![三碱粉是什么]( "三碱粉是什么")
- 其实就是用来做馒头，以及能够促使馒头发酵的纯碱“工业碱”是行业内习惯性叫法，涵义比较笼统，它可以是很多种产品，但一般是指三碱：（碳酸钠）、工业烧碱（氢氧化钠）、工业重碱（碳酸氢钠）。绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3其次是冶金...
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![酸辣粉是碱性吗]( "酸辣粉是碱性吗")
- 酸辣粉通常都加了调料醋，故其属于酸性食物。酸辣粉：起源于四川，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。一般人们判别酸碱性食物以靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色...
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![做粉条能用碱吗]( "做粉条能用碱吗")
- 你好，可以添加，但效果不理想。粉条行业面临大洗牌！现在加工粉条不允许添加明矾了，粉条业要进行技术转型，由明矾粉条转型为无矾粉条。转型即是机遇，大家都在一个起跑线，也充满挑战，看你能否转型成功，不成功，再大的厂子也要倒闭，转型成功，再小的企业也能生存发展。目前，合法有效的明矾替...
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![塔塔粉是食用碱粉吗]( "塔塔粉是食用碱粉吗")
- 塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类，蛋糕房在蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。如果没有塔塔粉，也...
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![碱化可可粉的吃法]( "碱化可可粉的吃法")
- 碱化可可粉有哪些吃法呢可可粉有天然可可粉和碱化可可粉之分。像咱们在家里做做蛋糕和饼干时，就比较常用天然可可粉。而碱化粉是在可可粉基础上加入了食用碱，一般用于液态食品，主要用在巧克力奶的制作当中，可以用来制作浓郁的饮品。碱化可可粉的吃法①非碱化和碱化可可粉大多...
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![面碱跟碱粉是一样吗]( "面碱跟碱粉是一样吗")
- 一样的，都是碱，只是形状不一样而已。现在的人已经很少用碱了，过去是用面肥发面，为了中和一下酸味就得用碱，商店卖的碱都是块状的，后来是颗粒状的在后加就是碱面了，家家都得备碱。后来有了酵母粉，人们就选择用酵母粉和面，不用碱，也有个别的放碱，备碱的就少了。所以面碱和碱粉是一样的...
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![抗碱粉有用吗]( "抗碱粉有用吗")
- 抗碱粉是堵漏的产品吧只是我没我用过，不能在这里说它是否有用没用，现在的产品真假难辨，你买着正品它就好用，如果运气不好，买的假产品，那就不好用，所以我们不论买什么都要去正规的营业部去买，不能在小门店买，免得自己上当受骗喽！1、墙面抗碱素的作用，当装修房子的墙上，贴满了墙水泥因...
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![三棵树抗碱腻子反碱吗]( "三棵树抗碱腻子反碱吗")
- 不反碱。三棵树抗碱腻子粉质量很好，三棵树这一品牌是家居装修及装饰领域享誉盛名的品牌，三棵树的产品在质量上是也有一定的保障的，三棵树腻子粉涂于底漆层的表面，可以强有力的吸附在墙体上，烘干过后也不会产生裂痕，三棵树腻子粉可以提高家居整体的装饰效果，具有省时省力、不会开...
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![碱面凉粉的做法]( "碱面凉粉的做法")
- 准备材料：绿豆淀粉135克、第一次用水250克、第二次用水1000克、碱面小于一克，一小勺凉粉调料：蒜2瓣、盐8克、香油4克约一小勺、香醋30克、糖3克、水250克、辣椒油适量勺（根据自己口味来加）、葱花适量凉粉的做法步骤：步骤1：绿豆淀粉加250可水搅拌均匀步骤2：锅里放入1000克水，加入一...
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![食碱和食粉的区别]( "食碱和食粉的区别")
- 顾名思义，食用粉就是各种可供食用的粉类，比如小麦粉，米粉，荞麦粉，玉米粉等等。食用碱粉则是一种食物辅助料，常常添加在食品中，用以保持或者改变食物的某种性状。比如，热干面和炒面用的面条，制作时，就需要添加食用碱。还有一些地方的面粉制品也添加碱粉，口味与常见的酵母发酵的面制品...
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![粉刷石膏抗碱吗]( "粉刷石膏抗碱吗")
- 粉刷石膏抗碱粉:水约为2:1，先加水，后加粉，边加边搅拌，最好用电动搅拌器，然后停10-15分钟再次充分搅拌即可使用。因为耐水腻子中含有大量有机胶粉，中间停顿10-15分钟可使其与粉料充分混合，性能更优越。刮涂腻子应注意的问题1、基层吸收性强时，在刮腻子前用底胶进行封闭，以免腻子中...
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![纯碱粉的用途]( "纯碱粉的用途")
- 碳酸钠（Na2CO3），分子量105.99。化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。1、可用于化工、冶金等其他部门。使用重质纯碱可以减少碱尘飞扬、降低原料消耗、改善劳动条件，还可提高产品质量，同时减轻碱粉对耐火材料的侵蚀作用，延长窑炉的使用寿命。2、作...
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![三棵树抗碱腻子粉质量怎样]( "三棵树抗碱腻子粉质量怎样")
- 三棵树腻子粉的质量不错，耐水性能不错，它可以提高整体装饰效果与质量的涂料辅助材料，内墙耐水腻子采用多种优质的填充料与具有高粘附力的多种高性能胶粉、纤维素等材料科学，具有使用方便、质量稳定、耐水耐久、避免开裂、省时省力、安全无毒的特点。三棵树抗碱腻子粉质量怎样...
