- 用黄酒浸泡除去涩味,用黄酒来浸泡东荪的话,也是可以将涩味去除的。可以把新鲜的东荪剥皮后切成片状,然后放入黄酒中浸泡5分钟左右,浸泡结束后再用清水对其进行冲洗,冲洗干净后,涩味基本就祛除了,做出来的菜肴不会有涩嘴的感觉。把采摘好的野生冬笋放进清水里浸泡一会儿,上面再撒...
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- kuǎi  hè  sūn“蒯”,现代汉语规范二级字,普通话读音为kuǎi,在六书中属于形声字。“蒯”的基本含义为多年生草本植物引申含义为姓。“荪”,现代汉语规范二级字,普通话读音为sūn,最早见于秦朝小篆中,在六书中属于形声字。“荪”的基本含义为古书上说的一种...
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- 竹荪冻:把含有水分的竹荪,进行低温冻结成固体。然后在真空的条件下使水蒸气直接从固体中升华出来,而竹荪物质本身留在冻结的冰架子中,保存竹荪原有的营养成分和颜色、体形以及风味等基本不变,含水在2~5%以内,具有良好的复水性。能在常温下保存1~3年,方便存储和运输。...
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- 材料:猪肉末150克、竹荪5根、冬瓜250克、葱花适量、食盐适量、味精适量、胡椒粉少许、姜片少许。做法:1、竹荪提前用淡盐水浸泡10分钟时间,变软以后去掉头,扯掉伞衣,因为伞衣的味道比较浓,有些人不喜欢吃2、猪肉末加盐、味精、胡椒粉、淀粉少许,然后搅拌3、冬瓜去皮切块,泡发好的...
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- sun 古书上荪是一种香草也可以组词竹荪 是一种食用菌类的一种!可以用来煲汤,它是粗纤维营养价值很高!也可以做为佛跳墙里的食材!荪sūn(2)(形声。从艸,孙声。本义:香草。一种芳香植物。亦名“荃”)同本义[anaromaticplantmentionedinancientChineseliterature]薜荔拍...
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- 食材用料自定义食材:竹荪蛋3个,胡萝卜1个,青笋1个,葱少量,油适量,盐少量,味精少量方法/步骤分步阅读1/3将竹荪蛋清干净,切成1分厚的片,氽去异味2/3青笋、胡萝卜分别切成片待用3/3取锅炒葱油待香后下竹荪蛋、青笋、胡萝卜片,掺入鲜汤,放盐、味精,勾入少量玻璃芡翻炒即可装盘。...
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- 做法:1、将土鸡洗干净(可以选择砍件或整半只)去除内脏,冷水入锅2、水沸腾一两分钟后,捞起鸡块,用冷水稍微冲洗一下鸡块3、砂锅中加入鸡块,然后一次性加满水,加姜片几块、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖。4、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有...
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- 没有荪的成语。正确的只有徒子徒孙,这是一个汉语成语,它的拼音是túzǐtúsūn,它的意思是指徒弟和再传的徒弟。主要就是用来比喻一脉相传的人。这个词一般是作主语或者宾语。主要就是指党羽的意思。该成语最早是出自于明·罗贯中《平妖传》。...
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- 原材料:明虾60克、蔬菜心、竹荪花、鸽蛋各适当,大骨汤、鲜菌味粉、盐、米酒、木薯淀粉各适当。作法:1、明虾去头、背壳,留尾,背部剖刀至腹,用花刀拍成片状,匀称地过上好日子木薯淀粉,绰水。2、蔬菜心清洗,绰水竹荪花泡开,拣净,绰水鸽蛋煮开去壳。3、原材料入炖锅炖制,调料即成。竹...
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- 材料:土养老母鸡1只(三斤左右)、竹荪3根、生姜2-3块、食盐。做法:1、首先把老母鸡去毛、去内脏、去头尾,洗净后,一整个放入烧开的开水锅内,焯去血腥味,捞出后冲洗干净。2、竹荪用清水浸泡,反复的清洗干净后,切成对比。3、纱煲内加入足够量的清水,放入老母鸡,生姜,料酒,大火烧开,换小火慢...
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- 竹荪大约需要煮15分钟才能熟竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟,并剪去菌盖头封闭的一端,同时要去除竹荪的花朵部分网状部分,只保留茎部,否则会有怪味,竹荪也是野生菌,所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃。...
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- 竹荪它是一种低钠盐,低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,它的热量相当于0.7碗米饭,竹荪每100克所含热量应该是155大卡。10大卡。竹荪的热量可以说是极少的,因为经过测定100克竹荪中所含有的热量只有十九大卡,这是非常少的热量。就这点热量而言,对于人体健康不会造成任何的影响,更不...
