![如何用鳄鱼肉来做菜]( "如何用鳄鱼肉来做菜")
- 食材：鳄鱼肉一斤八角，香叶，干辣椒，花椒，冰糖，陈皮，酸梅，葱，姜，耗油，生抽，花生油，白酒，啤酒烹调方法：1、把鳄鱼肉冲洗干净，切块备用。2、锅里放水，葱，姜，白酒煮开，放入鳄鱼肉焯水，撇去浮沫，再煮2-3分钟，捞出备用。3、热锅放油，放入姜，八角，干辣椒，花椒，桔皮，香叶，冰糖炒出香味，放入焯过水的鳄鱼肉，继续翻炒...
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![入肉字的来源]( "入肉字的来源")
- 肏，字形为上下结构，属会意字。肏本义指性交，引申义指忽悠，指争吵，也指吃饭时胡吃乱塞。如有肏攮、肏进分文等词。肏是典型的会意字，意思是进入肉里或有肉进来。这里的“肉”字指的是哺乳动物包括人类的性交器官。...
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![白烧肉来历]( "白烧肉来历")
- 白烧肉又称烧豆腐、高平烧豆腐。是山西省晋城高平市特有的传统传统小吃，已有两千多年的历史。据说高平地区的谷口村（也叫杀谷），有一种烘烤的豆腐，叫做“白起肉”。皆因白起心地过于残忍，长平之战更是惨绝人寰。击败了纸上谈兵的赵括后，二十万赵军悉数向秦军投降，一日之内，白起竟坑...
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![酱肉包的来历]( "酱肉包的来历")
- 酱肉包起源于康熙40年(公元1694年)的北京城。当时，一个山东书生上京赶考，结果名落孙山，盘缠也已用得差不多了，于是他便合计做个买卖，边赚钱糊口边读书考取功名，就在西单牌楼附近开设了一家酱肉店。此店由于味好量足，买卖越做越红火。人们吃后，觉得肉味鲜美，从此，一传十，十传百，购买者...
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![红烧肉的来历]( "红烧肉的来历")
- 红烧肉最早起源于北宋。东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区特色传统名菜，属浙菜系，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。红烧肉又称东坡肉，是苏东坡在杭州做官时，研制出的猪肉的一种新做法。东坡先生为了发扬红烧肉可谓是尽心尽力，他在...
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![牛肉驴肉能吃出来吗]( "牛肉驴肉能吃出来吗")
- 牛肉有牛肉味道，驴肉有驴肉的味道，经常吃的人们一般从味道上能够分别出来的。牛肉比驴肉肉质粗些，牛吃草和羊一样，但比羊草膻味轻很多，驴吃草少，没有牛肉那股轻膻味。牛肉丝肉比驴肉丝粗，吃起来较驴肉嚼劲大，驴肉比较细腻，口感比牛肉好，用同样料理炖煮出来的驴肉比牛肉香，好吃。...
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![哪种肉用来炸酥肉最好]( "哪种肉用来炸酥肉最好")
- 制作炸酥肉用五花肉是比较好的。首先五花肉它肥瘦相间，所以吃起来不会特别油腻，而且在炸的过程当中，又有油渣的香气，会使得整个酥肉吃上去口感更好。同时五花肉的价格相对来说也是比较适中的，所以做出来的炸酥肉物美价廉。当然在挑选五花肉的时候，如果不是喜欢吃特别油腻的，那么...
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![为什么绞肉机出来的肉成了肉泥]( "为什么绞肉机出来的肉成了肉泥")
- 哈哈哈哈～那是你绞的时间太长了！跟你分享一下经验：首先要把肉切成小块，这样方便绞肉机工作，其次，在绞肉的过程中要点按，不能长按！所谓的点按，就是按一下停一下，按一下停一下，时间大概是两秒左右吧，在绞的过程中注意观察肉馅碎的程度，觉得基本上碎了就行了！...
