![鸭片粥家常做法]( "鸭片粥家常做法")
- 主料：米饭小半碗辅料：干香菇一朵鸭肉小半分胡萝卜1小段水适量食盐适量步骤1把肉都撕成细丝、胡萝卜与香菇也切成细丝步骤2鸭骨丢到砂锅里与剩饭一起用小火咕噜咕噜地炖着，等到米饭都煮开了花，把撕好的鸭肉丝丢进去煮五分钟步骤3最后加入胡萝卜与香菇，适当加些盐，开着小火，用汤勺...
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![葱油鸭片]( "葱油鸭片")
- 主料：鸭腿2个约400克，葱1根，面酱一勺、老抽半勺、生抽半勺、胡椒适量、糖半勺、盐适量。葱油鸭片的做法：1、鸭腿剔骨切成片。2、鸭片加适量4／1勺盐，半勺生抽，少量胡椒粉，半勺料酒抓匀后，放一勺淀粉抓匀！葱切成斜的厚葱片，备用。3、热锅凉油，油烧到3成热时，少油煸炒鸭片（鸭皮本身出油多，...
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![清蒸鸭片的正确做法]( "清蒸鸭片的正确做法")
- 主料：鸭1200克调料：姜2克，大葱5克，盐3克，料酒20克，味精2克，胡椒粉3克1、将鸭子剖膛，去内脏、足、舌、鸭臊及翅尖的一段，用水洗净，沥干水分2、将锅置于旺火上，倒入清水，烧开后放入鸭子煮一下，将血水去掉，捞出后用水冲洗净，沥干水分3、用精盐在鸭身上揉搓一遍，脊背朝上盛入坛子内腌一会儿4...
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![酱焖鸭片]( "酱焖鸭片")
- 主料：鸭1000克辅料：大葱200克，黄瓜150克调料：甜面酱30克，料酒10克，植物油30克做法：1、将鸭子宰杀洗净去骨，片成大薄片2、大葱和黄瓜切成4厘米长的段3、炒锅置火上，下入适量油，将片好的鸭片煸透，倒入漏勺内净油分4、锅中留底油，下入甜面酱炒透，烹入少许料酒，再倒入鸭片炒拌均匀即成5、将...
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![湖鸭和泊鸭的区别图片]( "湖鸭和泊鸭的区别图片")
- 湖鸭：湖鸭体型中等，羽毛紧密而有光泽，颈细长，喙豆呈黑色。皮肤呈白色，胫、蹼呈橘红色，爪黑色。一般公鸭喙呈橘黄色，头、颈上部羽毛呈墨绿色、有光泽，颈下部羽毛呈灰褐色主翼羽灰黑色，背羽前半部灰褐色，后半部灰色，胸羽浅褐色，镜羽墨绿色、有光泽，腹部白色，臀部黑色性羽灰黑色，尾羽灰色，尾...
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![公鸭鼻孔图片]( "公鸭鼻孔图片")
- 公鸭鼻孔如图所示。教你们怎么分小鸭子的公母，看它们的鼻孔，圆的是母鸭，椭圆形的是公鸭！一挑一个准小鸭抓住翻过来，屁股那一挤，露出来个尖尖就是公的公鸭额头和嘴巴连接处的毛是尖的，母的是圆的，一抓一个准鸭子看嘴巴，母的短宽，公的长细看鸡冠鸭冠，公左母右。...
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![如何片烤鸭]( "如何片烤鸭")
- 回答:1、片鸭肉时，用锋利小号叉刀一把，平案板一块。2、将加热好的整只烤鸭平放在板上，先割下鸭头。3、以左手轻握鸭颈下弯部位，先一刀将前脯皮肉片下，改切成若干薄片。4、随后片右上脯和左上脯肉，片四五刀。5、将鸭骨三叉掀开，用刀尖顺脯中线骨靠右边剔一刀，使骨肉分离，便可以右倾...
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![片皮鸭什么鸭子最好]( "片皮鸭什么鸭子最好")
- 北京鸭（填鸭）最好，片皮鸭是一道特色传统名菜，制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上，然后是掌握火候，火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩。一般都是用北京鸭经过一百多年的繁育是非常适合做片皮鸭的一种鸭种。他的皮肉结构还有骨骼非常适...
