![先煮紫菜还是先煮面]( "先煮紫菜还是先煮面")
- 先煮面后煮紫菜。做紫菜面时先把锅里的水烧开，把面条儿下入锅内。再把适当的紫菜用剪刀剪成细条儿。准备适当的干虾皮儿和切好的香菜，面条煮熟后下入紫菜，干虾皮儿，香菜即成。吃起来鲜美可口。紫菜营养丰富，含有胡萝卜素，核黄素。经常吃紫菜对人体好。先煮紫菜还是先煮面先煮面...
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![先煮面还是豆芽]( "先煮面还是豆芽")
- 先煮面，因为豆芽比较容易熟，面煮的时间比豆芽长。1、清水放入锅中，水开后煮面，勿盖锅盖2、水开5分钟以后放入豆芽，同时放入醋3、提前备汤碗里放入香油，盐4、煮熟面条后倒入汤碗，搅开吃5、如果口味重的可以放入其他入口的酌料，本人以清淡为主的...
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![麻辣烫先煮粉还是先煮面]( "麻辣烫先煮粉还是先煮面")
- 麻辣烫的粉应该分哪种粉，像苕粉肥羊粉黄面条这类的面比较抗煮，熟的慢，最好先煮，粉丝一般都细，熟的快，但是坨的也快。而且吃麻辣烫的时候有没有发现面筋都是后煮的，面筋烫几分钟就可以出锅吃了，不知道大家是喜欢吃麻辣烫还是麻辣拌呢...
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![煮面炉煮面面发黄原因]( "煮面炉煮面面发黄原因")
- 面粉中含有微量的“类黄酮”物质，这类抗氧化物质平时几乎是无色的，但一旦处于碱性环境，就会表现出鲜明的黄色。所以面条煮完发黄，很有可能是加了碱。...
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![干挂面做焖面要把干挂面先煮吗]( "干挂面做焖面要把干挂面先煮吗")
- 干挂面要先煮的，锅中添水烧开，干挂面放入锅里用筷子挑散以免粘连，等锅开后加入少量凉水，再次开锅后，把挂面捞出控水，锅中加入少量食用油，五花肉放在锅内煸炒出油，放入葱姜蒜，生抽，耗油煸炒出香味加入蔬菜略炒加适量的水，把挂面放在上面即可闷面。...
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![煮面桶煮面怎么换水]( "煮面桶煮面怎么换水")
- 煮面桶里面煮面要换水，方法很简单1、用瓢把里面浓的汤水一勺一勺的舀出来，然后再用自来水水管直接往里边浇水2、准备两个煮面桶，当第一个煮面桶要换水的时候，把它端下来，把干净的水的第二个煮面桶放上去继续用3、在旁边放一个污水池，把煮面桶里的水倾斜，以后倒掉60%，剩下的再舀入...
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![马蹄先煮还是先去皮]( "马蹄先煮还是先去皮")
- 马蹄煮熟要去皮。因为马蹄是在泥土中生长的，皮上可能附带细菌等微生物，如果不去皮，煮的水中就会带有这些细菌之类的，不卫生...
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![煮面要先煮掉一遍水吗]( "煮面要先煮掉一遍水吗")
- 煮汤面条就不用，如果是煮拌面，就需要。烧开一锅水，水滚开时掀开锅盖，放入面条，用筷子划开，盖好锅盖等再次开锅就敞开煮，面条在滚沸的水里起起伏伏，时间就由自己掌握。一般水开时放面条，煮开后放一杯冷水，待水再次煮开再放一杯冷水，如是三次，面条就煮好了。在水开下面条前可以在水里加...
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![腊肉是先蒸还是先煮]( "腊肉是先蒸还是先煮")
- 腊肉是先蒸还是先煮？有一部分人是腊肉蒸了就直接煮菜肴了，而另一部分人地先煮了腊肉再蒸腊肉，那么，究竟哪种更好呢？腊肉是先蒸还是先煮腊肉先煮再蒸更好。因为肉制品的脂肪含量一直很高，虽然腊肉经过熏制，脂肪含量还是高得很，100克腊肉中脂肪含量高达50%，腊肉为了好吃能长时间保存...
