![干贝烧鸭的正宗做法]( "干贝烧鸭的正宗做法")
- 主料：鸭800克干贝20克莲藕60克冬瓜60克枸杞5克辅料：姜6克八角2克料酒6克花椒1克香菜3克步骤1干贝冲洗后用水浸泡20分钟，加入姜片和料酒。步骤2上锅蒸半小时待用。步骤3鸭子去除内脏，用流动的水洗净血水。步骤4锅里加入水，将鸭子冷水下锅，同时加入花椒、八角、姜片，煮至水开。步...
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![干贝猪脚煲汤做法大全]( "干贝猪脚煲汤做法大全")
- 食材猪脚500g，干香菇40g，干贝20g，生姜10g，盐2g，鸡精5g做法步骤：1、猪脚500g2、干香菇40g，干贝20g，生姜10g3、香菇洗净用温水浸泡，干贝洗净用冷水浸泡，生姜洗净切片4、猪脚洗净放入锅里5、倒入和猪脚齐平的水，大火把水烧开6、水开焯出血末7、焯好水的猪脚用冷水冲凉，用夹子夹掉猪脚上...
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![干贝肉燕怎么做]( "干贝肉燕怎么做")
- 食材清单猪瘦肉1斤、荸荠半斤、干贝酱4勺、盐适量、料酒3勺、酱油2勺、肉燕皮三盒烹饪步骤做法 步骤1肉加蛋清加点水打成泥，料酒，干贝酱，酱油，视口味加。荸荠去皮，剁成碎粒，放荸荠比较脆口。步骤2新鲜的肉燕皮，切好大小，就可以直接包了，别包太多馅，否则会漏馅。步骤3沸水下锅，加...
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![泡完干贝的水可以用吗]( "泡完干贝的水可以用吗")
- 干贝先清洗干净， 然后加水泡上， 干贝水可不能倒掉，非常美味不管是烧汤还是做芙蓉干贝 都把干贝水倒进去 原汁原味鲜美无比 ...
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![干贝素和海鲜素有什么区别]( "干贝素和海鲜素有什么区别")
- 干贝素和海鲜素区别是：味道不一样海鲜素是根据日本先进的技术，使用精选鲣鱼干及各种原料提炼而成的海鲜味调味品，添加本品，即可烹饪出日本正宗的海鲜风味菜肴，亦可适用于中国菜肴和韩国料理。无论炒、炖、汤等各式菜肴，皆能调出食材原有的干贝素调味用食品添加剂，具体为扇贝类的...
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![爆炒干贝家常做法]( "爆炒干贝家常做法")
- 1、热锅再倒入油，油热后先放入切好的白葱段、微黄时再放入葱叶，金黄时全部捞出备用。2、继续在油中放入干贝、微黄时再放入虾皮，金黄时全部捞出备用。接着在锅里倒入（注意油的飞溅，一定要小火）提前调好的酱料（生抽、老抽、蚝油、白糖），煮沸后关火。3、同步另起一锅，开水烧，放入一点...
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![干贝肉红烧怎么做]( "干贝肉红烧怎么做")
- 原料more干贝肉(300g)冬笋(300g)小葱(1根)水淀粉(1勺)姜1片蒜1瓣盐2g糖2g酱油2勺料酒1勺蚝油2勺盐3g1/准备好所需要的材料，鲜贝柱洗净沥干，冬笋切成粒2/将冬笋粒过水焯烫3分钟3/捞出沥干备用4/小葱切碎，姜切丝，蒜切末备用5/锅中倒入适量的食用油，煸香蒜末后，倒入冬笋粒翻炒均匀...
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![干贝柱如何保存]( "干贝柱如何保存")
- 一、干贝柱保存方法有两种：1、密封起来，放在干燥阴凉通风的地方保存2、密封起来，放入冰箱的冷藏室冷冻保存，可存放12个月以上。二、干贝柱也俗称瑶柱，是江瑶(贝壳类动物)的柱头肉(就是它的闭壳肌)。因一般都是晒干的，所以也称干瑶柱、干贝。可用来做瑶柱的贝类约有30多种，常见的...
