![面馆的消费人群是哪类人]( "面馆的消费人群是哪类人")
- 面馆消费人群，一般有几大类，一是再外打工的打工仔，一种是逛街的普通人群，一种是在校学生，这些消费不高，挣钱不太多的群体。还有就是不愿作饭的单身人群也愿意到面馆消费，既经济又实惠。因为一般有些身份的都选择一些档次高的酒店餐厅，很少会光顾面馆的。...
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![常州十大面馆地址]( "常州十大面馆地址")
- 常州十大小吃快餐店排名1.三九馄炖面条2.王船长龙虾(陈渡店)3.小毛面馆4.曹二哥面馆(新北总店)5.大学城夜市大排档6.红红小吃店7.小张哥烫货(麻辣烫&冒菜)8.铁酱披萨(吾悦广场店)9、多伦多海鲜自助餐厅(万达广场店)10、一乐面馆1、三九馄炖面条热度：25.9万位于会馆浜路...
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![面馆的面条怎么做的]( "面馆的面条怎么做的")
- 1、不用等水完全开，冒小气泡的时候就把面条放入锅中，这样煮面条速度快而且不会被煮糊烂。2、煮面条的时候可以加上点油和食盐，油可以形成一层保护膜，煮出来的面条更加的顺滑，加上食盐之后下入面条，面条不容易糊烂，更加的劲道。3、我们很多时候自己煮出来的面条汤都是很浑浊的，而...
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![一般面馆一天能卖多少碗]( "一般面馆一天能卖多少碗")
- 一天卖200碗面不难！只要你的面做的味道好，吃的人就多200碗面卖出去一点儿都不是问题！有一家炒面馆，门庭若市，顾客络绎不绝，何止200碗！这家的面片完全是手工揪出来的，炒制时又配了牛肉，蒜苔，番瓜，红柿子椒，一碗面端上来色香味俱全，让你食欲大开，吃的香又舒服，还会再光顾！你说200碗卖出去还...
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![面馆的副菜有那些]( "面馆的副菜有那些")
- 面馆的主食就是面，适合撘配的副菜一般就是牛肉，菠菜，生菜，香菜，葱花，辣椒油，醋等，再就是以冷菜为主，菜品也比较多，比如凉拌黄瓜，酸辣土豆丝，拌海带丝，拌豆腐皮，拌牛肉，油炸花生米，醋香花生等，如果经营场所比较大，也可以加热菜，一般家常菜都可以，不管是冷菜还是热菜，都是以快捷，卫生为原则。...
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![开汤粉面馆油烟大吗]( "开汤粉面馆油烟大吗")
- 汤粉面馆基本上无油烟味，有的只有热量。因为汤料都是使用鸡骨架、大汤骨熬制成的高汤，粉面使用现成的凉粉或山芋粉条等作为食物，加上一些鸡鸭血、或鸭肫和素食材料，就像街边上妯娌血鸭粉丝汤差不多。这样的汤粉面馆不用开油锅也就不会产生油烟味。...
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![为什么不建议开面馆]( "为什么不建议开面馆")
- 因为好的面案师傅不好找，厨师的选择上需要慎重，因为你店的成败他也是关键。而且面店虽然翻台率高，但单价不高，原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。还得花钱雇厨师，服务员，洗碗工，收银员。...
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![长沙十大面馆排名]( "长沙十大面馆排名")
- 酸辣鸡杂面、牛肉面、青菜面、西红柿鸡蛋面、肥肠面、酸菜鱼面、木耳炒肉面、酸豆角面、青椒炒肉面。酸辣鸡杂面，酸酸辣辣很下饭，再加点蒜苗，很是香。牛肉面，经典系列，炖得稀烂的牛肉，入口即化。西红柿鸡蛋面，西红柿富含大量维生素，鸡蛋含蛋白质，两者结合营养价值高，很适合不能吃辣...
