![圪垯熟面的做法]( "圪垯熟面的做法")
- 一、用料面粉400克，鸡蛋1个，盐适量，芹菜7根，胡萝卜半根，黑木耳8朵，生抽1勺，蚝油2勺。二、疙瘩面的做法步骤步骤1一碗面粉，加适量盐，拌匀，打一个鸡蛋步骤2放适量水，用筷子拌一下步骤3揉成团，放置一边步骤4新鲜牛肉切成丝，放少许盐，生抽，适量蚝油腌制步骤5芹菜洗净切段，胡萝卜去皮切小段，黑...
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![红枣熟面怎么蒸]( "红枣熟面怎么蒸")
- 把红枣倒入大碗中，用清水把枣皮浸湿，再加入一些食盐，少许的面粉。下手把红枣搓洗干净，红枣的褶皱当中有很多的淤泥和一些污垢。不仅如此，红枣的表面还有很多的食品添加剂。食盐的加入能够起到很好的消毒杀菌的作用，而面粉则有很强的吸附作用，可以将红枣表面的杂质和淤泥都清理掉...
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![热干面熟面要煮几秒才好吃]( "热干面熟面要煮几秒才好吃")
- 热干面煮4至5分钟即可做法:准备材料调芝麻酱。取出适量芝麻酱加温开水和开，不能太稀，要刚好能挂在勺上。再加甜面酱，盐，鸡精，和匀。煮面，碱水面最佳，若无可用口感劲道的面替代。我用的是荞麦面，也不错。面煮好后捞出，依次淋上芝麻酱，撒葱花，浇蒜汁，酱油，醋，辣椒油。还可撒上辣萝卜或酸...
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![熟面一斤可以做几碗热干面]( "熟面一斤可以做几碗热干面")
- 可以做三碗热干面，热干面面条不宜太多，要不然加芝麻酱和配料小菜后太满了无法拌面。想要把热干面芝麻酱拌均匀，熬制芝麻酱是非常关键和讲究的熟面一斤至少可以做五碗热干面，也就是说二两一碗的热干面还算很不错的了，也就是从数量上来讲，二两一碗的热干面不算少。熟面一斤可以做...
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![熟面多长时间保质期]( "熟面多长时间保质期")
- 一般来说环境温度越高，细菌生长繁殖的速度就越快，所以如果熟面条是置于常温下保存的话，一般只能保存4-6个小时左右，但如果保存时间过长的话，面条也会出现变坨的情况，因此建议最好是尽快吃完。如果是将其置于冰箱中冷藏保存的话，因为低温条件可以抑制大部分酶和微生物的活性，所以...
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![闽南油面是熟面么]( "闽南油面是熟面么")
- 超市里卖的闽南油面基本上都是熟的，我做超市很多年了，还没见过生的油面。因为油面一般都是把纯碱面煮熟了，拿食用油拌一下，拌匀了。一般客户都是买回家里，放点黄瓜丝，放点凉拌料，做冷面或者凉拌吃，还有就是买回家放一些青菜，豆芽，火腿肠，肉丝等炒着吃。总之，油面的问道，还是不错的，很劲...
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![倍熟面咋做]( "倍熟面咋做")
- 主料：挂面1把韭菜1把双汇王中王火腿肠2根辅料：食用油两勺食盐半勺五香粉1/4勺自制味精1/4勺辣椒油1勺做法：1、韭菜洗净切段，鸡蛋打入碗中。2、锅中倒油烧开后倒入蛋液煎成蛋饼，将蛋饼铲碎倒入韭菜翻炒。3、关火盛入碗中。4、起锅烧水。5、取火腿肠2根，切成斜刀型。6、大碗内舀...
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![桶装热干面是熟面吗]( "桶装热干面是熟面吗")
- 超市里面卖的热干面一般都是熟的，只要用热水泡一下就可以吃了。生的碱水面，拿回来煮熟，抹上油晾干，卖的时候下锅在开水里烫好，淋上汤汁，放入佐料拌菜拌匀即食。超市买的热干面大部分都是半成品，也就是说回家在微波炉加热就可以吃的。...
