![生醉蟹风味好小心寄生虫入侵 吃醉蟹会生寄生虫吗]( "生醉蟹风味好小心寄生虫入侵 吃醉蟹会生寄生虫吗")
- 很多人对醉蟹这种吃法非常钟情，它是以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。人们认为生吃食物是纯天然的饮食方式，不用加热，也不会破坏营养素。可这种生吃螃蟹的做法真的好吗？吃醉蟹会生寄生虫吗？吃醉蟹会生寄生虫吗醉蟹简单来说就是活蟹用绳子绑好以后用高...
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![醉蟹和腌蟹的区别]( "醉蟹和腌蟹的区别")
- 醉蟹是“酒绿初倾老眼明”的酒与“蟹肥暂擘馋涎堕”的蟹的结合，同样深受食客欢迎。自宋代起，历朝历代都有过关于醉蟹制作的记载，大致方法是以盐酒加以其他调味辅料，和蟹混合后置于密闭容器中一段时间，当然不同地区对选蟹、用料、容器和时间的要求有细微的差别。以盐来浸渍螃蟹...
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![醉蟹钳哪个品牌好吃]( "醉蟹钳哪个品牌好吃")
- 拜杰品牌好。拜杰品牌，英文名BJ，成立于2013年，多年的发展以来，拜杰品牌秉承“保证一流质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。品牌BJ/拜杰主营的产品有：压面机，擀面机，压面条机，手动压面机，切片器，手动榨汁机，手动榨汁器，压面机家用，冰沙机，切...
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![醉蟹吃了拉肚子怎么办 醉蟹是哪里的特产]( "醉蟹吃了拉肚子怎么办 醉蟹是哪里的特产")
- 醉蟹，这个也是螃蟹中的一种了，是很多人都是不陌生的，那么这个醉蟹是哪里的特产？醉蟹吃了拉肚子怎么办？醉蟹是哪里的特产醉蟹是江苏兴化市的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。特点：芳香无腥，蟹味鲜美。醉蟹吃了...
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![吃螃蟹有点醉是怎么回事]( "吃螃蟹有点醉是怎么回事")
- 答:吃螃蟹有点醉的原因可能是螃蟹在制作的过程中加入了料酒等含有酒精成分的调味品，一些对于酒精敏感的人群吃了螃蟹就会感觉到醉了。我认为人会有这种现象的，因为人吃一些米酒或者吃一些白酒的时候就会产生这种醉酒的现象，或者是人吃一些醉螃蟹醉虾的时候也会出现这种现象，...
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![冷冻的醉蟹能直接吃吗]( "冷冻的醉蟹能直接吃吗")
- 能，醉蟹分为生醉和熟醉。生醉即选用鲜活、大小均匀的螃蟹，简单处理后用高度黄酒去污和杀菌，然后放入醉料中生腌而成。熟醉即选用鲜活、大小均匀的螃蟹，经过熟处理后加入醉料加工而成。熟醉蟹吃的时候可以加热，但不建议加热，因为口感和营养价值上会大大减弱。...
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![醉蟹是吃整个的吗]( "醉蟹是吃整个的吗")
- 醉蟹不是吃整个醉蟹是生的。醉蟹是我国上海、南京一带地区喜欢吃的传统食物，咸香适中，产品特点是口味细嫩、无腥鲜美。醉蟹中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素、微量元素等营养成分，食用后有活血化瘀、滋阴散热、舒经活络的功效...
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![孕妇可以吃熟醉蟹吗]( "孕妇可以吃熟醉蟹吗")
- 不可以的确孕妇在怀孕期间确实是不应该碰酒精的，以及酒精一类的产物，因为酒精很有可能会对胎儿的大脑发育造成一定的影响，所以我建议你在怀孕期间尽量避免吃醉酒蟹以及含有酒精的制品。平时应该多吃一些有营养的物质，多喝一些水，多吃新鲜的蔬菜。这样才可以帮助胎儿提供能量和...
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![醉河蟹要醉几天]( "醉河蟹要醉几天")
- 1到3天。醉蟹有生醉和熟醉两种做法，都需要用醉料将螃蟹充分腌制。一般来说，腌制时间少则一天，多则三至四天。想要更入味可以等上三四天3天左右。螃蟹的吃法有很多种，其中醉蟹就是其中一种，醉蟹是将活螃蟹用高浓度白酒浸泡，以达到去腥、灭菌的功效，同时白酒还能给螃蟹增香，同时再...
