![麻辣火锅底料的做法日食记]( "麻辣火锅底料的做法日食记")
- 首先先准备香料，盘中加入桂皮30克，八角25克，去籽的草果三个，小茴香40克，白蔻10克。然后加入温水清洗干净之后，浸泡20分钟备用。这一步的目的是为了去除香料中的杂质和苦涩的味道。浸泡20分钟之后，将处理好的香料搅碎，这样可以让香料更容易出味道，而且减少我们熬制底料的时间。然后...
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![麻辣火锅的正宗做法王刚]( "麻辣火锅的正宗做法王刚")
- 主料火锅底料100克，干辣椒适量，花椒适量，姜5片，大蒜1头，大葱1根辅料盐适量，鸡精10克，冰糖10克，二锅头15克，醪糟30克，高汤适量，魔芋1块，豆腐泡适量，土豆粉1袋，黄喉适量，午餐肉1盒，毛肚适量，牛肉卷适量，羊肉卷适量，土豆1个，油麦菜适量，金针菇适量，口蘑3个，松茸菌适量步骤1准备材料。步骤2魔芋洗净...
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![四川正宗麻辣火锅的做法]( "四川正宗麻辣火锅的做法")
- 原料：四川麻辣火锅底料25克，老汤500克，米酒20克，白糖25克，味精5克，生抽100克，花椒25克，干辣椒50克，麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香各少许，姜5片，蒜6瓣，牛油250克。主料2人份火锅底料25g辅料江米酒20g白糖25g味精5g生抽100g花椒25g干辣椒50g芝麻油少许陈皮少许八角少许桂皮少...
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![麻辣火锅如何浓而不辣]( "麻辣火锅如何浓而不辣")
- 1、加醪糟。醪糟能够有效解决燥辣，而且会有回甜味。2、高汤。汤一定要好，最好是鸡骨汤。3、辣椒。最好是自己做辣油，不使用买的。...
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![麻辣火锅怎么刷锅]( "麻辣火锅怎么刷锅")
- 火锅在吃完后，需要进行刷锅，但是火锅上面会非常的油腻。刷火锅的时候，我建议这样进行。先用水壶烧上一水壶的热水，要烧开的那种。然后将火锅放在厨房洗碗间的水槽中，如果是电火锅，请拔掉电源。用沸水先冲洗一遍，这样很多浮在上面的油脂就被烫下来了。然后在用温水倒入清洁剂，用百...
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![麻辣火锅包子做法]( "麻辣火锅包子做法")
- 猪肉(肥瘦)250克，小麦面粉500克调料：豆瓣酱10克，花椒粉2克，辣椒油3克，酱油5克，盐2克，胡椒粉1克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，白砂糖5克，常用水250克，酵母5克，泡打粉5克1、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑...
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![麻辣火锅怎么推荐]( "麻辣火锅怎么推荐")
- 麻辣是重庆火锅的底色，无论什么食材只要在锅里一涮，瞬间就能浸入麻辣滋味，让食物别有一番风味。麻辣火锅涮什么好吃呢?这几样菜比不可少。1、毛肚毛肚是吃火锅必点菜之一，但是想要吃到脆嫩度合适的毛肚并不容易，烫的时间短了不能吃，时间长了又嚼不动，因此有人就总结了一个烫毛肚...
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![牛肉麻辣火锅怎么做]( "牛肉麻辣火锅怎么做")
- 食材清单火锅底料，辣椒，生姜，蒜，牛肉，一整包底料，其它作料适量，500g牛肉烹饪步骤1/8麻辣牛肉火锅的做法步骤1将生姜，辣椒，花椒，八角，切碎待用2/8麻辣牛肉火锅的做法步骤2牛肉切片待用3/8麻辣牛肉火锅的做法步骤3锅内放入100g清油烧开，加入作料和火锅底料炒香4/8麻辣牛肉火锅的做法步...
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![培根可以用来吃麻辣火锅吗]( "培根可以用来吃麻辣火锅吗")
- 培根是可以用来吃麻辣火锅的，虽然说培根是西方的产物，但是本质上和我国的火腿叉烧区别不大，培根是一个烤过的火腿，就相当于我们吃的叉烧或者咸肉片，在我国，咸肉片或者用火腿肠来做火锅的已经是非常普通的事情了，所以培根是用来可以吃麻辣火锅的...