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![干贝能放多久]( "干贝能放多久")
- 放入冰箱的冷藏室冷冻保存，保存妥当的话，可存放12个月以上。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。那么干贝的保质期有多久呢一般来说，干贝需要密封起来，放在干燥阴凉通风的地方保...
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![干贝和湿贝的区别]( "干贝和湿贝的区别")
- 干贝和湿贝区别最为明显的就是口感不一样，味道也明显是不一样的，干贝是指将湿贝晒（烘烤）干而成的，这是传统的制作方法，目的是使干贝能保存得更长时间，另外湿贝是新鲜的，没有经过二次加工的，吃起来味道比较鲜，口感也会软些，干贝有特殊的晒制品香味，但口感硬柴。...
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![竹荪干贝菌菇鲜鸡汤做法步骤 鲜鸡汤的家常做法]( "竹荪干贝菌菇鲜鸡汤做法步骤 鲜鸡汤的家常做法")
- 今天我教大家的是竹荪干贝菌菇鲜鸡汤做法步骤，还在不知道怎么煲鸡汤的朋友下面和我一起来学习下这个汤的煲法吧。鲜鸡汤的家常做法冬至这一天，各地都有不同的饮食习俗，北方会吃饺子、喝羊汤，南方则吃汤圆，俗话说“冬至一阳生”，冬季闭藏，万物休整，遵循"冬藏"养生之道，多进补储蓄能...
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![干贝和海米哪个好吃]( "干贝和海米哪个好吃")
- 个人认为干贝好吃干贝作为贝壳类的食物，它主要是通过加入一定的蒜蓉，然后通过特定的烹饪方法来进行相应的制作，是非常美味可口的！能够很好的滋补营养，特别是对于很多男性来说，是非常有帮助的。。...
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![没有干贝用什么代替]( "没有干贝用什么代替")
- 可以用瑶柱、海米等海鲜干货代替。干贝即扇贝的干制品，营养价值非常高，含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量蛋白质、氨基酸、核酸和矿物质，是能和鲍鱼海参媲美的优质食材。...
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![干贝肉炒芹菜的做法]( "干贝肉炒芹菜的做法")
- 食材扇贝适量，料酒适量，盐适量，花生油适量，花椒粒适量，葱适量，芹菜适量1/准备食材2/把扇贝丁冼干净后倒入少许料酒和盐腌制片刻。3/锅内倒花生油，把腌制好的扇贝丁翻炒至七八成熟后乘出备用。4/锅内再次倒入花生油，放入几粒花椒粒，炒出香味，放入葱姜翻炒，再加入芹菜和胡萝卜丝5/再加...
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![卤水用什么干贝好]( "卤水用什么干贝好")
- 用瑶柱，含有非常浓郁的香味，味道更可口、更鲜美，无论做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。把它加入卤水中能起到提鲜增香的作用，突显水产的风味。瑶柱就是俗称的干贝，一般都是晒干的，也称干瑶柱、干贝。实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。瑶柱营养价值高，味道可口。...
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![干贝柱家常做法]( "干贝柱家常做法")
- 干扇贝柱4颗、青口贝4颗、东海虾2只、大米适量、水适量、葱花香菜适量、盐白胡椒粉适量、冷冻杂菜粒烹饪步骤步骤1，海鲜食材集结步骤2，贝柱中间切开一刀虾去线切段青口贝洗干净把小贝柱弄下来。步骤3，切一点姜丝步骤4，加上杂菜备用步骤5，淘米加足够多的水步骤6，砂锅慢慢熬不要...
