![一般碱水粽才放食用碱 包粽子要放碱吗]( "一般碱水粽才放食用碱 包粽子要放碱吗")
- 端午节,自然少不了应节的粽子。我们知道，做包子、面包等需要放碱发酵，放碱是为了使面粉迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,可为包子带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。那么，包粽子要放碱吗？包粽子要放碱吗不一定。具体要看你包的是什么粽子。如果是碱水粽当然则...
- 27217
![粽子叶有黑点可以包粽子吗 粽子叶怎样煮才能保持嫩绿]( "粽子叶有黑点可以包粽子吗 粽子叶怎样煮才能保持嫩绿")
- 粽子，这个是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个粽子叶怎样煮才能保持嫩绿？粽子有黑点可以包粽子吗？粽子叶怎样煮才能保持嫩绿首先是煮粽叶，先把凉水烧开后，放入粽叶，煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶，也不要...
- 30785
![干粽叶怎么煮才不发硬]( "干粽叶怎么煮才不发硬")
- 1、首先我们购买到肝中叶后，先把里面的破叶子挑除，然后用剪刀剪去叶子的柄。2、用清水泡一晚上，这样做是为了让粽叶更加的舒展，吸足水分，然后清洗粽叶。3、锅里烧一锅开水，水开后把粽叶放入，煮三分钟，煮过的粽叶柔软有韧性，在包粽子的时候更加容易操作。把煮过的粽叶用冷水冲凉。4...
- 10902
![粽子馅怎么调制才好吃]( "粽子馅怎么调制才好吃")
- 1、肉粽:猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉，5斤米的样子)，酱油，盐，白糖，鸡精，料酒。做法:淘米，用萝把米控干，稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多)把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1:2比较合适。往肉里倒料酒、酱油、...
- 10081
![竹筒粽子怎么才能成型 竹筒粽子是哪里的特产]( "竹筒粽子怎么才能成型 竹筒粽子是哪里的特产")
- 竹筒粽子，在市场上比较少见，但也有不少人喜欢吃。竹筒粽子是哪里的特产？竹筒粽子怎么才能成型？竹筒粽子是哪里的特产云南，云南竹筒粽子，事实上竹筒粽子是苗族傣族的特产，然后他们分布在云南广西之类的地方当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时，文山州的少数民族就要做竹筒...
- 20366
![短粽叶包粽子慢教程]( "短粽叶包粽子慢教程")
- 1、包粽子的时候如果买来的叶子太小，可以使用两到三张苇叶包，也可以少放一点米和辅料。2、先把买来的苇叶，用剪刀把苇叶的头、尾剪掉。如果头部的茎叶比较硬，那就要在多剪掉一些，为得是能够弯曲自如，剪好后要用清水清洗干净。3、把洗好的苇叶，对折弯曲放进锅里，用清水煮一下。煮...
- 6460
![包大黄米粽子怎样才软糯]( "包大黄米粽子怎样才软糯")
- 原料：大黄米、蜜枣、粽叶、扎线。做法步骤：第1步、食材。第2步、大黄米放水中清洗干净淘好，放盆中浸泡12小时，中间换几次水。第3步、干粽叶放大盆中泡软，粽叶太轻老是上浮用蒜锤压着，粽叶泡软后清洗干净，因为买的是煮过的粽叶省略了上锅煮，直接可以包。第4步、从超市买的去核蜜枣...
- 24060
![粽子叶怎么处理才能用 粽子是用什么叶包的]( "粽子叶怎么处理才能用 粽子是用什么叶包的")
- 这不五一刚刚过去，大家肯定还在想假期怎么过的这么快，不过不要紧，还有一个多月的时间端午就要到了，现在还不先把粽子叶准备起来，不过话说回来包粽子的叶子是什么叶子啊！粽子是用什么叶包的包粽子的叶子叫做箬叶，是阔叶箬竹的叶子，较为宽大，呈现卵圆形，在养殖的过程中，要为箬竹提供营...