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- 用料:土鸡半只竹荪5根枸杞15颗盐适量料酒少许姜几片。做法:1、准备好所有食材,先将土鸡洗干净,去除内脏,冷水入锅2、水沸腾一两分钟后,捞起鸡块,用冷水稍微冲洗一下鸡块3、砂锅中加入鸡块,然后一次性加满水,加姜片几块、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖4、干品的竹荪烹制前应...
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- 无裙的要贵点,长裙的要便宜点。想你说的无裙的,是好的,就是卖家把竹荪裙给拿了。只要他卖的是好竹荪,和有没有裙是没多大关系的。其实没有裙的竹荪还要贵些呢。。品种是最重要的。比如蜀南竹海的野生竹荪、短裙竹荪非常好,价格也比较贵。蜀南竹海的长裙竹荪也非常好,价格相对低...
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- 当然裙好。1、竹荪主要由两部分组成,竹荪裙网和连接裙网的柄杆组成。品质好的竹荪裙网较粗,品质差的裙网较细,当然营养、口感也大不一样。2、从竹荪柄杆看,好的柄杆皮细纹路紧密,且柄杆肉质较厚反之品质差的竹荪柄杆纹路较疏松,还可见柄杆成蜂窝眼状。3、从色泽上看,品质好的竹...
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- 材料:猪肉片250克、竹荪干50克,食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。做法:1、竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间,去掉根部的圆点,继续泡10分钟时间。2、肉片切好,姜、葱、辣椒切丝。3、热锅加油,倒入姜葱爆炒,下肉片滑开。4、接着加入适量的酱油,清水炒肉七成熟,加入竹荪番茄。5、...
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- 竹荪酒很好喝,竹荪酒顾名思义,就是竹荪泡的酒,在生活中是一种比较养生的酒品。有着很高的功效,所以深受消费者的喜欢。竹荪酒的功效与作用1、竹荪酒最大程度保留了竹荪的植物精华,而竹笋被称为“菌中皇后”,位列四珍(竹荪、猴头菇、香菇、银耳)之首,竹荪有很高的食用和药用价值,含...
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- 兰荪毓秀意为子孙聪慧、后代德才兼备极有出息。兰荪:即菖蒲,原为一种香草。兰为名贵之草、荪即今菖蒲,借义喻年幼聪慧子弟、具有美德的贤士。毓秀,意为孕育着优秀的人,指山川秀美,人才辈出。出自左思《齐都赋》:“幽幽故都,萋萋荒台,掩没多少钟灵毓秀!”...
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- 1、可以的,竹荪蛋的做法和竹荪差不多。2、主料:新鲜竹荪蛋适量。3、辅料:大蒜适量、花椒适量、泡椒适量、泡姜适量、醋适量。4、将大蒜切片,泡椒泡姜切丁备用。5、用清水煮竹荪蛋4~5分钟,用清水漂3~4次,切片备用。6、热锅、倒油,将大蒜和花椒加入炒香。7、再加入袍江泡椒,继续煸...
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- 繁體:蓀“荪”,现代汉语规范二级字,普通话读音为sūn,最早见于秦朝小篆中,在六书中属于形声字。“荪”的基本含义为古书上说的一种香草。“荪”,初见于秦代小篆中,“荪”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。...
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- 两者区别为来源不同。竹荪来源于鬼笔科竹荪属真菌,又名竹参。冬荪是指白鬼笔。来源于贵州省毕节市大方县特产。又称竹下菌。...
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- 1、将土鸡洗干净(可以选择砍件或整半只)去除内脏,冷水入锅2、水沸腾一两分钟后,捞起鸡块,用冷水稍微冲洗一下鸡块3、砂锅中加入鸡块,然后一次性加满水,加姜片几块、料酒一小勺,先大火烧开后,用小火慢慢炖。4、干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味...
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- 一、竹荪萝卜汤材料:竹荪80克,香菇4朵,萝卜、胡萝卜各320克,瘦肉160克,姜2片。调料:盐适量。做法:1、所有材料洗净,竹荪用水浸软后切段香菇浸软后去蒂萝卜切块瘦肉氽烫后再洗净。2、煲滚适量水,下所有材料,煲滚后改小火煲2小时,下盐调味即可。香菇的营养价值很高,既符合天然、绿色、...
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- 竹荪拼音zhusun又叫竹笙、竹参,是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类,菌帽为深绿色,菌柄为白色,菌托为粉色,营养丰富,目前在我国范围内,竹荪主要分布在福建、贵州、云南、四川等地,具有药用价值和食用价值...
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- 不同的竹荪吃法,竹荪的切法也不一样。竹荪用作煲汤时,可以切成条状、块状。竹荪用来吃火锅时,可以不切竹荪将之直接放在火锅中。因此竹荪怎样切还需看你的做法而定。竹荪的吃法是多种多样的,可以炒着吃,可以炖汤吃,或者与其它的菜肴一起烹制食用。一般常见的吃法,是用竹荪搭配各...
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