![蒜香排骨如何做]( "蒜香排骨如何做")
- 原料：肋排300克、大蒜籽3瓣、豆豉一小把、红辣椒1小根、油300克、芫荽或香葱几根。调料：白酒、盐、生抽均适量。做法：1、将肋排斩成3-4CM长段，洗净沥干水备用2、将蒜籽擦成蒜蓉3、排骨内加盐，白酒，蒜蓉，拌匀后腌3-4小时（入冰箱）4、锅内倒入油热至6成5、腌好的排骨（擦干水份）放入油内...
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![解冻排骨要多长时间]( "解冻排骨要多长时间")
- 3—4小时左右常见解冻的方法：1、冷水解冻冷水相对于热水来说更为妥当，可以将冻排骨连着保鲜袋一起放入冷水中浸泡，能够最大程度的避免营养流失，但是解冻的速度非常慢，基本比自然放置快不了多少。2、盐水解冻在水中撒入适量的盐，在把排骨放在盐水里，利用盐可以降低冰的溶解温度这...
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![粉蒸排骨是冷水蒸还是开水蒸]( "粉蒸排骨是冷水蒸还是开水蒸")
- 开水蒸。清蒸排骨要水烧开以后。再放入腌制好的排骨，排骨在遇到温度高的水蒸气时会牢牢锁住肉里的水分不会外流，蒸出来的会鲜嫩肉滑。...
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![青萝卜可以和排骨一起煮吗]( "青萝卜可以和排骨一起煮吗")
- 青罗卜可以和排骨一起煮，因为青萝卜是蔬菜，排骨是肉类，它们两种食材一起煮正好可以互补，并且，能够全面的补充营养素。青萝卜也是一个比较美味的时令蔬菜的了。特别是水果萝卜，甜而不辣，水份比较大。当然了，和排骨一起煮也可以，只是没有白萝卜那么合适。青萝卜可以炒腊肉是比较好的...
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![萝卜排骨怎么炖]( "萝卜排骨怎么炖")
- 需要食材排骨250g，白萝卜1根，姜，小葱，蒜，香菜（可加可不加，看个人喜好），八角，花椒，料酒2勺，米醋1勺，食盐适量，水适量步骤1：排骨洗净，冷水下锅，烧开去除浮沫步骤2、排骨捞出，换入砂锅（最好是选用砂锅），倒入清水。再加洗净的姜片，小葱，蒜瓣儿，料酒2勺，米醋1勺，大火烧开，之后转小火，加盖炖30分钟。步骤3、...
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![焖排骨要焯水吗]( "焖排骨要焯水吗")
- 焖排骨如果用的是新鲜排骨不需要焯水，只要用生粉和盐浸泡清洗一下排骨就能去掉血水和血沫了。但如果焖排骨用到的是冷冻后又解冻的冷鲜排骨那就需要焯水，排骨清洗后剁成块冷水入锅煮到水开后先捞起血沫过一会再将排骨捞起备用就好。...
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![萝卜干炖羊排骨的家常做法]( "萝卜干炖羊排骨的家常做法")
- 萝卜干200克羊排500克糖、生姜、大蒜适量盐、酱油、料酒适量南乳半块、炖羊肉料包1包。1萝卜干提前2小时泡发，羊排冷水下锅焯水10分钟，焯好倒出洗干净。2热锅放油，油热放入糖炒融化，放入生姜大蒜爆香，倒入羊排翻炒均匀，加入料酒、酱油、南乳，快速翻炒均匀，倒入没过食材的清水，加入...
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![荆沙排骨做法]( "荆沙排骨做法")
- 材料主料：排骨约450克。腌肉调料：荆沙酱2勺、生抽2大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙、玉米淀粉1/2大匙。裹粉：玉米面3大匙、面包糖1大匙。配料：黄椒1枚、红椒1枚、葱白1根、蒜头3瓣、面包糠1大匙。做法一、置一碗，放排骨约450克、荆沙酱2大匙、生抽2大匙、白糖1...
