![炸米豆简单酥脆好吃]( "炸米豆简单酥脆好吃")
- 农村老家的米豆腐，独特的做法，无任何添加剂，让你吃一次就会忘不了，出门在外，有时很想念家乡的米豆腐，那弹弹的劲道，糯糯的很是好吃，尤其那柴火弄出来的米豆腐别有一番风味食材米豆腐（适量）鸡蛋（适量）步骤1、米豆腐切小方块。步骤2、蛋液加盐，将米豆腐浸泡其中。步骤3、起油锅，让去包裹...
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![炸米泡原理]( "炸米泡原理")
- 原理是因为在加热的过程中，米泡机内的温度不断升高，里面气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度时，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在里面爆开。当压强...
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![炸米豆做法]( "炸米豆做法")
- 1、米豆，葱花，盐，油。2、一小筐米豆待摘。3、摘好洗净待用，两碗水，锅里大火烧开水。4、放入米豆，大火一直到里面的水烧开，转中火。5、把米豆中火水煮10分钟左右，捞出待用。6、锅里的水倒出来。倒油大火加热。7、大火油烧至七成熟，撒葱花。8、立即把水煮好的米豆放入锅里翻炒。9、...
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![空气炸锅炸大米做法]( "空气炸锅炸大米做法")
- 1、先将空气炸锅预热几分钟，一般有个五分钟就足够了，这样做出来的大米花更加香脆。2、将大米放进空气炸锅中，然后淋点油加点糖。3、将空气炸锅温度定在200度，加热五六分钟，大米花就做好了。如果买的是那种专门做大米花的大米做出来会更加好吃。空气炸锅，花生米空气炸锅先预热20...
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![空气炸锅能炸微波爆米花]( "空气炸锅能炸微波爆米花")
- 可以空气炸锅可以炸爆米花的。因为空气炸锅和微波炉都能做爆米花的，把200g的玉米把它放在锅中炒熟，炒好的玉米放在空气炸锅的内胆中，放入黄油不要加其他的原材料，把内胆放在空气炸锅中，温度设置为100度。...
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![怎样炸江米条]( "怎样炸江米条")
- 1、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。加入200克清水。用大火将水与麦芽糖烧开。2、取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆。用手揉成光滑的面团。3、用擀面杖将面团擀...
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![米虫炸好吃么]( "米虫炸好吃么")
- 米虫炸好吃。因为米虫是生长在海洋中的特殊植物，而且那里面的环境非常特殊，常年不见光照。这样的生长环境能让它们里面含有那个肉质蛋白和脂蛋白，我们将它炸着吃，能激发出里面大量的营养，还能让他们保持新鲜程度。所以我们需要在市面上购买一些这样的东西回来吃。...
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![油炸花生米炸响几声]( "油炸花生米炸响几声")
- 油炸花生米在锅中出现炸响是很正常的情况，代表着花生米快要熟了，可以盛起来了。至于炸响多少声，这个还得看花生米的数量，因为这个响声是由于花生米内部受热，水分蒸发排出产生的声响，水分排出后花生米就酥脆可口了，所以这是油炸花生米必经的一个阶段。花生米数量多，炸响的次数就会...
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![炸虾的油可以炸花生米吗]( "炸虾的油可以炸花生米吗")
- 不可以我们在炸花生米的时候不可以用炸虾油，其实我们在炸花生米的时候，最好要选择花生油，这样炸出来的花生米更是非常的香脆又营养。我们可以先将花生米清洗干净之后沥干水分。锅中加入花生油，将沥干水分的花生米放入锅中进行炸制。...
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![空气炸锅炸爆米花要多久]( "空气炸锅炸爆米花要多久")
- 空气炸锅炸爆米花200度需要4-6分钟。空气炸锅预热3分钟。原味爆米花（无糖、无油）倒入60克爆米花玉米粒，200度4-6分钟。炒锅中加入准备好的糖和水（凉水），小火加热，直到锅里的糖全部融化、变色、冒泡泡，加入实用油搅拌均匀。然后再倒入原味的爆米花，搅拌10秒左右后熄火。熄火后继续...
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![小米怎么炸成米花]( "小米怎么炸成米花")
- 1、材料：小米300克、鸡蛋三个、韭菜、葱、精盐、调和油各适量。2、锅内放入水，烧开，然后放入小米，稍煮，待米粒稍微膨胀，即刻捞出。3、蒸锅上火烧开，把小米放入蒸锅的笼屉上，蒸25分钟左右，即可。4、韭菜切0.5㎝段，葱切丝，鸡蛋打散，放入葱丝上炒锅炒熟，出锅备用。5、炒锅内放入调和油，待...
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![空气炸锅炸大米花为啥炸不开]( "空气炸锅炸大米花为啥炸不开")
- 大米花炸开需要压力足够强，且要密封，而空气炸锅散热控制，不可进行爆米花。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。...
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![玉米糠炸肉炸肉怎么做]( "玉米糠炸肉炸肉怎么做")
- 将猪里脊肉用肉锤轻打。轻打后的肉会更加软嫩将拍打过的里脊肉逆纹切成细条。将切好的猪肉条均匀的铺在盘子上，撒上适量的盐、胡椒。酥炸猪肉条的做法将鸡蛋打成蛋液在盘中，备玉米糠、面粉适量，准备过三关。将猪肉条依次裹上面粉、蛋液、玉米糠。（在面粉中加适量的起司粉搅拌...
