![闽南蒸油面线做法]( "闽南蒸油面线做法")
- 主料:油面适量，肉末适量，鸡蛋1个，绿豆芽适量，香菇适量辅料:蒜末适量，葱花适量调料:蚝油适量，生抽适量，白糖适量，花生油适量蒸油面的做法步骤:1、取适量肉沫备用。2、香菇泡发好切碎。3、蒜头拍扁剁碎。4、锅中热油放入蒜末爆香。5、放入香菇一起炒香。6、加入适量的清水。7、加入...
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![油面和面条的区别]( "油面和面条的区别")
- 油面和面条的最大区别是油面加油了，而面条有的加盐有的加鸡蛋和成的面擀成的面条。这两种面做出来的面条都很好吃，只是口感稍有差别。油面一般做扯面的多，先将面和好，然后搓成条状，用油将外面涂一层，然后醒面10分钟到20分钟，将醒好的面扯成条状或扁平状用开水煮开即成。...
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![买回来的油面要焯水吗]( "买回来的油面要焯水吗")
- 油面要焯水，油面焯水要3分钟水量要足，焯油面的水量以没过全部油面为最低限度。加水量不足，会延长焯烫时间，影响油面的质地和口感。此外，一次加入的菜要适量，如果要焯的油面有很多，建议分几次进行，以免菜量太大降低水温。火力要旺，充足的火力可以一直让水保持沸腾状态。在沸水中，蔬...
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![油面保质期]( "油面保质期")
- 油面的保质期为三年放两年还能吃。油面是由莜麦加工而成的面粉，在山西，内蒙古，河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙，磷，铁，核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成分，可为人体补充一定营养希望我的回答能够给您带来帮助...
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![油面坏了是什么味]( "油面坏了是什么味")
- 油、点心等食物放的时间久了，会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，称为“哈喇味”。哈喇味是油脂在氧气、日光、水分、温度的作用下，发生氧化、酸败产生的异味。因此，含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇...
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![厦门油面是什么面]( "厦门油面是什么面")
- 油面又名黄面、凉面。讲究的是用盐、土碱、蓬灰水和面，抻成一种银丝细面，经煮熟后再用凉开水漂洗，放在案板上晾干表层水分，然后在面丝上撒抹一层熟清油，即成金黄、油亮的油面，令人望而垂涎。纯手工油面，中华老字号品牌。又称龙须贡面、挂面、须面、龙凤见喜、福禄喜面、寿面等。...
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![蒸油面的做法大全]( "蒸油面的做法大全")
- 主料:油面适量肉末适量鸡蛋1个绿豆芽适量香菇适量辅料:蒜末适量葱花适量调料:蚝油适量生抽适量白糖适量花生油适量蒸油面的做法步骤:1、取适量肉沫备用。2、香菇泡发好切碎。3、蒜头拍扁剁碎。4、锅中热油放入蒜末爆香。5、放入香菇一起炒香。6、加入适量的清水。7、加入...
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![油面和面比例]( "油面和面比例")
- 它们的配比是6：4或5：5油面的面粉必须是低筋面粉，，是加少许高筋面粉，油脂必须是冷油。在投料标准上，配比要适当合理。油面又名黄面、凉面。是湖北东部地区传统小吃，盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区，纯手工制作，无需油炸。讲究的是用盐、土碱、蓬灰水和面，抻成一种银丝细面...
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![山西晋中太谷透油面是什么意思]( "山西晋中太谷透油面是什么意思")
- 油面是太谷县的传统食品，状似馒头，经油炸制而成。外酥内软，香甜可口。清乾隆年间，太谷县即有油馍、油食等油炸食品。到咸丰、同治时，西街“隆盛长”（原名“隆盛昌”）开始生产油面，专供大户人家食用。后来“文”子字号（文元堂、文令堂、文成堂）增加原料，改进工艺，使油面更富特色。“文...
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![买回来的熟油面可以直接凉拌吗]( "买回来的熟油面可以直接凉拌吗")
- 买的现成的过油的凉面需要煮吗这个问题实在是太简单了，肯定是不用煮的，已经过油的凉面，就是煮好放凉的，你买回去直接用蒜末，辣椒，盐等等拌一拌就可以吃了，不过你在拌凉面的时候，可以加一些超焯好水的蔬菜在里面，如果是黄瓜丝就不用焯水了。...
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![闽南油面是熟面么]( "闽南油面是熟面么")
- 超市里卖的闽南油面基本上都是熟的，我做超市很多年了，还没见过生的油面。因为油面一般都是把纯碱面煮熟了，拿食用油拌一下，拌匀了。一般客户都是买回家里，放点黄瓜丝，放点凉拌料，做冷面或者凉拌吃，还有就是买回家放一些青菜，豆芽，火腿肠，肉丝等炒着吃。总之，油面的问道，还是不错的，很劲...
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![金丝油面的做法]( "金丝油面的做法")
- 主料：面条、杏鲍菇辅料：胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽菜、白芝麻调料：盐、生抽、醋、花椒油、香油、辣椒油（可选）做法：1、把杏鲍菇切丝，备用。2、炒锅放入适量底油，油温八成热的时候，关小火，倒入杏鲍菇，小火煸炒。3、把杏鲍菇水分彻底炒干，继续炒至微微卷曲，呈金黄色时，关火。4、在炒锅中倒入...
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![油面是什么原料做的]( "油面是什么原料做的")
- 原料与配料：精制面粉、精盐、芝麻油、山泉水共2张手工油面保质期：6个月产地：湖北省红安县高桥镇纯手工制作油面，粗细均匀，口感好！是送礼，访友，馈赠佳品！制作步骤1、和面：将面粉加入紫陶盆，注入精制盐调和的山泉水（精盐与面粉成一定比例）边加边搅和，软硬适度，直至起面泡，然后将面团密闭静...
