![蒸菜团的家常做法]( "蒸菜团的家常做法")
- 主料：猪肉馅250克，白萝卜1根，黄瓜1根，小葱2根，枸杞几粒辅料：生抽半匙，蚝油1/3匙，料酒1匙，五香粉少许，白胡椒粉少许做法：1、黄瓜切丝，再切成小颗粒。2、肥瘦相间的肉打成肉馅儿加黄瓜粒生抽。蚝油。白胡椒粉五香粉。一点点油和料酒腌制3、用手顺时针搅拌后，用手轻轻拍打让肉和黄瓜，充分...
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![蒸菜团子为什么粘手]( "蒸菜团子为什么粘手")
- 1、蔬菜水分太多了，没有沥干水分，这样的面粉就很快吸收了，变的软踏踏沾在一起了2、面粉太少了，或者拌之前没有加植物油拌均匀3、或者是面粉加少了，没有把蔬菜裹均匀4、或者是蒸的太久了，也不容易散开...
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![蒸小白菜咸菜做法]( "蒸小白菜咸菜做法")
- 主料：白菜心辅科：蒜适量，腊肠，蚝油1汤匙具体步骤1.腊肠切成片，蒜去皮切碎。2.白菜心洗洗然后横刀切成几块。3.把切好的白菜摆入盘中。4.炒锅放少许油润润锅，中小火放入腊肠煸熟煸出油来。5.腊肠煸出油后放入蒜粒炒出香味后关火。6.把煸香的腊肠倒在白菜盘里。7.淋入一些蚝油。8...
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![为什么蒸玉米面菜团子硬]( "为什么蒸玉米面菜团子硬")
- 因为玉米面偏硬。所以蒸的时间要比蒸馒头的时间要长一些，蒸18分钟以上，这样蒸出来的玉米面菜窝窝头才会更加好吃为什么蒸玉米面菜团子硬玉米面本身颗粒粗，如果只发酵玉米面，那么它的发酵效果并不太好，做出的面食品口感粗糙而且很硬，所以我们在制作玉米面发酵面食品时，都会在玉米...
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![白萝卜蒸菜]( "白萝卜蒸菜")
- 主料：白萝卜500克辅料：籼米粉（干、细）50克调料：酱油10克，香油5克，大葱5克，盐3克，姜3克，味精1克萝卜蒸菜的特色：清香爽口，色味俱全萝卜蒸菜的做法：1、白萝卜洗净，切丝放在碗中葱、姜切末2、米粉、姜末、精盐和萝卜一起放在碗中拌匀3、拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟4、萝卜从锅中取出后，加入...
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![浏阳蒸菜10大蒸菜]( "浏阳蒸菜10大蒸菜")
- 干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜，豆角酸菜，以及清蒸豆子、...
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![蒸卤面配菜]( "蒸卤面配菜")
- 我做的卤面分两种一是蒸卤面，二是下卤面条（北京人叫打卤面）蒸卤面的配菜我经常做的是.四季豆炒回锅肉.酸豇豆炒肉丝.牛肉丁加土豆丁。打卤面我一般是用:西红柿炒鸡蛋，胡萝卜丁炒木耳.生菜肉沫..土豆丁西红柿.金针菇炒肉沫.肉哨子加香菇丁.羊肉加白萝卜丁.韭菜炒鸡蛋等等。因...
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![北方蒸菜团子的做法]( "北方蒸菜团子的做法")
- 1、原料:糯米面、玉米面、碱面、小苏打、粉条、红萝卜、豆腐及五香粉，葱、姜、蒜等。2、糯米面和玉米面加水及碱面、小苏打适量和成面团粉条等蔬菜调馅3、取小面团包入馅料上笼蒸即可。步骤1、将芹菜叶洗干净，控水2、再把青萝卜洗净去皮，擦成丝把它放在太阳底下晾一晾，免得太...
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![怎样蒸混合菜团子]( "怎样蒸混合菜团子")
- 备用食材：青菜400克，鸡蛋3个，玉米面150克，虾皮10克，蚝油1勺，白糖半勺，香油少许制作过程：第一步，青菜一小把，将其择洗干净，在锅中添上水，待将水烧开后，加上几滴油，放入青菜焯下水，差不多1分钟，便可捞出，用凉水过凉第二步，青菜挤干其中的水分，将青菜中的水分挤干，同时虾皮准备一小把，事先放入在...
