![一斤干的猪蹄筋能发多少斤]( "一斤干的猪蹄筋能发多少斤")
- 干猪蹄筋一斤大概可以泡出三斤左右吧，这和泡发的时间等有关系。首先泡发前要将猪蹄筋清洗干净，然后将猪蹄筋放入不锈钢锅中倒入清水，浸泡三个小时，中途再换两次水。另外将浸泡好的猪蹄筋捞出再放入热水中盖上盖继续泡制，干品吸水后可泡发完成。...
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![高筋自发小麦粉能做什么]( "高筋自发小麦粉能做什么")
- 可以做一些面食，比如说像红包之类的，因为一般上来说高筋自发小麦粉的话，它其实也是属于面粉的一种，这一种面粉的话，它是完全可以拿来做面包之类的。这样打发也是比较方便的...
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![干面筋如何泡发]( "干面筋如何泡发")
- 干面筋是要用淡盐水泡的，要用温热的水里面加上一勺盐，一般泡40分钟就差不多了，就能看到面筋是那种松软的状态，你在用手捏一下里面的心儿没有硬疙瘩就是都泡透了，多洗几遍给它切成你想要的大小就行，把水攥干，就可以做这吃了。干面筋块泡发为如果是烤麸，就用温水泡如果是油面筋，那就...
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![猪蹄筋怎样水发]( "猪蹄筋怎样水发")
- 1、直接水煮后泡清水：在热水里煮十多分钟后再用清水泡半个小时2、用油炸软之后放油锅里爆开：把蹄筋放热油炸软后喷水在油锅里盖上锅盖让它爆开，等水份蒸发完没声音后捞起放水龙头下慢慢滴水一个晚上。...
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![牛板筋的涨发率]( "牛板筋的涨发率")
- 涨发率是20%～30%。1．干牛板筋在准备发制之前，先用木棒将蹄筋砸一砸，使之松软。这样易于涨发，且成品无硬心，出品率高。将板筋砸松软之后……2．找一个保温瓶，将要发的干牛蹄筋放到瓶中，灌入开水后盖紧，第二天就成了上好的水发蹄筋了。用这种方法泡发干牛蹄筋简单又…3．发好的干牛蹄筋...
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![做馒头剩下的发面能做面筋吗]( "做馒头剩下的发面能做面筋吗")
- 这是日常生活上的一件事！通常居家过日子，我们愿意吃面食的人都愿意发一盆面，来做一锅香气热...
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![20的钢筋能植筋吗]( "20的钢筋能植筋吗")
- 能植，20的钢筋一般一根需要十克左右的植筋胶，规范规定植筋深度不得小于20厘米或者是十倍钢筋的直径，所以20的钢筋必须植筋的深度要达到20公分，他要在钢筋上和洞里面灌满植筋胶后再进行植筋，所以每二十钢筋的植筋，需要至少十克的植筋胶才能够满足植筋的要求，从而保证受力的可靠性...
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![发酵面筋吃法]( "发酵面筋吃法")
- 1、取一小块面筋，扯成较薄的长条顺着指头缠绕成团。2、面筋团放笼屉上大火蒸八分钟。水煮也可。3、面水静置两三个小时后，小心地倒去上层沉淀出的清水，只保留下层的稠面水即可。加入干酵母。4、加入干酵母的稠面水加盖发酵至少一夜，我的是发酵了一夜加四个小时，直至面水稍微有...
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![钢筋绑扎发音]( "钢筋绑扎发音")
- gāngjīnbǎngzhā“钢”的基本含义为把刀在布、皮、石、或缸沿上用力摩擦几下，使锋利些，如把刀钢一钢引申含义为在刀口上加点儿钢，重新打造，使其更锋利，如这口铡刀该钢了。“筋”的基本含义为肌肉的俗称，如筋力、筋肉引申含义为肌腱或附着在骨头上的韧带，如筋骨、筋道。在现代...