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![油炸花生米怎么炸成米色]( "油炸花生米怎么炸成米色")
- 是因为你炸花生米时没有淖水，炸花生米应该先用水淖一下，再炸。这样颜色就会很淡，小火慢炸，一般炸花生米时都是一把炒勺和漏勺，边炸边用炒勺把花生米倒到漏勺上，花生米能把漏敲出清脆的铛铛响就说明花生米炸好了，冷晾就脆了，个人经验，希望对你有帮助。...
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![碾米炸糕做法]( "碾米炸糕做法")
- 主料：粘米面1500克辅料：豆沙馅300克发酵粉10克豆油1000克做法：1、碾米面适量，加水稀释发酵和面是关键2、和好的面团醒发3、油炸糕之所以好吃是因为用的是自家做的红豆馅，这可不像市场上卖的那种添加各种佐料的豆沙馅4、醒发好的面团揪成小剂子之后压成饼放入豆沙陷5、把放好豆...
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![空气炸锅可以炸炒米吗]( "空气炸锅可以炸炒米吗")
- 是可以的！200度温度，10-12分钟即可。空气炸锅利用的是高速空气循环原理。通过加热空气形成的热气流快速加热和脆化食物，做出来的食物和油炸食物非常相似，但是友情建议可以用干净刷子刷一点或淋一点食用油或糖浆，根据个人口感适量哦。可以的。空气炸锅版炒米的做法步骤1冰箱冷...
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![炸花生米为什么会炸裂]( "炸花生米为什么会炸裂")
- 炸花生米开裂原因一般都是因为1花生米过于干燥，陈年的花生米。这种情况解决方法是炸花生米之前把花生米潲点水焖一会再进行炸制就不会开裂了。2油温过于高，油温过于高花生米表皮迅速成熟干燥，花生米里面的水分迅速爆炸状态使得花生米开裂温度低一点炸制就好了。炸花生米为什...
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![炸江米丸子一炸就散了]( "炸江米丸子一炸就散了")
- 1、做丸子的时候，肥肉比例尽量少一点，瘦肉多一点，因为肥肉在炸的时候，肥肉体积变化非常大，肉丸就容易散开2、淀粉的比例也不要太小，因为淀粉可以让丸子更容易成团，在炸的时候就不容易散开了3、攥团时候用力一点，这样丸子会更紧实，在炸的时候也就不会散开了。...
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![空气炸锅可以炸小米吗]( "空气炸锅可以炸小米吗")
- 空气炸锅可以炸小米。下面介绍一下小米空气炸锅食谱：1、炸鸡翅：首先将鸡翅用调料腌制好，将空气炸锅洗干净备用。长按小米空气炸锅的按钮开机，然后将小米空气炸锅的盖子打开，将提前腌制好的鸡翅放入空气炸锅中，选择180度的温度烤制15分钟，等待15分钟就可以吃到美味的鸡翅了。2、...
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![炸玉米粒怎么不炸]( "炸玉米粒怎么不炸")
- 如果爆米花时太多粒爆不开，这个是玉米的问题。还有，陈玉米爆率也很差。爆米花事前不要沾水，如果受潮不容易爆开，对策就是在太阳下面晒一晒就好了。可能爆米花本身存在质量问题，换一个牌子的试一试。在锅内放入少量的油，能够平摊在锅内就可以...
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![电炸锅怎么炸花生米]( "电炸锅怎么炸花生米")
- 用料花生米，油，盐做法1/4空气炸锅预热180度，3分钟2/4将花生米洗净，加入1/3茶匙油，搅拌均匀3/4预热完成将花生米到入炸锅，180度12分钟，大概5分钟就能闻到香味了，抽出烤锅翻动下花米，让其受热均匀4/4时间到后，到入碗中趁热加入少许盐，待冷却后就香脆可口了...
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![油炸玉米豆如何炸酥脆]( "油炸玉米豆如何炸酥脆")
- 酥炸玉米粒玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀，再放上锅炸至金黄色，捞起、滤油，即可。香炸玉米粒食材200克玉米粒儿、5克淀粉1个蛋清儿适量辣椒、蒜、葱花做法：1玉米裹淀粉，再均匀裹上蛋清儿2锅里放比平时炒菜时两倍量的油，中火烧热锅里的油6成热，放入玉米粒儿，炸至金黄...
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![炸小米虾做法]( "炸小米虾做法")
- 1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。2用竹签挑去内脏。3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。4用纸巾擦干水分5把虾沾上淀粉6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸...
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![糯米粉炸油炸糕怎么和面]( "糯米粉炸油炸糕怎么和面")
- 糯米面油炸糕的和面方法。1、取200克糯米面，加入50克开水搅拌，有些干不要紧。2、取出少量（五分之一），放入开水中煮熟。3、煮熟后再重新放回容器中，揉成面团就比较容易了。4、将柔好的面团和豆沙200克各分成10份。5、将豆沙馅包入面团，按平成饼状。6、油锅烧至8层热，入锅炸至金黄...
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![炸鱼的油可以炸花生米吗]( "炸鱼的油可以炸花生米吗")
- 炸鱼的油可以炸花生米。这是一个生活小窍门，把炸鱼的油再炸一下花生米，就什么味道也没有了。(1)把炸过鱼的油放在锅内烧热，投入少许葱段、姜和花椒作焦，然后将锅离火，抓一把面撒入热油中，面粉受热后糊化沉积，吸附了一些溶在油内的三甲胺，可除去油的大部分腥味。(2)把炸过鱼的油烧...
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