- 15035
![袋装湿粽子叶怎么泡才好包]( "袋装湿粽子叶怎么泡才好包")
- 先对粽叶进行刷洗，这样可以防止它开裂粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分钟，在捞起来就可以了。这时的粽叶就能用于包粽子了，包好的粽子再用开水煮40到60分钟就能够食用了。新鲜的叶子用盐水煮一下就行，一是除菌效果，二...
- 24872
![快递寄粽子怎么才不坏掉]( "快递寄粽子怎么才不坏掉")
- 由于包装方法的特点，真空包装的粽子无法存活，避免了快速变质，有利于保存和运输。如果你想把亲手做的新鲜粽子邮寄给亲朋好友，可以用真空包装的方法，当然也可以用冷冻的方法，只是麻烦多一点。粽子冷冻后，在邮寄前放入塑料袋、保温袋、泡沫纸箱等。它们将分层包装。请注意，盒子里装...
- 19440
![竹筒粽子怎么才不粘壁]( "竹筒粽子怎么才不粘壁")
- 放入竹筒之前大米可以混少许食用油或者你装入大米之后，有筷子在中间搅个孔就不沾了，而且放入长条形半肥瘦的猪肉，这样味道更好一些。并且留米不要塞太紧，一两厘米的空间。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他...
- 6443
![苦粽和甜粽的区别]( "苦粽和甜粽的区别")
- 甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。一般来说，甜棕包米体态宽厚饱满，苦棕包米外形瘦长。棕包只有阴历的正月至二月间，苞片未开放时才可以食用，等过了时令，甜味的棕包米会变的苦涩。棕包有的苦，有的甜，从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。苦粽和甜粽的区别大家对于粽子...
- 23676
![西米粽子煮多久才熟 西米粽子是热水煮吗]( "西米粽子煮多久才熟 西米粽子是热水煮吗")
- 西米粽子，这也是粽子中的一种了，是超级多的人都是都是喜欢的，那么这个西米粽子是热水煮吗？西米粽子煮多久才熟？西米粽子是热水煮吗1、用凉水下锅。把粽子整齐地放在锅里，放入水超过粽子两寸左右，然后在粽子上面用盘子压实。先用大火煮开，再用小火煮，这样煮出来的粽子才不会散烂。...
- 9427
![粽叶树怎样才能除掉]( "粽叶树怎样才能除掉")
- 除草剂除树根。把树砍掉之后，在树根上多砍几次，然后在这些伤口上喷洒调好的除草剂，这样可以有效的将除草剂全面的渗透到树根里面，很实用。不过这个方法的缺点就是需要多试几次才能达到自己想要的效果，用时比较长。将树根周围的土刨开，找一个厚实的塑料布盖住树根，多埋一些土，将它...
- 16553
![粽子肉怎么腌才好吃]( "粽子肉怎么腌才好吃")
- 1、猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天2、猪肉加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时肉粽做法：制作步骤：1、糯米洗净后泡3个小时2、粽叶用热水烫过洗净沥干3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味4、将...
- 29003
![粽子怎么煮才好吃 粽子到底是煮还是蒸]( "粽子怎么煮才好吃 粽子到底是煮还是蒸")
- 粽子历尽千辛万苦终于做好了，这粽子到底是煮好还是蒸着好呢！要是煮的话要煮多久才会好吃又有糯性。粽子到底是煮还是蒸粽子煮来吃或蒸来吃都可以，两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子，采用蒸的方法会更好，一起煮容易串味。如果包的粽子不够紧致，用锅蒸保...
- 18114
![粽子里的绿豆馅怎样才不散]( "粽子里的绿豆馅怎样才不散")
- 绿豆泡一夜去皮洗净后，蒸熟。放入破壁机中加入适量的水，打成绿豆泥。然后倒入不粘锅中翻炒掉水份，炒到不粘勺不粘手就可以了。也可以在炒的过程中放点黄油或猪油翻炒，不过我觉得黄油的口感会更好。小火炒成浓稠的样子就可以了。这样绿豆馅不仅不会散味道还特别好。...