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![醉蟹吃完多长时间可以开车]( "醉蟹吃完多长时间可以开车")
- 醉蟹吃完以后至少要过六个小时以后才开车安全，由于很多做醉蟹的原料不是黄酒，就是白酒里面的酒精浓度非常高，吃醉蟹的时候多多少少会带下许多的酒精到肚子里面，有的人酒精分解的快一点，那么可以早一点上路，而有的人分解的会慢一点，那么至少也要五六个小时，所以放到六个小时以上是...
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![熟醉蟹做法]( "熟醉蟹做法")
- 准备材料：雄蟹6只、雌蟹6只、花雕酒适量、生抽适量、白砂糖适量、蜂蜜适量、姜适量、葱适量、花椒粒适量。1、第一步把准备好的螃蟹用刷子刷洗干净，放入蒸盘上。2、然后撒上姜片，料酒，盖上盖蒸15分钟。3、锅里放入准备好的生抽、花雕酒、白砂糖，蜂蜜，把糖熬化，关火进行冷却。4、...
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![醉蟹的配料表]( "醉蟹的配料表")
- 醉料配方：花雕酒4千克，带核的干话梅250克，干杨梅2-3颗，白糖1千克，香醋、白芷、当归各100克，盐、味精各200克白糖3400克，生抽2500克，蚝油500克，海鲜酱480克，汾酒200克，柠檬汁50克，宴会酱油2瓶半，花雕1500克，白兰地500克，米醋100克，红或白葡萄酒半瓶，九制陈皮2袋，湖南辣椒酱1瓶，调匀后过滤。用...
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![瑞安醉蟹做法]( "瑞安醉蟹做法")
- 用料大闸蟹1000克调料姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒，盐，糖，醋，料酒，老抽，鸡精，胡椒粉。醉蟹做法：1、在盆里放上姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，花椒，700克左右料酒.2、倒人1调羹米醋.3、三调羹盐.4、一调羹糖.5、两调羹老抽酱油.6、少许胡椒粉，鸡精.7、将洗干净的螃蟹，把螃蟹放入腌汁里.密封3到5天。其中要...
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![醉虾醉蟹的正确吃法]( "醉虾醉蟹的正确吃法")
- 醉蟹做法:主料:螃蟹/河虾4只/1斤，黄酒1瓶，白酒1/4瓶调料:蒜头、姜片、花椒粒、香叶、八角香料适量，话梅肉适量（仅醉蟹用），糖100g，盐适量步骤:1、把蟹用刷子洗干净放清水里养3小时，过3次水，最后用纯净水养1小时。2、把黄酒，盐，糖，花椒，蒜头，八角，香叶，话梅肉，姜片混合拌匀浸制20分钟。3、把...
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![韩国醉蟹特点]( "韩国醉蟹特点")
- 韩国醉蟹的特点是：色泽明亮剔透，宛若白玉雕得，橙红的蟹黄，顶伏在上，令人想起“傲然挺立一点红”的丹顶鹤。蘸醋、佐酒食之，酒香伴鲜美，鲜美衬酒香。醇厚怡人，妙不可言。韩国三面环海，特别是西部海域的花蟹捕获量特别丰富，为了可以长时间将带有满满蟹卵的新鲜花蟹保存下来，于是人们开...
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![冻醉蟹的正确吃法]( "冻醉蟹的正确吃法")
- 醉蟹拿出来直接可以食用，蘸醋吃或者是姜汁都可以的。或者用酒将活蟹淹制的，是用来生吃的一种下酒菜。花雕熟醉蟹放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。熟蟹先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。天气比较热，则zui好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但...
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![安井花雕熟醉蟹好吃吗]( "安井花雕熟醉蟹好吃吗")
- 好吃，花雕熟醉蟹，既保留了醉蟹的鲜美甘甜，又更加温和、易于食用。醉蟹一打开就闻得到那股花雕酒的香浓劲儿，打开蟹盖，吮吸一口蟹黄，立刻便沉醉在那鲜甜的滋味中了，再吃一口蟹肉，口感嫩滑而醇厚，让人欲罢不能。醉蟹喜欢的人会为之着迷，一口满满的蟹黄蟹肉蟹膏，别提有多美味，外面饭店做...
