![卤带骨猪头肉1斤能出几两肉]( "卤带骨猪头肉1斤能出几两肉")
- 一般一斤能出六两肉的，去骨后的肉量，我试过的。猪头肉下酒，烦恼都没有，二月二，除了剃龙头，北方有吃猪头肉的习俗，凉拌猪头肉，要现吃现拌，不要放久了，放久了，吃着就不好吃了，花生米吃着不香酥了。卤猪头肉，香而不腻，下酒太棒了，是你喝酒最佳的选择。...
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![卤带壳花生怎么放盐]( "卤带壳花生怎么放盐")
- 花生米500克。卤料:老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。做法：1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土2、用炖煮专用的料包袋将香料包起来3、...
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![卤带骨猪头的正宗做法]( "卤带骨猪头的正宗做法")
- 猪头骨肉洗干净，放入锅内，加入料酒，生姜，生抽，少些老抽，少些耗油，食用盐，八角，桂皮，香叶，大火浇开十五分钟，小火慢炖一个半小时即可。材料：猪头1个（约4000克），常用调料适量。步骤：1、将猪头洗净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放...
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![如何卤海带丝]( "如何卤海带丝")
- 步骤1干海带丝少许，吃多少泡多少步骤2用清水洗几遍去泥沙，再用清水将海带泡软步骤3再清洗几遍，彻底去掉海带上的泥沙步骤4沥干水，装碗里待用步骤5备卤肉或卤过猪蹄的卤汁，卤过猪蹄或肉的卤汁用来卤海带，海带更香步骤6将卤汁倒进锅里，加盐、酱油烧开步骤7倒进海带丝，放点调味鲜，喜...
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![带壳卤笋怎么做好吃]( "带壳卤笋怎么做好吃")
- 步骤1/2先把干的竹笋煮一煮煮开后，起锅放盆里用剪刀剪成差不多的大小备用最后一步再放油把干辣椒包，草果包，八角，炒一炒，炒了有香味，再放姜，然后酱，然后把煮过的竹笋下锅炒一下，加水，最后把盐，酱油，十三香，鸡，五花肉放下去，卤1-2小时，肉烂为止！做法如下：将带壳嫩竹笋从内轻轻旋脱(壳留下备...
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![卤肉的汤可以卤海带吗]( "卤肉的汤可以卤海带吗")
- 卤牛肉的汤汁还可以用来卤海带，干豆腐蔬菜，豆干，鸡翅都可以卤的。打开电饭煲盖子，加入煮好的鸡蛋，细线绑好的海带，或者你想卤的其他的一切食材，再次按下煮汤键。不需要打开电饭煲盖子，连肉带汤在电饭煲里面浸泡，时间越长越入味，可以用密封的盒子装好放在冰箱里面保存，冰镇的卤海带也...
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![卤海带结可以放几天]( "卤海带结可以放几天")
- 1、未包装的卤味海带常温下可以放置1-2天，但海鲜品容易变质，尤其是温度较高可能只能保存半天，或是放入冰箱的冷藏室保存的更久一些。2、包装好的真空卤味海带可以保存2-3个月左右，真空包装避免了和空气的接触，减少细菌的生存。...
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![素卤海带和腐竹做法]( "素卤海带和腐竹做法")
- 干海带结和干腐竹用温水泡发后，再用流水冲洗几遍，洗去杂质和盐分。步骤2将腐竹和海带结倒入锅中，放入桂皮、八角、香叶、冰糖、干辣椒、花椒，淋入生抽、老抽。步骤3倒入清水，大火煮开后，转中火焖煮20分钟左右，将腐竹和海带结煮软煮入味即可。...
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![卤海带能过夜吗]( "卤海带能过夜吗")
- 不能。新鲜海带丝放在水里面可以保存到第二天，如果是卤菜里面的卤海带丝就不能够第二天吃，海带里面本身有很重的亚硝酸盐，放在热水里面煮了之后，亚硝酸盐会挥发出来，如果放的时间更久，亚硝酸盐就会转化为危害物质。隔天食用是非常不好的。...
