![碘遇淀粉为何会变色]( "碘遇淀粉为何会变色")
- 淀粉碰到碘酒会变色，是淀粉与碘酒反应，生成了一种包合物，碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了，这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉约占10%—30%，分子量较小，在50000左右，可溶于热水（70℃—80℃）形成胶体溶液...
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![碘遇什么变蓝]( "碘遇什么变蓝")
- 碘遇淀粉变蓝。原理是淀粉与碘反应的本质是生成了一种包合物，从而使得颜色变蓝了。淀粉是一种植物多糖，是由几百到几千个葡萄糖单体脱水缩合而成。它通常由直链淀粉和支链淀粉这两个部分组成。直链淀粉可溶于热水，分子量比支链淀粉小支链淀粉不溶于冷水，与热水作用会形成浆糊...
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![碘遇淀粉颜色对照表]( "碘遇淀粉颜色对照表")
- 淀粉遇碘会变成蓝紫色。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类，直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色。这并非是淀粉与碘发生了化学反应，产生相互作用，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通过范德华力，两者形成一种蓝黑色络合物。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘...
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![碘遇高温会挥发吗]( "碘遇高温会挥发吗")
- 会碘遇高温会挥发，碘在100℃以上就可能导致挥发。碘，碘是一种非金属化学元素，元素符号是I，原子序是53。碘是最重的非人造稳定的卤素元素，在标准状况下以有光泽的紫黑色固态非金属存在，在摄氏114度时融化成深紫黑色液体，在摄氏184度时挥发成深紫罗兰色气体。碘是人体的必需微量元...
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![碘液遇还原糖会变色吗]( "碘液遇还原糖会变色吗")
- 不会变色的，碘，非金属元素，元素符号I，元素周期表53号元素，在化学元素周期表中位于5周期，系ⅦA族，卤族元素之一。1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华，升华后易凝华，有毒性和腐蚀性...
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![碘水是碘离子还是碘单质]( "碘水是碘离子还是碘单质")
- 一般是指碘水，即把碘单质溶于碘化钾溶液得到的产物（KI3）。碘水中是含碘单质的.碘属于第七周期，是卤族是比较活泼的，很容易与水反应。所以说就是完全的碘水中，也会有其他三价、五价、七价的碘存在，由此那么其他含碘离子的溶液中含有零价的碘单质也不奇怪。碘是单质。碘离子本身是...
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![苹果遇碘伏会不会变色]( "苹果遇碘伏会不会变色")
- 会变色。没有成熟的苹果其中所含的糖类大都是淀粉，淀粉与碘水反应变蓝色，这样的多糖，所以我们平进也会感觉不成熟的果实没有太多甜味。而随着慢慢成熟，其中淀粉等多糖会分解成葡萄糖还有果酸，果酸会与银氨溶液反应，因银氨溶液是碱性的。会变色淀粉遇碘变蓝色，检验未成熟的苹果中...
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![碘酒遇茶叶褪色是什么原理]( "碘酒遇茶叶褪色是什么原理")
- 因为茶叶含有维生素c，而维生素有还原性，而碘伏含单项碘，两者混合在一起会起化学反应。茶水为什么遇碘伏会变色因为它们中的物质相互反应了。茶水和碘伏。遇到一起变色是因为产生了化学反应。维生素C具有很强的还原性，把碘还原了，生成的HI(氢碘酸)为无色物质所以褪色了。碘酒遇...
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![碘伏遇苹果变清水的原理]( "碘伏遇苹果变清水的原理")
- 苹果中有vc。当维生素C或者是氧化物遇到碘伏时产生的化学反应，就能使碘伏溶液逐渐变得清澈。原理是因为当碘遇到还原剂有弱氧化性时，碘伏就会发生氧化还原反应，就会发性质上的改变，所以就能够把碘伏变成清水，同理只要加入水溶性抗氧化剂就能使碘伏发生氧化还原反应。...
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![莲藕遇碘酒会变颜色吗]( "莲藕遇碘酒会变颜色吗")
- 碘溶液滴在藕片上的话，会显示一点蓝色的。这个主要原因是碘遇到淀粉分子以后，形成的蓝色配合物。碘分子会插入到淀粉分子所形成的空隙中。这样一个物质的形态是会呈现蓝颜色的。...
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![碘酸钾和碘的区别]( "碘酸钾和碘的区别")
- 碘酸钾（化学式KIO3）是一种化合物，能溶于水、稀硫酸，不溶于乙醇。常被添加在食盐（氯化钠、NaCl）中，称为碘盐，用于补充碘成分，预防碘缺乏病。碘是一种非金属化学元素，元素符号是I，原子序是53。碘是最重的非人造稳定的卤素元素，在标准状况下以有光泽的紫黑色固态非金属存在，在摄氏114度时...
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![碘碘化钾染色方法]( "碘碘化钾染色方法")
- 1)准确称取10.57克碘化钾晶体溶于蒸馏水中，轻轻摇晃，直至晶体全部溶解。加人2.64克碘，摇动直至碘全部溶解。用净水稀释并定容至1升的容量瓶中。(2)准确称取8.8克腆化钾，加人30毫升的温水，轻轻搅拌使之完全溶解准确称取2.2克的碘晶体，加人到已溶解的碘化钾溶液中，轻轻摇动，使之完...
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![次碘酸和亚碘酸]( "次碘酸和亚碘酸")
- 亚碘酸是一种弱酸，性质比次碘酸还不稳定，常温下迅速歧化为碘单质和碘酸。化学式HIO2，易溶于水，不稳定。亚碘酸常态根本不存在，而会迅速歧化为碘单质和碘酸：5HIO2=3HIO3+I2+H2O次碘酸，分子式为HIO，外观为黄色溶液。次碘酸极不稳定，能自行分解。次碘酸显两性，室温下部分分解生成碘，氧...
