![鲜黄牛肉肉味重吗]( "鲜黄牛肉肉味重吗")
- 黄牛肉肉味，或者说牛肉的腥膻味并不重。市场上比较常见的牛肉一般都是水牛肉，水牛肉有较浓郁的牛肉味，也比较有任性和嚼劲，适合卤煮等需要熬煮时间较长的做法。相对来说黄牛肉会更嫩一些，适合打边炉涮火锅。看个人口味吧，有的人喜欢吃水牛肉，有的人不喜欢水牛肉那个腥膻味，反而更...
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![肉桂什么味]( "肉桂什么味")
- 肉桂味道：味甜而辣肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。也经常做为调料来呗日常做菜是使用，增加食欲。肉桂的树皮、叶及“桂花”均有强烈的肉桂味道，剧是一种比较强烈的香味...
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![猪肉味道很重怎么去除]( "猪肉味道很重怎么去除")
- 1/5掉水去除猪肉腥味：锅内冷水，放入姜片，将猪肉放下去焯水，这样能将猪肉里面脏东西全部煮出来，还能有效去除猪肉的腥味。2/5冷水浸泡去除腥味：将猪肉放入水中，加入少许食盐，进行浸泡1-2个小时，期间我们要换水。3/5啤酒给猪肉去腥法：将猪肉放入啤酒中，加入盐、胡椒，浸泡1小时，可去其腥...
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![猫咪喜欢吃鸡肉味还是鱼肉味]( "猫咪喜欢吃鸡肉味还是鱼肉味")
- 当然是鱼肉味。自古以来，猫猫爱吃鱼，喜欢捞鱼吃鱼，这习惯一进入基因，就代代相传，遗传了下来。常言道没有猫儿不偷腥没有猫儿不吃鱼，足见喜欢鱼肉味。不过，若是喂养猫咪，适当加些鸡肉，也是大有好处，鸡肉内含营养丰富，而且饱含水分，诱导吃些大有益处。...
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![炒肉料酒味太重怎么办]( "炒肉料酒味太重怎么办")
- 其实如果要让你自己炒出来的肉，没有料酒的味道，很容易的，你平时炒肉的时候加点白醋进去，因为醋本来就是有一股醋酸味嘛，然后醋跟料酒一起放，到出锅的时候再放盐，鸡精，蚝油，生抽那些东西掩盖，后面就不会有料酒的味道...
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![猪肉骚腥味很重怎么去除]( "猪肉骚腥味很重怎么去除")
- 将猪肉表面清洗干净后不能直接切，还要将猪肉放在清水中浸泡一段时间，经过浸泡后，猪肉表面或内部的血水会渗出来，去掉一部分腥味儿。猪肉焯水时一定要冷水下锅，并且入锅后还要加入姜片和大葱段和猪肉一起煮，大火煮开后立即倒入适量的料酒，煮到出现大量浮沫后，不断用勺子将浮沫撇掉...
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![肉里酒味太重如何处理]( "肉里酒味太重如何处理")
- 酒精遇热挥发，酒不小心放多了，可以通过多蒸煮来将其中多余的酒精挥发掉，对于食物的口感也具有很好的改善作用。或者可以用桂皮来稀释酒的味道，而且会使食物的味道更为可口。也可以放入一些姜片可以中和因为酒放得过多引起的强烈酒精异味，而且生姜可以提升菜肴的鲜味。肉里面如...
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![咸肉腥味特重怎么去除]( "咸肉腥味特重怎么去除")
- 咸肉先放到水中侵泡过，让表层的一些植物油脂先除掉，还可以除掉一部分超过的盐分.随后也让干的咸肉更有异味随后切片放到开水里面煮过，添加八角，姜片等提鲜的香辛料随后煮开的咸肉晾冷，随后切成片再做别的的菜冷水清洗:假如咸肉的异味并不是那么比较严重，仅仅表层的一些烟尘土，可...