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![头发是筋吗]( "头发是筋吗")
- 头发不是筋，头发属于脉络一系，俗话说打断骨头连着筋，证明筋与骨头肌肉相连，主身体行为动作，没筋人就不能行动，而没头发却没关系，显然头发不属于筋。而脉是一种即神秘又实际存在的东西，脉主气血，气血旺盛则人体强健，气血不通则势弱体虚百病附身，故一个人的身体好坏都可以从头发的枯荣...
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![牛蹄筋发不发奶]( "牛蹄筋发不发奶")
- 是下奶的。1、将牛蹄筋清洗干净，用温水浸泡4小时，切丝。花生和红枣清洗干净。当归也要洗净用温水浸泡半小时。2、用砂锅熬煮，放入适量的水，将牛蹄筋和花生、大枣、当归放入锅中，大火煮沸，改用小火，把牛蹄筋煮烂即可。这款汤可以很好补充胶原蛋白，有很好的增乳和护肤效果。...
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![高筋粉怎么能变中筋]( "高筋粉怎么能变中筋")
- 高筋面粉里混合20％的淀粉可配制中筋粉。高筋粉:(水份14%，粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉。蛋白质含量高，麸质也较多，因此筋性亦强，多用来做面包，面条等。中筋粉:(水份13.8%，粗蛋白质8.5%以上):通常用来做...
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![水发牛筋怎么发]( "水发牛筋怎么发")
- 1、干牛蹄筋在准备发制之前，先用木棒将蹄筋砸一砸，使之松软。这样易于涨发，且成品无硬心，出品率高。将干牛蹄筋砸松软之后，将干牛蹄筋放入水中浸泡12个小时，然后加清水、葱、姜、黄酒等，蒸或炖4个小时，当蹄筋绵软时，捞入清水中浸泡2小时，剔去外层筋膜，再用清水洗干净即可。如果急用，...
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![马凳筋能否当扣筋使用]( "马凳筋能否当扣筋使用")
- 马凳筋不能当扣筋使用。现浇板配筋一般分下部钢筋（用于抵抗跨中弯矩带来的拉力）和支座处的上部钢筋（扣筋，用来抵抗支座处负弯矩带来的拉力）。为防止上部钢筋位置的准确（不下沉），施工时会用马凳筋支撑扣筋，但马凳筋较细较短且无强度报告，所以不能用作扣筋。...
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![谁发明跳皮筋]( "谁发明跳皮筋")
- 跳皮筋起源于明末清初，至于是谁发明已经无从考证，据说起源于今天的河北一带，当时是一种民间杂技，后慢慢在广大人群中推广开。在清朝皇室，跳皮筋是后宫妃子、公主主要的娱乐项目之一。跳皮筋，也叫跳橡皮筋、跳橡皮绳、跳猴皮筋。一种适宜于儿童的民间游戏，现约流行在20世纪50至80...
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![洗面筋的面浆能发面吗]( "洗面筋的面浆能发面吗")
- 也可以发面，没啥区别的，面浆也是面。就是少了点劲面，发面可以的不影响发面的，我有时候就用这剩下的发了面，所以没事的。能发面。节省粮食，倒了浪费。把上面清水倒掉，面浆加温水放酵母。合面一样吃，不影响口感，废物再利用，充分发挥面浆的作用。可以。洗面筋后剩下的淀粉和倒面粉一起...
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![面筋粉做出来的面筋发甜]( "面筋粉做出来的面筋发甜")
- 是加糖了才发甜面筋含糖不高，含糖量22%做法步骤1·碗里称好面筋粉2·另一个大碗中兑好热水和冷水，把面筋粉一点一点加到水里，每次添加时都要让面筋粉吸饱水。3·随着粉的添加越来越厚实。4·水粉完全混合好盖上湿布室温松弛1小时，可以去做别的事了。5·松弛好的样子，表面析出...
