![姜干晒干的正确方法]( "姜干晒干的正确方法")
- 1、准备生姜若干。2、把生姜洗净，切成薄而匀的片3、然后把姜片放进箩筐里，在阳光底下俩天就晒干了1、鲜生姜洗净除皮，晒至容5-6成干。2、生姜切成米粒厚的片，加入食盐腌制15-20分钟。3、将250克水和冰糖250克同下锅中，用中火熬至冰糖熔化，再加入白醋200克一起熬3-5分钟，盛出待凉...
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![姜干了怎么补救方法]( "姜干了怎么补救方法")
- 如果是少量生姜，可以用吹风机吹干生姜的皮肤，这样也可以有效防止空气的入侵。存放时，生姜不易损坏，即可长期存放。也可以把它埋在土里。准备好一个容器，在容器底部铺上一层沙子，然后把姜放进去，把沙子倒进容器，盖上姜，最后撒上少量的水。记得按时撒沙子，放在凉爽的地方。因为生姜最...
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![子姜干怎么腌制好吃]( "子姜干怎么腌制好吃")
- 材料仔姜2公斤，食盐150克，白糖100克首先，按仔姜2公斤、食盐150克、白糖100克的比例进行腌制。在仔姜的选择上，要选择那些水分比较多而且新鲜的嫩姜。其次，仔姜准备好以后用清水把它的泥沙洗净，并晾干表面的水分。最后，仔姜在腌制时先用盐把它的水分腌出，再放白糖腌制，这样能让腌好...
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![湖南晒盐姜干的做法]( "湖南晒盐姜干的做法")
- 材料:生姜1000g，明矾适量，盐适量制作方法:1、预备1千克新鲜的生姜洗净晾干水分，预备少量的明矾加入清水，稀释成1%的明矾水，把处理好的生姜切成片状之后，放在明矾水中浸泡12小时。2、泡好之后的生姜从明矾水中取出，在沥干表层的水分，取一个干净的容器，加入适量的食用盐调匀之后腌制...
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![良姜晒干技术]( "良姜晒干技术")
- 1、生姜直接切片然后晾干：将生姜切薄片，注意均匀，否则姜片不容易同时晒干，若是切片太厚，姜的干燥时间较久，姜细胞中的水分慢慢流失时间较长，细胞死亡，这样晒出来的姜片肉质会有很多纤维化，食用时影响口感。2、盐腌制后再晾晒：把鲜姜洗净切片后，用盐腌制一晚上，再捞起来晒干。经过盐腌...
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![干姜汤的做法]( "干姜汤的做法")
- 步骤/方式1准备干姜、大枣步骤/方式2一同放入沙锅内步骤/方式3煎沸25～30分钟步骤/方式4再加入红糖，枸杞步骤/方式5完成步骤/方式1紫苏叶和干姜都是从中药店直接选购的，用量称量取紫苏叶5克、干姜5克，红枣3颗（选用）、红糖适量（选用）。步骤/方式2紫苏叶用冷水泡透，15-30分钟左右，泡好...
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![干沙姜与沙姜的用途]( "干沙姜与沙姜的用途")
- 沙姜虽然名字中带有“姜”，但其实并不是姜，只是吃起来带有生姜的点点辛辣味，所以被人们称为沙姜。沙姜和生姜同属于姜科，但在烹调中的作用和食疗功效都有很大的区别。1、生姜比沙姜辛辣气味重沙姜味辛、性温，有温中散寒，开胃消食，理气止痛之效。沙姜的质地脆嫩，带有独特的芳香，气...
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![干姜和大姜一样吗]( "干姜和大姜一样吗")
- 干姜与生姜统称为姜，这两者在功效上面并没有明显的区别，干姜主要是生姜经过晒干之后，通常里面的水分就会明显的减少，有利于保存，生姜主要是指新鲜的姜。...
