘸醋首先，人们认为醋能助消化。饺子是硬皮死面，肉多菜少，吃后不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增强人体消化功能，补充胃酸的不足。其次，人们发现醋能调酸碱。醋是酸味食物...
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![凉拌香醋可以烧菜吗]( "凉拌香醋可以烧菜吗")
- 凉拌香醋可以用来炒菜。但是凉拌香醋相对价格比其他的醋要贵。所以人们很少用凉拌香醋来炒菜。炒菜放醋可以增加菜的味道。同时还可以减少蔬菜当中VC的流失。需要放醋的菜非常多，最常见的是人们经常吃的醋溜白菜。醋溜土豆丝，醋溜鱼片。...
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