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![蒸芹菜怎样蒸好吃]( "蒸芹菜怎样蒸好吃")
- 工具/原料more芹菜(500克)面粉(100克)油炸辣椒20克香油10-20克蒜苗50克盐少许方法/步骤1/4分步阅读将芹菜，蒜苗洗净，摊开控水待用2/4将芹菜切成2厘米左右的段，蒜苗切成碎末3/4将芹菜放入容器内，放入面粉，边放边拌，容器底不要堆积干面粉。芹菜表面粘有面粉就行。4/4锅里放水烧开...
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![正宗浏阳蒸菜菜谱]( "正宗浏阳蒸菜菜谱")
- 干扁豆蒸腊肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒、清蒸鱼头、清蒸火焙鱼，还有清蒸空心酸菜、红薯酸菜、青菜酸菜，豆角酸菜，以及清蒸豆子、...
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![芹菜叶蒸团子的做法]( "芹菜叶蒸团子的做法")
- 食材：芹菜叶100克、玉米面200克、鸡蛋1个、盐少许、小苏打2克。2、芹菜叶冲洗干净，锅烧开水放入芹菜叶焯水片刻。3、捞出过凉水，拧干水分剁碎，打入1个鸡蛋，加入小苏打。4、搅拌均匀后，少量多次加入玉米面，继续搅拌5、边倒边搅拌成絮状，充分揉匀，揉成光滑面团。6、将面团分成均匀大...
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![蒸米饭配菜家常菜]( "蒸米饭配菜家常菜")
- 蒸米饭配豪常菜是我们民间家家户户的家常便饭，因为米饭是粮食是无味，用土话说是淡的，而菜是有营养的。锅里放点油，开火烘了放点调味的料，譬如葱，蒜，姜，盐炒香，再放点盐，再搭配点和菜的其它制品，璧如，豆腐，肉，或着其它混合炒熟放点盐，出锅和米饭搭配是一种很香的美味。...
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![菠菜团子蒸菜做法]( "菠菜团子蒸菜做法")
- 1、菠菜焯水，捞出放凉2、豆腐切碎，越碎越好3、菠菜攥干水分，切碎，不用太碎，放在豆腐中，放入耗油，酱油，盐，放入20克玉米淀粉4、葱，花椒，八角，桂皮，起锅热油倒入以上所有的料，炸至葱变干，将里面的料捞干净，倒入豆腐和菠菜中，搅拌均匀5、拌好的料用手轻轻团成小团子，我做了10个6、面粉倒入碗中...
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![蒸箱蒸菜时间表]( "蒸箱蒸菜时间表")
- 1、海鲜海鲈鱼.500克（1斤）左右8分钟，750克（1.2斤）左右10分钟扇贝.蒸3分钟，一开二制作粉丝扇贝。海虾.蒸3分钟开边的情况下。膏蟹.15分钟整只，500克左右。东星斑.，750克左右蒸10分钟，1千克左右12分钟。鲳鱼.150克左右蒸5分钟，250克左右蒸6分钟，500克左右蒸8分钟。多宝鱼750克左右10分...
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![菠菜豆腐蒸菜团子的做法]( "菠菜豆腐蒸菜团子的做法")
- 1、菠菜焯水，捞出放凉2、豆腐切碎，越碎越好3、菠菜攥干水分，切碎，不用太碎，放在豆腐中，放入耗油，酱油，盐，放入20克玉米淀粉4、葱，花椒，八角，桂皮，起锅热油倒入以上所有的料，炸至葱变干，将里面的料捞干净，倒入豆腐和菠菜中，搅拌均匀5、拌好的料用手轻轻团成小团子，我做了10个6、面粉倒入碗中...
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![红苋菜蒸菜做法]( "红苋菜蒸菜做法")
- 食材用料:红苋菜1把，食用油少许，小麦淀粉适量，面粉适量，蒜1头，盐少许，香油1勺做法步骤：步骤1首先将红苋菜去梗留叶，把苋菜叶洗净晾干步骤2晾干的红苋菜中加入少许食用油，翻拌均匀步骤3多次少量的放入小麦淀粉翻拌均匀，最后再加入少量面粉翻拌均匀，放入蒸屉中步骤4锅中加水，水开后放蒸...