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![干姜粉与鲜生姜的区别]( "干姜粉与鲜生姜的区别")
- 区别在于指向不同，用处不同等，干姜粉是指生姜晒干后磨成的粉，易保存食用，而鲜生姜是指现起出的新鲜生姜，味道好，有关系有区别...
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![姜蒸干姜湿姜有什么区别]( "姜蒸干姜湿姜有什么区别")
- 二者最明显的区别就是重量不同因为干姜的含水量少，水分也已大部分挥发，所以重量就轻一些而刚挖起来的湿姜，含水量要多一些，重量也就要重一些不过，还有一些区别就是干姜的口味也要浓郁一些，并且存放的时间也会长一些所以，在存放湿姜时，可以先晾晒一下，让其先挥发掉一些水分，然后再存...
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![甘姜和干姜的区别]( "甘姜和干姜的区别")
- 区别在于，一是品种不同。甘姜是一种植物，而制干姜的姜是另一种植物。二是味道不同，甘姜带甜味。而干姜带辣味。三是作用不同。甘姜可以当蔬菜直接炒食。而干姜主要作调味料，也可以入药。四是价格不同，各有各的价格。甘姜是一种甜姜，也是可以直接食用的。而干姜就是普通的生姜，味...
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![10克干姜姜等于多少克鲜姜]( "10克干姜姜等于多少克鲜姜")
- 10克干姜姜等于30克鲜。其版图也于19世纪70年代推进到太平洋沿岸。横贯大陆的铁路干线建成后，掀起了开发西部的热潮。10克干姜姜等于30克鲜。至此，北美大陆主体部分基本上已为英国势力所。法国只剩下纽芬兰岛南面的圣皮埃尔岛和密克隆岛两组小岛屿。10克干姜姜等于30克鲜姜...
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![干腌洋姜做法]( "干腌洋姜做法")
- 先把洋姜洗干净控干水。撒上适量的盐。喜欢吃花椒，放点花椒，放点辣椒。腌一个星期拿出来太阳底下晒。一道干腌洋姜就做好了。食材清单新鲜洋姜400g、香菜2-3根、小米辣5个、苹果醋200ml、生抽5勺、白糖1勺、盐2-3克烹饪步骤1/新鲜洋姜，洗干净，去皮2/没有削太干净也不影响，把水...
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![干沙姜和鲜沙姜的区别]( "干沙姜和鲜沙姜的区别")
- 沙姜和生姜的区别：1、外观不同。生姜的体积比沙姜的体积大，生姜的外形呈不规则状沙姜外皮光滑，呈褐色，其形状有圆形和尖形，易断裂。2、使用方法不同。沙姜多用于制作香料和调配制卤汁中，而生姜被用的范围比较广，可以用做炒菜的调味品，也可用来制作姜饼，还可以用做制作姜糖茶水等。...
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![干姜和炮干姜区别]( "干姜和炮干姜区别")
- 两者区别为来源不同。炮干姜来源于姜科多年生草本植物的新鲜根茎，采挖后洗去杂质，用时切片。干姜来源于姜的宿根微火烘干而成。...
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![干姜与湿姜区别]( "干姜与湿姜区别")
- 干姜与湿姜，真实都是同一个东西，只是互相之间状态不同吧了，干姜是湿姜通过太阳晒干或者烘干后的产物，干姜更容易保存，由于干姜与湿姜状态水分不同，从而影响了它们功能有所不同，干姜善于治疗陈寒固冷，湿姜善于走表，有温表散寒之功能，善治表寒，干姜善治里寒。...
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![干姜和九蒸九晒姜区别]( "干姜和九蒸九晒姜区别")
- 干姜就是把姜弄掉泥土后方太阳下晒干然后保存，九蒸晒姜就厉害了，工序非常复杂，要先把姜洗干净后，再去皮，然后再切片处理，把姜摆放在蒸笼里，隔水蒸煮，完了再拿到太阳下晒干，等晚上收了再放回蒸笼里继续蒸煮，然后继续放太阳下晒，反反复复要九次，再晒到最干就完成了...