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![鹿脚筋怎样泡发]( "鹿脚筋怎样泡发")
- 一.1.鹿脚筋在冷水中浸泡了一夜，然后用温水煮，在温水中撕下腱皮来，将毛清理干净。二.即将鹿脚筋用温水浸泡回软后，加入料酒、白酒、姜汁、葱段、姜片、清水（以没过鹿筋为宜），用保鲜膜覆盖，入蒸箱旺火蒸至鹿筋软糯。泡发鹿筋的方法鹿筋的涨发方法有油发法和水发法两种。油发法是将...
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![面筋发酵发酸能吃吗]( "面筋发酵发酸能吃吗")
- 能吃的，面筋发酵发酸了，是因为发酵的时间过长，解决的办法是，加入适量的小苏打揉搓均匀，醒发之后蒸馒头吃，既没有酸味，馒头也好吃。面筋酸说明已经变质了，会滋生很多有害细菌，吃了对身体不好，还是扔掉吧。面筋吃不完要放冰箱冷藏室，保存一天就应该吃完，时间长了肯定会发霉变质的不能吃...
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![一斤牛筋干能发几斤]( "一斤牛筋干能发几斤")
- 干牛蹄筋一斤大概可以泡出四斤到五斤左右吧。干牛蹄筋经过晾晒后吸水性非常强，泡发干牛蹄筋前要将牛蹄筋清洗干净，然后放在清水中浸泡三个小时，捞出洗净后放入热水中盖上盖继续焖制浸泡三小时以上，这样泡发的牛蹄筋达到四到五斤左右。一斤牛筋干叫老厨师来发可以发至四斤多左...
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![一斤干蹄筋大概能泡发几斤]( "一斤干蹄筋大概能泡发几斤")
- 一斤干蹄筋大概能泡发五斤左右。干蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质，能够加强细胞生理新陈代谢，使皮肤变得更有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，因此且还具有强筋壮骨之功能，对腰膝酸软，身体消瘦者有很好的食疗效果，所以能够担心的吃，对怀孕后引发的腰酸背痛有减缓效果，而且常吃还会够防止妊...
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![牛板筋谁发明的]( "牛板筋谁发明的")
- 发明名称：一种牛板筋及其生产工艺发明人：廖佐申请人：湖南汇湘轩生物科技股份有限公司申请日期：2018-06-29摘要：本发明涉及牛板筋及其加工领域，具体涉及牛板筋及其生产工艺，牛板筋由以下重量份的配料组成：包括牛板筋40‑50份、食用盐2‑5份、白砂糖3‑4份、植物油5‑10份、芝麻2‑...
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![干鸡筋怎么泡发]( "干鸡筋怎么泡发")
- 用冷水泡发就成了，不能用热水，口感不好会烂烂的干鸡筋加清水浸泡半小时，取出放入盘中，加姜片、葱段、盐3克调味，入蒸锅大火蒸1小时左右，取出用水冲凉、将发好的鸡筋挤干水分，用剩余的调料拌匀后装盘即可...
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![真牛筋与水发牛筋有啥区别]( "真牛筋与水发牛筋有啥区别")
- 最直观的区别是颜色的不同。水泡发的牛蹄筋带有微黄色，而真的牛蹄筋是奶白色。还有一个直观的区别是软硬度的区别。泡发牛蹄筋较为柔软，韧性更大，可以适用于直接烤制的烹饪方法。生的牛蹄筋硬度较大，很难用手弯曲，一般会采用长时间炖煮的烹饪方法。...
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![梯子筋能否代替墙筋]( "梯子筋能否代替墙筋")
- 这个问题要看梯筋的直径与墙筋直径是否一样，如果是直径是一样的，毫无疑问是可以代替的，如果直径不一样，相差一个等级，应根据钢筋代替按截面积代替的计算公式进行计算，计算出墙筋的截面积和梯筋的截面积相差多少，需要增加几条的方式即可代替，如果两者相差两个等级，最好别代替。...
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