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![白菜怎么做蒸菜]( "白菜怎么做蒸菜")
- 主料：白菜2000克，蒜蓉100克，青、红辣椒丝5克，葱姜丝5克。调料：盐3克，味精5克，鸡精2克，浇汁200克，色拉油50克。做法1、把白菜从中间一劈为二，留下菜叶部分（约800克），纵向分切成五等份，均匀摆在盘中。2、锅内放底油10克烧至六成热，烹入蒜蓉中火煸出香味、至蒜蓉颜色发黄时，浇在白菜上，再撒上...
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![多道美味蒸菜的做法 蒸菜菜谱的制作]( "多道美味蒸菜的做法 蒸菜菜谱的制作")
- 今天我给大家带来的是多道蒸菜菜谱的制作方法，下面抓紧时间和我一起来看看吧。蒸菜菜谱的制作泰式西米肉酥丸用料西米200克；热水125ml；猪肉馅50克；香芹1根；胡萝卜半个；洋葱1/4个；蒜1瓣；芝麻1大勺（约15克）；鱼露1大勺约15克；料酒1大勺约15克；糖1大勺约15克做法将香芹、胡萝卜、洋葱、蒜，...
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![多款蒸菜菜谱推荐 蒸菜的美味做法大全]( "多款蒸菜菜谱推荐 蒸菜的美味做法大全")
- 今天我给大家带来的是多款蒸菜的美味做法，一起和我看看吧。蒸菜的美味做法大全【腐竹粉丝蒸】食材：腐竹、粉丝、肉末各适量配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量制作步骤：1、粉丝放水里浸泡至软2、腐竹放温水浸泡至软3、猪肉剁末，蒜切末、姜切小段4、肉末里加入料酒...
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![蒸菜好吃吗]( "蒸菜好吃吗")
- 蒸菜做好了非常好吃。一般蒸菜的选材都是荤素搭配，像用五花肉，排骨这样的和蔬菜，糯米粉这些一起做的，肥而不腻，软糯可口。而且蒸菜做的过程中，加入的食材都是原汁原味的，没有经过煎炒烹炸，也很少加入口味重的调料，所以蒸菜基本都是原味制作，都是食材的本来味道，所以有食物的本香，做好...
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![高压锅蒸菜和水蒸气蒸菜哪个好]( "高压锅蒸菜和水蒸气蒸菜哪个好")
- 各有好处，高压锅蒸菜和水蒸气蒸菜各有优缺点，不过大多数家庭都用水蒸气蒸菜 高压锅蒸菜一般蒸煮的都是不容易熟烂的食物，比如肉类，红薯，土豆，南瓜，而水汽蒸菜蒸煮的都是比较容易熟的食材，大多数家庭在蒸菜的时候我选择水蒸汽蒸，因为高压锅蒸煮会使食材变得超级软烂 ...
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![双层蒸锅蒸馒头菜团子技巧]( "双层蒸锅蒸馒头菜团子技巧")
- 技巧就一个屉上放屉布，我家原来不用屉布蒸馒头啥的都漏屉孔里去，想了好多办法，屉上放大葱叶子，放白菜叶子，他麻烦，后来我老公买了两块屉布，前几天我蒸大馅蒸饺，嘿！太好用了，饺子面不往屉孔里跑了，接锅也好接多了，大蒸饺接锅出来没有坏的，浓郁多汁，特别好吃。技巧就是屉上放屉布。笼布需...
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![菜团子蒸多长时间]( "菜团子蒸多长时间")
- 根据情况而定。若团子是普通大小，只需蒸15分钟，若团子个头较小，大约要蒸10分钟左右。蒸团子可以用冷水，也能用热水，用热水蒸熟的时间相对来说较短。团子蒸熟后，口感软糯香甜、美味可口。菜团子粘裹玉米面的时候，记得裹一圈后喷上少许水继续裹，这样可以让面粉充分粘裹在菜团子上，否...
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![淡菜蒸多久]( "淡菜蒸多久")
- 淡菜蒸10分钟。虽然蒸淡菜是比较容易操作的，但是蒸淡菜也是需要讲究一些方法的。制作时加入的调料要适中，不能太多，如果调味料太多的话，可能会影响到它的口感，在蒸煮的过程中时间要控制好，一般10分钟左右即可，时间太长的话也会影响到吃起来的口感...
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