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绍兴黄酒gb17946和gb13662的区别
  • 绍兴黄酒gb17946和gb13662的区别

  • 13662是黄酒的国家标准,17946是绍兴黄酒的国家标准。两种黄酒的本质区别,主要有3点。其一,产地和水质不同。能酿出好酒的地方,一定具备适合酿酒微生物生长的气候、环境。而浙江绍兴的气候、湿度都十分适合黄酒酿造。而且黄酒属低度酒,对水质要求极高,水质直接影响着品质。“179...
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gb13662黄酒是勾兑的还是酿造的
  • gb13662黄酒是勾兑的还是酿造的

  • 酿造酒。gbt13662是最新的黄酒纯粮国家级执行标准号,有这样的标准号,代表酿造黄酒所使用的原材料是稻米、黍米、黑米和玉米以及小麦等,这些材质经过蒸的过程,然后搅拌麦曲,米酒或者药酒,然后进行糖化,形成各类的黄酒,黄酒其实就是谷物酿造白酒的统称...
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