![酱猪肝焯完水后用什么水炖]( "酱猪肝焯完水后用什么水炖")
- 步骤1将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用。步骤2锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料A煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮沫改小火。步骤3再加入作料B，小火煮40分钟。用筷子扎猪肝，能穿透并不流出血汤硬的感觉就好了。步骤4切片入盘就可以了...
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![用茶叶水炖羊肉怎样做]( "用茶叶水炖羊肉怎样做")
- 茶叶水可以除去炖牛羊肉的腥气味道，用茶叶水再加入调味料炖出的羊肉香鲜味美，羊肉的营养成份对人的身体益处多多。所以我们平时可以适量吃些牛肉，羊肉。炖羊肉放入茶叶水可以用小纱布袋子装入适量的茶叶，这样即可使茶叶水溶入炖肉的汤中，也不会散落碎茶叶。羊肉改刀切块，将姜、...
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![猪脚焯水后用什么温度的水炖]( "猪脚焯水后用什么温度的水炖")
- 猪脚焯水之后最好是用热点的水或者是开水炖才可以。正常情况下应该掌握这个技术：如果主要是以吃肉为主，那就用热水炖，如果是以喝汤为主，那就应该是用冷水炖。我们需要把锅里面的水加热到三成热的时候，也就是水温不是那么凉的时候，但也不是很热的时候，需要把猪蹄放进去，这样凉水不...
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![啤酒炖排骨和水炖有什么区别]( "啤酒炖排骨和水炖有什么区别")
- 答:啤酒炖排骨和水炖区别在于啤酒能掩盖腥味，而水炖则不能。水烧排骨一般不会把排骨深层次的血腥味掩盖住，尤其是对于血腥味比较敏感的人群。血腥味影响口感后，排骨越吃越难以下咽。但是啤酒烧排骨不一样，啤酒会和肉质中合，掩盖血腥气味，同时能够调节排骨的味道，再配合其它食材...
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![丝瓜水炖豆腐好吃吗]( "丝瓜水炖豆腐好吃吗")
- 好吃主料丝瓜2根，嫩豆腐1盒，木耳适量辅料蒜4瓣，干辣椒适量，葱适量，浓汤宝1个，水淀粉适量，盐适量步骤1准备好所有食材。步骤2丝瓜去皮切成滚刀块、豆腐划成大小均匀的块状，并将葱蒜切碎，准备好干辣椒。步骤3提前在砂锅中放入热水，把浓汤宝融化，用于后面的炖煮汤汁。步骤4热锅中注入油...
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![半盏燕窝放多少水炖]( "半盏燕窝放多少水炖")
- 两到三碗一盏燕窝在6-10克左右，可炖出两到三碗的量一般用1:50（1克干燕窝用50毫升水）的比例来炖燕窝，以此类推。下面介绍炖燕窝的做法：准备材料：燕窝2盏、黄冰糖少许、鲜百合1朵、枸杞适量、清水200ml制作步骤：1、准备燕窝2、取一盏燕窝，用冷水浸泡4小时以上3、将泡软后的燕窝去除...
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![一盏燕窝用多少毫升水炖]( "一盏燕窝用多少毫升水炖")
- 要看一盏燕窝有多少克，一般用1:50（1克干燕窝用50毫升水）的比例来炖燕窝，以此类推。下面介绍炖燕窝的做法：准备材料：燕窝2盏、黄冰糖少许、鲜百合1朵、枸杞适量、清水200ml制作步骤：1、准备燕窝2、取一盏燕窝，用冷水浸泡4小时以上3、将泡软后的燕窝去除杂质后撕成丝状4、剔除燕窝...
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![电饭煲炖猪脚水炖不开]( "电饭煲炖猪脚水炖不开")
- 恐怕你是用了保温功能，我煲大米时，就出现过这现象。你要用加温功能，电饭煲的水才能开，而且要手动关了，不敢让自动关。...