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![碱水粉的用处]( "碱水粉的用处")
- 碱粉（碳酸钠），又叫苏打（不是小苏打哦，小苏打是碳酸氢钠），很多人知道它，都只知道它可以在蒸馒头包子的时候可以用来发酵，那么碱粉还有什么作用和功效呢碱粉洗碗大部分的人洗碗都习惯用洗洁精，但是大家都知道洗洁精会伤手，不如试试碱粉吧，你会发现碗筷洗的很干净，而且一点也不会伤手哦碱...
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![木炭粉是碱性吗]( "木炭粉是碱性吗")
- 不是！木炭是木材在不完全燃烧条件下的产物。其主要成分是单质碳，还有少量灰分。我们所说的酸性和碱性，是指物质溶解于水，在水中发生电离，产生氢离子或氢氧根离子，从而改变水的酸碱度。例如，氢氧化钠溶解于水，在水中电离，产生大量的氢氧离子，从而使水溶液的PH值增大，使水溶液表现出明...
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![铁精粉如何区别酸粉和碱粉]( "铁精粉如何区别酸粉和碱粉")
- 酸粉溶入水，加铁粉会冒气泡，碱粉溶入水，加铁粉则不可以。铁精粉（包括铁矿）的酸碱性是指矿中脉石成分的酸碱度，具体是指氧化钙与二氧化硅的比值，CaO/SiO2大于1则为碱性矿，CaO/SiO2小于1则为酸性矿。如果矿中氧化镁、氧化铝含量较高，也有将（CaO+MgO）/（SiO2+Al2O3）大于1作为碱性矿，反之则...
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![碱化和非碱化可可粉哪种好]( "碱化和非碱化可可粉哪种好")
- 如果是从健康的角度上来讲的话，生可可的营养价值是最好的，未碱化可可其次，碱化过的可可最后。两者的区别在于是否加食用碱.可可豆发酵后有天然的酸性，ph值在5.0到5.8之间，颜色浅棕褐色，溶解度在30%左右.碱化后溶解度更好，颜色更深，少了天然的酸味，可可香味更醇正，价格会高于天然粉....
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![尿碱粉怎么用]( "尿碱粉怎么用")
- 1、使用尿碱溶解剂时应尽量避免接触皮肤。万一将洁厕剂洒到了皮肤上，可用清水进行冲洗。2、由于尿碱溶解剂具有酸性，所以尿碱溶解剂不宜用于非瓷表面，如水泥地面、大理石及铝制品。3、尿碱溶解剂不能与其他碱性洗涤用品（如厨房清洁剂、肥皂等）同时使用，否则将失效。4、为保障供...
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![糯米藕放碱粉还是淀粉]( "糯米藕放碱粉还是淀粉")
- 糯米藕需要放碱粉因为在烧制糯米藕的时候适量的加入碱可以起到增加色泽，并且使烧制出的糯米藕更加香甜酥嫩，口感吃起来也会比不放碱的糯米藕更加爽滑...
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![碱粉和碱有什么区别]( "碱粉和碱有什么区别")
- 碱粉是苏打，也就是用来做馒头以及能够促使馒头发酵的纯碱，它的主要成分一般是碳酸氢钠，和苏打粉是有一样的功效。在制作馒头时候可以加入一些碱粉，因为它含有的碳酸氢钠可以促进酵母菌等菌种的发酵能力，从而使蒸出来的馒头显得有松软而又有嚼劲。但是在使用时需要掌握适合的量...
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![硼砂就是碱粉吗]( "硼砂就是碱粉吗")
-    硼砂就是碱粉吗：不是。  硼砂，四硼酸钠的十水合物，分子式Na2B4O7·10H2O，是非常重要的含硼矿物及硼化合物，通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水。硼砂有广泛的用途，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等。 &nbs...
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![碱粉可以洗头吗]( "碱粉可以洗头吗")
- 您好，建议你不要用碱去洗头发，碱洗发会让发质受损，先用去油洗发露清洗头发同时做好日常对头发的护理。洗完头发，建议可以用护发素涂抹发梢，带上浴帽，过10-15分钟之后，将头发洗干净。而且您拿碱面洗头的效果是非常不理想的。洗澡完头发会发涩。...
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![碱与淀粉化学反应]( "碱与淀粉化学反应")
- 淀粉是一种多糖，一般条件下，只发生氧化反应和水解反应，淀粉和NaOH溶液不会发生化学反应，不过，淀粉在NaOH溶液中淀粉本身更易水解。淀粉绝对不可能发生高中化学里面的“中和反应”但是，按照高中化学淀粉可以被浓硫酸碳化啊！淀粉水解酶可以水解淀粉啊！（蛋白质是具有酸碱两性）而学过大...
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![什么叫三级碱]( "什么叫三级碱")
- 火碱、烧碱、苛性钠俗称三级碱氢氧化钠的用途十分广泛，在化学实验中，除了用做试剂以外，由于它有很强的吸湿性，还可用做碱性干燥剂。烧碱在国民经济中有广泛应用，许多工业部门都需要烧碱。使用烧碱最多的部门是化学药品的制造，其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造...
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![骨粉的酸碱度]( "骨粉的酸碱度")
- 弱碱性，PH值7-8.5。骨粉是指以畜骨为原料制成的粉状产品。粗制骨粉和蒸骨粉分别约含钙23％、磷10％，主要成分是磷酸三钙、骨胶和脂肪。一般是灰白色粉末，弱碱性，不溶于水，植物利用很慢，特别在石灰性土壤中，但在酸性土壤中则较快。骨粉是碱性的，pH值大于7。但我们要注意的是骨粉是一种...
- 20710
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