![纳豆菌粉是什么]( "纳豆菌粉是什么")
- 纳豆菌粉具有广谱抗菌活性的作用。还可以调节人体内部环境，因为它能介导人体内的菌群，并具有一定的耐酸耐热特性。纳豆又称纳豆芽孢杆菌，属于枯草芽孢杆菌和纳豆芽孢杆菌的亚种。临床上可调节消化系统疾病，调节肠道菌群，增加细胞免疫应答，产生多种蛋白酶。特别是碱性蛋白酶、糖...
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![纳豆菌是厌氧菌吗]( "纳豆菌是厌氧菌吗")
- 不是。纳豆菌是需氧菌，在肠胃道里可以与有害菌竞争吸氧，使肠道接近无氧环境，抑制、杀灭有害菌（有害菌绝大多数是需氧菌。纳豆菌是具有耐酸、耐热特性的有益菌，在胃酸下四小时存活率为100%，同时具有强力的病原菌抑制能力，是各种益菌当中，对环境耐受力最好可以直达小肠的菌种之一。...
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![酵母粉可以代替纳豆菌吗]( "酵母粉可以代替纳豆菌吗")
- 酵母粉不可以代替纳豆菌，酵母是是做面包的发酵剂，与做纳豆是二回事。纳豆以黄豆为原料，通过纳豆菌发酵而成的一种食物，比较黏，闻起来臭臭的，但吃起来微甜。纳豆的营养价值很高，在发酵过程中保留了黄豆的全部营养，还生成了多种有利的活性物质，保健价值也很高。酵母粉可以代替纳豆菌...
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![豆浆中加入纳豆菌可以发酵吗]( "豆浆中加入纳豆菌可以发酵吗")
- 豆浆中加入纳豆菌会发酵。纳豆菌在日本称其为纳豆芽孢杆菌，在国际上称枯草芽孢杆菌亚型，在中国称枯草芽孢杆菌或枯草杆菌，最近几年临床上给婴幼儿服用的生态制品效果最好的是“妈咪爱”，其关键菌种就是枯草杆菌临床上应用的成人益生菌制品（也叫生态制品或微生态调节剂）抑菌生、...
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![纳豆菌的正确吃法]( "纳豆菌的正确吃法")
- 豆的吃法比较简单，一般都是直接吃，另外还可以把纳豆加酱油拌匀，和白米饭一起吃也可以把纳豆与砂糖混在一起吃，或者把它加蛋黄酱拌匀食用，或者加入芥末，拌成丝吃。凉拌吃纳豆与洋葱丁、白菜丝调在一起，沾生抽、芥末、辣椒油等调料做凉拌菜食用，也可放入水果沙拉中，做餐后小点心食用...
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![怎么用纳豆菌制作纳豆]( "怎么用纳豆菌制作纳豆")
- 首先将适量清冼干净的黄豆浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅压30至40分钟，压好后拿出来放凉，然后将纳豆菌、适量的白糖和味精放入冷却的黄豆中搅拌均匀，放入到纳豆机中发酵15小时左右，纳豆表面产生了白膜，并有粘丝出现后，纳豆就做好啦。...
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![纳豆菌可以用酸奶菌代替吗]( "纳豆菌可以用酸奶菌代替吗")
- 不能代替。纳豆菌粉相当于霉菌粉，是将豆子霉化的菌粉。而酸奶菌粉，是一种有益菌，能够生成酸奶，起到平衡肠道内有益菌的作用。酸奶菌粉和纳豆菌粉不是一种菌种，绝对不可以互用的。酒井家纳豆菌菌种是引进的日本三大菌源之一的成濑菌，由成濑菌再培育的。酸奶菌，是用奶发酵培育的。...
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![纳豆菌保质期]( "纳豆菌保质期")
- 保质期2年。纳豆菌，别称纳豆芽孢杆菌（Bacillusnatto），属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种（为革兰阳性菌，好氧，有芽孢，极易成链。纳豆菌产自纳豆，始于秦汉，民间传统做法是把煮熟的大豆用稻草包起来、在40℃的温度下发酵而成的一种食品。纳豆菌，通常为（0.7-0.8）um×(2.0-3.0)um，革兰氏阳性。生长在...