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![干贝的食用方法和做法]( "干贝的食用方法和做法")
- 瑶柱又叫干贝。新鲜的干贝有海鲜的鲜甜，将干贝洗干净，不需要泡发，煲汤或煮汤的时候加入即可，这一锅汤味道会特别鲜甜。即使做普通的冬瓜汤，放几粒干贝下去一起煮，煮出来的汤也是鲜甜可口的。食材：蘑菇4个，白菜50克左右，干贝10克左右，高汤适量，盐少量。做法1、蘑菇洗干净之前切成片状...
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![佛跳墙干贝瑶柱海货怎么泡发]( "佛跳墙干贝瑶柱海货怎么泡发")
- 1、首先把干贝瑶柱用清水洗干净，给定要洗干净，注意要把泥沙都去掉。2、然后加入清水，水的量要盖住干贝瑶柱，大约是大半碗水的量。3、然后加入两勺料酒，这样能起到去腥的作用。4、之后放入蒸锅里，蒸15分钟即可。干贝瑶柱一般不用刀切，用清水蒸发后，干瑶柱会涨开来，可以看见它本身是...
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![干贝是素还是荤]( "干贝是素还是荤")
- 干贝就是扇贝里面的肉。所以是荤的。干贝是经过了加工处理的，干贝，一般都是用来炖粥喝的，或者是干贝蒸鸡蛋，它的营养价值超高，适合小孩吃，老人吃，不仅能够美容养颜，而且能够补充多种微量元素，干贝这种东西对人体的好处是非常多的哦。...
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![干贝怎么吃最好简单做法]( "干贝怎么吃最好简单做法")
-    干贝瘦肉香菇粥。   做法：先把干贝泡软，猪肉切丝过水，香菇切块，胡萝卜洗净、切小块大米洗净加水下锅锅煮开，放入香菇块、干贝和胡萝卜，用小火煮粥，等粥熬好时再加入猪肉丝猪五分钟，再加入葱花、香菜和适量胡椒粉即可食用。原料：干贝200克，白萝卜球200克...
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![干贝的营养价值]( "干贝的营养价值")
- 干贝营养价值含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。...
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![冷冻干贝丁怎么做好吃]( "冷冻干贝丁怎么做好吃")
- 可以炖干贝冬瓜汤，方法如下：干贝先稍微冲洗一下，然后用少量水泡开，如果你是用凉水，最好能上锅蒸个30分钟，保证泡透了，如果是热水的话，时间长一点就可以了。然后用手指将干贝撕成条，如果你泡好了，很容易撕开，而且很软。上油锅，爆香蒜片（我用了一瓣蒜，切片是为了做好后方便挑出来），下冬瓜开...
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![干贝汤可以过夜吗]( "干贝汤可以过夜吗")
- 干贝汤是不建议放置隔夜之后再进食的，因为煮熟的干贝汤新鲜进食营养价值才会更高，也更符合卫生饮食习惯多一些，隔夜之后营养会有所折损，同时也容易受到细菌的污染，会对消化健康产生不利的影响。1、干贝汤最好不要过夜。因为贝类的食物非常容易变质。如果没有保存好，第二天早上...
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![干贝是肉类吗]( "干贝是肉类吗")
- 干贝就是扇贝里面的肉。干贝是经过了加工处理的，干贝，一般都是用来炖粥喝的，或者是干贝蒸鸡蛋，它的营养价值超高，适合小孩吃，老人吃，不仅能够美容养颜，而且能够补充多种微量元素，干贝这种东西对人体的好处是非常多的哦。...
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![干贝柱正确吃法大全]( "干贝柱正确吃法大全")
- 食材清单干贝柱一小碗、黄瓜一根、胡萝卜1个、水适量、盐适量、耗油一小勺烹饪步骤1/4把干贝柱放小碗里面加凉水泡发，我早上上班前泡上的，晚上下班用的2/4泡发后的干贝柱沥干水备用，把黄瓜和胡萝卜切丁，适量的葱姜切丝3/4锅中倒入油，小火烧热，加葱姜，翻炒出香味，加入沥干水的干贝...
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