![贝贝南瓜皮苦了还能吃]( "贝贝南瓜皮苦了还能吃")
- 贝贝南瓜皮苦了是不能吃的。贝贝小南瓜一般刚刚采摘下来是没有味道的，需要2-3个月的时间转化淀粉转化糖分，在经过了3个月的存放时间的话，其中的部分糖类也会随着时间慢慢沉淀，降解，其吃起来就慢慢的会有苦涩的味道，开始从表皮，慢慢的由外到内发出苦味，表皮也会有一定的颜色变化，由...
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![泡萝卜皮苦是怎么回事]( "泡萝卜皮苦是怎么回事")
- 泡萝卜皮有点苦是正常的现象，许多萝卜生吃的时候，皮是有一点点苦味的，但是不影响人们爱吃萝卜的决心，所以能够接受就算了...
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![樱桃肉甜皮苦是什么原因]( "樱桃肉甜皮苦是什么原因")
- 1、品种问题，有些早熟品种有苦味。2、在冷风库中冷藏过。为了便于运输储藏，在樱桃未完全熟透时采摘，放冷酷储藏，拿出后就有苦味，特容易烂。3、果树光合作用欠缺造成养分不够，会使水果的果糖含量不足，较少的甜味难以掩盖水果原有的酸涩苦味道，就会有突出的酸涩苦味。...
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![怎么办 煮汤放橘子皮苦了]( "怎么办 煮汤放橘子皮苦了")
- 一、可以适量加点糖，但不宜太多，否则容易变味。二、放橘子皮后，汤变苦的原因：放陈皮后汤变苦和陈皮陈化年份、品种、用量、熬汤时间都有关系。1、10年以下的陈皮由于年份较低，口感稍苦2、陈皮有三种，其中青皮最苦。由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，比较苦涩3...
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![为什么皮蛋会苦]( "为什么皮蛋会苦")
- 皮蛋是一种腌制的食品，也是一种碱性的食物，所以它才会有些苦，而这点苦实际上大家基本上尝不出来！一般腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。皮蛋之所以有特殊苦味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨...
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![猪皮有苦味]( "猪皮有苦味")
- 猪肉皮食用是苦味应该是已经变质了，不建议食用了。皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润。...
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![鱼鳞皮冻为啥苦]( "鱼鳞皮冻为啥苦")
- 鱼鳞冻苦的原因:料酒和醋放多了，辣椒干有质量问题等。鱼鳞冻，一种家常菜品，富含胶原蛋白，与其他胶原蛋白比，其蛋白质易分解，容易被消化、吸收。鱼鳞，尤其是大鱼的鱼鳞，集多种营养、保健物质于一身。用它熬成胶冻肉皮冻发苦的原因是因为在进行制作的时候放盐放的太多了，我们在制作...
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![苦瓜要削皮吗 苦瓜要不要焯水]( "苦瓜要削皮吗 苦瓜要不要焯水")
- 天气热了苦瓜也逐渐被人们端上餐桌了，看着绿油油的苦瓜想着自己后面也要动手试试，可当自己炒的时候就有些蒙了，这苦瓜要不要削皮的，在切完之后苦瓜要不要在焯一遍水？苦瓜要不要焯水苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与...
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![煮的梨皮发苦吗]( "煮的梨皮发苦吗")
- 不发热，如果你买到的梨就是苦的，那么熬出的冰糖雪梨就会苦。同时在煮雪梨时应该将皮削掉。其次要注意冰糖与雪梨和水的比例，如果你的口味偏甜，那就可以多放一些冰糖。这样煮出来就不会苦了。煮的时间也需要注意，不可太长，不可太短。需要火候刚刚好，倘若火候不是很足，或者火候太过...
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![苦豆能拌凉皮吗]( "苦豆能拌凉皮吗")
- 苦豆是可以拌凉皮的，苦豆在凉皮中的用法为配制辣油，其做法如下:主料:苦豆、丁香、桂丁、花椒、桂皮、草果、香叶、良姜、砂仁、白蔻、肉蔻。辅料:花生油、糍粑辣椒、芝麻。做法:1、将苦豆与其他香料一同混合后碾成粉末2、锅中加入凉油，将油烧至八成热3、将烧好油倒入碾碎的...
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![皮蛋粥皮蛋放多了苦怎么办]( "皮蛋粥皮蛋放多了苦怎么办")
- 加些米醋就好了，由于皮蛋碱性重，醋可以中合掉碱味，熬粥的时候适当放些醋，吃到嘴里就没有苦涩味了。吃皮蛋粥的时候我建议再放些瘦肉和蔬菜在里面，这样更能减少一些皮蛋的碱味和苦涩味道而且味道鲜美，这个皮蛋粥瘦肉蔬菜，营养好吃。...
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![皮蛋为什么苦]( "皮蛋为什么苦")
- 松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。如果只是稍有点苦就很正常，如果苦的不能吃就是有质量问题，建议去大的超市去买正规厂家生...
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![苦瓜炒粉皮做法]( "苦瓜炒粉皮做法")
- 主料：苦瓜半根豆皮1张辅料：红椒1个大蒜3瓣做法：步骤1主料：苦瓜、豆皮，配料：红椒、大蒜，调料：油、盐、鸡精、生抽步骤2.苦瓜洗净去瓤切片步骤3.红椒和大蒜切碎步骤4.烧开水加少许盐汆烫苦瓜半分钟，捞出后过冷水，主要去苦，你觉得很爱苦味，这步省略步骤5.锅里加适量的油炒香大蒜辣椒步骤...
