![鲜蘑有点发黄了还可以吃吗]( "鲜蘑有点发黄了还可以吃吗")
- 不可以吃了，蘑菇出现了发黄可能是由于其中的水分随着水时间被流失掉，而且这种发黄的蘑菇其中的营养已经被流失掉，也在使用的时候味道也发生了改变，吃的时候口感已经很差，平时可以多吃一些新鲜的蔬菜水果。一般还能吃。鲜蘑指的是没有经过任何处理的蘑菇，一般这种蘑菇较为容易出...
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![干炸鲜蘑做法王刚]( "干炸鲜蘑做法王刚")
- 首先，我们把平菇去除根部撕成小块，放入清水中，加入两勺食盐浸泡10分钟，盐水浸泡能够充分去除杂质，还能给平菇出出水，否则炸的时候容易出水，炸出来比较皮软。10分钟以后我们把平菇淘洗几遍，攥干水分备用。2、盆中打入两个鸡蛋，放入一勺淀粉、一勺面粉，倒入少许白醋搅拌均匀，再分次加...
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![空气炸锅鲜蘑做法]( "空气炸锅鲜蘑做法")
- 用料:蘑菇半斤，盐适量，食用油2勺，干面粉2勺，烧烤料或者孜然粉适量空气炸锅烤蘑菇的做法步骤:步骤1据说饭店的蘑菇据说为了容易挂面糊，是不洗的，因为洗了的蘑菇水嫩嫩的，粘了面糊，油炸时候容易分离。我们在家是一定要洗的，所以撕开洗完的蘑菇一定要攥干水粉。步骤2均匀的撒一点盐，拌...
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![鲜蘑和平蘑什么区别]( "鲜蘑和平蘑什么区别")
- 没有区别。鲜蘑就是平菇，平菇是早些年间的叫法，平菇属于人工培育食用菌，刚开始推向市场时应该是80年代末，由于产量少所以价格也很高，销量并不理想，只是宾馆酒店使用较多，后期产量稳定后价格便宜才大量推向市场，人们都叫蘑菇记不住叫平菇，也就随着老百姓称呼鲜蘑。...
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![鲜蘑玉米饼做法]( "鲜蘑玉米饼做法")
- 食材准备：玉米粉、葛根粉、椰子油（其他植物油也可以)、芝士片先将葛根粉用水调匀，再加入玉米粉调匀，加两小勺盐、胡椒碎少许。加入蘑菇碎，拌匀加芝士碎加入玉米粒，拌匀热锅下油中小火煎饼个人感觉蘑菇的口感比肉肉好吃很多哦煎饼剩下的玉米糊，煮成一碗中式玉米浓汤，搭配玉米饼，...
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![水焯的冻野生鲜蘑做法]( "水焯的冻野生鲜蘑做法")
- 材料－野生鲜蘑250克，水500ml步骤1－采摘回来的野生蘑菇去除杂质，用清水洗净。沥干水份，放入盆中。步骤2－水烧开，倒入盛蘑菇的盆中，翻动两下，盖上盖子，闷五分钟即可。步骤3－也可以把水烧开后，把沥干水的蘑菇直接倒入锅中，用铲子翻动两次，开水焯烫三分钟即可。烫好的蘑菇要捞出过凉水，即可...
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![干炸鲜蘑是怎么做的]( "干炸鲜蘑是怎么做的")
- 1/9准备食材2/9鲜蘑清洗干净撕成条3/9锅中水烧开后放入鲜蘑焯水，再次水开后捞出，放入凉水中过水，挤干水分备用4/9碗中打入鸡蛋，放入玉米淀粉，放入盐顺时针搅拌成糊状，蛋糊打至用筷子提起蛋糊成线状滴落为宜5/9挤干水分的鲜蘑倒入蛋糊中搅拌均匀备用6/9锅中倒油7/9油温六成热时...
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![空气炸锅如何烤鲜蘑]( "空气炸锅如何烤鲜蘑")
- 1、用料：蘑菇500克，面粉500克，淀粉250克，烧烤料一袋，鸡蛋2个，生抽一勺，玉米油适量。2、把蘑菇洗净。3、撕成条条，水烧开后抄两分钟，捞出沥干水分。4、面粉和淀粉的比例是1：0.5。5、放的是两个鸡蛋的量，先把面和淀粉按1：0.5的比例放入盆中，打入两个鸡蛋，加少量水，搅和成糊糊状，加入烧烤粉（...
