![怎样做酸菜又脆又不太酸]( "怎样做酸菜又脆又不太酸")
- 正常腌制酸菜的方法，也就是把秋天把大白菜，修理干净，把白菜用锅烫一下，放在缸里码齐，一层，稍微放点精盐，就可以，一层一层地摆放。白菜摆满以后，放上一块石头，压在酸菜缸上，把白菜压实，白菜在缸里会下沉的，两三天以后，看看缺不缺水，如果缺水，往缸里添上水，预防白菜腐烂。用白菜帮子，或者塑料...
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![李子太酸怎么做好吃 李子太酸怎么办]( "李子太酸怎么做好吃 李子太酸怎么办")
- 李子太酸怎么办？现在夏季是吃李子的季节，可很多人发现买回家的李子特别酸，可能刚开始吃一点还好，后面越吃越酸，有的明明是红色的可是还是酸，吃得牙齿都要酸掉了，感觉完全都不能吃了。可是，总不能把买的李子扔掉。那么，李子太酸怎么处理呢？李子太酸怎么办李子太酸有两种原因，一个是李...
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![太寒酸的意思]( "太寒酸的意思")
- 寒酸的拼音是hánsuān。基础释义：1、形容穷苦读书人的不大方的姿态：寒酸相、寒酸气。2、形容简陋或过于俭朴而显得不体面：穿得太寒酸了。详细释义：1、形容贫窘，不体面。唐代杜荀鹤《秋日怀九华旧居》诗：“烛共寒酸影，蛩添苦楚吟。”《警世通言·宋小官团圆破毡笠》：“宋金今日财...
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![醋太酸该放什么]( "醋太酸该放什么")
- 醋太酸第一个选择可以加点酒倘若一不小心醋放多了，那么加入一些酒是一个不错的选择。从化学上来说，醋的主要成分是醋酸，这种物质就会给我们带来酸酸的口感，而酒的主要成分是乙醇。在化学式之中，乙酸和乙醇会发生化学反应，生成乙酸乙醇。乙酸乙醇这种物质口感偏甜，于是可以很大程...
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![凤梨太酸怎么吃]( "凤梨太酸怎么吃")
- 凤梨太酸，可以制成凤梨酱来食用。凤梨酱的作法：一、凤梨去头去尾，削皮，切成小粒，二、放果汁机，加入放一点点纯净水，打成蓉。三、放电饭锅，用煮粥的档，放入冰糖，熬制结束后，用蒸煮功能，打开锅盖，用勺子不停搅，待到变得粘稠，装入消毒好的玻璃瓶，放凉，加盖放冷藏，15天内吃完。凤梨中含有丰富的...
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![青提太酸怎么办]( "青提太酸怎么办")
- 可能是没有完全成熟的原因导致的，可以和香蕉或苹果放在一起，催熟后再食用。尚未成熟的水果是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。...
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![寿司醋酸不酸]( "寿司醋酸不酸")
- 食用醋一般可以分为家常的醋以及寿司醋，它的味道肯定是淡酸味的，因为它制作的本质就是通过不同的醋进行混合，然后经过长年累月的经验，才变成了我们现在经常见到的寿司醋，同时也是食用寿司时候的灵魂，一般它的颜色都是淡黄色的，直接蘸着吃即可。...
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![炖酸菜太酸怎么办]( "炖酸菜太酸怎么办")
- 如果炖菜酸菜鱼太酸，就这么办，把炖的酸菜鱼的汤倒出来三分之一，兑些白开水，其他调料再调一点，尝一尝不太酸就行了。今后记住这样一个经验，顿酸菜鱼的时候，酸菜鱼的汤和菜的原料不能多放，炖的时候时间（10分钟之内）也不能太长，否则就会太酸了。将酸菜切丝后用清水浸泡半天，然后再清洗两...
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![做甜胚子温度太低会不会发酸]( "做甜胚子温度太低会不会发酸")
- 温度太高会快速变酸涩，太低又发不起来导致变质。一般都是在室温25度左右的环境下自然发酵38个小时左右，会闻到香浓的甜酒味。酵母菌发酵过度导致甜胚发酸。可用小苏打中和。选取优质的北方燕麦5000克，洗净浸泡2小时，放入兑窝（古时候用石头做的，用来兑谷物皮）用石锤兑，再用簸箕颠...
