![宫保鸡丁面做法]( "宫保鸡丁面做法")
- 用料宫保鸡丁少量洋葱半块青蒜苗1根香菜1根甜面酱2勺鸡粉盐（一定要少，因为有酱和宫保鸡丁）生抽宫保鸡丁面的做法干酱，甜面酱用水化开，加入鸡粉，盐，生抽调匀油锅烧热后，放入洋葱末儿，炒香后，放入酱，炒至粘稠，加入青蒜苗块儿，翻炒后，加入宫保鸡丁，盖浇在煮好的面上撒上香菜末儿，即可...
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![宫保鸡丁的家常做法儿童]( "宫保鸡丁的家常做法儿童")
- 1鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁.2用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味.3葱切段.4锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。5放入葱和花椒粉炒出香味。6倒入调好的料汁，大火收汁，7关火，倒入花生米即可。...
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![宫保鸡丁的做法四步]( "宫保鸡丁的做法四步")
- 宫保鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。2、葱切段，锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白。3、放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味，兑入料汁，大火炒到粘稠干松即可。4、关火，拌入花生...
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![描写宫保鸡丁的色泽的词]( "描写宫保鸡丁的色泽的词")
- 宫保鸡丁颜色棕红，刚炒好的，一块一块的鸡肉堆在一起，像一座小山，诱人极了。宫保鸡丁口味鲜美，油而不腻，非常好吃。我非常喜欢吃宫保鸡丁。喜欢它的色泽棕红，口味鲜美、滑嫩爽口。我总是把鸡丁倒入碗中拌着饭吃，那味道让我回味无穷。酸辣爽口的宫保鸡丁，色泽红亮，滑嫩爽脆，令人胃口大...
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![超市买的宫保鸡丁能直接炒吗]( "超市买的宫保鸡丁能直接炒吗")
- 超市买的配好各种料和配菜的宫保鸡丁吗回答:你要看他的配料表，如果是配好的，按照包装袋上的步骤操作即可直接炒制，也可以根据自己的口味加入少量配菜，要加盐，加点火腿肠，加一个青椒，你可以根据自己的喜好加佐料等等等，就可以做好了。超市买的宫保鸡丁能直接炒吗超市买的半成品宫...
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![宫保鸡丁用什么辣椒粉]( "宫保鸡丁用什么辣椒粉")
- 【食材比例】：主料：鸡腿500克，大葱2根，生姜3片，辣椒5根，花椒12~15粒，花生100克。调料：生抽3勺，老抽1勺，白糖3勺，米醋1.5勺，料酒2勺，淀粉适量，清水少许。【烹饪方法】：第一步，食材处理鸡腿去皮去骨后切丁，倒入半勺淀粉，1勺生抽，半勺料酒抓匀后腌制20分钟大葱切段辣椒切小段生姜切片。第二步，调...
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![大锅菜宫保鸡丁的做法的做法]( "大锅菜宫保鸡丁的做法的做法")
- 食材鸡脯肉40千克黄瓜40千克胡萝卜10千克花生米10千克方法/步骤分步阅读1/4除了备好主料、辅料，还要准备这些调料：植物油35千克，鲜姜0.5千克，大葱1千克，蒜瓣0.8千克，盐0.5千克，白糖2千克，味精0.2千克，酱油1.5千克，料酒0.75千克，郫县豆瓣酱2千克，干辣椒0.5千克，鲜汤3千克，干淀粉1千克，鸡...
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![怎样做宫保鸡丁又好吃又香]( "怎样做宫保鸡丁又好吃又香")
- 步骤/方式1准备食材：鸡胸肉1块，黄瓜半根，胡萝卜半根，大葱半根，花生米1大把，干红辣椒5个，食用油适量，花椒适量，盐适量，生抽1勺，香醋1勺，红薯淀粉少许准备好所需的食材，分别清洗干净步骤/方式2鸡胸肉用刀切成大小均匀的丁，大约0.3cm左右厚和宽步骤/方式3花生米放烤箱中150度上下火烤13分...
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![小六汤包宫保鸡丁做法]( "小六汤包宫保鸡丁做法")
- 1/3分步阅读首先我们要去超市购买好鸡胸脯肉一般购买2斤鸡胸脯肉就可以了。2/3将购买好的鸡胸脯肉清洗干净放入碗中备用。3/3将清洗干净的鸡胸脯肉放入菜板上，用刀轻轻把鸡胸脯肉的正面和反面剁一下这样制作出来的鸡胸脯肉味道更好。方法/步骤21/3将鸡胸脯肉用刀剁过之后，...
