![文鲳吃法]( "文鲳吃法")
- 用料：文鲳鱼，红椒，大蒜，生姜，芹菜，盐，酱油，糖，醋，料酒，油。做法：1红椒切成小段，大蒜切成小片，生姜切丝，芹菜切成丝儿。2文鲳鱼去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏，把鱼清洗干净。尤其是鱼肚子里面的黑膜，一定要清洗干净。洗净以后，用刀在鱼身上划两刀，便于入味和熟透。3热锅凉油，放入鲳鱼煎制。4煎到鱼肉底...
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![海鲳鱼和河鲳鱼区别]( "海鲳鱼和河鲳鱼区别")
- 1.种属不同：海昌鱼：属于鲈形目鲳科鲳属鱼类的统称。河鲳鱼：属于鲤形目鲤科鳊属。2.外形差异：海昌鱼：体色乳白色，鱼鳞细小。河鲳鱼：身体呈长菱形，体背青灰色，体侧银白色。1、我们知道海鲳鱼有很多，河鲳鱼也是不少，在对比这两者区别的时候，最为明显的特征就是生活环境不同。如果非要进...
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![银鲳和金鲳鱼哪个好吃]( "银鲳和金鲳鱼哪个好吃")
- 答案:银鲳鱼和金鲳魚都好吃，好吃不好吃关键是看厨师的厨艺，跟是什么魚没多大关系。比如这两种魚清蒸就不如红烧好吃。那肯定是银鲳鱼好吃啊。金鲳个头大，内质硬，粗，口感根本没有办法和银鲳鱼相提并论。它价格也低三分之一，如果更大的，那价格就相差是几倍了。同为“鲳鱼”，但是金...
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![武鲳鱼和银鲳鱼的区别]( "武鲳鱼和银鲳鱼的区别")
- 外型不一样。武鲳鱼体侧扁而高，呈菱形。腹棱不完全，自腹鳍起点至肛门。尾柄宽而短。头小，侧扁，头长小于体高。口端位，口裂较宽，呈弧形，头宽为口宽的2倍以下。上下颌具狭而薄的角质。银鲳鱼体侧扁，呈卵圆形，体长18~20厘米。鱼体银白色，鳃盖下部及腹部、臀鳍边缘呈红色。银鲳鱼性格温...
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![炸鲳鱼前怎样腌制鲳鱼]( "炸鲳鱼前怎样腌制鲳鱼")
- 如果是冰冻鲳鱼，解冻后洗净，在鱼身上划二刀，方便入味，配料，花椒小茴，五香粉，鸡精，料酒，盐少许，生抽若干，葱姜切丝，放入盆中抓均，好让鱼入味，如果是鲜鱼，放葱姜盐和料酒即可，因为鲜鲳鱼放简单点的料，煎出来的鲳鱼才是原香味，煎前把大料拿出来再煎。...
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![淡水白鲳和红鲳的区别]( "淡水白鲳和红鲳的区别")
- 没有区别。淡水白鲳和红鲳就是同一种鱼，只是叫法不同而已。所以淡水白鲳和红鲳没有区别。淡水白鲳学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘...
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![中鲳鱼是银鲳鱼吗]( "中鲳鱼是银鲳鱼吗")
- 是得，鲳鱼是一个大的类别，银鲳鱼是隶属于这个类别下的其中一种种类，白鲳、平鱼等都是银鲳鱼的别称。鲳鱼，是属于鲈形目、鲳科的鱼类，它的体型呈短、高、扁的特点，大致是菱形的样子。鲳鱼是我们经常能看到、吃到的一种海鱼，它的分布很广，在印度洋、太平洋西部都有，我国东海、南海也...
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![肉鲳和白鲳有什么区别]( "肉鲳和白鲳有什么区别")
- 从外表上看，金鲳鱼和白鲳鱼的区别也是很大的，不过得细看，主要有三点，金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间，相比之下，白鲳鱼的长宽比小于1.5倍，更像一个菱形其次，金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，白鲳鱼是光滑的最后，金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，白鲳鱼长在身体中部前面。肉鲳和白鲳...
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![银鲳鱼白鲳鱼金鲳鱼区别]( "银鲳鱼白鲳鱼金鲳鱼区别")
- 主要区别是科属不同。第一，银鲳白鲳是鲳科鲳属动物。第二，而金鲳鱼是鲹科鲳鲹属动物。白鲳鱼体近圆形，侧扁而高背缘隆起。吻短钝。眶间隔宽。口小，口裂水平上下颌约等长上颌骨达眼前缘下方上下颌具细尖刷毛状齿，成带状排列锄骨与腭骨无齿。1、自然界分类：白鲳鱼为白鲳科、白鲳...