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![带皮鸭胸卤多长时间]( "带皮鸭胸卤多长时间")
- 1、卤鸭子需要中火煮30-40分钟。需要提前准备的材料有：鸭半只、桂皮3克、花椒1克、八角2个、盐1茶匙、酱油2汤匙、姜20克、葱3根、冰糖20克。2、首先将鸭子处理干净，泡水半小时或更长，为了泡出血水。3、准备好调味品：葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒，还有盐和酱油。4、将泡出...
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![带皮炒卤花生的做法]( "带皮炒卤花生的做法")
- 原料：花生米500克卤料：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。做法：1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土2、用炖煮专用的料包袋将香料包起来3...
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![卤海带结正宗做法]( "卤海带结正宗做法")
- 材料：海带结300g带肥五花肉80g八角5g香叶4小片茴香1g丁香2g草果1粒陈皮少许桂皮10g花椒15粒甘草片3片干辣椒3g蒜仁3个姜片3片生抽4大匙老抽3大匙盐适量料酒2大匙鸡精适量冰糖2勺黑胡椒粉少许步骤：1、先准备好所有材料，并将五花肉切块，蒜仁拍碎，姜切片，装盘备用。2、把海带结打...
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![卤肉店名字大全带巧]( "卤肉店名字大全带巧")
- 1、巧云卤肉店2、巧连卤肉店3、庆巧卤肉店4、巧灵卤肉店5、巧敏卤肉店6、巧凤卤肉店7、巧欣卤肉店8、巧斌卤肉店9、巧杰卤肉店10、巧裘卤肉店11、巧巧卤肉店12、云巧卤肉店13、紫巧卤肉店14、巧桥卤肉店15、巧蔓卤肉店16、巧利卤肉店...
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![卤海带酸了是坏掉了吗]( "卤海带酸了是坏掉了吗")
- 正常的海带是不会发酸的，海带发酸说明海带已经变质，不能吃。海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。海带是一种生长在海底岩石的藻类，其营养价值较高，也具有一定的药用价值，被誉...
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![卤海带和卤藕能放冰箱冷冻]( "卤海带和卤藕能放冰箱冷冻")
- 卤海带和卤藕不能放冰箱冷冻，冷冻虽然可以让食物不变质但是冻起来的熟食后面要吃的话需要煮熟才行，直接化冻的熟食是不能吃的不然会坏肚子。如果熟食吃不完的话可以放冰箱冷藏室，只要扎好袋口不让食物跟冰箱味道串味就好，冷藏的熟食可以当冷吃直接吃的。卤海带和卤藕能放冰箱...
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![带皮牛肉怎么卤好吃]( "带皮牛肉怎么卤好吃")
- 1、原料：带皮黄牛肉600克，大葱150克，麻辣卤水1千克。2、调料：八角10克，美极鲜味汁10克，麻辣油20克，味精5克，姜、蒜各5克，香菜10克，白糖5克，干椒段8克，料酒5克，上汤50克，香油10克。二、带皮牛肉的做法：1、将牛肉烧去毛桩，洗净焯水，入麻辣卤水中，小火卤40分钟，泡一小时至皮软烂，捞出晾凉。2、将...
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![卤肉饭用带皮肉吗]( "卤肉饭用带皮肉吗")
- 卤肉饭必须用带皮猪肉制作。卤肉饭源于福建，发展于台湾，兴起于国内，自始至终都是用带皮梅花肉制作，卤肉饭制作并不繁琐，但是成品质量要求严格，炖肉时间较长需要成品软糯香甜入味，需要激发肉皮中的肉胶原蛋白溶于汤汁内，才能达到效果，所以卤肉饭需要带皮肉制作。...