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![水炖和隔水炖的区别]( "水炖和隔水炖的区别")
- 炖煮方式不同。隔水炖指的是将食材放入一个小炖盅或是其他的容器中，再将容器放入炖锅中隔水慢慢炖煮，这种方法炖煮出来的烫羹味道会比较浓、鲜，但耗费的时间比较长。直接炖指的是将食材直接放入炖锅的水中，这种方法汤汁浓度会变淡，但省时省力。...
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![炖燕窝锅底水炖干了还能喝吗]( "炖燕窝锅底水炖干了还能喝吗")
- 朋友，你好，完全能吃的。因为你用的是小火，炖3个小时不会把燕窝的精华给蒸发走的。另外精华还都在水中，溶解的比较彻底，完全可以吃。再会。可以...
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![2斤乌鸡放多少水炖]( "2斤乌鸡放多少水炖")
- 两斤的乌鸡炖汤需要6斤水就可以了，炖乌鸡汤需要先将乌鸡清洗干净，然后焯水在用清水冲洗干净，放入大沙煲中，放入天麻，枸杞，大枣，花旗参和姜片即可，不用很复杂，简单的做法最理想，先用大火烧开，然后小火慢慢煨汤，大约需要70分钟左右，即可...
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![白萝卜水炖多长时间]( "白萝卜水炖多长时间")
- 白萝卜煮水煮15-20分钟比较好。白萝卜煮水的步骤很简单，但是因为白萝卜皮中也含有一定的有效成分，所以在煮的时候是不需要去皮的，只需要将白萝卜清洗干净切成合适的大小之后直接放在水里煮15-20分钟左右即可。白萝卜煮15-20分钟就可以熟透。做法：用煮锅或者砂锅来炖白萝卜，萝...
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![清炖羊肉是用热水还是冷水炖]( "清炖羊肉是用热水还是冷水炖")
- 制作清炖羊肉时，必须要冷水下锅的，如果用热水直接炖羊肉，那么就会使羊肉瞬间受热，导致羊肉表皮紧缩，而羊肉里面的残留血液无法渗出，会让羊肉的食用口感产生变化，吃起来就有种发材的感觉，也就失去了羊肉本质的味道。凉水下羊肉。原料：带骨羊肉配料：葱，姜，香菜，八角，盐，醋做法：1：将带骨羊肉...
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![干炖和隔水炖那个快]( "干炖和隔水炖那个快")
- 干炖快，因为直接和锅接触的，隔水炖是将水烧开靠蒸汽把东西炖熟，所以说干炖比隔水炖要快多了，平时在家里我也喜欢干炖。:隔水炖快众所周知直接炖时所炖的食物和锅里的水直接接触受热，因此食品很快就被炖熟炖烂，而隔水炖时食品没有跟锅里的水直接接触，需要把水煮开后变为蒸汽，然后...
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![电炖锅直炖和隔水炖哪个好喝]( "电炖锅直炖和隔水炖哪个好喝")
- 二者相比的话，当然还是隔水炖比较好喝一些。电炖锅直炖的话是将食材和水混合在一起，虽然这种方式比较传统并且简单方便，但是食物中融入了过多的水分之后，会对食物本身的香味产生稀释的作用，但是如果隔水炖的话，不仅可以让食物受热比较均匀，吸收的水分越少，食物原本的香味保留的也...
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![炖排骨焯水]( "炖排骨焯水")
- 我炖排骨不焯水的，有的人炖排骨要焯水，还有的焯水后炒了再炖的我直接简单的炖排骨，宰好洗净的排骨下锅加入适量清水，简单的加入生姜，料酒就可以了，有的还加什么香料啊，干海椒啊，花椒粒啊我可是都不喜欢，直接清炖，大火煮沸后转小火打去面上浮沫直接清炖一个半小时就可以喝了...
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![电磁炉隔水炖怎么炖]( "电磁炉隔水炖怎么炖")
- 1、将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内，封好炖盅的口2、再将炖盅放入加入适量水的锅里，锅内的水略低于盅口，盖上锅盖.3、加热后要使锅内的水保持沸腾，用沸水煮炖盅，一般需炖三小时左右。4、这种炖法因食材在烹制过程中密封较好，盅内会保持一定的温度和压力，蛋白质等鲜香物质易...
