![一只羊宰完后能出多少斤肉]( "一只羊宰完后能出多少斤肉")
- 以100斤的羊为例，一般能出40-55斤左右的纯肉。一般羊的出肉率大概在40%-55%左右，正处于成长阶段的羊出肉率相对较低，一般在40%左右，甚至更低，而且还会受到品种等因素的影响。羊除去头、毛皮、血液、内脏，其余作为胴体重量，净肉就是去骨后的，是出肉率的70%左右。一般羊的出肉率是...
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![一斤毛羊能宰几斤羊肉]( "一斤毛羊能宰几斤羊肉")
- 1斤山羊活羊能杀0.4-0.5斤羊肉。100斤的山羊活羊屠宰后约能出40-50斤肉左右，因为羊的内脏约占整羊的30%，正常的羊出肉率是百分之四十多一点，因此100斤山羊能出40多斤肉。不同的品种的羊出肉率是不一样的，此外出肉率还跟羊的肥瘦有关，膘情好的山羊可以出到50斤肉左右。...
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![屠宰场都收羊吗]( "屠宰场都收羊吗")
- 屠宰场一般是肉联企业的下属单位，不直接对外收购，因为要过检疫防疫这一关，由检疫部门检验盖章之后，活体动物才可进入屠宰场宰杀。由于国内的养殖较为分散，单个养殖户的规模较小，而屠宰场因为受国家相关法规约束而相对集中，所以大多数屠宰场并不直接从养殖户手中收购羊，而是从中介...
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![牛羊待宰时间要求]( "牛羊待宰时间要求")
- 肉牛一般都需饲养到一年半到2年才能屠宰，奶牛大致相同。太小的牛牛肉的品质只差一些。选择500-800斤的架子牛，育肥4-6个月就可以出栏宰杀。400斤左右的牛犊则需要8-10个月时间才能出栏宰杀。200斤的牛犊需育肥10-12个月出栏，刚出生的肉牛牛犊需要15-18个月时间才能出栏，具体...
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![怎样宰山羊]( "怎样宰山羊")
- 方法：将一只羊按倒在桌面上，把羊腿绑住，按住羊腿，然后找一只杀羊的尖刀，直接刺透羊的喉咙，放出羊血。然后将羊的喉咙直接切开，拔出连接肠道的管子，打上一个结，防羊肠道内的食物和粪便流出。开始从羊腿一部分扒羊皮，找一根磨刀的铁棒，以便从腿部插入吹气孔。将一根吹气用的塑料导管插...
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![乳羊屠宰过程]( "乳羊屠宰过程")
- 活羊进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→拴住羊的一只后腿提升→刺杀→沥血（沥血时间：5分钟）→去羊头→后腿预剥→去后肢→前腿和胸部预剥→脱肩→扯皮→去前肢，羊皮入皮张暂存间，羊头、前后肢进头蹄加工间→封肛→开胸→取白内脏熟练的杀羊人只需一把小刀，在羊的身体上打开一个...
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![几月不宰羊]( "几月不宰羊")
- 俗话说得好，五月不吃马...
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![蒸羊宰牛且为乐意思]( "蒸羊宰牛且为乐意思")
- 意思：我们烹羊宰牛姑且作乐出处：将进酒·君不见(李白)君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。...
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![宰羊念什么]( "宰羊念什么")
- zǎiyáng“宰”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为zǎi，最早见于商朝甲骨文中，在六书中属于会意字。“宰”的基本含义为杀牲畜，如宰杀、屠宰引申含义为主管、主持，如主宰、宰制。在现代汉语中，“宰”字还有古代官名的含义，如宰相、宰辅。...
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![是什么意思 烹羊宰牛]( "是什么意思 烹羊宰牛")
- 应该是烹羊宰牛且为乐！这是李白《将进酒》里的诗句，在原什的意思是把烹煮羔羊和宰牛姑且作为乐趣！原诗是：君不见，黄河之水天上来，奔流到海不复回！君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月，天生我材必有用，千金散尽还复来，烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯……...
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![宰羊从哪里下刀]( "宰羊从哪里下刀")
- 在杀羊的时候，下刀的位置一般是在羊的喉咙，用刀将它的喉咙给刺透来放血，之后将喉咙切开，就能将肠道给拔出来了。此外，还可以在羊的身体上用刀划一个口子，之后戴上手套把手插进它的身体，然后将它的动脉血管给掐断就可以了。需要注意，在杀羊的时候要尽量使用锋利的刀具。...
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![什么羊宰牛四字成语]( "什么羊宰牛四字成语")
- 没有什么羊宰牛四字成语。有个词是杀羊宰牛，但这不是成语，它是个常用语。正确的只有杀猪宰羊，这才是一个真正的汉语成语，它的读音是shāzhūzǎiyánɡ。它的本义就是指为祭祀准备祭品。现在一般是指筹办隆重的庆宴。这也是个常用语。...
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![宰羊顺口溜]( "宰羊顺口溜")
- 《宰羊顺口溜》顺手牵羊牵去宰，羊也知道要受挨。前腿下跪眼泪流，谁人看了心不摆。一路走来一路咩，引来路上看不歇。俺来做客心不忍，劝君不杀求不灭。小羊亦知谢客恩，跪地咩咩惨叫跟。你喂小羊为啥叫，羊儿含泪谢恩人。从此再不吃羊肉，听贝羊叫只喝酒。...