- 26915
![粽叶包糯米粉粑怎样才不粘]( "粽叶包糯米粉粑怎样才不粘")
- 糯米粉粑是许多人都喜欢吃的一种小吃，有甜口和咸口的口味。但是糯米粉粑很粘。用粽叶包很容易粘。要想不粘也很容易。洗干净的粽叶晾干水后，包糯米粉粑的那面用刷子刷上油，这样就不会粘了。...
- 30678
![包粽子粽子叶用蒸吗]( "包粽子粽子叶用蒸吗")
- 要蒸的因为有时候买回来的粽叶子是干必须用水煮一下软软的才可以包出来好粽子，有时候买回来的是那种成品就是湿的但是我觉得为了家人的卫生健康考虑还是用开水再煮一下。再去包我们最爱吃的美味的粽子全家和和美美的一起吃...
- 10907
![三全冷冻粽子蒸多久才会熟]( "三全冷冻粽子蒸多久才会熟")
- 大约10—20分钟。如果粽子是刚从冷冻室里拿出来就直接煮来吃的，一般耗费的时间较久，因为首先要经过水温加热到粽子解冻，然后再是加热粽子至熟的过程，期间如果用普通的锅子煮，大约需要煮20分钟才能熟，而用高压锅煮的话，一般是10分钟就能煮熟。因为热水煮冰冻粽子常容易发生冷热膨...
- 25876
![怎样泡粽子叶才能好吃]( "怎样泡粽子叶才能好吃")
- 一、将买来的新鲜的粽子叶或者是干粽子叶泡在水中清洗，将洗干净的粽子叶放入大锅中。二、加入冷水，水要没过粽子叶，开火煮5—10分钟。三、煮好的粽子叶变得柔软，便于包粽子而不裂开，同时也对粽子叶进行了消毒。四、将煮好的粽子叶拿出来，放在冷水中浸泡，清洗一下就可以包粽子了...
- 25949
![包粽子粽叶要晾干吗]( "包粽子粽叶要晾干吗")
- 包粽子粽叶不要晾干，因为晾干的粽叶容易折坏，不好包。包粽子前无论新鲜叶子或干叶子，都要用水煮过，干叶子还要泡几个小时等它吸透水份，然后洗干净，沥干水份就可以包了。这样叶子比较舒展，包起来容易折叠，外观就比较好看。自己动手，包粽子也不是什么难事，包得好看还很有成就感呢！...
- 28601
![20粽子用多少粽叶]( "20粽子用多少粽叶")
- 这个要看在什么地方，如果在我老家湖南怀化，20个粽子就是用40张粽叶，每个粽子是用两张粽叶包的，而且我们那里的粽子里面不放什么肉啊叉烧啊的，就用糯米放食用碱水搅拌均匀，用粽叶包好，用棕树叶绑紧就可以了，如果是浙江和广东的粽子，那做法不同了，粽叶也可能多用几张。大的宁波粽叶二...
- 12422
![粽子怎么煮 粽子要煮多久才算熟]( "粽子怎么煮 粽子要煮多久才算熟")
- 要看粽子包多大了，棕叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，糯米半个小时就够了，用高压锅上汽后一个小时就可以了。高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如...
- 5362
![芦叶煮多长时间才能包粽子]( "芦叶煮多长时间才能包粽子")
- 包粽子的苇叶在水烧开之后，煮五分钟左右的时间就可以。煮好了之后不用着急拿出来，而是再放在锅里面浸泡上几分钟，这样可以让它彻底的变软。粽子叶子采摘下来不是那么的干净，煮一下能够杀菌又能够很好的清洁，而且口感会更有韧性，不容易断裂。芦苇叶可以包粽子，不过在用之前要将芦...
- 23969
柔美女性网
