![酱大骨头高压锅的家常做法]( "酱大骨头高压锅的家常做法")
- 主料:排骨500克辅料:葱少许，姜少许，香叶少许，八角两个，炖料适量，盐8克，桂皮适量1、将买来的排骨一颗颗夹入盆中，不要一下子倒，容易粘黏。2、备好香叶、八角、小干红辣椒等一系列炖料，每种的量基本一致，不需太多。3、高压锅中添水，大概半锅左右，排骨放入，倒入各种料物，微做翻拌。4、盖上...
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![酱大骨头怎么炖最好吃]( "酱大骨头怎么炖最好吃")
- 家庭做法。首先把大骨头洗干净焯水，然后就放入高压锅，锅里面炒一个调味酱，放八角桂皮香叶干辣椒酱油蚝油进去炒一下就把酱汁放到高压锅里面，炖半个小时，最后大火收汁就完成了。需原料：猪棒骨3斤，葱10克，姜10克，料酒15克、黄豆酱30、生抽8克、老抽3克、盐2克、白糖3克、胡椒粉2克，蚝...
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![酱大骨头做法王刚]( "酱大骨头做法王刚")
- 1、尾骨剁成大小均匀的块，备用，骨头可以适当的剁大块一些2、骨头剁好之后加入清水清洗干净，表面清洗干净之后再次加入清水将其浸泡备用3、生姜2大块，其中一部分切成姜片，一部分拍散之后剁成姜末备用4、大葱2根，一根切成葱段，另一根切成葱末备用5、在姜片的碗中加入桂皮、八角、...
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![东北酱大骨头的酱料配方]( "东北酱大骨头的酱料配方")
- 材料猪脊骨约2斤，八角3颗，桂皮小片，花椒1汤匙，香叶3片，山楂3颗，红辣椒5颗，生姜，黄酒或料酒，老抽，陈醋少量，甜面酱2汤匙，黄豆酱3汤匙，白砂糖或冰糖，盐做法1、猪骨去除碎骨洗净，放进冷水锅，中小火慢慢烧开煮出血沫后关火，捞出猪骨清水冲洗干净2、煮锅内加水没过猪骨，大火烧开，放黄酒，醋，姜，老抽，八...
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![酱大排骨的家常做法]( "酱大排骨的家常做法")
- 用料排骨1000克。冰糖10粒，植物油适量，葱1根姜5片，蒜5瓣，黄豆酱200，料酒适量，生抽适量，老抽适量，八角1个水适量，蚝油适量做法步骤1、1000克排骨先用清水洗一遍，大葱1根，姜5片，八角一个和冰糖2、排骨在锅里焯水，去除血沫3、锅里倒油，油热加入八角和葱姜炒香，再加入冰糖炒出糖色4、炒出糖...
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![怎样酱大骨头]( "怎样酱大骨头")
- 把新鲜的大骨放冷水清洗n遍，清洗干净，再放入淡盐水里泡30分钟，这样做出来的大骨肉嫩，鲜美。锅里烧开水，把洗干净的大骨倒进去，焯出血水，变成这种颜色即可关火，捞出大骨备用。热锅凉油，放入白糖，辣椒小火翻炒，放入豆瓣酱，一大勺汤。然后倒入大骨中快速翻炒，让每个大骨都裹上酱汁和糖衣...
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![酱大骨头的正宗做法王刚]( "酱大骨头的正宗做法王刚")
- 1、猪棒骨、姜、葱、老抽、生抽、八角、香叶、花椒、陈皮、草果、山楂、料酒、冰糖、甜面酱、黄豆酱2、把买回来的猪棒骨洗干净，用水浸泡一个小时，浸泡出血水，中途换水，把葱姜洗干净，葱切段、姜切片，猪棒骨泡出血水后，洗干净捞出。3、锅里加入适量的水，猪棒骨凉水下锅焯水，加入姜...
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![酱大骨头配方是什么]( "酱大骨头配方是什么")
- 需要准备的食材：筒子骨、食盐、面粉、生姜、细葱、冰糖、食用油、桂皮、香叶、八角、茴香、花椒、干辣椒、黄豆酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、食用盐具体做法步骤如下：1、准备三斤剁好的筒子骨，放到一个大碗或是盆中。先加入一勺食用盐，再加入适量的干面粉，之后用手淋入少量...
