![香茸菇怎么吃]( "香茸菇怎么吃")
- 香茸菇其菌肉肥厚，质地细腻，营养丰富。具有香平菇和阿魏蘑（白灵菇）的香味及营养成份，并还具有双方的形态特征：有朵大、肉厚、柄短，且有一定松茸形态的优美特点。香茸菇肉质滑嫩、清香、丰满多汁、味道鲜美、甘甜、嫩脆，口感极佳！优质的味蕾体验是香灵菇在菌菇中的一大亮色！菌菇类的...
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![鹿茸菇的吃法]( "鹿茸菇的吃法")
- 材料：香芹150克，鹿茸菇50克，猪肝80克，姜片8克，胡萝卜30克，鸡蛋2个调料：松茸鲜鸡汁2勺，盐2克，玉米油2勺做法：1：猪肝片放清水内泡着，不用腌的2：烧热锅，下点玉米油，磕两个鸡蛋在锅内两面煎熟3：把煎熟的鸡蛋划开成小块，注入热开水4碗，加入姜片，大火煮开4：把鸡蛋姜汤煮至有点发白5：把洗净切好香芹、...
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![香信菇与香菇区别]( "香信菇与香菇区别")
- 1、科属不同：香信菇是在木材上生长的真菌，香菇是食用菌的一种。2、形状不同：香信菇小，和铜板大小接近，肉质厚实，香菇个头是3个香信菇的大小。3、颜色不同：香信菇颜色为黑色，形状紧凑，香菇的种类多，颜色有黄褐色、灰褐色、黑色等。4、口感不同：两者吃起来都很鲜美，香菇的肉质细嫩。...
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![鹿松菇和鹿茸菇区别]( "鹿松菇和鹿茸菇区别")
- 区别：鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角鹿松菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。...
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![鹿茸菇怎么保存]( "鹿茸菇怎么保存")
- 1、新鲜鹿茸可以放到冰箱冷冻保存。2、新鲜鹿茸较干鹿茸水分较多，比较容易变质，可以将其用质量比较好的塑料袋装好，封口，然后放到冰箱冷冻保存（低于18摄氏度）。以防温度过高，细菌侵袭而引起变质如果是干的鹿茸片可以放在冷藏层，因为干鹿茸片在制作过程中已经经过了脱水干燥处理，较...
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![松茸 圆菇 区别]( "松茸 圆菇 区别")
- 1、所属品种不同：松茸属于珍稀野生菌类，是我国二级濒危保护物种，不能人工栽培。圆菇属于菇类，可以人工大量栽培。2、生长环境：松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。圆菇对生长环境的要求较低，只要水源、温度、土壤适宜就可以生长。...
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![卤香菇用干香菇还是鲜香菇]( "卤香菇用干香菇还是鲜香菇")
- 鲜香菇，卤香菇用鲜香菇不用干香菇，因为鲜香菇比干香菇的味道重，卤出的香菇更加美味新香菇卤着吃要比干香菇味道更好，除了鲜香菇味道更鲜美之外，先香菇更容易入味，口感不柴，但是干香菇就不如先香菇那样，干香菇口感发柴，又不容易入味，所以卤味的时候不用干香菇...
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![鹿茸菇和姬松茸哪个炒好吃]( "鹿茸菇和姬松茸哪个炒好吃")
- 鹿茸菇好吃，它是一种食用菌，因为形状像幼小的鹿角，所以被称作鹿茸菇。鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，口感脆滑、味道鲜美、营养丰富。鹿茸菇鲜菇爽滑，鲜菇干制后，营养和口感不变，但鲜度却更甚用鹿茸菇干菇制成的菇酱，如菇小爽的鹿茸菇酱，口感更是鲜甜爽口，香味浓郁，十分美味...
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![东北产鹿茸菇吗]( "东北产鹿茸菇吗")
- 东北长白山生长鹿茸菇，因为鹿茸菇的生长环境是北半球温带，秋季发生在林地内、田地边或公园道路两旁。而长白山属于北半球，东北林区，湿润地区，降水量丰富适合它的生长，所以吉林长白山生长野生鹿茸菇。...
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![鹿茸菇和姬松茸哪个更贵]( "鹿茸菇和姬松茸哪个更贵")
- 姬松茸更贵。姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数...
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![海鲜菇和鹿茸菇有什么区别吗]( "海鲜菇和鹿茸菇有什么区别吗")
- 海鲜菇又叫真姬菇，长相直挺，雪白晶莹，无枝无杈，质地脆嫩，味道鲜美，具有海蟹味，又有人称之为蟹味菇。鹿茸菇也是一种味道鲜美的食用菌，又叫珊瑚菌，颜色有点浅褐，枝体丛生分杈，象鹿的角，故被称作鹿茸姑。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质、维生素和其他营养成份。...
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![松茸菇和茶树菇哪个好吃]( "松茸菇和茶树菇哪个好吃")
- 当然是松茸菇更好吃。松茸，学名松口蘑，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年。目前，全世界尚无人工栽培的成功先例。茶树菇，又名茶薪菇。原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部...