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![酸辣椒太酸怎么办让它不会太酸]( "酸辣椒太酸怎么办让它不会太酸")
- 这个酸辣椒太酸也只能倒出来重新加点盐在里面拌匀再装坛。因为太酸还是盐加少了的问题，重新加点盐在里面可以减少酸度，就没那么酸了。及时发现及时处理要好一些。还可以缓解一下酸度，时间久了会变味变坏了就不能吃了。我认为是这样的。...
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![酸菜明太鱼做法]( "酸菜明太鱼做法")
- 1、用料：明太鱼2条、大蒜一头、洋葱四分之一个、生抽一汤勺、糖2小勺、辣椒面适量、盐适量、花椒油2小勺、香油1小勺、熟芝麻适量、醋一汤勺、鸡精适量、黄酒适量。2、用水泡开后去头，撕掉皮，然后把肉撕成条。3、撕成条状备用。4、蒜和洋葱弄成糊状，越细越好，备用。5、把蒜蓉，...
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![太二酸菜鱼配方]( "太二酸菜鱼配方")
- 【原料】黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、干红辣椒10个、花椒10克、青辣椒1个【辅料】鸡蛋清1个、盐适量、白胡椒粉1茶匙、干淀粉3茶匙、食用油2汤匙做法1、鱼去头，去掉黑膜和内脏，去掉鱼骨，剩下鱼肉2、将鱼肉洗净，用刀倾斜40度，从尾部开始片鱼，将鱼肉片成鱼片3、片好...
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![毛桃太酸怎么办]( "毛桃太酸怎么办")
- 1、有些桃子还没熟会有酸味，可以将桃子在30℃下存放几天即可变甜。桃子的甜味主要来源于蔗糖，蔗糖在温度30℃上下时产生的较多。2、将桃子清洗干净后泡在冰糖水中，和冰糖水一起食用即可变甜。3、桃子中加入白糖，与桃子一起制成桃子酱，白糖可以中和掉桃子的酸，还可以蘸面包食用...
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![酸菜饺子酸菜太酸了怎么办]( "酸菜饺子酸菜太酸了怎么办")
- 包饺子酸菜太酸了，为了口感好，可加上辅助食材，根据自己的口味，如把豆芽用刀切小末，和酸菜搅拌。可以把豆腐切小丁过油炕好和酸菜香菜搅拌。可以把鸡蛋煎好捣小和酸菜拌一起。也可以和粉条韭莱拌。还可以和地斑(也叫地皮)搅拌一起等。...
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![酸萝卜太酸怎么办]( "酸萝卜太酸怎么办")
- 如果不小心将泡萝卜弄得太酸了应该如何补救呢方法一：我们可以吃之前把泡菜多洗几遍或者是用温开水浸泡一会儿。方法二：如果是比较酸的泡菜，可以买一些小苏打放在水里边，等小苏打融化之后把泡菜放进去浸泡十分钟，这样可以去除泡菜里面的酸味。如果泡出来的酸萝卜很酸，可以给泡菜...
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![腌制泡酸菜装太满会不会爆坛]( "腌制泡酸菜装太满会不会爆坛")
- 不会的，腌制泡酸菜装太满是不会爆坛做。因为坛口是软密封，而不是硬密封，最多是溢出来而已。但是腌制泡酸菜坛中要留有空间，保留适量空气发酵，发酵消耗完之后会变成真空，就可以防止细菌，只留下所需要的真菌了，空气太多细菌容易滋生，太少不利于真菌繁殖。...
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![葡萄柚酸不酸]( "葡萄柚酸不酸")
- 葡萄柚一般都是偏酸性的，但是葡萄柚的品种比较多，有些品种是带有苦味及麻舌味的，比如：邓肯葡萄柚。这种葡萄柚果较大、果皮较厚、种子较多、果肉含有抗氧化剂柚苷配基会略带苦味。葡萄柚是凉性水果。葡萄柚性寒、味甘酸，属于一种凉性水果，能能够祛署驱热，特别适合干咳、少痰的食...