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![来福酱大尾翼是标配吗]( "来福酱大尾翼是标配吗")
- 是来福酱大尾翼是标配，黑色的是飞度，与车身同色是LIFE来福酱，这样的设计会让前脸的整体感更强。LIFE来福酱的车尾顶部自带小尾翼，尾灯也改成了透明LED灯带和熏黑的...
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![何大厨东北酱大骨头的正宗做法]( "何大厨东北酱大骨头的正宗做法")
- 辣椒十克，花椒十克，八角三十克，陈皮十克，桂皮十克，白芷十克，草寇十克小茴香十五克，白胡椒粒十克，黄栀子十五克，山奈十克，甘草五克，丁香三克，豆蔻五克，草果十克，莘夷五克，石桥大酱五十克，香其酱一百克，香料用水浸泡去除杂质和色素，锅内加入半斤油，下入大葱大姜炒出香味，再下入香料炒制一下，包成...
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![是什么酱 营口大酱]( "是什么酱 营口大酱")
- 营口大酱就是黄豆酱，东北这边叫做大豆。营口大酱的工艺复杂，不过酱香味十足，享誉全国。我们经常用大酱做炸酱面，或者蘸酱菜。炸酱面是夏季非常受欢迎的，因为凉水过水，所以非常凉快，而加上黄瓜丝，配上炸过的大酱，非常好吃。营口大酱，是什么酱问题：营口大酱，是什么酱回1、营口大酱是东...
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![辣酱酱料配方大全]( "辣酱酱料配方大全")
- 蒜蓉辣椒酱：材料：红尖椒六根、大蒜一只、番茄一个调味料：白醋适量、糖适量、盐适量做法：1－把鲜辣椒洗干净后掠干水分，大蒜去皮，番茄去皮去籽2－快速法：直接把材料丢进搅拌机里打碎，倒入干净的碗里，加入白醋、白糖和盐拌入味，最后装入干净无异味的玻璃瓶里，铺一层保鲜膜，盖上盖密封后放置...
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![经典东北特色硬菜做法介绍 酱大骨头的家常做法]( "经典东北特色硬菜做法介绍 酱大骨头的家常做法")
- 今天我教大家的是经典东北特色硬菜酱大骨头的做法，嘴馋的朋友赶快和我动手学着做下吧。酱大骨头的家常做法酱大骨是东北菜里的经典，大冷的天，满脑子都只想着“肉肉肉”，吃它再合适不过了！熟烂不柴、酱香浓郁的一盘端上来，直接带上一次性手套下手开啃！从肉到骨髓，真的是想把骨头里...
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![酱大骨头的正宗做法]( "酱大骨头的正宗做法")
- 材料：猪骨6斤、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、葱姜、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、白酒适量做法:1、首先咱们把骨头买来之后，不需要清洗哈，直接将其放在清水中浸泡着，浸泡1个小时的样子，期间可以多换几次清水，保证让猪骨浸泡的更干净、更...
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![酱大师酱料配方]( "酱大师酱料配方")
- 配方及做法如下:1、准备所有食材：辣椒粉、姜蒜、海鲜酱油、醋各少许2、姜蒜拍下切成碎末，放在碗里3、再加点少许辣椒粉，混合拌匀4、热锅加少许油，煎到冒青烟，关火将油倒入碗中，你会立马闻到辣椒和姜蒜混合的香味5、加入少许盐、白糖，然后以4:3的比例添加海鲜酱油和醋，混合后，再加...
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![酱大骨三酱合一是哪三种酱]( "酱大骨三酱合一是哪三种酱")
- 分别是:黄豆酱、甜酱以及豆瓣酱，这三种酱料缺一不可，少了一种都做不出美味的酱骨头来。酱骨头的肉虽然需要长时间的炖煮，但是其肉质并不会变得难吃，而是吃起来很软糯美味。...