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![卤肉厚重味是啥子意思]( "卤肉厚重味是啥子意思")
- 卤肉厚重味是因为配料没掌握好份量，卤料放多了味就重。一般新配的卤料最好用一个棉布口袋包起来先熬出味道后再放需要卤制的东西进去，卤熟后还要将食品让其泡在卤水中过阵才取出，这样卤菜才有香味。但是卤料味太重的话就不用泡。就卤熟后直接取出来。...
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![肉桂味是什么味]( "肉桂味是什么味")
- 它的味道很芳香。下面是在不同状态下它呈现出的味道。1、醇厚甘爽、茶味甘香馥郁，岩韵味明显，尤其是在2-3泡以后，岩韵味是最为明显的时候，满口韵味，芳香无比。2、肉桂茶，茶汤醇厚，顺滑，甜美。3、香气浓郁，带花香，香气非常持久，甚至冲泡至第10次以后，依然有余香，滋味浓郁，耐泡度好，水中香...
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![鸡肉去腥味]( "鸡肉去腥味")
- 鸡肉，特别是养殖的肉鸡都有腥味，和它吃饲料有关，家里养殖的走地鸡，不吃饲料的，就没有腥味，所以炖养殖鸡时，可以先焯水，然后再用清水洗洗，如果是炒着吃，可以多加一些辣椒，麻椒这样的材料，可以炒辣椒，活着做成牙签肉，撒上点辣椒面，可以去除腥味。...
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![羊肉膻味太重是怎么回事]( "羊肉膻味太重是怎么回事")
- 羊肉膻味是由短链脂肪酸(尤其是其中的支链脂肪酸)、硬脂肪酸及其他一些酚类，硫化氢，吡啶和吡嗪等物质产生，其中4-甲基辛酸和4-甲基壬酸对羊肉的膻味贡献最大，而且羊肉膻味受品味、年龄、性别、遗传、部位、营养等诸多因素的影响。...
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![新买的牛肉为什么甜味很重]( "新买的牛肉为什么甜味很重")
- 题主问新买的牛肉为什么会有甜味实际上，正常的牛肉是没有甜味的，他做熟了之后，只有牛肉的香味，如果这个牛肉甜味很重的话，那么极有可能是饲养者在饲养的过程当中加了非常多的甜味剂，这种牛肉吃过之后会对身体健康产生危害，建议题主不要吃牛肉的风味和养殖环境，饲料的构成，牧草的种...
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![羊肉膻味太重什么原因]( "羊肉膻味太重什么原因")
- 羊肉的膻味是很多人都不喜欢的，为什么羊肉的膻味会这么的严重？在做羊肉这道菜的时候要用什么方法可以去除它的膻味？羊肉膻味太重什么原因羊是反刍动物，它们的胃中含有大量微生物，在消化脂质的过程中，会产生一些挥发性脂肪酸，这些脂肪酸会掺入绵羊的脂肪中，形成羊膻味，羊肉总是带有...
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![鲜肉味是什么味道]( "鲜肉味是什么味道")
- 鲜肉味是一种血腥的味道。刚宰杀的动物肉，是非常新鲜的，这种新鲜的动物肉夹杂着动物的血，会散发出一种带有血腥的味道。...
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![炖的肉桂皮味道太重怎么办]( "炖的肉桂皮味道太重怎么办")
- 炖的肉桂皮味道太重可以加水冲淡味道。炖肉时桂皮放多了，味道很重，可以多加一些水冲淡桂皮的味道。桂皮为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。桂皮用量不宜太多，香味过重反而会影响菜肴本身的味道。桂皮香气浓郁。...
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![冻猪肉腥味很重怎么才能去除]( "冻猪肉腥味很重怎么才能去除")
- 1、冻肉解冻后用冷水下锅焯水，撇去浮沫，可以去除腥味。2、准备材料：五花肉500g、黄豆20g、蕨菜1小把、食用油少许、冰糖15粒、大葱半根、生姜1小块、桂皮1小块、八角1个、料酒1勺、老抽1大勺、盐适量、开水适量。3、五肉花解冻后冷水下锅焯水。4、焯水后的五花肉再次用清水...
