![细胞色素化酶含有什么金属离子]( "细胞色素化酶含有什么金属离子")
- 细胞色素氧化酶含有铁和铜离子。细胞色素c氧化酶，简写为cyt.c氧化酶，即复合物IV，它是位于线粒体呼吸链末端的蛋白复合物，由12个多肽亚基组成。活性部分主要包括cyt.a和a3。cyt.a和a3组成一个复合体，除了含有铁外，还含有铜原子。cyt.aa3可以直接以O2为电子受体。在电子传递过程...
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![酵母是糖化酶吗]( "酵母是糖化酶吗")
- 糖化酶是酵母的一种。糖化酶酵母属于酿酒酵母专用于酒精及燃料乙醇的生产，是最新工业酿酒干酵母产品。具有自身代谢产生糖化酶、低产甘油和提高酒精发酵效率等的特点。产品特色1、具有酒精酵母特有的高耐性、高产乙醇能力2、具有自我产生糖化酶的能力，降解发酵体系中的糊精...
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![氧化歧化酶是什么]( "氧化歧化酶是什么")
- 氧化物歧化酶是与铜、锌、锰有关的一种酵素。超氧化物歧化酶，又称过氧化物歧化酶。SOD属于金属酶，按照结合金属离子种类不同，该酶有以下三种：含铜与锌超氧化物歧化酶、含锰超氧化物歧化酶和含铁超氧化物歧化酶。三种SOD都催化超氧化物阴离子自由基歧化为过氧化氢与氧气。氧物...
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![酶的化学性质]( "酶的化学性质")
- 1、酶具有高效率的催化能力其效率是一般无机催化剂的10的7次幂~~10的13次幂。2、酶具有专一性（每一种酶只能催化一种或一类化学反应。）3、酶在生物体内参与每一次反应后，它本身的性质和数量都不会发生改变(与催化剂相似)4、酶的作用条件较温和。（1）酶所催化的化学反应一般是在...
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![氧化酶的正确使用方法]( "氧化酶的正确使用方法")
- 1、滴加1滴试剂到一小块洁净滤纸上，以刚刚浸湿为宜2、用玻棒或接种环(铂或塑料)挑取适量新鲜菌苔涂在纸片上3、结果判读:30秒内出现蓝紫色为阳性，延迟反应或无颜色变化为阴性。...
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![固化酶的特点]( "固化酶的特点")
- 固化酶是一种有机酶的生成物，是指在一定的空间范围内起催化作用，并能反复和连续使用的酶。通常酶催化反应都是在水溶液中进行的，而固定化酶的特点是将水溶性酶用物理或化学方法处理，使之成为不溶于水的，但仍具有酶活性的状态。...
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![dna去甲基化酶是什么]( "dna去甲基化酶是什么")
- dna去甲基化酶就是可催化DNA上的甲基化碱基脱去甲基的酶。在基因表达调控中起重要作用。DNA去甲基化作用是指在哺乳动物细胞中缺乏和减少细胞内的DNA甲基转移酶含量会引起DNA的去甲基化，它对于开启特异性基因的表达和重编程的起始具有重要作用。长期以来，DNA主动去甲基化的...
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![酶的活化能]( "酶的活化能")
- 酶分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。酶是通过改变反应途径的方式降低活化能的，也就是酶促反应的活化能与反应底物和酶的化学性质有关。降低温度不能改变酶促反应的反应途径，即不改变酶促反应的活化能，只改变酶的活性。...
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![淀粉酶的化学本质]( "淀粉酶的化学本质")
- 淀粉分解酶其化学本质是蛋白质，主要是用水解的方式将淀粉分解为麦芽糖。淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶类总称，通常通过淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料，由于淀粉酶的高效性及专一性，酶退浆的退浆率高，退浆快，污染少，产品比酸法、碱法更柔软，且不损伤纤维。淀粉酶的种类很多，根据织物...
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![氧化酶容易被氧化吗]( "氧化酶容易被氧化吗")
- 易氧化，其中氧化酶（oxidaseoxydase）能催化物质被氧气所氧化的作用，脱氢酶（dehydrogenase）能催化从物质分子脱去氢的作用。主要存在于细胞中。氧化还原酶催化底物的氧化或还原，反应时需要电子供体或受体。生物体内众多的氧化还原酶在反应时需要辅酶...
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![为什么需要酶的固定化]( "为什么需要酶的固定化")
- 这样有利于重复使用酶催化反应。固定化酶的技术主要是根据酶催化反应的特点，反应前后量不变，这样就可以反复利用酶催化反应。酶工程技术中，利用特殊化学材料把酶固定在网格中，可以不断催化物质分解。当然也可以通过固定化细胞，来固定一系列的酶。...
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![超氧化物歧化酶是什么指标低]( "超氧化物歧化酶是什么指标低")
- 是抗氧化指标低超氧化物歧化酶是生物体系中抗氧化酶系的重要组成成员，广泛分布在微生物、植物和动物体内。SOD是生物体内存在的一种抗氧化金属酶，它能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢，在机体氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用，与很多疾病的发生、发展密不可...
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![rna聚合酶的化学成分]( "rna聚合酶的化学成分")
- 在基因的表达过程中，先转录后翻译。转录是以DNA分子的一条链为模板按照碱基互补配对原则合成RNA的过程。合成过程需要RNA聚合酶。RNA聚合酶的化学成分是蛋白质，由肽链组成具有一定的空间结构。其功能一是解旋。二是合成磷酸二酯键。...