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![油面饺子怎么做]( "油面饺子怎么做")
- 用料：面团配料：面粉300克、盐一小撮、白开水适量馅料配料：韭菜400克、鸡蛋4个、粉丝一小把、油适量、盐适量油饺子的做法步骤：步骤1、烧一壶白开水，韭菜摘洗干净，晾干水分，粉丝冷水泡发，趁晾韭菜和泡发粉丝的时间和面，刚好水也烧开了步骤2、面粉里放一小撮盐，也可以放打一个鸡蛋放...
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![江西油面的吃法]( "江西油面的吃法")
- 油面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。制作方法一材料：面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟芝麻60克，瓜子仁40克做法：1、洗净的核桃仁放入锅中（不用倒油），小火不断翻炒至熟2、炒...
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![油面为什么揉不成团]( "油面为什么揉不成团")
-    如果有经验，油和面的比例合适又揉的很到位是可以成团的。油面揉不成团需要找找原因。   油一般是面粉的一半量。这样就能揉到一起成团。不知道你放了多少油，看描述可能是油少了，也可能是没有用力揉。   黄油不比水那样很快溶入面团...
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![油面丝的做法]( "油面丝的做法")
- 食材：细面100克、肉丝50克、葱适量、玉米油30克、生抽1勺、老抽1勺、细砂糖1勺、淀粉适量做法与步骤：1、葱切段，肉丝放入少许淀粉抓匀。2、平底锅烧热倒入油，放入葱段，炒出香味，小火煎至葱呈棕黄色。将葱捞出，留葱油。3、煎葱的时候可以煮面。待面煮至适口时放入准备好的凉水过...
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![和油面的油是生的还是熟的啊]( "和油面的油是生的还是熟的啊")
- 和油面一般用生油就好。油面是用适量的油水个面混合成的，大概是五百克面粉加水两百克油一百克，和面时，先加水把面和成大的面穗，然后加油把它们揉搓在一起，要反复揉搓，以防止面团开裂。面团含有丰富的蛋白质，碳水化合物，是人体的基础食物。是熟的啊，和油面一般是把温水，面，猪油或者是...
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![油面跟碱面怎么区别]( "油面跟碱面怎么区别")
- 区别在于指向不同，意思不同等，油面是指用油和的面制品，比如油面筋，而碱面是指蒸馒头用的碱面，二者有联系也有区别的碱面(苏打、纯碱)：学名碳酸钠化学式Na2CO3碱面，就是食用碱，英文名字叫dietaryalkali，主要成分是碳酸钠，质地较起子粗糙。因为颜色相似，所以区分方法主要是通过手搓的...
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![油炸洋葱油面的做法]( "油炸洋葱油面的做法")
- 1、将葱去根洗净，切成2厘米长的小段。开洋浸入水内泡软。2、炒锅烧热，加入熟猪油烧化，放入开洋、葱段煸炒，至葱色发黄、开洋透香发脆时，加入料酒和鲜汤烧沸，随即放入面条，用竹筷拨散，加精盐、味精烧沸，改用小火上煨三四分钟即成开洋葱油面的制作要领：1、开洋最好用冷水泡至回软2、...
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![岚县油面做法]( "岚县油面做法")
- 主料：油面150克辅料：莴苣叶100克、干辣椒2个、蒜2瓣、生抽适量、胡椒粉适量、麻油适量做法步骤：1、手工油面150克。2、锅里加水烧开，放入油面大火煮开即关火。3、沥起油面放凉水过一下。4、油面沥水备用。5、莴苣叶洗净切断。6、蒜瓣切末。7、锅里倒油，放入蒜末和莴苣叶翻炒几...
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![油面和芥麦都一样吗]( "油面和芥麦都一样吗")
- 一样。荞麦是蓼科荞麦属的植物，也有人将其分入蓼属，它是一种双子叶植物。莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离各种各样的莜面，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦...
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![正宗济南炒油面的做法]( "正宗济南炒油面的做法")
- 食材清单：油面适量、五花肉一块、鸡蛋3个、白豆角7根、蒜苔一小把、生姜1块、大蒜半坨、葱1段、生抽1勺、料酒1勺、五香粉1勺、白胡椒1勺、鸡精1勺、老抽1勺、鸡蛋豆干1块、盐1克烹饪步骤：步骤1/13准备好食材，将肉洗净切片先进行腌制，白豆角斜切段，蒜苔切段，葱姜蒜切沫，鸡蛋豆干...
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![马可波罗as8200是油面吗]( "马可波罗as8200是油面吗")
- 是油面，油面是湖北东部地区传统小吃，又称为凉面、黄面，盛产于武汉周边部分地区，油面是经过纯手工的制作，而且制作过程不需要经过油炸，将煮熟后的面条放入凉开水中，然后涂抹清油，油面是经过纯手工制作而成的，口感上滑而不糊，颜色呈金黄色，而且非常容易消化吸收。不是。马可波罗瓷砖ch...
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![油面余做法]( "油面余做法")
- 腊肉随意、油面适量、相思豆芽适量、辅料：、盐一点（肉是咸的）、生抽适量、白砂糖适量、麻油几滴、水淀粉适量烹饪步骤步骤1/11把相思洗干净，备用步骤2/11油面步骤3/11面，用其他面带替也可以步骤4/11锅中烧开水，把豆芽放进去再等到锅开就可以了步骤5/11捞出放进凉开水待用步骤6/...
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