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![带壳卤蛋做法]( "带壳卤蛋做法")
- 将鸡蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐，将水煮开焖上十分钟将鸡蛋壳敲碎加入一罐啤酒加入适量生抽和老抽加入一块冰糖和适量的盐，一直煮上十分钟。食材清单鸡蛋15个、八角1个、桂皮一小嘬、香叶5片、瓶酒半瓶、酱油适量、盐1勺、黄冰糖1勺、橄榄2颗烹饪步骤步骤1，鸡...
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![卤海带卷制作方法]( "卤海带卷制作方法")
- 食材清单干海带一条、干辣椒2-3个、桂皮一小片、八角两个、蒜瓣2-3粒、生抽1勺、盐1勺、白砂糖1勺、姜一小块、花椒5-6粒烹饪步骤1/7干海带泡发，洗净2/7铺平，切长条，大概3厘米宽，凭自己喜好，太窄了会不好卷3/7卷起，用牙签从末端穿过，海带卷就完成了（牙签可事先用开水泡洗下）4/7依...
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![海带结卤多久]( "海带结卤多久")
- 可以泡十分钟，20分钟的样子都可以，时间越久，下过卤的时间就会短一些，把开水烧开以后放入料进去，直接把海带结放在卤锅里面，卤就可以卤十分钟或者20分钟的样子，就可以把它捞出来。你可以用指甲掐一下，发现它变得比较软，这种就是已经可以吃了的，另外市场上一般的海带它是没有打结的，你...
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![卤海带需要多少时间]( "卤海带需要多少时间")
- 吃海带提前要先放水里泡好  看每个人的口味  正常情况下海带卤五分钟就好了  每个人的口味不一样  清脆爽口的五分钟就好喜欢软一点的十分钟左右15分钟左右。海带是比较容易熟的，15分钟之后用手掐一下海带，若是海带变得比较软，表示海带卤好...
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![卤门家族海带结热量]( "卤门家族海带结热量")
- 卤门家族的海带结每百克25～30大卡热量。主料海带适量辅料蒜蓉适量，干辣椒适量，花椒适量海带结的做法步骤1、海带已泡发2、准备好调料3、热锅爆香调料4、倒入海带翻炒两分钟，依次调入一勺生抽，一勺陈醋翻炒均匀5、调入适量鸡精，翻炒均匀即可装盘。...
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![带皮毛豆怎么卤好吃]( "带皮毛豆怎么卤好吃")
- 先把毛豆洗干净放一边备用，这时锅里加水，盐老抽，生姜大蒜小米辣，八角，桂皮。花椒，香叶，一起大火煮沸腾五分钟，让佐料的味道全部煮出来，再把毛豆倒入锅里一起煮，这是改为中火，煮太块佐料味不能充足进入毛豆，煮的时候准备蒜泥，香醋，香菜沫，白糖，生抽，等毛豆煮十分钟就捞出来和调料一起搅拌，这...
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![海带卤肉的做法大全]( "海带卤肉的做法大全")
- 将肉切块放入冷水锅中煮开，去掉浮沫，放入适量葱、姜、花椒、八角、枸杞2/4鸡蛋放入冷水锅煮熟，并剥皮备用，海带泡发备用3/4将熟鸡蛋放入肉锅，加入生抽、老抽、少量红酒、冰糖、辣椒段，煮开后调小火炖一小时最后一步加入海带加盐再炖半小时，收汁入味，卤货就做好啦...
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![带壳卤味干花生的做法]( "带壳卤味干花生的做法")
- 做法一、料：带壳新鲜花生一斤、八角两个、桂皮一段、香叶三四片、小茴香5克、花椒5克、盐适量。带壳卤味花生的做法：将花生洗净，倒入汤锅中，加适量的水浸泡十分钟。将所有的大料放入，加入盐，大火煮开之后转小火三十分钟，关火后不要立即捞出，最好泡一两小时，利于更好的入味。做法二...
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