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![螺蛳粉酸笋太酸影响汤味]( "螺蛳粉酸笋太酸影响汤味")
- 是的广西人喜欢吃酸，大部分蔬菜和水果都可以制成酸，酸属于发酵食品，味道比较大，恰恰是螺蛳粉的灵魂，但是有些人会觉得这是臭的，难以入口如果不喜欢吃酸笋，吃螺狮粉可以不放或者少放酸笋是的，螺蛳粉里面的酸笋主要是用来发酵的，所以它的味道会比较重，当它酸味很重的时候，就会影响到螺...
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![水果捞酸奶太酸怎么解决]( "水果捞酸奶太酸怎么解决")
- 1、如果做出的酸奶很酸，你可以添加一些牛奶来稀释它，加一些糖，情况会好很多。用菌粉做的绝对酸，酸的没法吃，市售的酸奶都是稀释后，再加糖调制的，很多人都是这样做的。2、如果酸奶太浓，味道不好，难以吸收，可以重新制作。制作时，根据原因进行调整，以求做出好喝的酸奶。另外，也可以稀释酸...
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![酸梅酒太酸了怎么补救呀]( "酸梅酒太酸了怎么补救呀")
- 可以加入白糖，冰糖，蜂蜜，同款白酒。1、如果是第一次开罐不妨在坛子里面加入一些白糖，然后密封罐子，大概一个月后再开封，这个时候糖分已经渗透到酒里面，会使酒变得香甜不少。2、冰糖是生活中常见的糖类之一，酸梅酒太酸了不妨在里面加入一些冰糖帮助改善酸梅酒的口感，一边倒一边搅拌...
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![硫酸浓度不能太大或太小原因]( "硫酸浓度不能太大或太小原因")
- 如果是稀硫酸，除了提供氢离子(酸性)，没什么实在作用，一般考试都考浓硫酸吧，有吸水性。浓度过大，会很危险，而且吸水性这个特点会使一些溶液反应迟钝…如果是有机物的话还会使其碳化…过小的话溶液太稀了就是反应不充分，和缓慢1、浓硫酸作催化剂可提高化学反应速率，做吸水剂除去生...
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![酸菜做熟了太酸怎么办]( "酸菜做熟了太酸怎么办")
- 常见的酸菜过酸的补救方法有冲洗法、浸泡法、中和法、小苏打去酸四种方式。1、冲洗法：先将大片的酸菜切成小段或小块后，再矿泉水冲洗。若酸味较重，可先将酸菜浸泡2-3分钟后，再进行冲洗。2、浸泡法：用温开水或淡盐水浸泡酸菜5分钟左右，中间要多次更换温水和淡盐水，浸泡2-3遍即可...
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![柠檬水太酸可以加糖吗 柠檬水太酸怎么办]( "柠檬水太酸可以加糖吗 柠檬水太酸怎么办")
- 柠檬水，这是夏季必须要有的，是很多人都是喜欢喝的，那么这柠檬水太酸怎么办？柠檬水太酸可以加糖吗？柠檬水太酸怎么办柠檬太酸了，可以制作柠檬蜂蜜水，然后泡水喝，泡水时再加入冰糖或蜂蜜，根据自己的口感选择加入冰糖或蜂蜜的量，多加冰糖或蜂蜜的话，就没酸味，是甜味了。食材：柠檬3个，蜂蜜5...
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![土豆太酸怎么办]( "土豆太酸怎么办")
- 少放点醋，一出锅就放少量醋，炒出来很脆的。1、马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。2、而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人...
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![酸梅酱太酸了怎么办]( "酸梅酱太酸了怎么办")
- 1加点食用碱。最直接的办法，和酸中和一下。2加点糖和少量味精，调和口味，掩盖酸味。注意，是掩盖，让你吃不出来，但酸其实还在酱里。3加点酒，调和口味防腐，防止进一步酸败。4增加盐度，加适量防腐剂，如山梨酸钾或苯甲酸钠，然后加热，杀菌。最好以上办法同时操作。...
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