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![干姜片与干姜块的区别]( "干姜片与干姜块的区别")
- 干姜片与干姜块最主要的区别，就是两者在形状上会有所不一样，但是它们在原材料，制作方式，以及使用的功效上是几乎一致的。干姜片一般就是干姜切成片状，他更便利于烹饪，制作起来也会达到更方便卫生的效果。干姜块则是干姜块状的形式，它更便利于保存。干姜片与干姜块的区别干姜片和...
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![均姜与干姜的区别]( "均姜与干姜的区别")
- 均姜即干姜、白姜。1、口感不同生姜：皮薄肉嫩，味淡薄，吃起来脆嫩，水分多，无纤维老内姜皮厚肉坚，味道辛辣容，掰开后，水分少纤维丝多，食用时很难咀嚼。2、用途不同老姜：老姜一般用在火工菜中，如炖、焖、煨、烧、煮、扒等，主要取其味，所以老姜需要加工成片或块，且要拍松，使其裂开，姜味才能入...
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![姜厚朴和干姜的区别]( "姜厚朴和干姜的区别")
- 两者区别为来源不同。姜厚朴来源于木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的树皮或根皮，用姜炮制后的厚朴。干姜来源于姜科植物姜的干燥根茎。...
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![干姜的典故]( "干姜的典故")
- 在楚汉相争时期，干姜还曾救过汉高祖刘邦词条的性命，当时刘邦身染重疾而久治不愈，当地百姓便献上了“萝卜干姜汤”一方，刘邦喝后病情大减，在几服过后，已然是药到病除。在唐朝时期，长安香积寺里有一个名为行端的和尚，夜间砍柴过后突然失声，去拜见名医刘韬后不久，刘韬便带着干姜来到了...
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![干姜和鲜姜有什么区别]( "干姜和鲜姜有什么区别")
- 干姜和鲜姜还是有区别的，干姜的味道没有这么香也不会这么辣，如果你煲汤放点可能没区别，如果炒菜的话就没有姜的香味，鲜姜有姜水，姜水是有辣味的，炒肉，炒荤菜就要放鲜姜才好吃才香，如果是做酸酒鸭的话一定要鲜姜那个姜水特香，干姜是没有水不香，正常情况不用干姜干姜和鲜姜有什么区别...
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![1斤姜能做多少干姜片]( "1斤姜能做多少干姜片")
- 一斤姜能做多少干姜片一斤生姜忍住多少干姜片出来。一斤姜可以做到适量干将出来。一斤生姜可以做出四两干生姜出来。你可以按这个比例去算他一般一进生姜可以做四两出来，这也要看你晒得干还是湿，这个重量就由你自己来定，我们家晒的生姜干就是一斤可以三四两出来。...
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![干姜粉和姜黄粉一样吗]( "干姜粉和姜黄粉一样吗")
- 干姜粉和姜黄粉不一样1、原料不同：姜黄粉：姜黄是一种多年生有香味的草本植物。干姜粉：生姜。2、口味不同：姜黄粉：辛香轻淡，略有辣味、苦味干姜粉：辛辣芳香姜黄粉的产地：原产于印度的姜科植物姜黄CurcumalongaL.的干燥根茎磨制成的粉，用作调味品和黄色着色剂，是家庭使用的普通调味料...
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![姜半夏和干姜的区别]( "姜半夏和干姜的区别")
- 姜半夏采用的是骁龙888处理器，这款处理器采用的是三星纳米的制造工艺，性能强大，并且支持5G网络。不过他的功耗控制的不是很理想，发热量也比较高，价格也比较贵。干姜采用的是台积电六纳米制造工艺高通骁龙778g处理器，性能上虽然弱一点点，但是它的功耗控制的比前者更加优秀。...
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