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![鸭脚板的做法麻辣火锅]( "鸭脚板的做法麻辣火锅")
- 原料：鸭脚板一大把菜籽油二勺盐2克猪油一勺做法：1鸭脚板采清洗干净，略切二刀。2锅内放入二勺菜籽油。3待油热后，放入鸭脚板菜。4翻炒二下，加入2克盐。5翻炒至变色，加猪油。中途视情加少量水。一般不需要加水。6加猪油后，翻炒二下，就可以出锅了...
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![成都麻辣火锅的做法]( "成都麻辣火锅的做法")
- 主料：火锅底料25g辅料：江米酒20g白糖25g味精5g生抽100g花椒25g干辣椒50g芝麻油少许调料：姜5片蒜6瓣八角少许桂皮少许陈皮少许草果少许丁香少许牛油250g提示做法：1、将牛油放入镬中烧热，投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香，然後放入四川麻辣火锅底料炒香，倒入米酒略炒。2、将...
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![昂刺鱼麻辣火锅做法]( "昂刺鱼麻辣火锅做法")
- 用料昂刺鱼500克白蘑菇适量姜适量蒜适量小米辣适量蒜苗适量生抽适量做法1昂刺鱼洗净，洒盐，放姜片，腌制去腥入味。2锅内热油，多放些油，油温升高，放鱼，进行油炸，炸至金黄色。鱼炸好，倒出一些油，再放入姜蒜小米辣，煸出香味3放入准备好的白蘑菇和蒜苗，再放少许盐，进行翻炒，翻炒蘑菇差不多五...
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![猪肚麻辣火锅要煮多久]( "猪肚麻辣火锅要煮多久")
- ①、【用普通蒸锅煮】猪肚用普通蒸锅煮，大火烧开后需要转小火煮50-60分钟左右。②、【用普通高压锅煮】猪肚用普通高压锅煮，上汽后转小火煮30-40分钟左右。③、【用电高压锅煮】猪肚用电高压锅煮，只需选择蹄筋档自动炖煮即可，一般需要20-30分钟左右。以上，就是用不同锅具煮猪...
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![男人吃麻辣火锅易患急性前列腺炎吗]( "男人吃麻辣火锅易患急性前列腺炎吗")
- 随着严冬季节的来临，气温急剧下降，急性前列腺炎的发病率也呈直线上升。男人吃麻辣火锅易患急性前列腺炎吗？男人吃麻辣火锅易患急性前列腺炎吗是的。急性前列腺炎是青壮年男性泌尿生殖系统的常见病，与慢性前列腺炎相比，急性前列腺炎的发病率较低。这究竟是为何呢?医生指出，引起...
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![麻辣火锅放了一夜还能吃吗]( "麻辣火锅放了一夜还能吃吗")
- 麻辣火锅再放了一夜之后，也是可以继续使用的，因为在火锅底料上面通常都会有一层牛油，牛油可以隔绝空气，还有灰尘，所以在放一夜之后也不会发生特别大的变质，而且如果是放到冰箱里面的情况下，也不会变质，可以继续使用...
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![甲鱼麻辣火锅做法]( "甲鱼麻辣火锅做法")
- 主料：甲鱼1只，大白菜100克，冬瓜100克，白萝卜100克。辅料：葱5克，姜5克，胡椒粉5克，枸杞子20粒，白开水3000克。调料/腌料：精制油10克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，大枣10粒。甲鱼麻辣火锅的做法：1、姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝。2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅氽水捞起...
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![珍妮麻辣火锅做法]( "珍妮麻辣火锅做法")
- 第1步、葱姜蒜，花椒，干辣椒和火锅底料备用。第2步、牛肉卷和羊肉卷准备就绪。第3步、豆腐，豆皮，竹笋洗净改刀。第4步、虾仁加淀粉，盐，料酒绞成虾滑，毛肚洗净控水。第5步、青笋切片，木耳提前泡发冲洗干净。第6步、油豆泡，豌豆苗准备就绪。第7步、锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒和干辣...