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![隔水炖锅可以炖什么]( "隔水炖锅可以炖什么")
- △百合炖雪梨材料：雪梨2个，百合2两，冰糖3两。做法：冰糖加水慢火煲滚，白合用清水浸半小时，放落滚水中煮三分钟，取出沥干水。雪梨切去梨心不要，洗净连批切件，把雪梨、白合、冰糖水放入炖锅内，炖3小时左右。功效：滋阴、润肺△酸梅炖鲤鱼材料：鲤鱼一条，酸梅5粒，咸菜一两，排骨四两。做法：鲤鱼...
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![电炖锅隔水炖好还是直炖好]( "电炖锅隔水炖好还是直炖好")
- 隔水炖锅好一点1、隔水炖是一种将食材放进合适大小的容器内，将容器放入水中炖煮的制作方法。这种制作方法因为容器内空间封闭，可以使容器内保持一定的热力与压力，从而使蛋白质这类的鲜香物质溶出并不使香味扩散，可以更好的保持食材本来的味道。但是因为容器的容量有限，食材在...
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![炖骨头是开水还是冷水炖好吃]( "炖骨头是开水还是冷水炖好吃")
- 炖骨头汤用冷水最好，冷水到热水的过程可以让骨头慢慢地加热，这样更利于骨头中的蛋白质和钙质充分释放后溶解至汤中，让汤水中的营养价值更高如果没有焯水就要冷水下锅，如果用热水会使其表面收缩，营养物质无法煮出来焯过水的排骨用热水下锅，如果冷水下锅同样造成表面收缩，无法煮出...
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![隔水炖猪心要炖多久]( "隔水炖猪心要炖多久")
- 三十分钟左右隔水炖猪心蒸三十分钟左右。猪心属于猪内脏的一部分，而整块的猪心，需要蒸四十分钟左右能熟，蒸前可先用盐水浸泡，洗净血水，蒸时可加入生姜和花椒，可去...
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![小熊隔水炖锅不加水能炖多久]( "小熊隔水炖锅不加水能炖多久")
- 50分钟，小熊炖锅的时间设置分为好几个档，里面有十分钟，15分钟，20分钟，30分钟以及手动设定，这款炖锅能炖的东西非常少，所以他设定时间也是非常短的，手动设定模式最多不可以超过120分钟，一般使用这款炖锅的都是上班族，他们早上起来的时间非常紧张，所以用小熊炖锅设定20分钟，炖一个鸡蛋...
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![隔水炖盅银耳炖不烂]( "隔水炖盅银耳炖不烂")
- 您需要先将银耳放入温水中浸泡一个小时左右，然后放入热锅中蒸煮，加入少许红枣冰糖块和枸杞，一起炖煮，炖煮中一定要放入热水在银耳中，切忌不能放入冷水。水开正常炖二十分钟后把火关掉，焖在里面，过二十~三十分钟后再烧开一次，再焖二十分钟就烂了。我每次都可以炖烂，如果这样还不烂...
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![隔水炖为什么炖不烂]( "隔水炖为什么炖不烂")
- 因为它的温度不够1、隔水炖粥温度不容易上来，粥煮熟难度比较大，没有直接明火烧的熟。2、隔水炖粥不好喝，水是水，米是米，放多少水，熬熟还是多少水。3、隔水炖粥不会出胶，时间长但没有充分沸腾，口感不好。隔水炖的食材一般都是稍微加工一下，再隔水炖，必须大火，炖的时间要长。热量才能...
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![天际隔水炖锅咋炖不烂]( "天际隔水炖锅咋炖不烂")
- 天际隔水炖锅如果炖不烂，可能是因为炖的时间不够长，隔水炖锅的好处就在于它炖出来的食材原汁原味，保留了所有的营养成分，而缺点就是等待的时间比较长，炖锅炖出来的东西适合没有牙齿的老人家食用因为入口即化，有利于促进消化...
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