![护色剂每次都要添加吗]( "护色剂每次都要添加吗")
- 护色剂并不是每次都要添加的。护色剂又称发色剂或助色剂，是能与肉及肉制品中呈色物质作用，使之在食品加工和保藏等过程中不致分解、破坏，呈现良好色泽的物质。这主要是由于亚硝酸盐所产生的一氧化氮与肉类中的肌红蛋白和血红蛋白结合，生成一种具有鲜艳红色的亚硝基肌红蛋白和...
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![烘焙添加剂中的护色剂有哪些]( "烘焙添加剂中的护色剂有哪些")
- 烘焙添加剂中的护色剂有:三聚磷酸钠，焦磷酸钠，六偏磷酸钠，柠檬酸钠，植酸，异抗坏血酸钠，乳酸钙，F型护色保鲜剂。EDTA-2Na护色剂...
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![卤肉护色剂什么时间放最好]( "卤肉护色剂什么时间放最好")
- 糖色。糖色的投放时间直接决定了卤肉成品的颜色。我们首先要明白，卤肉的最佳上色时间是什么时候。一般情况下，卤肉的上色时间是在食材7分熟以后，越是接近熟透的时候，越容易上色。香料。大多数人卤肉都喜欢用整块的香料，而卤肉中用到的香料一般都有十多种或者二十多种。食盐。...
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![食品固色剂和护色剂有什么区别]( "食品固色剂和护色剂有什么区别")
-    食品固色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种，我国允许使用的有46种，按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类。食品护色剂是指本身不具有颜色，但能使食品产生颜色...
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![卤肉有什么可以代替护色剂]( "卤肉有什么可以代替护色剂")
- 1、紫草其实以上所指的它就是紫草，在调制卤水或者制作红油，辣椒酱的时候。就可以将紫草和其它香料搭配添加，直接放到锅中进行炖煮即可。不过在熬制卤水的时候需要注意，50千克清水或者汤汁只需要添加30克紫草，这样就可以让卤肉的颜色更加的鲜亮，吃起来的味道也会更好。2、姜黄除...
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![酱肉护色剂与色素区别]( "酱肉护色剂与色素区别")
- 酱肉护色剂是直接放入卤水里面。在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某些成分作用，使品呈现良好的色泽，这类物质称为发色剂或呈色剂。能促使发色的物质称为发色助剂。色素是赋予一定颜色的原料。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉，而色素是视觉方面的重要一环，因此...
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![卤猪头肉怎样使用保水护色剂]( "卤猪头肉怎样使用保水护色剂")
- 剂量为原料肉的1-2%。卤肉光亮保水剂用量为1-2%（以原料肉计算）。将定量好的复配水分保持剂加入清水中，配成溶液。将配置好的溶液加入肉中再加入适量的清水、调味料。大肉块缓慢搅拌40-50分钟(搅拌时温度控制在8℃以下)，使肉充分吸水后，静置12-24小时，继续下一工序。...
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![洗衣液护色剂是什么]( "洗衣液护色剂是什么")
- 洗衣液护色剂，就是衣服在洗过后怕掉色用的，之前有些衣服洗的时候会特意加护色剂，用它就不用专门用护色剂了，因为它自带护色效果。另外我还挺喜欢它的味道的，洗过的衣服带着点淡淡的香味，很清新，穿在身上心情都变好了，还是很有用的。...
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![护色剂每次卤肉都需添加吗]( "护色剂每次卤肉都需添加吗")
- 回答，不用每次都加，卤肉时老汤中加入了护色剂下一次卤肉时不用再加了卤水可以反复使用越久卤水味道越好颜色也越好看。...
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![卤肉护色剂啥时候放放多少]( "卤肉护色剂啥时候放放多少")
- 糖色。糖色的投放时间直接决定了卤肉成品的颜色。我们首先要明白，卤肉的最佳上色时间是什么时候。一般情况下，卤肉的上色时间是在食材7分熟以后，越是接近熟透的时候，越容易上色。香料。大多数人卤肉都喜欢用整块的香料，而卤肉中用到的香料一般都有十多种或者二十多种。食盐。...
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![卤肉护色剂合法吗]( "卤肉护色剂合法吗")
- 合法的，护色剂一般正常使用的是食品级的，符合食品安全规定。护色剂为可护色剂及肉类制品色泽的非色素物质，也叫发色剂。中国规定的发色剂有硝酸钠(钾)、亚硝酸钠(钾)4种。在食品加工过程中，添加适量的化学物质，与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽，这类物质称为发色剂或...
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![护色剂卤出来是什么颜色]( "护色剂卤出来是什么颜色")
- 红色加入护色剂煮出来的猪肉就是那种红色，就像是卤肉是一样的颜色。实际上就是省略挂糖色了。护色剂是一种随处可见的，复配的保色剂，可以让你的卤肉在常温环境下，长时间不变色。而且它还有保持卤肉新鲜感，提升卤肉口感的功效，可以说是目前最强的卤菜保色剂，没有之一。...
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![哪种护色剂最红]( "哪种护色剂最红")
- 胭脂红的护色剂最红。其配方是：1、卡拉胶（增稠剂，增加果冻的黏稠感）、柠檬黄/胭脂红（着色剂，改变果冻外观，使其增强食欲）、柠檬酸（酸味剂，调节和改善香味效果）、甜酸素（甜味剂，目的是增加甜味感）、食用香料（使果冻具有各种独特的风味）、乳酸钙（防腐剂，延长果冻的保质期）。2、果冻是以水、白...