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![炒年糕要先煮还是先泡]( "炒年糕要先煮还是先泡")
- 炒年糕要先泡，在炒年糕之前可以先将年糕放在开水里面过下水，这样处理后的年糕不容易粘在一块。年糕在炒之前也可以先在年糕上拍上些小粉（生粉）用高油温的右过一下油再炒，这样炒出来的年糕不仅不易粘连，而且口感也会更好。还可以在炒年糕之前裹一些面糊，这样做就不会那么容易粘锅...
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![煮面桶怎么煮多份面]( "煮面桶怎么煮多份面")
- 煮面桶一般直径约八十五厘米左右，如果同时下面条五份或者更多的话。可以采用网式漏勺下面，一勺就是一碗（一百二十克左右）。这样就可以同时下五碗，同时准备五个汤面碗加高汤、上面后直接倒入碗中加辅料就可以了，这样既可以省时间省力。...
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![水煮和蒸煮哪个先熟]( "水煮和蒸煮哪个先熟")
- 如果是从“制作”的角度讲，是煮更加快，因为煮熟一样东西，你只需要给锅里加水，然后把水烧开，把食物丢就去，从头到尾大概5分钟就能煮熟东西了。反观蒸，同样需要把水加到锅里，把水烧开，你还需要把蒸架布置好，把食物放到盘子里，再摆好盘子，盖上盖子蒸，因为要等水蒸气充满容器需要时间，用蒸...
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![煮火锅虾要不要先煮熟]( "煮火锅虾要不要先煮熟")
- 煮火锅虾不要先煮熟。煮大锅尤其在寒冷的冬天，人们在日常生活中很多人喜欢吃的。虾含有人体所需的蛋白质，火锅配虾，绝配。大家吃火锅的时候，虾要洗干净，收拾干净，不用先煮熟，直接下火锅就可以了，这样吃的味儿味儿比较鲜，所以不要先煮熟，直接下火锅就可以。...
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![煮面机煮面要煮多久]( "煮面机煮面要煮多久")
- 煮面条一般需要3-6分钟。煮面条的时间可根据自己的喜好进行时间的调整，一般煮面条的时间为3分钟，如果喜欢口感较软的面条，可以延长煮制时间，但不能超过6分钟，否则会影响面条的口感。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主...
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![腊肉先煮有什么好处 腊肉是先蒸还是先煮]( "腊肉先煮有什么好处 腊肉是先蒸还是先煮")
- 腊肉是先蒸还是先煮？有一部分人是腊肉蒸了就直接煮菜肴了，而另一部分人地先煮了腊肉再蒸腊肉，那么，究竟哪种更好呢？腊肉是先蒸还是先煮腊肉先煮再蒸更好。因为肉制品的脂肪含量一直很高，虽然腊肉经过熏制，脂肪含量还是高得很，100克腊肉中脂肪含量高达50%，腊肉为了好吃能长时间保存...
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![凉面煮之前先泡吗]( "凉面煮之前先泡吗")
- 凉面煮之前不用先泡。凉面煮之前无需加工，只需直接下锅煮熟，切记不要煮到熟烂，煮熟后立马放入凉白开中降温，最好重复反复换几次凉白开，达到降温的效果，目的是让凉面口感更劲道而不是软烂的。因此凉面煮之前不用先泡，而是煮之后泡。...
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![煮面是先放油还是先放水]( "煮面是先放油还是先放水")
- 煮面的话，应该是先放水的。如果你是煮面条，要先把水放到锅里面煮开，等到锅里面的水冒大泡以后就可以放面了，那样你的面成熟以后会比较的筋道。如果你想要吃的是带汤汁的面条的话，就要先放油，再放入你喜欢的蔬菜炒香，然后放入水，再加入面条也很好吃。...