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![重庆麻辣火锅鱼家常做法]( "重庆麻辣火锅鱼家常做法")
- 草鱼一天，料酒适量，胡椒粉适量，郫县豆瓣适量1、将鱼骨肉分离鱼骨切大段鱼腥线要去除啦黑膜鱼鳃都要清理干净鱼血洗净这都有助去腥。鱼骨放盐白胡椒料酒腌制2、鱼肉片成两三个毫米厚的片洗一下控干水家盐胡椒粉料酒一勺淀粉一个鸡蛋清抓匀按摩3·把鱼腌制过程中准备配菜想吃...
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![麻辣火锅卖相描写]( "麻辣火锅卖相描写")
- 一边是热辣的毛肚火锅的红汤卤子，一边是菊花火锅的清汤卤子。那喷腾的热气，那翻滚的汤汁，没有一个不在刺激着你的味蕾。麻辣的牛肉，丝滑的金针菇，爽口顺滑的QQ面，特有嚼劲的年糕，还有酥脆的藕片，再配上几瓶可乐或雪碧，那可真的是惬意啊。...
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![麻辣火锅底料自制]( "麻辣火锅底料自制")
- 自制火锅底料的食材如下，桂皮1块、香叶2片、八角1个、小茴香适量、山奈2个、姜末适量、大蒜5瓣、花椒一把、味精适量（没有味精可以用2勺蚝油替代）、盐适量、五香粉半勺、冰糖3个、干辣椒一大把、小米辣12个、黄油1小块、红油辣椒酱4汤勺、高汤适量。...
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![麻辣火锅的做法]( "麻辣火锅的做法")
- ·1.放2大匙沙拉油后，再放入姜片，干辣椒，蒜末，辣豆瓣酱，一同翻炒数下炒香，再加入鸡骨高汤，用小火一起煮。2·大肠头汆烫过洗净，放入电锅加一杯水蒸软，再取出切小段鸭血切块白菜切段并汆烫青蒜斜切备用。3·将作法1的麻辣汤底煮至滚沸，将所有火锅料（火锅肉片除外）和作法2的材料放入锅...
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![最正宗的做法 麻辣火锅鸭的做法]( "最正宗的做法 麻辣火锅鸭的做法")
- 1、食材明细：鸭腿适量，泡菜，泡椒适量，生姜，大蒜，青蒜，八角，桂皮各适量，香葱，盐，鸡精，白胡椒各适量，老抽，蚝油，花椒粉，料酒各适量。2、鸭腿切小块，焯水。3、锅内放油加入焯水过的鸭肉中火把鸭肉皮里的油给逼出来。4、放入生姜，大蒜，青蒜，八角，桂皮，料酒。5、加老抽蚝油鸡精翻炒均匀。6、加泡菜跟...
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![麻辣火锅的蘸料怎么做]( "麻辣火锅的蘸料怎么做")
- 芝麻酱蘸料1、准备调料和一个大碗，一个吃饭勺子。2、碗中加入150克芝麻酱、2勺韭菜花、3块豆腐乳、1勺蚝油、2勺芝麻香油，2勺生抽、小半勺白糖，用勺子开始搅拌，顺时针搅拌，搅拌过程中，加3勺矿泉水。3、最后放香菜碎，小葱碎，辣椒油，这个量可以够4人份。...
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![麻辣火锅酱可以用来炒蛋炒饭吗]( "麻辣火锅酱可以用来炒蛋炒饭吗")
- 可以少放一些提提味就好。因为火锅底料太辣了，放多了容易上火对身体不好。炒饭还是选用不易出汤水的食材为好，要不为什么米饭要放一晚上（隔夜饭），就是为了散发一下米饭里的水汽，炒好饭后，颗粒松散，每粒米饭上都有油、调味料，口感统一，好吃。当然可以啊！只要是自己喜欢的口味，都不为过...
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![王刚麻辣火锅鱼做法]( "王刚麻辣火锅鱼做法")
- 原料：草鱼、料酒、盐、生抽、姜，海底捞麻辣火锅底料做法：步骤一：新鲜草鱼1条，宰杀后顺着脊骨将鱼切成两半，剔下鱼骨，取两半鱼肉档，因为鱼肉易碎，所以要一刀不断一刀断地切成厚蝴蝶片步骤二：将鱼片、鱼骨、鱼头放入大盆中，加料酒、盐、生抽腌一会儿步骤三：锅中放茶油烧热，下鱼骨、鱼头...
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