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![多肉什么来头]( "多肉什么来头")
- 是培育而来的。大多数多肉植物原产地都是在南美洲、北美洲，最开始栽培研究多肉的，其实是航海事业较为发达的一些国家。它最早也是生长在较为干旱的地区，我国在最近几年，从国外引进的多肉种类在不断的增加。...
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![张飞牛肉来历]( "张飞牛肉来历")
- 因为张飞牛肉的表面墨黑内心红亮，和张飞面很像，所以叫张飞牛肉。张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名，已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上又曾被评为“上等食品”，自此声誉更佳。...
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![肉字的由来]( "肉字的由来")
- 肉汉语汉字“肉”，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为ròu，最早见于商朝甲骨文中，在六书中属于象形字。“肉”的基本含义为人或动物体内红色、柔软的组织，如肉体、肉类引申含义为果实中可以吃的部分，如桂圆肉、冬瓜肉厚。在日常使用中，“肉”也常做形容词，表示凡俗，如肉人。基...
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![猪肉当牛肉卖能看出来吗]( "猪肉当牛肉卖能看出来吗")
- 猪肉相对来说要比牛肉便宜的多，所以有些不法商家便打起了歪主意，专拿一些改肥的公母猪肉的大块后臀肩肉冒充牛肉卖。要分清这些肉其实并不太难，只要仔细认真看一看，猪肉的纤维肉丝一般较细而牛肉较粗，猪肉含血较少，呈粉红色，而牛肉含血量较大，呈深红色。1、首先需要看外表，一般来...
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![储备猪肉哪里来]( "储备猪肉哪里来")
- 储备肉正常有两种渠道收：中央储备库和地方储备库。中央储备库主要是前期公布的50家承储企业，他们主要是放2-4号肉为主，下游是给深加工厂，比如香泉、思念等做肉丸的工厂为主。这部分对鲜肉市场不会形成影响。地方储备库每年都有固定收储，由各省畜牧局负责，每年的量有变化，但是量...
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![牛肉怎么吃起来像猪肉味]( "牛肉怎么吃起来像猪肉味")
- 你问牛肉怎么吃出来是猪肉味儿我觉得牛肉如果吃出了是猪肉味儿的话，那肯定是那个牛肉是假牛肉，有可能是用猪肉比较瘦的部分冒充牛肉，所有你吃的牛肉才能吃出来猪肉味儿，真的牛肉是没有猪肉味儿的，因此，你吃出的牛肉是猪肉味，肯定这个牛肉是假牛肉...
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![乳猪肉做来吃]( "乳猪肉做来吃")
- 1、把猪肉切成薄片，加入料酒、淀粉、盐和蛋清均匀搅拌，放置腌制30分钟。2、将豆芽、金针菇和蟹味菇用清水洗净，并且沥干。3、切好干辣椒，准备好花椒、姜丝和蒜泥。4、在锅中倒入半碗油，把辣椒、花椒等加入其中爆香，发黑后就赶紧盛起来，碾碎备用。5、将姜丝和蒜泥放入油锅中爆炒，...
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![烤肉的由来]( "烤肉的由来")
- 可能是来自加勒比海。从前法国人来到加勒比海，在岛上会把整只宰好的羊从胡须到屁股放在烤架上烤熟后进食，这个食物简称barbe-cul，演变成barbecue这个字。烤肉的由来其实烧烤的起源不晚，应该说是很早很早了，并非是最近才有，最近也就是指二十年左右。为什么最近才盛行呢原因不外...
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![醡肉的来源]( "醡肉的来源")
- 醡肉最开始跟腊肉差不多，都是为了方便储存，每年腊月间，杀年猪几顿饭是吃不完的，在过去没有电更没有电冰箱，肉的储存就只能靠腌制，腌制好的肉吃到第二年也不会腐坏变质。一头年猪，猪头肉和五花肉一般会做成萝卜丝醡，排骨会做成排骨醡，大块的肉腌成腊肉，其它边角废料就剁碎做香肠，施甸...