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![大酱与盘酱的区别]( "大酱与盘酱的区别")
- 1、做法不同东北大酱是纯黄豆发酵而成，叫大酱或者东北农家酱，而盘酱是用提前发酵好的酱引子配上黄豆制成，就叫盘酱，两种酱都适合蘸生蔬菜或作为炒菜的配料。2、味道不同大酱有种独特的味道，经常用来生菜蘸酱，盘酱口味更大众化，适合做菜使用，东北菜里的大酱骨就是用盘酱焖烧而成。...
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![酱大骨酱料配方大全]( "酱大骨酱料配方大全")
- 猪骨600克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖10克、八角1个、香叶1片、桂皮1块、生姜5克、小葱1根、山楂2颗。【烹饪步骤】：1、准备几块新鲜的猪大骨，将猪大骨洗净后放在清水中浸泡15分钟，泡出多余的血水后再次清洗一遍，然后捞出放入锅中，加入没过大骨的清水后加点...
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![黄豆酱和大酱区别]( "黄豆酱和大酱区别")
- 黄豆酱和大酱的区别主要是，每家每户腌制大酱的方法和时间不同，大酱会有一点一点臭美味，黄豆酱就不会有，还有黄豆酱里会有豆瓣，大酱里不会有豆瓣，大酱也会比黄豆酱要咸，黄豆酱会有一点点甜，大酱不会有甜味主要有以下区别:1、臭味，虽然正常情况下大酱完全没有臭味。但是由于往往有很...
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![酱焖大虾]( "酱焖大虾")
- 1、用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线，将姜切丝，两茶匙番茄加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉，然后加入适量的凉水，搅拌均匀。2、锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅，然后放入大虾翻炒，将虾翻炒至两面都变红，倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下，可以吃啦！3、另一种做法：大虾去枪，去须，去尾，开背去...
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![十大酱牛肉的酱汁]( "十大酱牛肉的酱汁")
- 准备材料：牛腱子肉、豆瓣酱、老姜、青葱、蒜头、香叶、八角、草果、桂枝、山奈、桂皮、辣椒、花椒、茴香、白胡椒粉、生抽、盐1、牛腱子肉买回清洗干净，泡入水中半小时去除血水2、香料准备好，也可以把香料装入棉袋中3、豆瓣酱是川味酱牛肉的灵魂味道不能缺少，另外去腥增香的...
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![盘酱与大酱的区别]( "盘酱与大酱的区别")
- 1、做法不同东北大酱是纯黄豆发酵而成，叫大酱或者东北农家酱，而盘酱是用提前发酵好的酱引子配上黄豆制成，就叫盘酱，两种酱都适合蘸生蔬菜或作为炒菜的配料。2、味道不同大酱有种独特的味道，经常用来生菜蘸酱，盘酱口味更大众化，适合做菜使用，东北菜里的大酱骨就是用盘酱焖烧而成。...
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![酱牛大骨]( "酱牛大骨")
- 主料：牛骨头1000g、香叶3片、生姜5片、花椒20粒、干辣椒3个、肉蔻3个、八角3个、草果2个、当归1根、酱油1勺、鸡精1勺、葱1颗、丁香3个、冰糖2颗辅料：盐1勺步骤：1、准备好炖牛骨头所需的大料：生姜，丁香，花椒，干辣椒，香叶，草果，肉蔻，当归，冰糖！2、牛骨头用冷水浸泡30分钟后，再用温水清洗...
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![正宗山东酱大骨头的做法]( "正宗山东酱大骨头的做法")
- 主料:猪大骨头2根调料:食盐1大勺、冰糖6粒、葱4段姜4片、八角2个、花椒5克、桂皮1根干辣椒2个、生抽1大勺、老抽1大勺甜面酱25克、香叶2片、丁香4个制作方法：1、买好的猪大骨头请店家帮忙剁好，回家清洗干净，将猪大骨头放入开水锅中焯烫。2、再次水开后，继续焯烫5分钟使血沫浮...
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![酱大骨秘制酱料]( "酱大骨秘制酱料")
- 猪骨600克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、冰糖10克、八角1个、香叶1片、桂皮1块、生姜5克、小葱1根、山楂2颗。【烹饪步骤】：1、准备几块新鲜的猪大骨，将猪大骨洗净后放在清水中浸泡15分钟，泡出多余的血水后再次清洗一遍，然后捞出放入锅中，加入没过大骨的清水后加点...
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