![如何判断扇贝肉坏了没有]( "如何判断扇贝肉坏了没有")
- 看外壳颜色、看活力。在购买扇贝时，要选择大小均匀、外观颜色较亮的扇贝，颜色亮说明无污染、很新鲜。在看扇贝的外壳是否张开，鲜活的扇贝受外力刺激会立马闭合，若是张开的扇贝不能闭合，说明已经死掉。另外，清洗扇贝时，要用清水浸泡30分钟，让扇贝吐出泥沙。...
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![为什么熟肉不易坏]( "为什么熟肉不易坏")
- 这可能是因为生肉经过熟成以后。会隔绝外界的空气，导致肉里面的杂菌无法繁殖和生长，所以这样的肉轻易就不会坏了。比如说一块肉可以用油脂包裹起来，然后长期放置，由于外面包裹的油脂可以阻隔空气里边的细菌。导致细菌无法侵蚀这块肉。所以肉就可以放得很久很久...
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![坏肉为什么有臭味]( "坏肉为什么有臭味")
- 1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，...
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![绞肉机螺旋轴坏了]( "绞肉机螺旋轴坏了")
- 1、绞肉机刀轴坏了，就会不转的情况时，首先要查看电源是否接通，因为有的插板上面还会有单独的电源开关按钮，若开关没有打开，即便是将绞肉机电源线插入插座，也不会接通电源。2、此外还需要查看绞肉机的刀片是否装反，目前大部分的绞肉机都有自我保护装置。若刀片装反了，机器就会启动...
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![牛肉坏了怎么办]( "牛肉坏了怎么办")
- 牛肉如果味道不是很重，可捞过放水冲洗两小时。牛肉的正确保存方法：生牛肉的话，建议你是尽早食用，保鲜的话就是用塑料袋装好，放在冰箱里低温保存咯，保存时间一般是1-2个月，时间长了，肉的口感受影响，而且也会变味道，这就会影响口感，不好丢掉吧，要不然还能怎么办，吃掉又会吃坏肚子，反正都...
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![肉松的好处与坏处]( "肉松的好处与坏处")
- 好处：1、肉松的炒制工序带走了大量水分，浓缩了营养素，保留了高浓度的蛋白质和脂肪，属于高能食物，可以在短时间内补充能量。2、吃肉松可以适当地补充铁元素及矿物质。3、肉松经过炒制后变得容易消化，不会增加消化系统的负担，很适合肠胃不好的人坏处：1、营养摄入不足，肉松的加工过程...
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![猪肉怎么做放不坏]( "猪肉怎么做放不坏")
- 第一步做咸肉的第一道工序是炒盐，盐跟肉的比例通常是1斤肉1两盐。先把盐放入炒锅，干炒至颜色微黄，然后放入适量的花椒，香叶，小米辣同炒，直到炒出花椒的香味，后放花椒的原因是先放花椒的话，很快就糊了，但盐还没炒热炒香，这样花椒盐就已经炒好了。第二步将炒好的热盐均匀地撒到肉上，用...
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![驴肉坏了能吃吗]( "驴肉坏了能吃吗")
- 你问驴肉坏了，能吃吗我觉得驴肉如果坏了的话，一定不要再吃了。如果驴肉坏了的情况下，驴肉就会产生许多的细菌和毒素。不只是味道不好，而且对我们的身体是非常有伤害，不要因为驴肉很贵，坏了的话就舍不得扔掉。如果驴肉坏了的话，一定要扔掉绝对不能再吃了...
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![马小坏自制肉丸]( "马小坏自制肉丸")
- 原料：肥瘦猪肉适量、油适量、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉适量、淀粉适量、小葱适量、姜。做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。第5步、将剁好的肉放进小...
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![羊肉坏了什么味]( "羊肉坏了什么味")
- 骚臭味道。变质羊肉:1.表面发黏：羊肉变质后，由于微生物大量滋生，会产生黏性代谢产物，造成肉表面发黏，甚至出现拉丝。肉类表面发黏是腐败开始的标志。2.弹性变差。羊肉变质后里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解，肌纤维被破坏，所以羊肉会失去原有的弹性，手指压后的凹陷不仅不能完全...
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![马小坏鸭肉炖法]( "马小坏鸭肉炖法")
- 材料：鸭肉500克、柠檬1个、姜丝20克、葱丝20克、料酒20克、酱油20克、胡椒粉10克、香油20克。步骤：1、把柠檬切成片。2、鸭肉放入葱丝、姜丝、胡椒粉、柠檬腌制。3、将鸭子放入锅中。4、加入料酒、酱油、香油、柠檬。5、加水煮10分钟即可出锅食用。6、煮好后的柠檬鸭即为完...
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![绞肉机会烧坏吗]( "绞肉机会烧坏吗")
- 绞肉机的电机属于高速电机在连续工作时会产生大量热量所以一直使用的话会烧坏里面的部件，使用时应该不超过一分钟的间隔使用才不至于烧坏。...
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![酱肉坏了怎么办]( "酱肉坏了怎么办")
- 酱肉坏了，一般这种情况不建议再吃。已经变质的肉对健康会有影响。那如果一定要处理的话，你可以使用老汤再煮一遍试试。...
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![肉在0度会坏么]( "肉在0度会坏么")
- 不会不会坏的，但时间也不能太长，O度是结冰点，肉在零度以下保存不会坏，但不能超过一定限度0度保鲜肉放7天一般是不能吃。因为零度保鲜的肉放7天，一般可能会导致肉质出现变质的情况...