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![参茸菇煲汤的做法]( "参茸菇煲汤的做法")
- 用料猪骨500克盐5克姜2片参茸菇50克 料酒1勺 做法步骤步骤1把参茸菇泡水10分钟左右，洗干净备用。步骤2猪骨剁块步骤3放入水，两片姜，适量料酒煮开去腥去血水后洗干净备用。步骤4用料酒去腥步骤5将洗干净的猪骨和参茸菇放入高压锅中大火煮，等到高压锅出汽，调成小火再煮2...
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![鹿茸菇茶树菇排骨汤做法]( "鹿茸菇茶树菇排骨汤做法")
- 食材鹿茸菇29克、茶树菇20克、排骨200克、玉米1根、姜适量、盐适量、火麻油适量做法步骤1、准备好材料，洗净精肋排，放在开水里焯一下，捞出，再用温热水冲去表面的浮末鹿茸菇、茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用玉米洗净，切节。2、将锅烧热，放少量麻油，至六成热，将焯好...
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![为什么鹿茸菇有的不香]( "为什么鹿茸菇有的不香")
- 不香是因为人工养殖的或者已经变质。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒...
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![姬松茸与鹿茸菇的区别]( "姬松茸与鹿茸菇的区别")
- 1、外观不同：姬松茸又叫猴葵，外形以及色泽酷似鹿茸，属于担子菌纲齿菌科，是一种名贵山珍而鹿茸菇又叫珊瑚菌，是一种常见的食用菌，有较高的医用价值，外形类似幼小鹿角。2、营养价值不同：姬松茸中的蛋白质含量比较丰富，有较高的食用价值而鹿茸菇中的维生素以及蛋白质等含量也比较丰富...
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![香菇为什么叫香菇]( "香菇为什么叫香菇")
- 相传五台山有个美丽的姑娘名叫香姑，她不仅人长得好，心地也善良，还有个百灵鸟一样的歌喉。有一天，香姑正在山上采蘑菇，被山里的妖怪发现了，妖怪派小妖去抓香姑，香姑慌忙往最高的山上跑，等香姑跑到了锦绣峰上，天下起了毛毛小雨。小妖看不到香姑，可山下的人们看到香姑变成了云，化成了雨...
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![鹿茸菇汤面的做法]( "鹿茸菇汤面的做法")
- 主料挂面50克胡椒粉半茶匙辅料食用油1汤匙盐适量葱1段木耳适量红椒适量芝麻油少许煮蛋1个香肠1根醋1汤匙1、主料。2、炒锅倒油，油热后放入葱。3、放入香肠。4、炸出葱香味后加适量水。5、水沸后下入面。6、用筷子稍加搅拌。7、放入木耳，大火煮开，随开随点入少许冷水，煮至面条...
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![鹿茸菇干要泡多久]( "鹿茸菇干要泡多久")
- 干鹿茸菇冷水泡大概需要1小时以上比较合适。如果是温水浸泡，花费时间较短，大概半小时左右。鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥，将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡的水倒入不锈钢内锅中，焖煮2个小时左右，煮好，开盖加入盐和香菜，将鸡汤倒入大碗中即可食用。...
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![雪茸菇和杏鲍菇的区别]( "雪茸菇和杏鲍菇的区别")
- 1本质上没区别，都是菇类可能是形状上有所不同。2杏鲍菇，又名刺芹侧耳，子实体洁白如雪，所以又叫雪茸，又因为它的子实体含有杏仁香味，在福建和台湾等省称为杏仁鲍鱼菇。杏鲍菇子实体单生或群生，菇体肥大，菌盖呈漏斗形菌柄长6～10厘米，形状像保玲球。鲍鱼菇是一种菌类食物，又被人称为杏...
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![鹿耳菇是鹿茸菇吗]( "鹿耳菇是鹿茸菇吗")
- 是，鹿耳菇又叫鹿茸菇，鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口。...
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![红菇鹿茸汤做法]( "红菇鹿茸汤做法")
- 食材：鸡肉120克，红姑6朵，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克做法：1、取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒人参切片。2、全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。...
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![松茸菇的家常做法]( "松茸菇的家常做法")
- 干松茸100克，猪板油25克，盐5克，白砂糖5克，米酒125克，鸡精2克，白汤800克1、将松茸菌用水清洗侵泡，再用水清洗干净，挤干水份，切割成2公分上下的段，盛好2、盛松茸菌的碗在加白汤，米酒，鸡精，盐，糖.用保鲜袋封严碗扣，上笼用火灾蒸40分钟上下，取下，开启浇上猪板油就可以服用。秋葵拌炒松茸菌：松茸...
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![香菇脚和香菇盖哪个香]( "香菇脚和香菇盖哪个香")
- 香菇脚太硬。一般是不能直接吃的。多数是把它晒干后粉碎，做成香菇粉。用来做食品添加剂。我们经常食用的快速面调料中。添加的就是它。而香菇盖是可以直接作为蔬菜食用的。当然是它更香了。我们平时食用的香菇主要就是它。美味可口。非常好吃。...
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![姬松茸和香菇有啥区别]( "姬松茸和香菇有啥区别")
- 1、姬松茸，是一种著名的可食用菌类，主要原产地在巴西，秘鲁，多为夏秋季节里生长。目前在我国的云南、四川等高原地区有分布生长，喜欢高温，多湿，通风的环境下生存。其气味有淡淡的杏仁香味，菌盖嫩，菌柄脆，口感极好。当然，姬松茸的营养上也是非常丰富的，内含丰富的蛋白质，而蛋白质组成中...
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