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![快熟面保质期一般多久]( "快熟面保质期一般多久")
- 六个月。保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”，在保质期内，商家要对产品的质量负责，所以建议在保质期内食用，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。在保质期内，食物也可能由于存放方式、环境等因素的变化过早变质，例如包装开封后，保质期将缩短。...
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![面馆的一两面是生面还是熟面]( "面馆的一两面是生面还是熟面")
- 面馆的一两面是生面，也就是我们常常说的小碗面。如果胃口不大一碗小面加配菜可以解决一顿午饭、特别是女孩子够了，一两生面经过煮熟可以增加到一两半左右。当然劳动强度大的男人恐怕要三两左右加配菜方能吃饱，面馆基本都是一两起售。...
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![熟面辣条做法]( "熟面辣条做法")
- 1、和面。一斤面粉配比四两水，可以用秤秤一下，不能低于四两水，天气热的时候可适当加水不超过四两半。2、加工辣条。直接将和好的面放入机器中，机器是带加热的，挤出来的辣条就是熟的，做出来就是这样。3、准备调味。一斤面盐5克鸡精5克味精可放可不放不超过3克辣椒粉10克辣椒面10...
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![蛋堡外皮熟了里面不熟]( "蛋堡外皮熟了里面不熟")
- 外皮熟了里面不熟还是温度不够高或者是烹饪时间不够长导致的。我们可以增加温度或者是延长烹饪时间就可以使蛋堡里面变熟了蛋堡外皮熟了里面不熟时间蒸的不够，蛋堡外皮看着熟了，其实里面还是生的，温度不要太高，时间长点，这样里里外外都熟透了。另外面发好了没，下次尝试用温水先...
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![常熟的面文化]( "常熟的面文化")
- 常熟人吃面条是很讲究的，常熟的面，叫炒浇面。字面上也可以理解，冷的热的温的，精的肥的各种浇头各种制作方法。在北宋，浇头面是市井食物，一般在饭店里有供，既然能够百端呼索，并且人人索唤不同，说明大家都知道怎么吃，而且是店家按客人要求制作。...
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![面梨怎样催熟]( "面梨怎样催熟")
- 1、水果催熟法。将梨放入到一个干净的保鲜袋里保鲜袋当中加入一个香蕉和一个苹果，将口袋系紧之后，放到一个常温的环境下保存，保存的时间在两天左右，再观察梨子就会发现已经被催熟了。2、米缸催熟法。将梨放到装有大米的容器当中，然后将大米盖在梨的表面，静置三天就可以催熟了。...
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![萝卜丸子为什么外面熟里面不熟]( "萝卜丸子为什么外面熟里面不熟")
- 是因为火候太大。炸萝卜丸子火候是最关键的，一般来说，油温达到六成的时候，再下丸子要慢慢炸，这样外边熟了，里面也自然熟了。如果油温太高，丸子下进去，马上就出现焦糊的状态，而里面还是生的。炸丸子最好的方法就是油温低一些，先把丸子炸熟捞出来，少停片刻等油温升高以后再进行复炸，等...
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![炒面熟面怎么备]( "炒面熟面怎么备")
- 一、香肠炒面食材：面条250克、香肠1根、青椒1个、葱2根、姜3片、蒜5瓣、植物油2勺、生抽2勺、盐1小勺水适量做法：1.准备好各项食材，我用的是买现成的半熟炒面。没有的可以用挂面，烧开水放面，稍微沸一下就好，捞出过下凉水，面芯应该大部分白色，因为还要炒的。2.切好葱、姜，香肠，蒜切...
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![蒸面筋怎么看熟没熟]( "蒸面筋怎么看熟没熟")
- 面筋按压有弹性就熟了，下面介绍做法：准备材料：面粉、水制作步骤：1、揉面至表面光滑，保鲜膜裹好，醒一个小时2、盆里加水，开始抓面，水会变成奶白3、换到另一个盆里，打清水继续洗，这样反复洗至水清4、洗过的面团已经变成这样蜂窝样子5、将面筋放到盘子铺平，上锅蒸熟，水开后越5-10分钟即...