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![碘碘化钾溶液颜色]( "碘碘化钾溶液颜色")
- 碘-碘化钾溶液是一种化学物质，是能将淀粉染成蓝色，蛋白质染成黄色，同时也是植物组织化学鉴定的重要试剂。反应原理用稀释的碘-碘化钾溶液与淀粉作用时，形成碘化淀粉，呈蓝色的特殊反应，所以常用碘-碘化钾溶液鉴定淀粉。淀粉的水解物糊精遇碘变红。糖原遇碘变红褐色。糊粉粒是植...
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![高锰酸钾遇碘变蓝色]( "高锰酸钾遇碘变蓝色")
- 高锰酸钾遇碘不会变蓝色不过高锰酸钾有强氧化性，能将KI氧化为碘单质高锰酸钾溶液遇淀粉不会变蓝，只有在碘化钾存在的情况下才会。因为高锰酸钾溶液氧化碘化钾产生游离碘（I2），碘跟淀粉之间形成络合物而产生蓝色。而单纯的高锰酸钾（KMnO4）不含碘，所以不会使淀粉变蓝。不过，高锰酸钾...
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![碘溶液遇盐溶解后是什么颜色]( "碘溶液遇盐溶解后是什么颜色")
- 碘是深紫色的，溶于水后呈黄色，遇到盐溶液后，还是黄色。碘液遇到氢氧化钠溶液后会变成无色透明，碘遇淀粉会变蓝色，碘离子与银离子反应会生成碘化银是黄色沉淀，碘还可以被苯，四氯化碳，甲苯等萃取，水层为物色，萃取层为紫红色。碘的水溶液为淡黄色，碘是一种总称，碘水是碘的水溶液。因碘在...
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![碘盐和无碘盐区别]( "碘盐和无碘盐区别")
- 成分的区别是有碘盐是碘化物与氯化钠混合而成的盐类，而无碘盐中通常只含有氯化钠，两者对人体的影响也有一定区别，加碘盐能够为机体补充碘元素，有助于使机体保持营养元素的均衡，而无碘盐没有此作用。碘是人体必须的营养元素，碘缺乏可能引起人体出现病理性改变，有碘盐能够更加有效...
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![碘酒遇什么分解]( "碘酒遇什么分解")
- 碘酒俗称碘酊，碘酒包含的主要成分为碘，碘化钾。它的味道还是比较冲的，甚至带有一些臭味，色泽随浓度增加而变深。适应的症状为用于皮肤感染和消毒。然而碘溶液就不一样了，碘溶液它遇到光就会分解。所以遇见光会分解的是碘溶液，而碘酒只是碘和碘化钾的酒精溶液。碘酒遇还原性物质...
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![碘酊和碘伏的区别]( "碘酊和碘伏的区别")
- 碘酊和碘伏都是常见的消毒制剂，主要药效成分都是碘，只是溶剂不同，碘酊（俗称碘酒）溶剂是酒精，而碘伏的溶剂为水，只是碘伏中的碘经过特殊工艺制作成络合碘，是可以溶于水的。临床上碘伏比碘酊使用更为广泛。...
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![碘酸碘为什么是盐]( "碘酸碘为什么是盐")
- 碘酸碘化学式I(IO3)3，一种无机化合物，属于离子化合物，可以看作是阳离子碘离子I3+和酸根离子碘酸根离子IO3-组成的化合物，所以属于盐。只不过这种盐不能由酸碱中和生成。碘酸碘相对分子质量652，其中碘的化合价为+3、+5两种价态，主要用于制取碘制品。...
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![碘遇热会消解吗]( "碘遇热会消解吗")
- 先说结论，碘遇热会消解的。食物中的碘在煮沸后基本上会消失一大半，碘的蒸气压是随着温度升高而急剧增加的，碘的沸点非常低，也很容易升华，所以烹饪的时候注意晚一点再放碘盐，以免碘盐中的碘被升华就起不到补碘的作用了。...
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![遇碘变红色的物质]( "遇碘变红色的物质")
- 糖原遇碘变红色。糖原属"动物淀粉"，是动物及细菌的能量储存物质，结构与支链淀粉类似遇碘为红棕色.直链淀粉遇碘呈蓝色，链淀粉遇碘呈紫色，糖原遇碘呈红色....
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![茶水遇到碘伏实验的原理]( "茶水遇到碘伏实验的原理")
- 茶叶比较复杂，化学成分有500种之多，其中有机化合物达450种以上，无机化合物约30种。主要有水，蛋白质与氨基酸，生物碱，茶多酚，糖类（包括淀粉），有机酸，类脂类，色素，芳香物质，维生素，酶类，无机化合物等。反应有：1、碘遇淀粉变蓝（碘去到淀粉的空隙中）。2、与芳香族化合物进行亲电子置换，形成芳基碘...
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![糯稻遇碘什么颜色]( "糯稻遇碘什么颜色")
- 遇碘变蓝糯稻中含大量的淀粉。淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。直链淀粉是由葡萄糖以α-1，4-糖苷键结合而成的链状化合物，能被淀粉酶水解为麦芽糖...
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![碘与碘伏的区别]( "碘与碘伏的区别")
- 碘和碘伏的区别在于碘是单质，碘伏则是碘的溶液。碘伏是单质碘和聚乙烯吡烷酮的结合物，一般来说，液体碘伏含有0.5%~1%的有效碘，其杀菌效果优于碘。主要用于皮肤消毒，无需脱碘。碘伏毒性小，对粘膜没有刺激性，对消毒品没有腐蚀性，颜色也容易洗掉。  碘伏，又称聚维酮碘，不同于...
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