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![冬天腌腊排骨一般腌几天]( "冬天腌腊排骨一般腌几天")
- 这个一般腌5到7天左右，基本都入味了，可以拿起来用温水冲一下表面的盐分，然后晾干水分，再用烟熏一下，有专熏肉的地方，熏出来就变成腊排骨了。用萝卜炖腊排骨别有一番香味。让人口水直流。闻着味都想吃。...
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![卤排骨调料可以煮鸡蛋吗]( "卤排骨调料可以煮鸡蛋吗")
- 你问卤排骨调料可以煮鸡蛋吗我觉得卤排骨调料是可以煮鸡蛋的，这样用卤排骨调料煮出来的鸡蛋，就是卤鸡蛋了，味道非常的好既有鸡蛋的香味，又有卤肉的香味，鸡蛋是非常有营养的，鸡蛋的蛋白是非常接近人体所吸收的蛋白的每天吃卤味鸡蛋，又美味又有营养...
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![炒红烧排骨不用姜可以吗]( "炒红烧排骨不用姜可以吗")
- 可以。煮排骨的时候加生姜是为了去除血腥味，不放生姜也可以的，可以用其他的调料去除腥味，例如料酒，葱段。在煮排骨汤之前，排骨要冷水下锅焯水一遍，焯水一遍的目的是去除排骨中的血水和杂质。焯水后的排骨再清洗干净，放入锅里煮制即可。...
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![干煸牛排骨的家常做法]( "干煸牛排骨的家常做法")
- 食材材料:排骨500克，红葱头100克，红辣椒100克，盐做法:1、选用肥瘦三比七的小排骨，洗净后沥干水分，待用。2、将红葱头切粒。红辣椒去籽后切丝。3、起锅烧油，倒入排骨铲动。4、炒至脱生，肥肉溢出油，排骨表面变成焦黄即可盛出。5、锅底加两勺油，下红葱头粒.炒至半透明后加一些糖。6、...
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![红烧排骨常温能放几天]( "红烧排骨常温能放几天")
- 1、常温下存放未经处理的生排骨建议最长不超12小时，如需长时间存放请放在冰箱里冷藏，这样可以保存2--3天，如果是冷冻的话可以保存3个月！排骨不放冰箱保存的时间与环境和温度有关。2、若是在夏天气温较高的季节，一般只能放1天，夏天细菌等微生物很容易滋生，还可能有蚊虫的影响，若是...
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![腊排骨长毛能吃吗]( "腊排骨长毛能吃吗")
- 具体要看其发霉的程度，若发霉到腐烂或有很浓异味的程度，那最好不要再吃了。若才开始发霉，你可以先把发霉的地方用刀切掉，再用温水洗干净，就可以食用了。另外，如果刚发现发霉，可以将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。之后用...
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![电视广告酱香排骨为啥那么便宜]( "电视广告酱香排骨为啥那么便宜")
- 电视广告酱香排骨卖得那么便宜原因有以下几个。首先，排骨的原材料便宜，与普通新鲜的排骨相比，酱排骨一般采用冰鲜排骨，冰鲜排骨的进货价格相对比较便宜，而且是批量采购，因此可以成本上比家庭单一采购的排骨要便宜。其二，工厂化制作相对家庭制作成本要便宜，工厂化制作后，制作工艺和...
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![吸汁排骨做法]( "吸汁排骨做法")
- 用料前排2条喼汁  糖  香叶3片八角2个盐  生抽  姜  冰糖  做法步骤步骤1前排剁小块，洗干净控干水份，用花生油，姜，盐，生抽，糖腌20-30分钟步骤2喼汁一支步骤3热锅下油，排骨煎香两面步骤4煎香排骨后放入八角，香叶翻炒，倒入喼汁，清水...
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![清炒红烧排骨做法]( "清炒红烧排骨做法")
- 主要材料:排骨800克、姜片5克、上色酱油2汤匙、油、花雕酒各1汤匙、桂皮、八角各3克、盐1/2茶匙、白糖1茶匙。配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、鸡精、开水。做法步骤：1、锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。2、等肉变色发白后，加...