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![万州十大面馆排名]( "万州十大面馆排名")
- 1，刘国涛老杂酱（新城路店）2，万县面馆（高笋塘店）3，麦道禾杂酱面（北山店）4，麦道禾炸酱面（江南店）5，美味村万州炸酱面6，电报路老杂酱面（高笋塘店）7，张大娘面馆（新城路店）8，程凉面（太白路店）9，佳和面庄（五桥店）10，富力希尔顿逸林酒店·享味全日餐厅...
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![清汤素面馆汤料绝密配方]( "清汤素面馆汤料绝密配方")
- 调汤料的配比为：干姜粉28%，花椒粉25%，胡椒粉20%，草果粉15％，桂子粉12％。其中调汤料与汤的投放比例约为0.3-0.4%。盐与汤的比例为：1.4—1.5%。鲜姜汁、大蒜汁与汤的比例投放比例为：0.1-0.2%。在调好的汤中加入鲜姜汁和大蒜汁（两者各占50%)味道更加鲜美。味精与汤（水）的比例为：02~04%...
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![农村开面馆的利润怎么样]( "农村开面馆的利润怎么样")
- 农村开面馆的利润还是一般般。我的一位老表在农村乡镇上开了一家重庆小面馆，逢赶集的日子生意很忙，他们那里是三天赶一次集市，一个月有十天赶集日，生意收入可达6000元~7000元左右，平时每天收入100~200元左右，月入只能上万的营业额。...
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![小面馆没有食品许可会被查吗]( "小面馆没有食品许可会被查吗")
- 小面馆儿没有食品许可就会被查封。开小面馆。要到工商局办理食品经营许可证，食品卫生许可证，营业执照等的一些相关证件。参与经营的人员。要到卫生部门儿检查身体。得到健康许可证，才可以允许上岗。食品安全关系到千家万户。国家对食品安全很重视。迟早会被查的，因为你的小面...
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![面馆一天卖30碗面难吗]( "面馆一天卖30碗面难吗")
- 面馆一天卖30碗面肯定不难。即使是在外面流动的小推面馆每天最少也要卖到50碗以上。因为，按照目前的情况，平均每碗面大约是8到10元，如果是一天卖30碗就要亏损。30面各样的成本大约是150元，营业额不足300元，除去成本。只有150元毛利润，如果是除去房租，水电还有人工，就要亏损。每天...
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![开个面馆多大面积合适]( "开个面馆多大面积合适")
- 看你想开多大了，1取决你的经济实力，开什么类型的面馆。2面馆所处的位置，周边人消费档次。3开单一种面的面饭，60一80平的就够了。4面馆所在商业区和高档小区，那至少需要200一300平左右，因为好几种面系，和冷菜，卤肉，简单炒菜。所以说因人而异，因地制宜的去选多大面积。...
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![面馆的一两面是生面还是熟面]( "面馆的一两面是生面还是熟面")
- 面馆的一两面是生面，也就是我们常常说的小碗面。如果胃口不大一碗小面加配菜可以解决一顿午饭、特别是女孩子够了，一两生面经过煮熟可以增加到一两半左右。当然劳动强度大的男人恐怕要三两左右加配菜方能吃饱，面馆基本都是一两起售。...
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![温州面馆排名前十]( "温州面馆排名前十")
- 1、海的拉面  地址:南塘风貌街南塘街金园小厨对面2、林羽堂面馆 地址:五马街大南门岁霞公寓南首(近龙泉巷)3、十八家面馆4、巷弄里面5、藏—11拉面专门店双连桥鱼圆店`仓桥猪肠粉丶打绳巷米面老店、仓后猪肠粉店乀五马街长人馄饨`店水心苍南拉面店丶新桥兰州...
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![莜面馆利润怎么样]( "莜面馆利润怎么样")
- 莜面馆利润大概百分之三十五左右，它的营养价值非常高，做成面条来吃不仅味道好，还能提高人体的抵抗力，另外它的吃法也是挺多，可以把它做成包子，馒头，面条，莜面深受广大消费者们的喜欢市场前景非常广阔，年赚20万元以上不是，非常值得投入。...