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![生醉蟹可以煮熟吃吗 醉蟹可以蒸熟了再吃吗]( "生醉蟹可以煮熟吃吗 醉蟹可以蒸熟了再吃吗")
- 醉蟹，这个也是螃蟹的一种吃法了，是很多人都是知道的，那么这个醉蟹可以蒸熟了再吃吗？生的醉蟹可以煮熟吃吗？醉蟹可以蒸熟了再吃吗醉蟹一般都是生吃的,可以蒸熟再吃,但没有生的味道鲜美。醉蟹吃的就是那种生鲜味道，熟了就不是那个味道了。。。不过你可以试一试，或许你会喜欢。生醉...
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![兴化醉蟹怎么吃]( "兴化醉蟹怎么吃")
- 配方：活蟹4只，酱油300克，徽州封缸酒200克，姜15克，精盐20克，蒜瓣4个，冰糖25克，高粱酒20克，花椒4粒。实我们无需对用哪些调料过于纠结，更应该在意的是，不同调料不同比例最终组合出来的味道。醉蟹的卤一般来说，都是绍兴黄酒加生抽加老抽加很多大蒜，再根据个人喜好加葱、姜，甚至花椒、辣椒...
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![花雕醉蟹冰箱拿出直接吃吗]( "花雕醉蟹冰箱拿出直接吃吗")
- 可以醉蟹拿出来直接可以食用，蘸醋吃或者是姜汁都可以的。或者用酒将活蟹淹制的，是用来生吃的一种下酒菜。花雕熟醉蟹放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。熟蟹先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。天气比较热，则zui好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚...
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![醉蟹做法大全6种醉蟹配方]( "醉蟹做法大全6种醉蟹配方")
- 食材用料大闸蟹6只，花雕黄酒200毫升，香葱2根，大蒜一个，姜一块，花椒一把，八角2个，桂皮1块，干辣椒2个，香叶6片，冰糖适量，酱油80毫升，纯净水1碗，盐适量，柠檬1个，白酒适量做法步骤1、大闸蟹去脚环松绑，在水中浸泡清洗，多清洗几遍，特别是公蟹钳子上的绒毛2、清洗后装入网兜，沥干水分3、准备配料，葱...
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![花雕熟醉蟹直接吃还是加热吃]( "花雕熟醉蟹直接吃还是加热吃")
- 加热吃比较好。花雕熟醉蟹直接不好，因为太凉吃起来口感不好，而且肉也不香。要经过加热以后，吃起来味道才比较香，而且肠胃功能也能接受，建议在吃的时候一定要加热。直接吃花雕熟醉蟹吃的时候不需要加热。花雕熟醉蟹可以直接进行放心食用，保持住那份鲜美的口感。实际上花雕熟醉蟹...
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![为什么吃螃蟹喝白酒喝不醉]( "为什么吃螃蟹喝白酒喝不醉")
- 因为螃蟹大凉，吃螃蟹时可少量喝点黄酒。黄酒，香气浓郁，甘甜味美，风味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，也是烹调中不可缺少的主要调味品之一，具有去除螃蟹的腥味的效果，黄酒也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。不过喝酒得要适量！...
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![醉蟹钳放一晚还能吃吗]( "醉蟹钳放一晚还能吃吗")
- 醉蟹钳放一晚还是可以吃的，只不过需要放入一些原汁加盖储存。特别是现在冬季、你如果在南京东路步行街邵万生购买的醉蟹，一瓶肯定是吃不完的。尽可能吃多少取多少、如果还有剩余的蟹钳、又不舍得扔掉，但又不能放回原瓶内、那么倒出一些原汁用保鲜膜包裹放冰箱冷藏。放在冰箱...
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![醉蟹怎么吃需要加热吗 醉蟹可以直接吃吗]( "醉蟹怎么吃需要加热吗 醉蟹可以直接吃吗")
- 醉蟹，这也是很多人都是喜欢吃的，是超级的好吃美味的，可讨人喜欢了，那么这个醉蟹可以直接吃吗？醉蟹怎么吃需要加热吗？醉蟹可以直接吃吗拿出来直接可以食用，蘸醋吃或者是姜汁都可以的。或者用酒将活蟹淹制的，是用来生吃的一种下酒菜。从营养师的角度建议您不要食用,螃蟹性微寒,生蟹...
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