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![苯甲酸钠是护色剂吗]( "苯甲酸钠是护色剂吗")
- 是护色剂苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的pH值为8，可溶于乙醇。苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的pH值...
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![皮衣上色剂和固色剂如何调配]( "皮衣上色剂和固色剂如何调配")
- 用温水把上色剂稀释，把皮衣浸泡半个小时左右，然后再加入固色剂，把皮衣上下翻动，颜色染匀，取出来放在阴凉通风处吹干就行了。...
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![鞋奴牌染色剂和固色剂怎么用]( "鞋奴牌染色剂和固色剂怎么用")
- 首先，把开水倒入盆中，加入染色剂搅拌均匀，让染色剂彻底溶解。然后，把衣物浸没在混合了染色剂的水中，浸泡半个小时以上，要勤翻动哦！半个小时后，把衣物拿去用清水漂洗，直至水变清。漂洗干净后要用固色剂给衣服固色。在盆中倒入50°左右的温水，加入固色剂搅拌均匀，把刚染色过的衣物泡入...
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![盲盒染色剂和配饰染色剂区别]( "盲盒染色剂和配饰染色剂区别")
- 1、色谱差异：盲盒染色剂具有低级别的色谱，可以用来调整和较小的色差，比如柔黑的特征而配饰染色剂具有更高级别的色谱，可以非常准确地模拟细微的色差，比如红色、蓝色等。2、色彩覆盖范围：盲盒染色剂的覆盖范围较小，它一般可以处理暗色和中性色配饰染色剂的覆盖范围较大，它可以处理...
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![车衣养护剂配方]( "车衣养护剂配方")
- 一般500毫升加5滴左右。泡沫水的目的是润滑，清水的目的收边。膜放到漆面前都需要喷洒泡沫水，喷上后你会发现膜是可以移动的，就不要反复揭起，等固定好位置后赶水，在膜外面喷洒泡沫也是起到润滑作用。清水在贴边缘和收边的时候喷，目的是为了冲洗掉泡沫水更好的收边。...
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![染色剂中的固色剂有毒吗]( "染色剂中的固色剂有毒吗")
- 没毒，衣物上的固色剂一般都是经过认证的，如果是正规厂家使用的固色剂，应该对人体是没有害处的。固色剂是印刷行业中重要助剂之一，可以提高染料在织物上的颜色和耐湿处理，在织物上可以和染料形成不溶色有色物，提高了颜色的洗涤、汗渍牢度，有时候还可以提高日晒牢度。有毒固色剂在...
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![衣服增色剂或染色剂哪有卖]( "衣服增色剂或染色剂哪有卖")
- 衣服染色剂的说法不正确，那叫染料。在淘宝上可以买到的。不同的面料成分，需要不同的染料品种。棉，要用直接染料、活性染料真丝，要用酸性染料、活性染料羊毛，跟真丝一样要求麻，跟棉一样化纤，不能染色！因为化纤染色需要高温高压，家庭没有这个条件。而且化纤在高温下会起皱印，染了就没...
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![保护剂是什么]( "保护剂是什么")
- 保护剂是指对金属、非金属或复合材料表面进行保护的液状物质，使材料表面具有某些特殊功能如耐酸碱、耐盐雾、耐水、耐磨、耐溶剂或特殊气体、耐老化、耐紫外线、耐高温、耐低温、耐振动、防滑、减摩、防静电、防潮气、防污、绝缘、导电、导热、绝热、阻燃等。机油里的保护...
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![着色剂是荧光剂吗]( "着色剂是荧光剂吗")
- 荧光剂是着色剂的一种，着色剂很多情况系可以肉眼看到，但是荧光剂需要激发着色渗入探伤的基本原理就是在金属或者非金属表面喷涂着色剂，着色剂会慢慢通过毛细现象渗入肉眼难见的损伤部位，然后放置一段时间确保渗入完全，再对着色部位用清洗剂进行冲洗，将未渗入存留表面的着色剂冲...
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![农药保护剂和治疗剂的区别]( "农药保护剂和治疗剂的区别")
- 常用的农用杀菌剂，按功能大致可分为保护剂和治疗剂。保护剂：用于植物的体表后，不进入植物体内，阻止病菌的侵入或靠触杀直接杀死萌发的病菌孢子或菌丝，保护植物不受病菌侵害的物资。治疗剂：用于植物的体表后，被植物吸收或通过渗透作用进入植物体内，杀死病菌或抑制病菌的生长，控制植...
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![皮衣清洗剂和护理剂的区别]( "皮衣清洗剂和护理剂的区别")
- 区别一、皮衣清洗剂的主要成份是溶剂，是洗掉皮衣表面的各种粉尘和油性污垢的，而皮衣护理剂的主要成份是溶剂、表面活性剂和蜡，主要作用是在皮衣表面形成一层保护膜。区别二、皮衣清洗剂是清洁的，皮衣护理剂用多了皮就会变硬，尤其是皮衣的头层皮，这也是皮衣用了护理剂后变硬的原...
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![染色剂和固色剂怎样用]( "染色剂和固色剂怎样用")
- 1、汤锅装满水，用慢火煮。大汤锅装水直至七分满。放在炉台上用中火慢慢煮。2、加入定色剂。如果你使用化学染剂，定色剂应可直接添加到染浴里。你应根据要染色的衣物材质决定所用的定色剂。如果你要染的是天然纤维制成的衣服，可在水沸腾时添加250毫升（一杯）的盐。如果你要染的...
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