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![炒热干面要不要先煮下]( "炒热干面要不要先煮下")
- 不需要。不管是超市卖，还是市场卖的热干面，都不用过水或下锅煮，因为它己经是熟的了。如果想吃炒面，直接就可以下锅，加些豆芽，红罗卜丝还是青菜，看个人口味了，有半斤多就可以炒出一盘，一个人一餐足够。另外，热干面还可以凉拌着吃，也是下天上班族非常喜欢的食品，凉拌就得过一遍开水，再加...
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![粽叶先洗后煮还是先煮后洗]( "粽叶先洗后煮还是先煮后洗")
- 粽叶一般都是先清洗干净易后在煮制，煮完了以后就可用来包粽子了。不要直接煮买来的粽叶。最好先清洗，然后准备一个大盆，放一勺盐，加入干净的冷水，搅拌均匀。把粽叶放进去浸泡大约5个小时。这样，盐的“渗透压”原理可以用来进一步消毒粽叶。同时，渗透压也可以从粽叶中去除一些水...
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![糍粑面条哪个先煮]( "糍粑面条哪个先煮")
- 糍粑面条哪根先煮在农村，有很多人喜欢吃糍粑，糍粑应该先放在锅里面烧一下，然后把面条放下去，可以一起煮的，也可以放一点蔬菜在里面，因为糍粑吃糯米做的面条是面粉做的，可以一起放下去做都可以的，有的人喜欢先煮面条，但是面条容易烂，应该先煮糍粑新鲜糍粑切片，下面条后下入糍粑，面好糍...
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![麻辣肠先煮还是先风干]( "麻辣肠先煮还是先风干")
- 先风干。制作香肠的时候，都是直接用生肉，剁碎后的生肉，然后与准备好的白酒、辣椒以及香料等安易递比例搅拌均匀，然后静置20-30分钟左右，之后将其均匀灌进肠衣中，最后晾干就可以了，不需要先煮熟，先煮熟会导致香肠容易腐烂，其次就是会使香肠口感不好。一般来说香肠只有在需要吃的时...
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![先炸后煮和先煮后炸]( "先炸后煮和先煮后炸")
- 先煮后炸，水分少，炸起来不易崩贱。材料：整鸡一只，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。做法：1、将鸡洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时2、将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊3、将腌...
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![凉面先煮后蒸的做法]( "凉面先煮后蒸的做法")
- 主料：面条500g辅料：食用油50g烹饪步骤 步骤：1将蒸锅刷油，把面条松松的放在里面（直接在菜市场买的面）步骤：2待水开后再放上蒸，蒸10分钟。步骤：3蒸好的面会很干，放入沸水煮（软硬看你的喜好，最好别太久，我是3分钟左右）步骤：4煮好后捞出，放在筲箕里，风扇打开。用筷子一边挑起面抖，一边淋油...
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![竹笋先煮再切还是先切再煮]( "竹笋先煮再切还是先切再煮")
- 竹笋应该先剥皮，再放到水里煮一开。剥皮也是有技巧的，剥皮的时候，用刀的尾部倾斜向上，将竹笋从下至上划一刀。从划开之处便可轻松的将笋的皮从左右两边扒开，很方便的剥离。这时笋尖还有一小部分皮，可以用刀直接切了，也可以用手直接扳了。另外笋煮开了需要过一遍冷水，然后就可以改...
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![虾尾是先煮还是先剥]( "虾尾是先煮还是先剥")
- 先煮！需要先用开水把虾尾煮熟，煮至虾尾微微开口就可以捞出，用厨房纸巾轻轻按压虾尾表面的水分，选择一处太阳直射处将虾尾放到该处进行晾晒，从虾尾开始数，到数第三节，从虾的腹部开始往上剥，使其与前三段完全断开。按住虾尾和最后一节儿的接缝处，慢慢往前挤。尾部就剥下来了。如果是...
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