![干肝豆做法]( "干肝豆做法")
- 食材明细猪肝100克、干肝豆60克、大米80克、枸杞子20克、盐1小勺、鸡精适量、香油少许、葱花适量。1、干肝豆清洗干净，浸泡2个小时，捞出，备用2、猪肝反复清洗干净，切片3、大米淘净泡好枸杞子洗净4、大米入锅、加水，旺火烧沸，下入肝豆、枸杞子，转中火熬至米粒开花5、下入猪肝，慢熬...
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![猪肝怎么炒绿豆]( "猪肝怎么炒绿豆")
- 食材:猪肝200克，绿豆芽150克1、绿豆芽洗净2、锅内加适量水烧开倒入豆芽焯一下，断生即可。3、捞出来滴干水份4、猪肝切成大的薄片5、放入清水里泡去血水，可以多换两次水6、憋干水放上淀粉和少许盐拌匀7、泡椒和泡姜切小丁8、锅内热油烧烫。9、加入豆瓣，泡椒，泡姜小火炒香10、转...
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![凉拌猪肝豆腐丝]( "凉拌猪肝豆腐丝")
- 用料酱猪肝1块松仁小肚半个香菜2根根大葱半根大蒜4瓣绿辣椒1根豆腐丝肝肚相伴的做法步骤步骤1松仁小肚、猪肝切片香菜切段，大葱切丝，辣椒去籽切成圈或丝，豆腐丝改刀成小段，大蒜切末步骤2将葱、蒜、辣椒、香菜、豆腐丝放在大碗或小盆里，放一点盐、鸡精、生抽、辣椒粉，起锅油热后...
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![风干羊肝的做法]( "风干羊肝的做法")
- 1、主料：羊肝300克。2、辅料：玉兰片25克，水发木耳15克，青蒜15克，鸡蛋清38克。3、调料：豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克。4、将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。5、锅上旺火放入花生油，油至六成热，将羊肝下锅，用手勺散开，起锅沥油。6、锅内...
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![猪肝干可以放多久]( "猪肝干可以放多久")
- 猪肝的保质期一般三天。猪肝中含有大量的铁元素，可以补充我们身体所需的铁元素还有很多的肉蛋白和有营养元素。我们在杀猪之后会把猪肝第一时间的保存起来。但是也不要保存的时间过长，他们的保质期一般在三天左右。如果超过这个期限，猪肝就会出现变质。...
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![干牛肝菌的做法]( "干牛肝菌的做法")
- 1、牛肝菌削去泥土清洗干净，切成薄片2、育椒切为指甲片3、猪肉洗净切为薄片4、蒜瓣切片5、腌白菜挤去水剁为末6、肉片放入碗内加入鸡蛋清，放入蚕豆水粉，搅拌均匀上浆7、炒锅烧热注入熟猪油，待油烧至三成热时，放入肉片滑熟，捞起沥油8、油继续烧到六成热时，将牛肝茵放入滑至八成熟...
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![猪肝炒芸豆的做法]( "猪肝炒芸豆的做法")
- 用料猪肝适量，芸豆250克，姜3片，酱油适量，盐适量，糖适量，油适量，淀粉适量做法步骤步骤1把芸豆洗净切成小段，焯熟备用步骤2把猪肝洗净切块，用淀粉，盐，糖，酱油，油调味。步骤3倒入适量油和姜片热锅，先放调味好的猪肝翻炒至8分熟，然后放已经焯熟的芸豆，稍微翻炒几下，适当加一点点水，不用多，一点点...
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![蚕豆炒猪肝正宗做法]( "蚕豆炒猪肝正宗做法")
- 食材明细：猪肝300克，蚕豆5克、火腿50克，冬笋100克，盐5克味精2克，姜5克胡椒粉2克。蚕豆炒猪肝正宗做法：1、猪肝切成长3厘米、宽1.5厘米、厚0.5厘米的片2、冬笋焯水备用3、锅洗净置旺火上，掺入鲜汤，烧沸4、下蚕豆、火腿、冬笋、盐、味精、姜片和胡椒粉吃好味5、再将肝片用盐卤好味，...
