![七步点茶法]( "七步点茶法")
- 1/7准备茶粉大概一勺半左右，用沸水去注，像调芝麻酱一样形状（注水时要沿着茶盏的四周边往里加水，手法要轻，不要触到茶盏）2/7注汤时，落水点变化到茶面上，细细地绕茶面注入一周，不得有水滴淋漓，以免破坏茶面另一只手持筅用力击拂，这时茶面汤花已渐渐焕发出色泽，茶面上升起层层珠玑似的细...
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![什么是点茶法]( "什么是点茶法")
- 点茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法。这时不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶。为了使茶末与水交融成一体，于是就发明了一种用细竹制作的工具，称为“茶筅”。...
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![酾茶法的基本特点]( "酾茶法的基本特点")
-  1、茶叶 唐代茶叶有粗、散、末、饼四类，而以饼茶为主，两宋茶叶有片（团饼）、散、末茶，北宋以片茶为主，南宋以散茶为主。不论是片茶还是散茶，都须碾成茶末而煎用。散茶直接碾罗成茶末，团饼茶则要经炙、捣后碾、罗成茶末。 2、茶具 唐代发明了专用茶器，为适应煎茶的...
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![茶π喝法]( "茶π喝法")
- 可以试试看以下喝法第一种加柚子养乐多：味道适合爱喝快乐柠檬的，很适合夏天，非常爽口，喜欢果汁类的可以试试。第二种厚芋泥奶茶：茶派适合爱喝奶茶的姐妹，芋泥可以自己想加多少加多少，实现芋泥自由，口感也不输奶茶店。...
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![茶馆喝茶的正确方法]( "茶馆喝茶的正确方法")
- 选定时间，每日3个最佳的喝茶时间分别是早上8点，下午3点，晚上8点控制茶量，冲泡茶叶的量建议控制4~6g之间，若是过量会对肠胃产生刺激控制水温，绿茶冲泡水温80~85℃，红茶和黑茶需用刚烧开的沸水冲泡等。1、选对时间人们喝茶的时候要选对时间，每日3个最佳的喝茶时间分别是早上8点，下午...
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![茶颜悦色冷泡茶做法]( "茶颜悦色冷泡茶做法")
- 食材:水适量、姜2片、绿茶15克、薄荷叶4片、蜂蜜1勺、柠檬半个。制作步骤：①取一小铁锅，放入水和姜片煮沸后，冷却至室温。②取一可封口的容器，放入茶包和薄荷叶，倒入煮好的姜水，冷藏4-6小时后取出。③将薄荷叶和茶包取出，将蜂蜜和柠檬汁混合在一起，倒入冷泡茶中。④将剩余的柠檬...
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![奶茶泡茶的正确方法]( "奶茶泡茶的正确方法")
- 1，忌水温过高：水温过高，茶叶容易被烫熟出现泛黄，茶叶变软很快沉底，茶水起泡沫，同时也就失去了鲜爽感香气散失快，茶叶的色、香、味、形全被破坏了2，忌水温过低：水温不够，茶叶不容易冲泡开，茶叶浮在水面上，久久不入味。茶香气低、颜色浅、茶味淡，同样也体现不出茶叶的色、香、味、形的特...
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![茶的泡法]( "茶的泡法")
- 1、备茶具。泡茶者正襟端坐，凝神静气，右边大腿上放着包壶用巾，左边大腿上放着擦杯白巾。桌面上放着两面方巾，方巾中间放着中等深度的茶匙。2、温壶，温盅。把滚沸的热水倒入茶壶内，然后再倒入茶盅。3、干壶。持壶在包壶用巾布上拍打，等到水滴尽之后再轻轻甩壶，就像摇扇一样，手腕要...
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![晕茶的做法]( "晕茶的做法")
- 1、锅中加入黑芝麻，炒至香味四溢后磨碎菊花、桑叶略洗、沥干后备用。2、棉布包中入作法1后，以棉绳紧。3、锅中加水煮沸后，放入棉布包，以小火慢煮煮至水约剩200ml后即可离火，取出棉布包，倒入杯中饮用即可。...