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![云南人宰杀羊技巧]( "云南人宰杀羊技巧")
- 羊头以脖子上方5厘米向下2厘米处用尖刀杀对穿，要羊血可将羊后脚吊起一只，不要血直接放地上。杀好后用80度左右开水泡至羊毛能扒下(注:一次不能泡太多，泡多扒不完就弄不下)，扒羊毛得从尾巴向头方向(反向扒羊毛)，扒好后用快刀扫除多于羊毛。然后用火烧到皮肤变糊，放水里面泡5分钟...
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![活羊是怎样宰杀的]( "活羊是怎样宰杀的")
- 将一只羊按倒在桌面上，把羊腿绑住，按住羊腿，然后找一只杀羊的尖刀，直接刺透羊的喉咙，放出羊血。然后将羊的喉咙直接切开，拔出连接肠道的管子，打上一个结，防羊肠道内的食物和粪便流出。开始从羊腿一部分扒羊皮，找一根磨刀的铁棒，以便从腿部插入吹气孔。将一根吹气用的塑料导管插入羊...
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![牛羊屠宰证办理流程]( "牛羊屠宰证办理流程")
- 第一步1、在市城区申请设置生猪定点屠宰厂（场），应向市人民政府商务主管部门提交书面申请和有关资料在县城区申请设置生猪定点屠宰厂（场）2、应当向县人民政府商务主管部门提交书面申请和有关资料在乡（镇）设置生猪定点屠宰场点，须经当地乡（镇）人民政府同意后向县级人民政府商务主管部...
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![杀羊和宰羊的区别]( "杀羊和宰羊的区别")
- 宰和杀的区别是：1，宰的意思是：①杀(牲畜)杀猪～羊|屠～。②比喻向服务对象索取高价～客|挨～。③古代官名～相。④主管掌握主～。2，杀的意思是：①强使人或动物结束生命弄死～人|～猪|～害|～身成仁。②搏斗战斗～出一条血路|～入敌群。③消除削减～一～他的威风|～价。...
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![内蒙人宰羊为何不要羊皮]( "内蒙人宰羊为何不要羊皮")
- 羊肉不带皮是北方内蒙地区的吃法。北方杀羊时，把羊毛皮扒下来径加工做成皮衣、皮帽、皮鞋等用于冬天御寒。羊肉带皮和不带皮没有区别，之所以会产生这种吃法差别，是因为南方山羊多，又南方天气并非像北方那样寒冷，而山羊体瘦，所以吃羊肉带皮吃，北方绵羊多，羊皮剥下可做皮袄，做皮袄总...
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![烹牛宰羊且为乐全诗]( "烹牛宰羊且为乐全诗")
- 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。该句出自李白的《将进酒·君不见》，全诗以豪放的语言，抒写了旷达不羁、乐观自信的精神和对社会现实的愤闷，同时反映了作者理想与现实的深刻矛盾。...
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![宰羊剔骨技巧]( "宰羊剔骨技巧")
- 将一只羊按倒在桌面上，把羊腿绑住，按住羊腿，然后找一只杀羊的尖刀，直接刺透羊的喉咙，放出羊血。然后将羊的喉咙直接切开，拔出连接肠道的管子，打上一个结，防羊肠道内的食物和粪便流出。开始从羊腿一部分扒羊皮，找一根磨刀的铁棒，以便从腿部插入吹气孔。将一根吹气用的塑料导管插入羊...
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![羊必须送屠宰场吗]( "羊必须送屠宰场吗")
- 如果你要在市场上作卖买转钱，那-定要送屠宰场屠宰，因为那里有检验人员。只有检验合格的肉能在市场上消受，才能让广大的消费者放心购买，反之那就是黑心肉来路不明的肉，会受到市场管理的处法罚，最后消毁。所以为了安全一定要送到定点屠宰场。...
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![羊驼肉宰杀过程]( "羊驼肉宰杀过程")
- （1）、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。（2）卧式放血：用V型输送机将活羊输送到屠宰车间，在输送机上输送的过程中用手麻电器将羊击晕，然后在放血台上持刀刺杀放血。（3）倒挂预剥：用羊用叉挡将羊的两后腿叉开，以便前腿、后腿和胸肉...
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![宰肥羊是什么意思]( "宰肥羊是什么意思")
- 宰肥羊从字面上讲：指的是杀一只比较肥的羊。但是在这儿则不是指的杀羊，而是指的让某个有经济实力的人或者说错话办错事的人掏钱，在饭店或者酒店请朋友们吃一顿像样的饭。宰肥羊这句话在日常生活中都是可以听到的，大伙也明白是怎么回事儿，知道指的意思是什么。...
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![绵羊怎么宰杀]( "绵羊怎么宰杀")
- 1、方法一:将一只羊按倒在桌面上，把羊腿绑住，按住羊腿，然后找一只杀羊的尖刀，直接刺透羊的喉咙，放出羊血。然后将羊的喉咙直接切开，拔出连接肠道的管子，打上一个结，防羊肠道内的食物和粪便流出。开始从羊腿一部分扒羊皮...2、方法二:(掏心宰羊法被称为最“温柔”的杀羊方法)，用一...
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![煮羊宰牛是成语吗]( "煮羊宰牛是成语吗")
- 煮羊宰牛不是成语。成语是敲牛宰马。【成语】：敲牛宰马【拼音】：qiāoniúzǎimǎ【解释】：敲：指杀。指宰杀家畜牲口。【出处】：元·无名氏《黄花峪》第二折：“俺这里敲牛宰马，做个庆喜的筵席。”【举例造句】：俺如今敲牛宰马将苍天告，则愿的共死同生未为老。明·无名氏《桃园结义...
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