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![牛肉来自哪里]( "牛肉来自哪里")
- 全球牛肉的主要产地集中在澳洲的澳大利亚、新西兰、北美洲的加拿大、美国、南美洲的巴西、阿根廷、乌拉圭等国家。这些国家的牛肉产量占到了全球牛肉产量的70%，是全球牛肉的主要产地。而这些牛肉中最出名的当属安格斯牛啦！...
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![由来 鸡胸肉]( "由来 鸡胸肉")
- 鸡脯肉顾名思义就是鸡胸前的那块肉，很多养殖场因为整只鸡出售毕竟麻烦，而且价格低廉，所以就把鸡的每个部位进行分割，分别有鸡腿，鸡脚，鸡翅膀，鸡杂，鸡脯肉等等，这样顾客可以根据自己的需求选择喜欢的部位，养殖场在销量上也可以减少压力。鸡胸肉，由来鸡胸肉是在胸部里侧的肉。鸡胸肉，是...
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![莲花肉的来历]( "莲花肉的来历")
- 来历史清朝光绪年间，由沿河沙子场土家族民间艺人杨通朝所创，盛行于贵州高原东北部乌江中下游一带。肉莲花，又叫“莲花十八响”，是沿河土家族自治县传统的男性体育舞蹈。基本动作有“上九响”、“下九响”之分，固而又被称为“莲花十八响”。表演时，一般要求拍打节奏统一，动作协调...
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![肉笼的来历]( "肉笼的来历")
- 同“肉龙”、“肉卷”，北京及周边地区称“肉笼”。因为形状像龙，所以叫“肉龙”。把面揉好后，弄成大方片，爱吃肉多的多放肉面弄薄，爱吃面反之。就是面卷起来的肉馅，一大长条，蒸好后，切成小段。把面揉好后，弄成大方片，爱吃肉多的多放肉面弄薄，爱吃面反之，弄好后放上15~20分钟（如果是自...
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![蒜泥白肉的由来]( "蒜泥白肉的由来")
- 蒜泥白肉的发源地其实并不在四川，因为蒜泥白肉的原形叫做“白肉”，而“白肉”的发源地是东北满族聚居的地方。“白肉”也叫跳神肉，因为“跳神仪”是满族的传统大礼，每当举行“跳神仪”的时候，无论平民还是贵族都要吃跳神肉（也叫阿吗尊肉），而这种跳神肉其实就是当时的“白肉”。后...
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![汕头牛肉来源]( "汕头牛肉来源")
- 云贵川地区潮汕府余家、八合里等大型牛肉火锅品牌纷纷在目光投向云贵川地区，那边有着大量的黄牛。但是云贵川的牛运到潮汕府，仍然要经过“本土化”的驯养，在当地养一段时间在宰杀，且针对牛的性别、年龄都有严格的控制，只挑选肉质鲜嫩的三岁左右的母黄牛。...
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![瘦肉精的由来]( "瘦肉精的由来")
- 20世纪八十年代初，美国一家公司意外发现，盐酸克伦特罗可明显促进动物生长，并增加瘦肉率。它能改变动物体内的代谢途径，促进肌肉，特别是骨骼肌中蛋白质的合成，抑制脂肪的合成，从而加快生长速度，瘦肉相对增加。这一新发现很快被一些国家用于养殖业，饲料中添加了盐酸克仑特罗后，可使猪...
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![团结肉的由来]( "团结肉的由来")
- 团结肉由来：羊身上的团结肉学名是羊霖，在腿前端与腰窝肉相近处，呈现凹的状态，肉质比较紧致，又瘦又嫩，口感很好，可以适合多种烹饪方式，从而又被叫做元宝肉。黄瓜条其实就是羊后腿的大腿内侧部位，一片肉可以有两种颜色，又与与磨裆肉相连，形如两条相连的黄瓜。所以，被称为“黄瓜条”，特点...
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