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![榴梿皮坏了肉没坏能吃吗]( "榴梿皮坏了肉没坏能吃吗")
- 榴梿外壳烂了里面不一定会烂。因榴梿壳比较坚硬，一般榴梿肉颜色金黄没有变质即可食用。榴梿购买的时候可以选择个头比较大的榴梿，一般吃起来味道比较甜，水分也比较充足。丘陵状外表的榴梿肉比较多，颜色金黄则表示榴梿已经成熟，颜色呈褐色则太过成熟。能吃榴梿皮厚，如果果皮表面...
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![生肉和熟肉哪个更容易坏]( "生肉和熟肉哪个更容易坏")
- 我认为生肉容易坏在夏天，熟肉易保存，生肉一般在常温下不能保鲜太长时间，一般都需要放冰箱冷藏，因为生肉上存活着大量的微生物，这种微生物繁殖速度非常快，肉很容易坏掉，熟肉因为经过高温烹煮，高温下，微生物几乎已经被消灭，所以在夏天，熟肉易保存。生肉容易坏。原因:生肉和熟肉的保质...
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![肉松发酸是坏了吗]( "肉松发酸是坏了吗")
- 变质了变质的肉松闻起来腥味十分重，摸起来有一些黏黏的感觉，而且味道变酸，这样的食物是不能吃的，建议扔掉。肉松是用肉类制作出来的食物，这种食物在保存的时候最好是放在阴凉处保存。一般来说，肉松阴凉保存即可。如果是买的散装的肉松，最好是尽快吃完，如果吃不完，需要保存先用塑料...
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![马小坏羊肉做法]( "马小坏羊肉做法")
- 所需食材：羊肉500克，料酒1勺，白胡椒粉4克，生抽2勺，盐适量，葱姜水适量，洋葱丁15克，葱末8克，孜然适量，辣椒粉适量，白芝麻少许，淀粉适量1、羊肉切成方丁后倒入碗中，加入料酒，白胡椒粉，生抽和盐，抓匀后腌制10分钟。2、少量多次的倒入葱姜水，用手反复揉抓，羊肉充分吸收料水后倒入淀粉和食用油，搅...
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![马小坏叉烧肉做法]( "马小坏叉烧肉做法")
- 1、梅花肉二斤，腌制用(料酒1勺，姜粉1勺，姜蒜蓉1勺，蜂蜜1勺，蚝油2勺，生抽2勺，叉烧酱6勺)。2、制作叉烧肉，除了猪里脊肉，建议选用肉感上好的梅花肉，肥瘦比例均匀，制作的叉烧肉不会瘦得柴糙，肥得油腻，洗净后用厨房纸把水分吸干，用叉子或竹签，在肉面上不断扎孔，以便腌制入味。3、把梅花肉放入...
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![绞肉机绞肉会破坏牛肉的纤维吗]( "绞肉机绞肉会破坏牛肉的纤维吗")
- 绞肉机的确会破坏牛肉的纤维，因为绞肉机使用挤压式的方式把肉全部挤出来，所以挤压出来的牛肉全部都经脉尽断，吃起来就没有弹性了，如果要做成牛肉丸的话，还能勉强对付一下，做成饺子馅儿，吃起来口感会非常的软绵，但是没有弹性，没有嚼劲，失去了牛肉的灵魂...
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![苹果核坏了果肉没坏能吃吗]( "苹果核坏了果肉没坏能吃吗")
- 如果苹果里面出现了大片发黑的情况就说明这个苹果已经坏掉了，可能是苹果存储放置的时间过久导致的，苹果外面没有变质的果肉也建议不要食用了，以免影响自己的身体健康。一般来说苹果里面变黑是由于苹果放置时间过久造成的，苹果核在发芽之前不需要进行光合作用，也就是说苹果核中...
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![腌坏的肉怎么办]( "腌坏的肉怎么办")
- 腌肉发臭是制作腌肉的过程中比较常见的一种现象，主要是由于盐放的太少或者保存没有及时晒太阳引起的。那么，腌肉臭了怎么办腌肉臭了怎么做除臭味腌肉臭了还能吃吗腌肉臭了，不宜食用，建议扔掉，腌肉发臭说明肉已经腐烂变质，食用后会导致肠胃不适，造成腹胀腹泻等症状，严重者会导致食...
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![猪肉吃出羊肉味是不是坏了]( "猪肉吃出羊肉味是不是坏了")
- 可能是坏了啊，都已经有膻味了，这在猪肉上是不可能存在的，除非抹了添加剂。不过，你找到一条发财之路，猪肉什么也没有放，就有膻味。哥哥请你吃大餐，告诉我怎么回事！不过听说羊肉的所有替代品都是在添加剂的作用下，人为营造出羊肉特有的口味。客观地说，添加剂本无罪，而是那些不良商贩为...
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![牛肉放几天会坏]( "牛肉放几天会坏")
- 整块牛肉表面保持干燥，不要裹任何东西，在冰箱保鲜能放1周左右。表皮会变的很干，这样有助于里面保鲜。切片的牛肉保鲜很短，最好不要超过三天。如果是冷冻的话，在家用冰箱提供的-18摄氏度的低温下，一般情况下可保存冷冻肉类3至4个月左右...
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![生蚝肉一洗肉烂了是坏了吗]( "生蚝肉一洗肉烂了是坏了吗")
- 是的。正常情况下，如果生蚝肉轻轻一洗，就软烂、掉肉的话，那肯定就是不新鲜或是坏了的生蚝，新鲜的生蚝肉应该是丰满并且有光泽，用手按一下还会有明显的弹性，另外这种一洗就肉烂蚝肉吃的一点都没有嚼劲，而且还可能带有腐臭味道，是不能继续吃的，否则吃了变质坏了的生蚝，很可能会出现胃...
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