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![纳豆菌粉哪里有卖的]( "纳豆菌粉哪里有卖的")
- 纳豆菌粉可以选择去实体商店或者网上购物平台购买，在购买时要仔细查看真伪，要通过正规途径，这样购买到的产品质量才会有保障纳豆菌粉可以调节人体内部环境，因为它能介导人体内的菌群，可增强人体内分泌代谢，有利于营养素的吸收。，并具有一定的耐酸耐热特性。纳豆又称纳豆芽孢杆菌...
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![酸奶菌和纳豆菌通用吗]( "酸奶菌和纳豆菌通用吗")
- 不通用。纳豆菌粉相当于霉菌粉，是将豆子霉化的菌粉。而酸奶菌粉，是一种有益菌，能够生成酸奶，起到平衡肠道内有益菌的作用。酸奶菌粉和纳豆菌粉不是一种菌种，绝对不可以互用的。酒井家纳豆菌菌种是引进的日本三大菌源之一的成濑菌，由成濑菌再培育的。酸奶菌，是用奶发酵培育的。...
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![不用纳豆菌怎样用纳豆机做纳豆]( "不用纳豆菌怎样用纳豆机做纳豆")
- 1、黄豆300克，加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时，直至黄豆手指按压成泥状即可。2、趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进纳豆机中，加一小杯开水，盖上保鲜膜，并在保鲜膜上用也签插无数个孔，然后盖上机盖就ok了，一般需要2天48小时时间，第二天就可以看到黄豆面上出现白霜，到面上铺满...
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![纳豆菌粉哪个牌子的比较好]( "纳豆菌粉哪个牌子的比较好")
- 纳豆菌粉川秀纳豆菌牌子的比较好，是国产的。川秀纳豆菌粉是纳豆发酵剂的一种菌种，由双歧杆菌、乳酸菌等五株联菌组合而成。川秀菌粉为一家公司品牌产品名称，是一家主要做进口酸奶发酵剂----菌粉的企业，采用丹麦进口原料，是中国酸奶发酵剂第一品牌，连续多年行业销量第一。...
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![不用纳豆菌粉用电饭煲做纳豆]( "不用纳豆菌粉用电饭煲做纳豆")
- 步骤/方式1将黄豆洗净泡水，至少12小时(中间要换1~2次水)让黄豆胀起。步骤/方式2放进电锅里蒸熟黄豆，直至黄豆可以用手捏碎的软度口感比较好。步骤/方式3黄豆蒸熟后，大约放凉至摄氏38度C〜45度C之间(摸起来温温的)。在蒸熟黄豆中倒入市售的纳豆一盒充分搅拌。步骤/方式4将搅...
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![纳豆菌哪里买得到]( "纳豆菌哪里买得到")
- 纳豆菌可以从购物网站上买到。纳豆是大纳豆菌发酵而成，盛产于日本的一种保健食品。有了纳豆机，你就能在家轻松制作纳豆。但是制作纳豆少不了纳豆菌，纳豆菌只是发酵黄豆生成纳豆的一种菌种，纳豆菌持续繁殖，达到繁殖的最终阶段，在纳豆菌即将死亡的时候，产生纳豆激酶。...
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![纳豆机怎么做纳豆]( "纳豆机怎么做纳豆")
- 纳豆是非常有营养的食物。纳豆是中国人发明的，后来传到了日本，日本人将其发展成了有地方特色的食物。早期是作为寺院食物得以发扬，对于吃全素的僧人来说，纳豆基本可以补齐所有所需的营养。通常纳豆做出来有一点点苦的氨味是正常的，但是有苦味和酸臭味就是有杂菌进去了。就好像...
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![纳豆是什么豆]( "纳豆是什么豆")
- 纳豆#是一种植物性的食品，是由大豆和黄豆制作而成，它含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质以及膳食纤维，可以促进肠道蠕动，促进排便。它是日本的一种传统食品，制作流程是将大豆经过蒸煮后，接上纳豆芽孢杆菌制成的豆制品。其发酵产物纳豆激酶，是具有溶解血栓纤维蛋白功能的一种丝氨酸蛋...