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![片鸭是什么]( "片鸭是什么")
- 片皮鸭和北京烤鸭不是一个东西，他们在口感和做法上都有很大的不同。片皮鸭一般是指广式片皮鸭，虽然确实是由北京烤鸭演变而来，但是传统配片皮鸭要求肉片比较厚，用刀片鸭的方式是横切，只且皮和皮下脂肪，不带肉，有自己独特的风味和口感，早已归为粤菜的一种。而北京烤鸭要切肉片较薄...
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![片皮烤鸭用什么鸭子]( "片皮烤鸭用什么鸭子")
- 片皮鸭一般都是用北京鸭，经过一百多年的繁育是非常适合做片皮鸭的一种鸭种。他的皮肉结构还有骨骼非常适合在吊炉里面去烹制。如果是选择番鸭或者是现在的新品种的杂交鸭，制出来的鸭皮呢就很难做到松脆，还有肉质也不够紧实，还有色泽方面也会差很多，所以首选还是45天的养殖北京...
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![片皮鸭和烤鸭的区别]( "片皮鸭和烤鸭的区别")
- 烤鸭一般整个鸭子都入味，而且皮脆。片皮鸭只是皮脆而肉没味。烤鸭一般是整只切块而片皮鸭一般去骨切片拿饼卷着吃。片皮鸭做法：1、鸭子里外抹上细盐轻搓，然后用水冲洗干净，沥干水分。加腌料拌匀把鸭子腌制在其中，放入冰箱腌制至少24小时，期间要翻面让腌制均匀入味2、腌制好的鸭...
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![野鸭和家鸭的区别图片]( "野鸭和家鸭的区别图片")
- 1、飞行能力：野生绿头鸭翅膀十分强健，飞翔能力强。一般在70日龄后，翅膀长大，飞羽长齐，不仅能从陆地飞，还能从水面直接飞起，并且能飞行较远的距离而家鸭不能飞。2、外观：大多数野鸭的颜色为褐色或者是深褐色，并且有较为明显的网格纹，屁股往上翘而家鸭的颜色一般为白色，家鸭屁股往上沉...
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![片皮鸭怎么吃]( "片皮鸭怎么吃")
- 用单饼包鸭皮、鸭肉、大葱丝并抹上甜面酱吃。片皮鸭源于南京，南京古称金陵，明朝第一代皇帝朱元璋在南京建都，御膳房里就有了完善的烤鸭技术。永乐十九年明成祖朱棣迁都北京，也曾把南京烤鸭技术带去，而传来岭南，则是后来通过商业交往而促成的。...
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![全番鸭和半番鸭图片]( "全番鸭和半番鸭图片")
- 全番鸭和半番鸭图片如下：骡鸭是用栖鸭属的公番鸭与河鸭属的母鸭杂交所产生的后代，俗称半番鸭或土番鸭。由于双亲血缘较远，其后代是不能繁殖的，类似于公马与母驴杂交后所产的马骡，故称为骡鸭。其特点是生长快、肉质好、瘦肉多、耐粗饲、饲料利用率高、抗病力强，60日龄体重可达3...
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![2半片鸭是多大鸭子]( "2半片鸭是多大鸭子")
- 2半片鸭是一斤的鸭子鸭子是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来，是一种常见家禽。鸭子也是一种水、陆两栖动物，但不能在水中待太久。鸭子能在水中漂浮的原因是因为鸭子的尾部有一个很大的脂肪腺，叫尾脂腺。它的胸部还能分泌一种含脂肪成分的粉状角质薄片。平时，它经常用嘴啄擦，把尾...
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![片烤鸭的方法]( "片烤鸭的方法")
- 材料：熟鸭肉400克，鲜汤25毫升，植物油500毫升，黄酒、胡椒粉、白糖、蒜蓉、醋、酱油、干淀粉、湿淀粉、芝麻油各适量。做法1、将熟鸭肉切成片。2、将鸭肉片放在碗里，先用黄酒、酱油稍腌，再加入干淀粉拌匀。3、将鸭肉片炸酥，捞起装盘。4、取碗1个，放入黄酒、酱油、醋、白糖、鲜汤、...