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![茶漏泡茶法]( "茶漏泡茶法")
- 用茶漏冲泡茶叶，估计很多茶友都没怎么听说过。其实茶漏冲泡法也不是适用所有的茶叶，使用茶漏冲泡茶有些先决条件的，首先茶叶特别嫩，其次为了激发茶的茶香，再有就是为了缩短茶客的等待时间，那么这个时候，我们就会选择一个茶漏冲泡法。茶漏泡茶可以很好的激发茶叶的香味，但美中不足...
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![白茶茶砖的冲泡方法]( "白茶茶砖的冲泡方法")
- 老白茶砖的正确泡法。均匀拆解。一款老白茶砖为紧压型的砖茶类，因此大家在冲泡老白茶砖之前，可以先带上较为厚实的手套，使用茶刀将老白茶砖撬开之后，再进行均匀拆解，再将其放在透气性极佳的紫砂醒茶罐中，大概一周后再开始泡喝是比较恰当的白砖茶的泡法:一般很多喝过白茶砖的人...
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![喜茶柠檬茶做法]( "喜茶柠檬茶做法")
- 主料：柠檬1个、红茶包1包辅料：冰糖适量步骤：1、柠檬洗净，用盐揉搓。浸泡一会。2、冰糖用两个保鲜袋装着，用擀面杖擀碎。3、柠檬沥干水分，去头去尾。4、柠檬切片。5、在无水无油的玻璃容器中放入一层冰糖。6、放入一片柠檬在放入一层冰糖（依次放完）7、放入冰箱，放置4天。（因为用冰糖...
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![茉莉花茶凉茶做法]( "茉莉花茶凉茶做法")
- 用料茉莉花盆栽一盆其他茶叶适量冰糖适量蜂蜜适量自制茉莉花茶的做法步骤步骤1从花鸟市场买一盆茉莉花步骤2把正在吐香的茉莉花一朵朵摘下来步骤3放在太阳底下暴晒直至晒干水分步骤4放入开水中，按照个人口味加入适量蜂蜜，冰糖等...
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![冰茶泡法]( "冰茶泡法")
- 方法一1方法一步骤/方式一准备原材和工具。白牡丹5g、冰块少许、长筒玻璃瓶1个、公道杯1个、适量的开水。步骤/方式二将茶叶倒入公道杯内，茶叶量根据喜好添加，一般建议5g。步骤/方式三将开水注入容器的1/3，等茶叶泡开后，在继续加热水到容量的8分即可。步骤/方式四静置等到茶...
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![茶干切法]( "茶干切法")
- 原料：茶干一包、青椒、生姜、酱油、盐做法：1、将茶干切成条状（这个茶干空口吃也好吃，切的时候就忍不住吃了点）2、青椒切成丝3、生姜切丝4、热锅入油，待油热后加入生姜丝煸炒出香味5、加入青椒翻炒4、加入茶干翻炒片刻（我和妈妈喜欢干焦的口感，可以多煎炸一会）5、淋入少许酱油6、出...
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![血茶做法]( "血茶做法")
- 用料当归一大片黄芪10克党参10克莲子10克百合干10克红枣5颗龙眼干5克枸杞5克气血茶的做法步骤步骤1所有材料清水洗净步骤2除龙眼干和枸杞外，其他材料丢进养生壶里，煮45min（养生饮程序）步骤3快煮好的时候再加入龙眼干和枸杞。...
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![茶叶鱼做法]( "茶叶鱼做法")
- 原料more鱼肉片适量，蛋清适量，大叶普洱茶适量，食盐适量，味精适量，淀粉适量，葱适量，猪油适量1/把鱼切成片，用精盐、蛋清拌和，再撒些干淀粉轻轻拌匀，把大叶茶用沸水泡开。2/炒锅烧热，加入熟猪油，用中火烧至四成热，把鱼片放入锅中，用筷轻轻划散，把鱼片不粘连下沉，待鱼片熟后用漏勺捞出3/原锅...