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![豆腐渣猪肝汤的做法]( "豆腐渣猪肝汤的做法")
- 用料猪肝适量豆腐1块油，盐，料酒适量葱，姜适量淀粉适量做法步骤1、猪肝洗净切小粒泡在水中洗去血水中途多次换水2、豆腐也切丁葱姜切段备用3、锅热了倒入油先把葱姜爆香4、再倒入猪肝粒翻炒倒入适量料酒和盐5、再倒入豆腐和水煮开6、豆腐煮开时倒入调好淀粉勾芡7、最后倒入葱...
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![牛肝菌焖豆腐的做法]( "牛肝菌焖豆腐的做法")
- 1、牛肝菌、羊肚菌清洗干净，适量水浸泡半小时。浸泡的水别倒掉。老豆腐掰成不规则块状。2、所有食材一次性下锅里，大火烧开转小火炖煮10分钟即可。3、10分钟后下入青蒜苗，转大火，沸腾后马上关火。4、撒入葱花小贴士好吃，豆腐吸收了菌菇的香味和鸡汤的鲜美，简简单单的一道美味菜...
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![干牛肝菌怎么吃]( "干牛肝菌怎么吃")
- 辣炒牛肝菌牛肝菌可以放入适量辣椒一起炒着吃，再做以前可以准备适量的干牛干菌，把它用清水泡软以后切成片状，再准备适量的干辣椒，把它切成段，在锅中放适量食用油，加热后把辣椒出锅炒香，再放入适量葱姜，然后把切好的牛肝菌入锅，炒匀以后放生抽和食用盐调味，再炒二三分钟就能出锅。2...
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![干牛肝菌做法]( "干牛肝菌做法")
- 爆炒牛肝菌1、干牛肝菌爆炒特别好吃，只是在报仇以前应该先把它用清水浸泡，等它泡软以后再把它清洗干净，才能按自己的需要去烹调，做爆炒牛肝菌是需要准备泡好后的牛干菌500克，盐白菜50克，青辣椒50克，猪肉100克，鸡蛋清一个，食用盐味精，酱油还有蒜瓣儿以及食用油都要适量准备一些。2、...
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![麻辣猪肝干的做法]( "麻辣猪肝干的做法")
- 1、肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。2、用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。3、炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒麻辣猪肝的做法，把猪肝焯水去腥，...
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![猪肝炒毛豆的做法]( "猪肝炒毛豆的做法")
- 材料：毛豆200克，猪肝100克，辣椒适量，蒜蓉适量，料酒适量，油盐适量。做法：1、猪肝洗净切片，放点料酒、生抽和油腌制一下，辣椒切好，蒜头切碎。2、热锅放油，油热，先下入猪肝炒成变色，盛出备用。3、锅里放入蒜头辣椒爆香，再放入毛豆翻炒。4、毛豆快熟时，放入猪肝再翻炒均匀，调味装盘即可。丝...
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![牛肝菌干货的吃法]( "牛肝菌干货的吃法")
- 爆炒牛肝菌准备好材料：牛肝菌600克，腌白菜50克，青辣椒50克，猪肉100克，鸡蛋清1只。准备好调料：精盐、味精、酱油、蒜瓣、蚕豆水粉、熟猎油。制作方法：1、牛肝菌削去泥土清洗干净，切成薄片2、育椒切为指甲片3、猪肉洗净切为薄片4、蒜瓣切片5、腌白菜挤去水剁为末6、肉片放入碗内加...
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![猪肝豆腐皮家常做法]( "猪肝豆腐皮家常做法")
- 主料猪肝，200g豆皮，50g辅料：油(50g)， 盐(1g)生抽(15g)， 料酒(15g)胡萝卜(6片)香葱(2根)步骤：1.猪肝洗净放清水浸泡两小时，期间多换几次清水，切成薄片后，再冲洗一遍，沥干水份2.豆皮冷水泡发，洗净沥干水份3.胡萝卜去皮洗净切片，香葱洗净切葱花4.热锅倒油，放猪肝炒至变色5.放胡萝...
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![干拌猪肝做法王刚]( "干拌猪肝做法王刚")
- 主料：猪肝750克、黄瓜1根、圆葱半个、盐1克、醋10毫升、蚝油15克、生抽15克、芝麻油5克。辅料：花椒10粒、葱1段、姜3克、蒜1个、辣椒(红，尖，干)1个。步骤1、猪肝洗净。2、猪肝放入汤锅内，加入能淹没猪肝的水，加葱姜段，一个大蒜，一棵辣椒，10粒花椒同煮。3、水开后，再煮20分钟左右，用...