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![米饭里面含消化酶吗]( "米饭里面含消化酶吗")
- 米饭里没有消化酶。米饭的主要成分是碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维素，钾，钠。每100克米饭所含热量116大卡。具体营养素含量：1，碳水化合物：25.86克。2，脂肪：0.33克。3，蛋白质：2.6克。4，纤维素：0.3克。5，钾：25毫克。6，钠：147毫克。米饭里面不含消化酶的。具体分析如下：大米里面含有大量的酶，但是...
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![酶法和干化学法的区别]( "酶法和干化学法的区别")
- 干化学法是指进行检验时采用的化学反应的方法中需要的水分很少。例如，现在验尿是用试纸和仪器的，而以前是用试剂和尿液在试管里面反应。现在的方法就称为“干化学法”，以前的称为“湿法”。酶法分析是一种生物药物分析方法。酶是一种专一性强、催化效率高的生物催化剂。...
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![酶的催化效率定义]( "酶的催化效率定义")
- 酶催化剂酶催化剂即指酶，是一类由生物体产生的具有高效和专一催化功能的蛋白质。酶催化剂和活细胞催化剂均可称为生物催化剂。在生物体内，酶参与催化几乎所有的物质转化过程，与生命活动有密切关系在体外，也可作为催化剂进行工业生产。酶有很高的催化效率，在温和条件下（室温、常...
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![酶对化学反应的什么称为酶活性]( "酶对化学反应的什么称为酶活性")
- 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。大多数是蛋白质，少数是RNA，具有高效性，专一性，反应条件比较温和的特性。酶的活性是指在一定条件下，单位时间内底物减少的速率或生成物的产生速率来确定的。如果单位时间内底物的减少速率越快或生成物的生成速率越快，说明酶的活性越大。...
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![固化酶是什么]( "固化酶是什么")
- 固化酶是一种有机酶的生成物，是指在一定的空间范围内起催化作用，并能反复和连续使用的酶。通常酶催化反应都是在水溶液中进行的，而固定化酶是将水溶性酶用物理或化学方法处理，使之成为不溶于水的，但仍具有酶活性的状态。尽管酶作为蛋白质在食用后会被消化系统水解为氨基酸而失...
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![生物酶和化学酶的区别]( "生物酶和化学酶的区别")
- 生物酶通常是一些蛋白质，有比较少的情况是RNA。化学酶一般是一些无机化合物。生物酶有最合适的反应条件，例如温度，等。而且高酸，太远离它的最合适条件很容易使他失活，例如高温，高盐等。而化学酶只是反应速率受到稍微的影响，但是不会失活。...
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![aa氧化酶是什么]( "aa氧化酶是什么")
- aa氧化酶又称为细胞色素氧化酶，氧化酶试验适用于检测细菌中是否存在氧化酶。氧化酶阳性的细菌包括假单胞菌属、气单胞菌属和奈瑟菌属，而肠杆菌科细菌为阴性。所以氧化酶试验可以用来鉴别这些细菌。奈瑟菌属包含九种奈瑟菌，常见的有脑膜炎奈瑟菌和淋病奈瑟菌，所以氧化酶试验并...
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![分解肉类的消化酶]( "分解肉类的消化酶")
- 瘦肉是蛋白质，胃蛋白酶分解。胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastricchiefcell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。主细胞分泌的是胃蛋白酶原，胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。...
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![化学修饰酶有哪些]( "化学修饰酶有哪些")
- 总的来讲包括共价修饰和别构修饰。共价修饰又包括磷酸化/去磷酸化修饰、乙酰化修饰等。别构修饰也就是通过在别构酶的别构中心结合小分子，改变其构象，从而调节酶活性。生物体内部的酶，叫做蛋白激酶，它们的作用就是对目的蛋白的特定位点进行磷酸化。磷酸化本身只有一个作用，就...
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![四种消化酶的名称]( "四种消化酶的名称")
- 四种消化酶一般包括：脂肪酶，纤维素酶，蛋白酶和淀粉酶，在临床上常见的有益蛋白酶原胃蛋白酶原等，消化酶是人体消化器官分泌的酶原或有活性的酶，具有协助消化蛋白质，脂肪，淀粉等营养物质的作用，一般存在于唾液，胃液，胆汁，胰液中，部分消化酶以酶原形式分泌，卢卫蛋白酶原胰蛋白酶原等。...
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![过氧化物歧化酶是什么]( "过氧化物歧化酶是什么")
- 是一种蛋白质。过氧化物歧化酶是1938年由英国人于牛血中首次分离提取得到的具有活性的物质。英文简称SOD。S0D具有抗氧化、清除自由基、抗衰老等功效。在医学上也有广泛应用前景。过氧化物歧化酶是广泛存在于动植物以及微生物体内的蛋白质，过氧化物歧化酶在人体内的功效包...
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![蛋白酶的化学本质]( "蛋白酶的化学本质")
- 蛋白酶是水解蛋白质的一类酶的总称，按照降解方式可以分为两类，内肽酶和端肽酶。但所有蛋白酶的本质都是蛋白质，蛋白质是由氨基酸组成的，那么也可以说蛋白酶本质是氨基酸，氨基酸是含有氨基和羟基的化合物，那么也可以说蛋白酶的本质是化合物酶的化学本质是蛋白质或RNA，蛋白酶的化...
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