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![家庭版焖面的做法 焖面用生面还是熟面]( "家庭版焖面的做法 焖面用生面还是熟面")
- 焖面是一道非常美味的食物，它的做法也比较简单，受到很多人的喜欢。我们在做焖面的时候，究竟是用生面还是熟面呢，这是一个让很多人都非常疑惑的问题。焖面用生面还是熟面焖面应该选用生面。焖面一般都是用生的碱面焖，因为碱面在焖煮后不仅更能吸收汤汁中的味道，还能保证在有嚼劲...
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![自熟玉米面条熟化方法]( "自熟玉米面条熟化方法")
- 自熟玉米面条做法:将玉米面50斤、面粉30斤、淀粉20斤、筋力源W型0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里。加入40度左右温水38斤，搅拌和成面团，静止醒发20-30分钟，再揉成圆条，放入自熟机轧制成熟面条。然后，放入凉棚熟化5-8小时。再放入凉水浸泡15分钟，搓散，然后，阴干表面水分，再喷点色...
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![熟面月饼皮做法]( "熟面月饼皮做法")
- 1、材料：月饼皮：中筋面粉150克，奶粉8克，转化糖浆113克，枧水2克，熟花生油40克，盐1克。2、五仁馅：去皮熟花生、熟瓜子仁、熟白芝麻、熟核桃仁、熟腰果和糖冬瓜共160克，蜂蜜50克，麦芽糖50克，熟面粉和糯米粉140克(50%面粉和50%糯米粉)，熟油35克，凉开水30-50克(可根据软硬适当调整)。辅料：蛋...
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![不熟的面瓜怎么催熟]( "不熟的面瓜怎么催熟")
- 可将瓜用清水洗净晾干，然后用软布蘸酒精将瓜涂拭一下，再依熟生顺序排放在阴凉通风处，瓜的姿式仍照生长时摆放。即发黄的部分朝下。食用时先选熟的，等熟的吃完了，生的也就熟了，这样不仅不会变质，且吃起来味道甘甜醇香。家用西瓜的长期储存将整个西瓜用保鲜膜包裹好，因为西瓜皮也会...
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![炒面条的面是蒸熟好还是煮熟好]( "炒面条的面是蒸熟好还是煮熟好")
- 若要做炒面条吃，用蒸熟的面比较好，因为蒸熟的面是蒸汽催熟，水分比较少又干燥的比较快，不容易坨成一团也比较好进行二次加工的操作。...
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![熟面粉怎么炒熟]( "熟面粉怎么炒熟")
- 一般过去物质匮乏，人们喜欢用生面粉炒熟了做炒面吃或者用热水冲泡着吃，现在很少有人这样吃了，因为好吃的东西太多了。面粉想要炒熟，一般不能开大火，也不能开中火，只能开小火，而且非常要有耐心，慢慢的将它炒黄炒香即可，做驴打滚里的熟糯米粉也是用这种方法炒熟的。...
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![刀削面怎么看熟没熟]( "刀削面怎么看熟没熟")
- 可以看面片是否浮到水面上，当所有的面片浮到水面上时就代表煮熟了，这时候就可以出锅，然后加入高汤和调味料就可以食用了。1、没有煮熟的面条看起来很光圆，并且颜色发白，用筷子搅动阻力比较大。2、煮熟的面条颜色发亮，用筷子搅动时比较顺畅。3、可以用筷子挑出一根尝尝，咬断感觉...
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![1斤挂面能出几斤熟面]( "1斤挂面能出几斤熟面")
- 一斤挂面可出二斤半熟面，因为挂面是经过晾晒烘干制成的，所以在煮的过程中它会不断的吸收水分，因为挂面不断膨胀，煮熟的挂面是未煮之前的两到三倍大，所以重量自然会增加很多。如果是自己做着吃煮5分钟再闷三分钟就差不多好了，如果是做买卖就要再多煮一会和闷一会，必然是做买卖的...
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