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![烤鸭削片手法]( "烤鸭削片手法")
- 1、做好的烤鸭是需要经过片才能上桌的，其实很多新手都不会这个技能，因为这个技能还是蛮考验技术的，下面介绍烤鸭怎么片这个需要练习。2、片是使用较广泛的刀法之一，适宜加工无骨的原料或带骨的熟料。根据运刀方法的不同，片又分为平刀片、反刀片、斜刀片三种。(1)平刀片。平刀...
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![北京烤鸭和片皮鸭有什么区别 片皮鸭和北京烤鸭是一样吗]( "北京烤鸭和片皮鸭有什么区别 片皮鸭和北京烤鸭是一样吗")
- 因为北京烤鸭都是被切成一片一片的，所以很多人的意识里都觉得片皮鸭就是北京烤鸭，其实不是，它们二者之间还是有很大的区别，下面小编为大家介绍一下。片皮鸭和北京烤鸭是一样吗片皮鸭和北京烤鸭不是一个东西，他们在口感和做法上都有很大的不同。片皮鸭一般是指广式片皮鸭，虽然确...
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![片皮鸭成本]( "片皮鸭成本")
- 大概需要10万到15万之间，其中装修费3.15万元(700元/㎡*45㎡)，门店租金6500元/月(4.8元/天/㎡)，经营设备费5.2万元，人员工资5600元/月(2800元/月/人*2人)，首批进货费/原料费4.5万元，水电杂费1200元，广告宣传及开业费8000元，流动/储备资金3.62万元。像餐饮类的加盟是很普遍的，是像全...
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![番鸭公母图片]( "番鸭公母图片")
- 第一，公番鸭体形大第二，母番鸭体形小。番鸭是雁形目鸭科动物，又名香鹑雁，麝香鸭，与一般家鸭同属不同种。番鸭原产斑头海番鸭于中、南美洲热带地区。番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。...
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![火鸭公母图片]( "火鸭公母图片")
- 1、羽毛色泽首先观察一下火鸭的羽毛色泽，如果色泽鲜艳的话，则说明为雄性，反之如果色泽暗淡的话，则说明为雌性。2、金属光泽然后再观察一下火鸭的羽毛光泽，如果带有金属光泽的话，则说明为雄性的，反之如果没有金属光泽的话，则说明为雌性。3、头型然后再观察一下火鸭的头型，一般来说，...
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![怎样片好烤鸭]( "怎样片好烤鸭")
- 叉刀一把，首先把烤鸭头切下，使胸脯朝上，从鸭脯前胸突出的前端，向颈部斜片一刀，再以右胸侧片三四刀，左胸侧片3~4刀，切开锁骨向前掀起。片完翅膀肉后，将翅膀骨拉起来，向里边在鸭颈上。一只鸭子可以片出90多片肉。1、片鸭肉时，用锋利小号叉刀一把，平案板一块。2、将加热好的整只烤鸭平...
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![动画片唐老鸭打过野鸭么]( "动画片唐老鸭打过野鸭么")
- 动画片唐老鸭肯定能打过野鸭，唐老鸭和达菲鸭是两个十分受到欢迎的卡通人物，在动画中二者就是竞争对手所以二人是没有其他竞争对手的，在动画片中二人是死对头。...
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![鸭鸭妈咪动画片哪里拍的]( "鸭鸭妈咪动画片哪里拍的")
- 动画片的名字叫《妈妈咪鸭》，是由万达影视传媒有限公司、原力动画联合出品的家庭喜剧动画电影。影片讲述了大雁大鹏与一对鸭子姐弟因缘际会而结成“南迁寻亲”小分队，一路经历了一连串惊险、刺激又有趣的冒险，并在这其中完成了自我成长的故事...
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![公鸭和母鸭图片对照]( "公鸭和母鸭图片对照")
- 外形特征通过外形分辨鸭子公母的方法，主要针对幼鸭，其中头比较大、身子圆润、尾巴较尖的是公鸭，反之，如果头看上去较小，身子扁平，尾巴散开的是母鸭。或者尾巴不同将鸭子拖在手上，用大拇指稍微压在鸭子的背上，观察鸭子尾巴的状态，若是尾巴向上翘起，一般是母鸭，相反如果尾巴朝下...
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