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![风干猪肝腌制方法]( "风干猪肝腌制方法")
- 1、首先，选用猪肝300克，用针四处刺扎。2、撒上硝石30克，搓揉。3、然后加入胡椒、化学调味品、盐等，搓揉至出水。4、悬挂两个小时左右，晾干水分。5、在36小时到48小时之间，用酱油(浓的为佳)腌。6、此后一周时间里，白天在太阳下晾晒，晚上继续用酱油腌。7、此后三周时间里，白天在太阳...
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![猪肝烘干用多少度]( "猪肝烘干用多少度")
- 用烘干机60度烘5——6个多小时，（没有烘干机可以用烤箱，90度烤干2——3个小时，中间可以翻个面，观察猪肝的干燥度，，直到烤干为止，时间已烤干为准，自行调整）干后放入料理机（破壁机）打磨成粉状（最好是用专业磨粉机，专业的磨粉机磨出来的粉质会细腻一些）关于猪肝风干，用多少度顾名思义据我的了...
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![干煸猪肝怎么做]( "干煸猪肝怎么做")
- 原料：猪肝，切好的青红辣椒，小葱段，拍破的大蒜，花椒，干辣椒制作方法：1、下面首先猪肝改刀，先把猪肝上面的筋膜去掉，然后切成薄片，把切好的猪肝放进清水内浸泡下，浸泡去除猪肝的血水，同时也能去除腥味。2、猪肝浸泡5分钟之后倒进笊篱内控干净血水，并用清水再冲洗几遍，然后用手按压一下去...
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![干豆腐做豆腐干怎么做]( "干豆腐做豆腐干怎么做")
- 水豆腐经过滤压榨成干豆腐，干豆腐再经过加工做成豆腐干，具体做法:1.先将配料:八角丶桂皮丶食盐丶老柚丶干红椒丶味精丶白糖等，放入锅里加水熬煮40分钟左右，能后放少许淀粉边拌边煮，形成酱卤汁，2.此时将豆腐干倒入卤汁中再用中火慢慢熬制1个小時，使豆腐干也慢慢地吸收卤汁，捞起滤...
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![猪肝怎么洗才干净]( "猪肝怎么洗才干净")
- 买回来的猪肝先用清水洗一遍，然后用刀切片后用清水加点盐浸泡30分钟，以消除猪肝里血腥味，最后再用捞出来加点料酒淸洗一下即可。...
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![干锅连肝肉做法]( "干锅连肝肉做法")
- 主料:连肝肉300克辅料菠萝200克，尖椒1个，洋葱半个，鸡蛋1个，葱1段，姜1块，沙司40克，白醋10克，食盐3克，鸡精3克，淀粉1小勺，白糖10克，植物油适量。步骤1准备好所用食材尖椒、葱头、姜、葱切片步骤2连肝肉切成大片，加入料酒10克、盐3克，反复抓匀。步骤3在碗中打入一个全蛋，在反复抓匀后，卷成园...
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![凉拌干猪肝怎么做]( "凉拌干猪肝怎么做")
- 主料：猪肝750克、黄瓜1根、圆葱半个、盐1克、醋10毫升、蚝油15克、生抽15克、芝麻油5克。辅料：花椒10粒、葱1段、姜3克、蒜1个、辣椒(红，尖，干)1个。步骤1、猪肝洗净。2、猪肝放入汤锅内，加入能淹没猪肝的水，加葱姜段，一个大蒜，一棵辣椒，10粒花椒同煮。3、水开后，再煮20分钟左右，用...
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![猪肝炒青豆的做法]( "猪肝炒青豆的做法")
- 原料：猪肝适量，青豆适量，枸杞子适量。做法：你、猪肝要冲洗净，用盐水浸一会去腥污，然后切成片，放酒，少量酱油，姜水拌匀腌一会。2、青豆剥壳取豆肉。先将腌制好的猪肝入开水里焯熟，捞出。起油锅，将青豆快炒，放入焯熟的猪肝，泡好的枸杞翻炒，加盐蚝油勾芡即可。...
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