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![川菜宫保鸡正宗做法]( "川菜宫保鸡正宗做法")
- 嫩公鸡脯肉250克花椒粉15克油酥花生仁50克姜片5克蒜片5克干辣椒30克盐2.5克酱油20克味精2克醋8克料酒25克白糖5克湿淀粉35克肉汤50克葱未15克植物油80克方法/步骤分步阅读1/3将鸡脯肉拍松，部成0.3厘米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的丁，放入碗内，加适量盐、酱油、湿淀粉、...
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![宫保鸡丁为什么先放糖]( "宫保鸡丁为什么先放糖")
- 放糖以后热了会融化，糖有粘性，可以黏上你想要的白芝麻这些东西，所以要先放糖。还有糖才能有更好颜色，别的不说还有炒糖色之说。适当的糖可以让人心情愉悦。...
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![宫保鸡丁用鸡大胸还是鸡小胸]( "宫保鸡丁用鸡大胸还是鸡小胸")
- 宫保鸡丁用鸡腿或鸡胸肉都可以。使用鸡胸肉炒出来的口感会比较柴，使用鸡腿肉炒出来的口感会比较滑嫩，不过使用鸡腿肉一定要把鸡腿中的筋膜斩断，以免影响口感。宫保鸡丁用鸡腿还是鸡胸肉宫保鸡丁的主要原料包括鸡肉、花生米、辣椒、葱、姜、花椒、食盐、酱油、食醋、白糖、水...
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![干锅土豆片宫保鸡丁的家常做法]( "干锅土豆片宫保鸡丁的家常做法")
- 做法：1、排骨斩小块，冲洗干净，先放锅里氽一遍水，为了去除血水，煮开后，用清水冲去浮沫，捞起来沥干水分2、锅里热油，爆香葱姜蒜，倒入排骨，煸炒，至排骨两面焦黄3、倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入热开水，大概与排骨持平，加锅盖，大火烧开水后转中小火继续烧4、最后至汤汁剩1/4多点，调...
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![宫保鸡丁的木须肉家常做法]( "宫保鸡丁的木须肉家常做法")
- 材料去骨鸡腿丁200g，胡萝卜丁50g，炒小红皮花生米50g，大葱丁30g，宫保汁50g，花椒2g，干椒段3g做法1、锅中放入500g水烧沸，加入鸡腿丁和胡萝卜丁煮1分钟捞出沥干待用2、锅内下30g油（约两汤匙），烧热后倒入花椒、干椒段、鸡丁和胡萝卜丁炒至干椒段变枣黑色3、加入大葱丁、花生米和宫保汁...
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![宫保鸡米花怎么做]( "宫保鸡米花怎么做")
- 劲爆鸡米花的做法:原料：鸡腿4个、五香粉5克、盐5克、白糖3克、白酒20ml、姜3片、香蒜炸粉1袋、鸡蛋1个、水淀粉20ml做法：1、将鸡腿根部的筋剪短，一手握住骨头，用刀子轻轻向下推，慢慢的将鸡肉和骨头分离，直到最后将骨头完整的分离出来2、脱骨的鸡肉改刀切成约2厘米大小的块，加入...
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![宫保鸡丁味型特点]( "宫保鸡丁味型特点")
- 宫保菜源于明朝宫庭厨师李公保的发明，宫保鸡丁是其中的一道，它是以咸，辣，甜，鲜，香为主味的菜肴，以豆瓣酱为底味的宫庭菜，深得几代明朝皇室的堆崇，后来李公保告老还乡才把宫保菜带回民间，李公保本来是泸州人，但夫人是河南人，于是他晚年回到河南，此菜便由河南传开。宫保鸡丁味型特点1、...
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![宫保鸡丁一盘多少鸡肉]( "宫保鸡丁一盘多少鸡肉")
- 宫保鸡丁一盘大约有三四两鸡肉。一般炒制宫保鸡丁选用的是鸡腿肉或鸡小胸肉，选用鸡小胸制成品肉更为方便且省时。三四两的鸡肉在止浆糊，滑炒当中重量和体积增大，但口感也较为滑嫩，其次宫保鸡丁这道菜中有许多辅料，如花生米和切成小段的葱，满满的配成一盘，所以一盘宫保鸡丁大约有...