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![红烧肉香料味太重怎么办]( "红烧肉香料味太重怎么办")
- 红烧肉如果香料味道太大，你可以用它来绘菜吃，加热的时候可以放一些，白菜，豆腐，粉条，木耳，这些东西，。这样可以中和一下香料的味道。味道也不错！炖肉大料味重了把汤倒掉一半，加适量的开水，文火再煮，加酱油、醋、糖、蒜再炖，但是不一定就好吃。炖肉的时候不需要加那么多大料，只需要放入高...
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![鸡胸肉腥味重什么原因 鸡胸肉有一股腥臭味正常吗]( "鸡胸肉腥味重什么原因 鸡胸肉有一股腥臭味正常吗")
- 本来想买些鸡胸肉用来做减脂餐的，但是这个鸡胸肉的腥臭味挺重的，这鸡胸肉本来就是这个味道的吗？鸡胸肉腥味重是什么原因所造成的？鸡胸肉有一股腥臭味正常吗鸡胸肉有一股腥臭味是不正常的，所以不建议在用它来烹煮，鸡胸肉的肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量...
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![羊肉膻味重是什么羊肉]( "羊肉膻味重是什么羊肉")
- 羊肉腥味重是什么羊什么样都有，腥膻味儿重的，别是内蒙古大草原的绵阳那种腥膻味儿相当的厉害了，海南有一种山羊，这种山羊飞涨行的特别一点腥膻味都没有，非常的好吃，又香做羊汤喝，那简直了，美不胜收啊！我在内蒙古吃过绵羊肉山羊肉吃一次几个月都不想再吃那是杨的腥膻味太重了，让人很...
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![羊肉膻味怎么去除 羊肉膻味太重什么原因]( "羊肉膻味怎么去除 羊肉膻味太重什么原因")
- 羊肉的膻味是很多人都不喜欢的，为什么羊肉的膻味会这么的严重？在做羊肉这道菜的时候要用什么方法可以去除它的膻味？羊肉膻味太重什么原因羊是反刍动物，它们的胃中含有大量微生物，在消化脂质的过程中，会产生一些挥发性脂肪酸，这些脂肪酸会掺入绵羊的脂肪中，形成羊膻味，羊肉总是带有...
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![五香牛肉没牛肉味]( "五香牛肉没牛肉味")
- 买的五香牛肉，如果没有牛肉味，很有可能是用鸭肉代替的，因为很多时候鸭肉被风干以后，加上很多麻辣香料，以后混在五香牛肉的包装袋里边，按照牛肉的价格来销售...
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![卤牛肉有药味太重怎么补救]( "卤牛肉有药味太重怎么补救")
- 如卤牛肉味道太浓，可在卤水中加入更多的水，使卤水变淡。若后边要继续卤制可不必再加香料包，直到中草药水变淡，再放入料包。造成卤肉味过重的原因有两种：一种是调味品配方或比例不合理，另一种是卤制时间过长。常用的卤肉药材有八角、桂皮、香砂等。八角是一种加调味品，味道辛辣，香...
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![力狼猫粮鸭肉味好还是鱼肉味好]( "力狼猫粮鸭肉味好还是鱼肉味好")
- 一般更推荐鱼肉味。猫粮鱼肉味更加普遍，生产的历史更加长久一些，从肉的方面考虑，相对于鸭肉，鱼肉更加容易消化，对于肠胃不好的猫，更友好。其它主要看你家猫咪的喜好，可以买小包装回家，给猫试吃一下，选择猫喜欢的口味。...
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![为什么北方的羊肉膻味重]( "为什么北方的羊肉膻味重")
- 这个和品种和喂养的饲料有关系，北方原来大部分以散养为主，羊以吃青饲料为主，朴以精饲料，吃草的羊膻味就重。南方是以圈养为主，以干饲料和粮食为饲料，膻味就轻。再有就是山羊膻味重，绵羊膻味就比较轻。还有就是各个地方的羊的品种不一样，膻味也是有轻有重。...
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