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![平鲳和白鲳一样吗]( "平鲳和白鲳一样吗")
- 平鱼和鲳鱼没有区别。因为平鱼和鲳鱼是银鲳鱼的中文别名，本质上是一种鱼，只是称谓上不同而已。银鲳是鲳科、鲳属鱼类，中文别名是平鱼、白鲳、长林、车片鱼、鲳鱼。体侧扁，体呈近椭圆形，背、腹缘弧形隆起。头较小，侧扁而高。吻短而圆钝。口小，斜裂上颌略突出上下颌有一列细齿，锄骨...
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![黄鲳鱼和金鲳鱼的区别]( "黄鲳鱼和金鲳鱼的区别")
- 金鲳鱼和黄鲳鱼的区别如下：1、科属区别：金鲳鱼的黄鲳鱼的名字虽然比较接近，但其实二者的类别差异是比较大的。金鲳鱼属于鲈形目鲹科鲳鲹属，黄鲳鱼则属于鲈形目鲳科。二者只是所属的目相同而已，具体的分类并不一致，所以还是不能将二者混同。2、体型区别：金鲳鱼和黄鲳鱼的体型不同...
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![黑鲳鱼贵还是白鲳鱼贵]( "黑鲳鱼贵还是白鲳鱼贵")
- 黑鲳鱼和白鲳鱼比较，还是白鲳鱼贵。黑鲳鱼是淡水鱼，可以大量养殖。而白鲳鱼是生活在海洋的一种鱼类，目前还不能进行人工养殖，所以出海捕捞，冷藏及运输等等，成本本身就高，如果和黑鲳鱼相比较，其价格肯定贵。这我们在鱼市上，或者在大型超市中都可以看到两者的价格差。...
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![金鲳鱼和红鲳鱼一样吗]( "金鲳鱼和红鲳鱼一样吗")
- 金鲳鱼和红鲳鱼是不一样的。它们的区别如下：金鲳鱼学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳，金鲳，属硬骨鱼纲，鲈形目，鯵科，鲳鯵属。 该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍略相等，都显著比腹部为长。头侧扁，尾柄细，体披 小圆鳞，粘著牢固，不易剥落。前上颔骨向外伸展，第二背鳍及臀鳍前方的软条，构...
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![南鲳鱼与白鲳鱼区别]( "南鲳鱼与白鲳鱼区别")
- 最明显的区别的是个头：南鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的而白鲳鱼长肉非常慢，两年才能长到半斤的个头，现在市面上已经很少能看到1斤重的白鲳鱼了。从字面上看，两种鱼其实最明显的区别就是鱼身的颜色，一个是金色，而另一个是白色。...
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![银鲳鱼和金鲳鱼区别]( "银鲳鱼和金鲳鱼区别")
- 主要区别是科属不同。第一，银鲳鱼是鲳科鲳属动物第二，而金鲳鱼是鲹科鲳鲹属动物。银鲳鱼是一种中大型观赏鱼，原产于亚马逊河。又名银盘鲳、银盘鱼。体形和习性体形和食人鲳相似。长20厘米左右。全身银白色，发情期下鄂至腹部、臀部及臀鳍前几根鳍条，均为红色。金鲳鱼和银鲳鱼的...
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![口袋鲳和银鲳的区别]( "口袋鲳和银鲳的区别")
- 1、鱼种不同口袋鲳，又名眼眶鱼、皮刀鱼，属于眼眶鱼科，属肉食性鱼类。喜欢追逐发光的猎物，主要栖息于较深的水域，有时会游到沿岸水域觅食。银鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，属于鲈形目，鲳科，主要生活在近海中下层，以小鱼、硅藻为食。2、外形不同口袋鲳鱼外形近似三角形，体表为银白色，上部青灰...
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![花鲳鱼和白鲳鱼哪个贵]( "花鲳鱼和白鲳鱼哪个贵")
- 花鲳鱼贵。鲳鱼市场价格不一，一般在20～80元左右一斤，但由于品种、规格大小、市场及售卖时间的不同，价格会有所差异。1、按规格大小售卖价格：个头越大的鲳鱼市场价达160～250元左右一斤，个头小的市场价达13～40元左右一斤，如果是产量高峰期售卖时，至少也要40元左右一条。一般一斤重的...