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![萃茶师抹茶奶盖做法]( "萃茶师抹茶奶盖做法")
- 食材：牛奶500ml、红茶2g、抹茶4g、淡奶油80g、白糖10g做法：1、牛奶倒入奶锅中，小火加热有温度后放入红茶2、边煮边搅拌，防止奶糊锅，煮5分钟左右关火3、关火倒入抹茶粉，搅拌至完全融合4、过滤掉红茶叶5、白糖倒入淡奶油中，用电动打蛋器打至8分发，装入裱花袋中6、杯子里放一勺蜜红...
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![奶茶砖做法]( "奶茶砖做法")
- 先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳1、把小米炒熟（开花就像爆米花一样）2、熬好砖茶（红色）3、把茶叶取出（只留汤不留叶）或...
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![白茶煮茶的正确方法]( "白茶煮茶的正确方法")
- 1、烫壶，将瓷壶和瓷杯分别放入茶洗中，注入沸水将二者烫洗干净2、洗茶，用茶匙将8~10g白茶投入瓷壶中，注入沸水，5秒后倒掉茶汤3、煮茶，把山泉水或矿泉水倒入瓷壶中，放在茶炉上将茶汤烧至沸腾后饮用。...
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![普洱茶做红茶的方法]( "普洱茶做红茶的方法")
- 步骤/方式1先泡普洱，比平常泡茶多来一小撮茶叶进行泡制，这样后期才留得住红茶颜色。步骤/方式2将泡好的红茶凉至常温。此时准备柠檬片和蜂蜜，腌制好的蜂蜜柠檬片。步骤/方式3最后将蜂蜜柠檬片放进泡好的普洱茶，兑上适量蜂蜜增加口感，拿筷子搅拌均匀，一杯美味的普尔红茶就制好啦...
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![柑茶泡法]( "柑茶泡法")
- 碎皮，将小柑橘茶里面的茶叶倒出些许，再将柑皮掰成若干碎片，投入盖碗中冲泡整泡，将小柑橘茶上的盖子掀开，整颗放入盖碗里，再将沸水倒入茶叶里浸润开孔，用茶刀在小柑橘茶四周钻9个孔，再将小柑橘茶放入茶壶中，倒入温水冲泡并煮开。...
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![白茶喝法]( "白茶喝法")
- 白茶有四种喝法：1、直接冲泡，投茶5g，注水110毫升，水温以100度为宜2、煮饮法，投茶入壶，以中小火慢煮，适合老白茶3、冷泡法，投茶3-5g，注水200-300毫升，浸泡10分钟，适合夏季饮用。   白茶的喝法有杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法和煮饮法。在白茶的五种喝法中，目前最流行的...
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![冰茶做法]( "冰茶做法")
- 材料：5个红茶包（怕太浓的话可以用4个）、1/4杯新鲜薄荷叶（捣烂）、4杯开水、半杯糖、1000g黑莓制作步骤：1、将红茶包和捣烂的薄荷叶放在耐热容器中，加入开水焖10分钟。2、拿出茶包，过滤掉薄荷叶，然后在红茶中加入糖，搅拌至溶解。3、用搅拌机将黑莓打成果泥，然后放在滤网上按压出汁。4...
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![奶茶店茶汤做法]( "奶茶店茶汤做法")
- 红茶是奶茶店制作茶汤，使用最多的一种茶类，因其茶香醇厚、苦涩感均匀、易于调和，相比其他茶类，红茶更适合用来制作奶茶。那么，如何制作上好的红茶汤呢用料蜜香红茶50g、热水1600g、冰块400g做法1、准备红茶：热水：冰块=1:32:8，将红茶倒入热水中，定时浸泡8分钟2、提前一分钟准备冰块...
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