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![鲜蘑冷冻后能保存多久]( "鲜蘑冷冻后能保存多久")
- 您好！需要依据蘑菇品种和储存的温度标准来决策。比如草菇储存一天就不可以吃完，而香菇则能够储存5天以上。一般变松了就不必吃完，能把鲜蘑菇自来水焯好后攥干，放到薄膜袋运行内存放到冷藏室，吃前当然解除冻结就可以了，能够存放很长期。2到3天新鲜蘑菇在冰箱里不宜久放。1，蘑菇本...
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![鲜蘑上有黄色的是什么呀]( "鲜蘑上有黄色的是什么呀")
- 菇房湿度偏大造成细菌感染了。不要吃了。如果只是黄，没有腐烂那还是可以吃的，蘑菇放久了有一些发黄的迹象，因为营养和水分随着放置时间逐渐流失，慢慢变黄，最好是干燥甚至腐烂变质。这种表面有点黄的蘑菇，内部营养和水分都不如新鲜蘑菇，味道也不如新鲜蘑菇。建议吃的时候去掉发黄...
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![东北鲜蘑是什么菜]( "东北鲜蘑是什么菜")
- 东北的鲜蘑是一种生长在野外的一种菌类，它有好多种，这里我举例说明几种，有粘蘑，俗称粘团子，是一种营养价值很高的一种菌类，还有一种榛蘑，用来炖鸡非常好吃，榛蘑炖鸡是东北的名菜！还有一种是生长在草丛里的一种草蘑，也非常鲜美！炖汤，素炒都非常好吃！东北鲜蘑就是蘑菇，它是人工养殖的蘑菇...
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![干炸鲜蘑怎么做啊]( "干炸鲜蘑怎么做啊")
- 1、鲜蘑撕成条，要大小差不多。然后锅中加水，放入大料、花椒、葱段烧开，放入撕成条的鲜蘑，煮1—2分钟。2、捞出鲜蘑放入冷水中，冷却一下捞出控干净水。谁最好挤干，这样一会加面糊后，不会挂不上浆。3、淀粉和面粉比例2：1，加鸡蛋、适量水、盐、十三香（用一点胡椒粉也行）混合成糊状，糊不...
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![鲜蘑炒肉王刚]( "鲜蘑炒肉王刚")
- 主料：口蘑200克，猪肉(瘦)200克辅料：辣椒(红、尖)25克，鸡蛋清30克调料：淀粉(玉米)10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，盐3克，植物油25克蘑菇炒肉的特色：味道鲜香，口感滑嫩。蘑菇炒肉的做法：1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制2、红辣椒切丁3、蒜切成片4、葱、姜切成丝5、坐锅点火放油，倒...
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![冻鲜蘑怎么解冻]( "冻鲜蘑怎么解冻")
- 空气解冻法。一般有两种，一是将冷冻蘑菇从冷冻室取出放入冷藏室，这种解冻方法时间长，但解冻蘑菇的质量好，一般是晚上取出，第二天早上就可以用了...
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![鲜蘑的种植方法家庭]( "鲜蘑的种植方法家庭")
- 1、需要购买菌包和营养料，以及家里剩余的麦秸和玉米芯或是木头屑等。2、然后在买来的菌包上撒上水，保证水分的供应。3、将剩余的麦秸、玉米芯以及木头屑放在破篮筐里面，当做"土壤"和肥料。4、再将菌包直接种在篮筐的土壤中，浇上水，保证潮湿的生长环境。5、等到冒芽了之...
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![扯面鲜蘑臊子做法]( "扯面鲜蘑臊子做法")
- 食材清单：风干羊肉150g、贺兰山紫蘑菇50g、平菇100g、豆角150g、青萝卜100g、西红柿1个、羊油少许、葱花少许、十三香、盐、酱油各少许烹饪步骤1、各料切丁切块儿。2、小火热油煸炒干羊肉，羊肉酥黄时放葱花、十三香翻炒，再倒入酱油炖30秒。3、放贺蘑、平菇，翻炒一、两分钟，放...