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![红牌电锅红烧排骨的正宗做法]( "红牌电锅红烧排骨的正宗做法")
- 食材：排骨500个，土豆一个，蒜适量，生抽酱油两勺，老抽一勺，糖两勺，料酒一勺，蚝油一勺，十三香适量，胡椒粉适量，啤酒一罐，干辣椒适量，姜一块，葱两根。红牌电锅红烧排骨的正宗做法步骤：1、首先处理一下排骨。买回来的排骨先用淡盐水充分浸泡出里面的血水，因为现在只有一个电饭锅，而且秉着少刷锅...
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![辣椒炒排骨的做法]( "辣椒炒排骨的做法")
- 100克排骨清洗切断、20克生抽10克老抽各拌匀、10克葱，2克姜，5克蒜 ，香菜1克切碎，2克花椒，大料2克，十三香2克，50克辣椒清洗切丝，烧烤料（孜然，芝麻）各2克，起锅烧油，油热以后下葱姜蒜，红辣椒丝，炒出香味后下排骨，5分钟起锅。食材：排骨300克、青椒1个、小米辣2个、姜1块、蒜2瓣、郫县豆瓣...
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![炸排骨正宗做法]( "炸排骨正宗做法")
- 食材肋排（300克）大蒜（4瓣）生姜（几片）食用盐（适量）白胡椒粉（少许）蚝油（1大勺）玉米淀粉（适量）步骤1:准备300克左右肋排，切成大小均匀的段状。步骤2:自己不会切的话就买处理好的排骨段，不然会砍的很磕碜的，毕竟排骨那么贵。步骤3:将排骨倒入盆中，加入1把面粉，用手抓1分钟左右。步骤4:稍微有一点...
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![清水排骨蘸蒜泥做法]( "清水排骨蘸蒜泥做法")
- 主料猪骨800克辅料姜片适量 水适量 葱蒜适量 陈醋适量 酱油少许步骤1准备新鲜猪骨步骤2冷水下锅去血水步骤3另起火锅放入清水，放入姜片，不放其它调料，保持肉的原味。步骤4添加适量的水步骤5大火烧开，小火煮至1小时以上即可。汤可以做其它菜用。步骤6准备小葱...
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![简单又好吃 排骨怎么做]( "简单又好吃 排骨怎么做")
- 食材排骨800克。葱姜片，料酒，生抽，老抽，蚝油，熟芝麻盐，干辣椒。做法1：排骨剁小段，加姜片，料酒焊去血水，控水捞出备用。2：起锅热油，加葱姜小米椒蒜爆香，倒入排骨炒至两面微焦。3：再加一蝶料酒，一蝶生抽，一蝶老抽，一碟蚝油。翻炒均匀，加适量水大火煮开，调小火煮30分钟。4：最后加适量盐鸡精炒匀，...
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![傅强排骨正宗做法]( "傅强排骨正宗做法")
- 食材准备：排骨400克，红葱头1把，沙姜1小把，姜3块，蒜头1个，青红椒丝少许，盐，蚝油，生抽，柱候酱，玉米淀粉，花生油，白酒等。做法如下：第一步：先准备两根排骨，排骨砍成小块，装到大碗中，加入两勺淀粉，也可以用面粉，然后把排骨抓至黏稠。第二步：把排骨抓至黏稠就可以用水冲洗了，用清水把它抓洗两三遍，把...
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![空气炸锅烤排骨为啥咬不烂]( "空气炸锅烤排骨为啥咬不烂")
- 1、烤排骨之前没有煨制。2、烤排骨时火候没掌握好。3、排骨没选好。烤排骨需要一定的技巧，选购排骨时要挑选肉厚带肥肉的，烤之前要经过煨制，还要控好烤制时间。烤制的时间过长，水分烤干了一般来说排骨要熟要20分钟，但是时间太长，水分烤干了。但是如果分两次烤就可以，第一次10分...
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![空气炸锅怎么做牛排骨]( "空气炸锅怎么做牛排骨")
- 1、用料：牛骨300克、盐5克、油1小勺、料酒或啤酒15毫升、厨邦酱油或生抽10毫升、花椒粉1小勺、咖喱粉1小勺、孜然粉1小勺、辣椒粉1小勺、淀粉1勺、蜂蜜1勺大约5克。2、牛骨洗净后控水，然后所有材料混合，最后滴入蜂蜜，蜂蜜一勺即可，别放多了，否则成品会发黑。3、抓匀后进行腌制...
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