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![肉丝宫保鸡丁家常做法]( "肉丝宫保鸡丁家常做法")
- 1、鸡腿肉洗净切丁，加入盐半勺、老抽2克、料酒半勺、胡椒粉1克拌匀，加入淀粉半勺拌匀腌制5分钟。2、小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段。碗中放入醋15克料酒1勺、白糖20克、生抽5克、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、淀粉3克搅拌均匀调成料汁。3、锅中放入适量油，加入鸡丁炸至8...
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![宫保鸡丁怎么炒好吃又简单]( "宫保鸡丁怎么炒好吃又简单")
- 步骤/方式1一块鸡胸肉切块，半根黄瓜，半根胡萝卜分别切丁。步骤/方式2胡萝卜丁焯水一分钟捞出步骤/方式3花生用少量油炒香。步骤/方式4鸡块中加适量盐，3克糖，1克白胡椒粉，少许鸡精，1勺生抽，5克玉米淀粉进行抓拌。步骤/方式5最后加入2勺食用油混合均匀。步骤/方式6调个料汁：2勺生抽...
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![这道菜绝对实力碾压宫保鸡丁 宫保虾球的家常做法]( "这道菜绝对实力碾压宫保鸡丁 宫保虾球的家常做法")
- 今天我给大家介绍的是宫保虾球的家常做法，想要学着道菜的朋友下面抓紧时间和我一起来动手做吧。宫保虾球的家常做法宫保鸡丁，想必大家都不陌生，那可是到餐馆里点单率超高的一道菜！但在宫保菜里，很多人却只知道有它，而事实上，宫保鱼丁、宫保豆腐的味道比起宫保鸡丁都是有过之而无...
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![金牌厨房宫保鸡丁做法]( "金牌厨房宫保鸡丁做法")
- 宫保鸡丁制作步骤：1、鸡腿去骨、去皮后洗净，用刀背拍松鸡肉，切成1．5厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成小圈。2、鸡肉丁加入少许黄酒，一点点盐，用手反复抓黏稠，再放入干淀粉抓匀。3、将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀，放入葱姜蒜，加入适量水，做成料汁。4、锅烧热，倒入油，待油温...
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![宫爆鸡宫保鸡丁的家常做法]( "宫爆鸡宫保鸡丁的家常做法")
- 步骤/方式1鸡胸肉去筋膜切小块步骤/方式2用腌制鸡肉材料腌制30分钟左右步骤/方式3黄瓜和胡萝卜切小丁，小红辣椒切段去籽，备花椒，郫县豆瓣酱切碎备用步骤/方式4备碗汁，搅匀步骤/方式5锅入少油，小火炒熟花生米，凉后去皮备用，当然懒人也可以不去皮步骤/方式6另起锅少油烧热，入腌制的...
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![宫保鸡丁怎么做才好吃]( "宫保鸡丁怎么做才好吃")
- 1、鸡胸切丁、加入料酒、白胡椒粉、五香粉、盐、淀粉腌制10分钟2、黄瓜、胡萝卜切丁，干红辣椒切小段、葱姜蒜切末备用、一半葱白切小段（类似以丁的小段）3、花生米炸熟后晾凉备用4、调料汁小碗中加入适量盐、糖、醋少许、生抽、五香粉、鸡精调成汁备用5、架锅倒油烧热、放进...
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![宫保鸡丁家常做法川菜]( "宫保鸡丁家常做法川菜")
- 步骤/方式1主要材料备齐步骤/方式2黄瓜洗净切丁，葱段切丁，老姜、蒜切片备用步骤/方式3鸡腿剔骨步骤/方式4鸡腿肉在清水中泡1个小时泡去血水，中间换一次水步骤/方式5鸡腿肉沥干后切成菱形肉块步骤/方式6放入盐、老抽、料酒拌匀后，再加入少许蛋清、水淀粉、白胡椒粉，搅拌均匀备...
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![火筵家常宫保鸡丁]( "火筵家常宫保鸡丁")
- 取150克仔公鸡鸡腿肉，去骨铺平后用刀后尖剁断筋膜2、切条后切1.5厘米见方的鸡丁，加5克酱油、5克料酒、25克水淀粉，码味5分钟3、大葱切1厘米葱段、姜蒜切片，35克花生炸脆4、1克盐、1克白胡椒粉、30克醋、1克酱油、20克白糖和10克水淀粉搅拌均匀成碗汁5、热锅下熟菜籽油烧至六...
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