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![酸奶发酵菌可以做纳豆吗]( "酸奶发酵菌可以做纳豆吗")
- 不可以。酸奶发酵菌一般情况下用的是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进，两种菌类是人体肠道内的正常菌群。它们不可以促进纳豆的发酵。纳豆需要用纳豆菌，别称纳豆芽孢杆菌，属枯草芽孢杆菌纳豆菌亚种（为革兰阳性菌，好氧，有芽孢，极易成链。生长温度最高为45-55℃，最低为5-20℃。...
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![用纳豆机做纳豆靠谱吗]( "用纳豆机做纳豆靠谱吗")
- 用纳豆机制作的纳豆是一种传统的制作工艺，是第一代生产技术、制作出来的纳豆有异味、活性低，无法达到人体一天需补充的纳豆激酶的量，因此效果不大。我们纳豆激酶是第三代纳豆菌发酵分离提纯、高活性、去除维生素K2和嘌呤，完全能满足人体所需。...
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![纳豆中途加菌可以吗]( "纳豆中途加菌可以吗")
- 不可以。因为你中途加菌不仅起不到很好的效果还会影响它发酵，进入了空气，很容易潮湿滋生细菌产生霉菌的。建议你还是不要加。不行。黄豆没浸泡煮熟肯定不行。一般做纳豆就是用黄豆。先要把黄豆浸透，煮熟。然后晾凉至温度五六十度以下。这样再拌纳豆菌的话，纳豆菌才不会被烫死...
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![纳豆fu8000与纳豆fu6000的差别]( "纳豆fu8000与纳豆fu6000的差别")
- 区别是fu8000比fu6000的活性酶含量更高。FU单位衡量纳豆中含有的纳豆激酶有效含量的国际标准单位。酶活性（enzymeactivity）也称之酶活力，是指酶催化指定化学反应（酶促反应）的能力。酶活力的大小可以用在一定条件下每次反应的速度来表示，反应速度愈快，就表明酶活力愈高。...
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![纳豆和纳豆红曲的区别]( "纳豆和纳豆红曲的区别")
- 纳豆和纳豆红曲的原料不同。日本纳豆就是黄豆，是经过发酵而成的，没有其它的成分。纳豆红曲是有纳豆，另加红曲粉红曲霉菌，所以叫红曲纳豆。...
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![纳豆发酵菌粉是什么菌]( "纳豆发酵菌粉是什么菌")
- 纳豆发酵菌粉是枯草芽孢杆菌中的一种，又称为纳豆芽孢杆菌，这种菌具有调节体内环境的功能，有广谱的抗菌活性和极强的抗氧化能力，还具有一定的耐酸耐热性能，纳豆菌对人体免疫调节作用大，能调节肠道菌群，提高细胞免疫反应能力，还能产生多种蛋白酶，尤其是碱性蛋白酶、糖化酶、脂肪酶等...
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![安琪酵母菌做纳豆方法]( "安琪酵母菌做纳豆方法")
- 备料：非转基因优质大豆300g、纳豆菌1粒、水900ml、温开水10ml大豆洗干净，挑出坏豆。然后大豆和水以1：3的比例进行浸泡12个小时（一般前一天晚上浸泡），注意避光。做法：1、浸泡后的大豆滤干水分，放入电饭煲蒸2-3个小时，蒸到一掐就烂的程度。用高压锅时间会短一些。2、然后将大豆放凉...
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![做纳豆用什么菌好]( "做纳豆用什么菌好")
- 生物力活性纳豆粉就很好呀。我使用了近十年。纳豆的家庭制作保存和使用的方法如下：纳豆中的纳豆激酶等活性物质最佳有效期为七天，温度、水分变化能使其失去活性，使纳豆保健食品变成豆豇美味食品，在家庭制作能满足普通人的需求，又能达到鲜纳豆的新鲜度，发挥纳豆的最佳功效。...
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![青豆是纳豆吗]( "青豆是纳豆吗")
- 青豆不是纳豆，青豆是黄豆的嫩果实，种皮呈青绿色，可以作为蔬菜食用。纳豆在中国叫做霉豆子，酱豆，豆豉，纳豆是由豆科植物黄豆发酵而来的食物，黄豆又名大豆，是一年生直立草本植物，：其花期在每年的6-7月份，果期在每年的7-9月份，且黄豆的荚果为黄绿色，果实为黄色，绿色或者黑色。...
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