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![香水柠檬苦瓜皮和滑皮区别]( "香水柠檬苦瓜皮和滑皮区别")
- 其实这只是那些树的老和新的区别而已，香味其实没有区别的。树比较老的话，它的果皮都会比较偏光滑如果是那些新种植的树的话，比较新的话，它的果皮都是比较像苦瓜那么皱。苦瓜皮肉比较厚味道香一点，没那么酸，光滑的皮比较薄，比较酸，味道加了水，没那么香...
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![苦楝怎么去皮]( "苦楝怎么去皮")
- 1、去果肉。成熟的苦楝子很好去皮，去皮之后在清水了反复揉洗，直到果肉分离出来即可。2、阴干。将清理好的苦楝子避风阴干，见风很容易裂。你会发现上面有很多小绒毛。3、去掉苦楝子两端。家里有台磨，直接砂纸盘打磨就行了，没有的朋友可以锉刀，效率也是很高的，不过要小心手手。...
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![苹果皮苦怎么回事]( "苹果皮苦怎么回事")
- 苹果皮是植物纤维，因为它们饱受阳光，又风吹雨打，并且富含各种维生素和矿物质。正常情况皮吃起来是涩的，如果是苦的话，你得看看是不是感冒了，还有一种就是苹果质量不好。再就是因为苹果皮表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层。有些发苦是正常的...
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![苦楝树剥皮会死吗]( "苦楝树剥皮会死吗")
- 苦楝树被剥皮肯定是会死的。苦楝树为落叶乔木，高达20米。树冠宽阔而平顶，小枝粗壮。皮孔多而明显，叶互生，2～3回奇数羽状复叶。小叶卵形至椭圆形，先端渐尖，缘何钝尖锯齿，深浅不一，基部略偏斜。圆锥状复聚伞花序腋生，花淡紫色，有香味。核果近球形，熟时黄色，宿存枝头，经冬不落。花期4～5月，果...
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![黄皮的苦怎么去掉]( "黄皮的苦怎么去掉")
- 黄皮半斤，蜂蜜1瓶，盐适量，密封玻璃罐1个做法1、把买回来的新鲜黄皮放在盐水中反复搓洗一两遍，去除黄皮表面的毛和苦涩感。2、在锅里烧一些水，把洗好的黄皮放锅里蒸。里面的籽在蒸到一个程度就会自动剥离，如果不行可以自己拿个叉子慢慢的挑。3、把处理好的黄皮拿到阳光底下晒到...
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![为什么皮蛋瘦肉粥有点苦苦的]( "为什么皮蛋瘦肉粥有点苦苦的")
- 首先，皮蛋瘦肉粥发苦可能是皮蛋造成的。其次，皮蛋有苦味可能是皮蛋成分、皮蛋变质等原因引起的，建议适量吃皮蛋。具体分析如下：1、皮蛋成分：皮蛋属于偏碱性的食物，在经过强碱加工后可能会使含硫氨基酸被分解为硫化氢和氨，从而出现了皮蛋有苦味的情况，这属于正常现象，一般不会对身...
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![花生米皮为什么苦]( "花生米皮为什么苦")
- 因为花生中的油性物质变质了，生成黄曲霉。吃花生方法首先，要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动水浸泡、漂洗，再用干净水煮熟，滤去水而食之。黄曲霉菌毒素有水溶性，经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上溶到水里去了，吃煮熟的花生就较为安全，且易于消化吸收。经过实验...
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![苦瓜皮大板优缺点]( "苦瓜皮大板优缺点")
- 优点1、材质非常稳定，整体搭配大气，稳重，古典之风非常盛行，是最受原生态爱好者喜爱的材料之一，其材质稳定性堪比巴花大大板、柚木大板，而价格却是最低的。...
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![冬瓜皮为什么苦]( "冬瓜皮为什么苦")
- 冬瓜发苦是因为冬瓜发生变质所导致的，而且是不能吃的。冬瓜发生变质后，冬瓜内部的葫芦素就会开始快速增长，而这种葫芦素是冬瓜的一种自我保护机制，并且葫芦素会分泌出大量的毒素，从而使冬瓜变苦。冬瓜包括果肉、瓤和籽都含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等...
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![虎皮尖椒发苦]( "虎皮尖椒发苦")
- 可能有两个原因，一，青椒太老了，二，你的烹饪方法不对！你假如要做虎皮椒建议你去菜市场挑那种白白的，颜色浅的，嫩，火候要掌握，炒肉就要先切丝扁成焉的，在加盐，醋，味精腌会！妙招：青椒切完以后在清水里泡一下，这样再炒出来不但没有苦味，辣度也会降低很多。...
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![苦荞凉皮家常做法]( "苦荞凉皮家常做法")
- 准备食材：荞麦面粉、清水、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、生姜片、蒜泥、盐、生抽、陈醋、味精、凉开水、食用油、黄瓜丝、油泼辣子具体做法：1、盆里加入荞麦面粉，加入一勺盐来增加面粉的筋性，然后分次少量加入水来和面，边倒水，边用筷子搅拌，这个荞麦面属于无糖食品，营养价值...
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![荞麦皮和苦荞皮哪种好]( "荞麦皮和苦荞皮哪种好")
- 苦荞分为苦荞和甜荞，而荞麦皮枕头是属于甜荞做的，也是我们所说的荞麦枕，而苦荞壳是苦荞皮做的，苦荞壳枕头要比荞麦枕好。在挑选的时候主要是在空间空隙上的饱满度不一样，苦荞麦壳做枕略硬一点，柔韧性好、不易碎甜荞麦壳外形是三角形的，做枕头会蓬松一点，请各自参照自己的睡眠习惯...
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