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![刀鲳鱼小鲳鱼区分]( "刀鲳鱼小鲳鱼区分")
- 1、鱼种不同刀鲳鱼，又名眼眶鱼、皮刀鱼，属于眼眶鱼科，属肉食性鱼类。喜欢追逐发光的猎物，主要栖息于较深的水域，有时会游到沿岸水域觅食。鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，属于鲈形目，鲳科，主要生活在近海中下层，以小鱼、硅藻为食。2、外形不同刀鲳鱼外形近似三角形，体表为银白色，上部青灰色而...
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![文鲳鱼怎么烧才好吃]( "文鲳鱼怎么烧才好吃")
- 用料：文鲳鱼，红椒，大蒜，生姜，芹菜，盐，酱油，糖，醋，料酒，油。做法：1红椒切成小段，大蒜切成小片，生姜切丝，芹菜切成丝儿。2文鲳鱼去鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏，把鱼清洗干净。尤其是鱼肚子里面的黑膜，一定要清洗干净。洗净以后，用刀在鱼身上划两刀，便于入味和熟透。3热锅凉油，放入鲳鱼煎制。4煎到鱼肉底...
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![金鲳鱼和鲳鱼有区别吗]( "金鲳鱼和鲳鱼有区别吗")
- 科属区别：金鲳鱼属于鲈形目鲹科鲳鲹属，鲳鱼属于鲈形目鲳科。体型区别：二者相比金鲳鱼的体型更大。形状区别：鲳鱼的身体更圆，这点可以从长宽比例看出。背鳍区别：金鲳鱼背鳍上有坚硬的棘刺，鲳鱼没有。泄殖孔位置区别：金鲳鱼的泄殖孔位置偏后，鲳鱼的靠前。别称区别：金鲳鱼又叫黄腊鲳，鲳...
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![白鲳鱼好还是青鲳好吃]( "白鲳鱼好还是青鲳好吃")
- 白鲳鱼好吃白鲳肉厚刺少，肉质细嫩，具有较高的营养价值。可以用来香煎白鲳鱼。（1）白鲳解冻洗净清理内脏后两面各抹上一层薄盐静置30分钟后再轻洒上一层太白粉准备下锅（2）热油锅后放入白鲳鱼中小火煎5分钟后翻面续煎至两面金黄即可起锅（3）起锅后可挤上柠檬或沾胡椒盐吃。...
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![鲳鱼]( "鲳鱼")
- 主料：大鲳鱼一至两条辅料：姜一大块，盐适量，葱3-4根，料酒适量，橄榄油适量，蒸鱼豉油适量做法步骤：1、备齐材料，把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净。在鱼身的两面划几刀，不但容易蒸熟，也更入味。2、在鱼身的一面抹上料酒抓匀腌制15分钟左右，然后再...
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![三点鲳和燕尾鲳的区别]( "三点鲳和燕尾鲳的区别")
- 1、属性不同：三点鲳属白鲳科燕尾鲳属鲳科。2、体色不同：三点鲳鱼体青褐色，腹部浅白色，鳞片缘具黑纹，各鳍浅褐色，体侧具6条黑褐色横带燕尾鲳鱼背部呈淡墨青色，腹面呈银白色，各鳍灰褐色，体型相对较大。3、体型不同：三点鲳鱼背鳍硬棘与软条具深缺刻，前方具一向前平棘，腹鳍第一棘延长，体近...
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![如何分辨银鲳和白鲳]( "如何分辨银鲳和白鲳")
- 没有区别，只是叫法不一样银鲳也叫做白鲳。白鲳鱼和银鲳鱼其实是一种鱼，只不过叫法不同而已。白鲳鱼是我国的主要海产品，分类属于鲈形目鲳科鲳属，分布于我国沿海、朝鲜半岛、日本西部海域以及印度洋太平洋区。...
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![白鲳和燕尾鲳哪个好]( "白鲳和燕尾鲳哪个好")
- 都好吃啊！燕尾鲳（学名：Pampusnozawae）为鲳科鲳属的鱼类，俗名灰鲳。分布于日本以及中国南海、台湾海峡、东海等海域，属于近海洄游性中上层鱼类。其常栖息于水深30-70米的海区。该物种的模式产地在神奈川县。白鲳属白鲳科，为经济鱼类，栖息深度在10-30公尺左右，体近圆形，侧扁而高，主要...
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