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![干炸鲜蘑怎么保存]( "干炸鲜蘑怎么保存")
- 干炸鲜蘑菇是用油炸好了的蘑菇，应该放在冰箱保鲜里面储存，可以在五天之内吃完为好，因为是油炸食品，可以放的时间长一点。...
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![鲜蘑烫多久]( "鲜蘑烫多久")
- 新鲜的蘑菇进行焯水的话2分钟左右就可以了，焯好的蘑菇捞出来沥干水分用于炒制或者搭配其他菜肴。需要注意的是:焯水的过程中千万不能盖上锅盖。因为食材都带有特殊的腥味，这种腥味可以随着蒸气挥发掉，如果盖上锅盖，去除腥味的效果就差得多了。...
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![干炸鲜蘑做法]( "干炸鲜蘑做法")
- 1、鲜蘑撕成大块，洗干净2、锅中加入运量的水烧开加入鲜烫熟捞出，过水后攥干3、加入适量盐，五香粉，少许料酒，1个鸡蛋，适量面粉搅拌均匀4、锅中加入适量的油烧7成热，蘑菇抖开下入锅中5、用漏勺翻拌蘑菇炸成金黄色捞出控油及可。随个人口味沾椒盐调味。...
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![鲜蘑涮火锅用焯水吗]( "鲜蘑涮火锅用焯水吗")
- 焯一下水还好，因为鲜蘑是菌类蔬菜，一般都生长在温室大棚里，会自然的产生细菌，再就是为了蘑不腐烂，会喷点防腐剂的。鲜菇像香菇涮火锅是需要焯水的，冲洗掉表面泥土。金针菇可能清洗干净就可以了，没必要焯水。。蘑菇是一种比较鲜香的食物，里面含有各种富含鲜味的物质。在焯水的过程...
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![鲜蘑的种类]( "鲜蘑的种类")
- 鲜蘑菇是真菌类植物，全世界的蘑菇有数万种，平时比较常见鲜蘑菇的有香菇、草菇、姬菇、口蘑等。香菇口感鲜美，还蕴含丰富的维生素C、钾、磷等营养物质。草菇也叫兰花菇，它的营养成分和香菇的差不多，但口感有一定的差别，被人们称为美味包脚菇。...
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![炒鲜蘑隔夜可以吃吗]( "炒鲜蘑隔夜可以吃吗")
- 一般情况下，如果蘑菇没有经过任何的保存手段，放置一晚上会产生亚硝酸盐，它是一种致癌物质，食用过多的话会威胁身体健康，所以蘑菇买回来后要尽快食用完毕，避免隔夜再吃。如果是放到冰箱就进行冷藏保存，第二天再重新热一下，是可以继续吃的。...
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![干炸鲜蘑的蘸料配方]( "干炸鲜蘑的蘸料配方")
- 炸鲜蘑的制作过程及挂糊的制作方法:准备葱花和姜末。平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦。放些面粉、加盐、鸡精和少许胡椒粉，加水调匀将平菇蘸面糊，进油锅开炸。继续炸，过程比较危险，油星溅得很厉害。炸好了是这样的，味道很好!...
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![鲜蘑和大白菜怎么做]( "鲜蘑和大白菜怎么做")
- 1、准备材料：白菜500克、蘑菇100克、料酒，放盐，味精，胡椒粉，白糖各适量2、蘑菇用水泡开，用剪刀剪去老根，挑去杂质，用开水煮5分钟左右。3、白菜片成片，开水里烫一下，捞出控干水分。4、锅里下油，可以放点肉炒炒，下葱姜蒜，炒出香味。5、下入蘑菇，白菜片，淋点料酒，放盐，味精，胡椒粉，白糖少许。6...
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![白菜炒鲜蘑做法步骤]( "白菜炒鲜蘑做法步骤")
- 做法：首先将蘑菇洗净，锅内倒水放入蘑菇，煮八分熟捞出来，沥干水份备用。葱姜蒜切丝，炒锅倒油烧热，放入葱姜蒜爆出香味。放入白菜炒至变软放盐，酱油，翻炒片刻倒入蘑菇炒至熟透即可出锅。1，鲜蘑菇300克，剪去根，泡在凉水中，少加点面粉去除蘑茹中的杂质，泡约10分钟左右。泡好后洗干净，切成一...
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