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![面馆不锈钢冷柜选冷冻还是冷藏]( "面馆不锈钢冷柜选冷冻还是冷藏")
- 冷冻，正常情况下，冰箱冷藏室的温度是在1-12度之间，最佳保鲜温度在4-8度之间冷冻室的温度在零下18度左右为宜。冰柜冷冻的温度在零下10-22度之间，具体要看冷冻的食品时间长短了。长期保存应在零下18度以下为宜，短时间保存一般在零下12度左右即可。优质的冷柜全部蒸发管都采用优...
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![银川新城面馆排名前十]( "银川新城面馆排名前十")
- 北方人口大多以面食为主，银川就是典型的北方城市，银川新城在银川市金凤区，这里面馆林立。各色各样的面食层出不穷，在银川新城面馆中排名前十的当属：顶牛拉面馆，1988拉面馆，安食六合拉面馆，河州牛肉面馆，玻璃碗拌面馆，生川面馆，草原阿妈面馆，手擀面馆，杂酱面馆，拉条子面馆。...
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![保定好吃的面馆排行榜]( "保定好吃的面馆排行榜")
- 排名不分先后鸿福面馆店内招牌—洪福齐天面，大排、牛肉、红烧肉、腰花，肉丝、虾仁，看着这满满一层的浇头，简直就是丧心病狂！这一碗面吃下去，我有一种我拯救了世界的感觉。地址：秀兰锦观城南门对面白七爷捞面这从外边看就像是一个小型的书屋，全都是书，就连橱窗上都写着“在书房里捞...
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![长沙李易面馆为什么火]( "长沙李易面馆为什么火")
- 因为李易面馆的粉面最大的特色就是便宜，而且分量足，当然味道也确实不错，很多人吃过都说好吃。当然毕竟众口难调，不一定符合所有人的口味，要重点提醒大家的是，不要觉得自己能吃辣，就多加辣，他家的辣椒是真的辣。码子很足，而且狠辣，当然也有人喜欢墨鱼猪肚粉，反正这的都比较便宜。...
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![西宁面馆牛肉蘸的什么酱]( "西宁面馆牛肉蘸的什么酱")
- 青海西宁的牛肉酱里面主要是包含着多种调味品，而主要的主科是以牛肉为主，其他的为辅料，辅料有各种调料，有辣椒粉，花椒，草果等多种植物调料，最后用青海的菜籽油烧熟后浇入牛肉酱里面，这样做出来的牛肉酱味香，不辣，可以用来做火锅的时候当调味品。...
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![面馆生姜丝做法]( "面馆生姜丝做法")
- 1、食材：盐水鸭肉１６０克、姜６０克、酱油１勺糖、半勺芝麻油、油、小米椒、青椒各适量。2、盐水鸭肉撕成条状。3、新鲜的姜去皮，小米椒，青尖椒都切成长条状。4、锅中油烧热，入鸭丝快速翻炒十几下。5、加入姜丝炒匀。6、加入红绿椒翻炒均匀。7、加入一勺酱油。8、半小勺糖。9、再淋入少...
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![营口鲅鱼圈好吃的面馆]( "营口鲅鱼圈好吃的面馆")
- 鲅鱼圈好吃的面馆有两家，一家叫玉麦手擀面馆，还有一家叫晋小二面馆。面馆是老百姓生活中最常去的地方，可以快速解决温饱问题，并且价格相对便宜一些，尤其对于一些工地干活的劳务人员或者快递人员，外卖骑手等，他们平时的午饭基本就是面馆解决。...
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![小面馆可以做开放式厨房吗]( "小面馆可以做开放式厨房吗")
- 可以首先要跟厨师进行深入沟通，因为面馆后期的厨房设备是跟你卖的食品紧密相关的，地面挖排水地沟，配三联水槽，汤桶，作台，生冷冰柜等，要是有炒菜要留灶台，炸酱面要有炒酱的位置，削面要有削面机，抻面要有面台。墙面尽量打架放置酱油醋和常用的调料等。不同的面馆设计也不同，主要要注意...
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