![三皮两馅牛肉馅饼怎么做]( "三皮两馅牛肉馅饼怎么做")
- 牛肉馅饼食材明细牛肉馅500克洋葱4个面粉400克温水180克油5勺蚝油1勺香油1勺酱油1勺盐半勺鸡精半勺咸鲜口味煎工艺一小时耗时普通难度牛肉馅饼的做法步骤1牛肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精搅拌均匀2洋葱洗净垛碎在和牛肉馅放在一起搅拌均匀3面粉40...
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![丝瓜馅素馅蒸饺子怎么调馅]( "丝瓜馅素馅蒸饺子怎么调馅")
- 是丝瓜豆腐蒸馅饺子，准备2根丝瓜，一块豆腐，豆腐的重量大概在一斤左右，然后再准备一根小葱，一块生姜，再准备适量的盐，生抽，老抽，蚝油，十三香，食用油即可。2、咱们先来把丝瓜处理一下，将准备好丝瓜先清洗干净，再削去皮切头去尾，然后从中间切开，再把每一瓣切成三小瓣，最后切成小碎丁，把丝瓜的...
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![肉馅馅饼几分钟熟]( "肉馅馅饼几分钟熟")
- 烙肉馅饼一般小火五六分钟会烙熟，有的家庭会用电饼铛，个人不喜欢用电饼铛。烙出的馅饼皮有点硬。平时在家我们自己烙肉馅饼一般都用平底锅。小火慢慢烙制。中途需要翻上几次面，这样的肉馅饼。才能够受热均匀。一定要小火儿烙制以免糊皮。...
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![两岁宝宝素饺子馅做法]( "两岁宝宝素饺子馅做法")
- 胡萝卜40克，饺子皮10张，香菇3个，鸡蛋1个，西葫芦1段，油适量，鲜菇粉适量，盐适量1、鸡蛋打入碗中，搅散。2、不粘锅喷油，倒入蛋液，给它炒成蛋碎备用。蛋碎炒到定型了就行，别炒老了。3、胡萝卜、西葫芦切丝，放到一边备用。如果你们想换或者是加点其他的蔬菜进去，就一块准备好了。4、西葫芦...
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![馅饼怎么煎馅能熟]( "馅饼怎么煎馅能熟")
- 馅饼作为一种食品是很受欢迎的，要想馅饼的馅煎的时候熟的快，如果是肉丁的馅饼，最好在包的时候将肉丁稍微炒一下，调好以后再包，这样比较好熟。如果是搅得肉泥馅，那么包好以后，把锅调到180度，然后放在锅里慢慢煎制待一边焦黄以后，再翻面煎另一边，煎到焦黄，就已经熟了。...
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![两斤韭菜馅放多少盐]( "两斤韭菜馅放多少盐")
- 两斤韭菜放12克盐调馅，把韭菜洗干净，沥干水分，最好把水晾干。然后把韭菜切末，不要切成长段。把切好的韭菜放入盆内，加入食用油，油量为所需要的总量，一次性加够。搅拌均匀，使韭菜的表面都被食用油包裹，加入盐和五香粉调味，用筷子拌匀后，韭菜馅料就调好了，这样调制的韭菜馅放很久都不会...
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![馄饨馅忌讳这两种调料]( "馄饨馅忌讳这两种调料")
- 不放五香粉、十三香拌饺子馅最忌放它们，十三香是常见的一种调味料，但这种调味料本身的味道就很重，加入饺子馅中，不仅会掩盖住肉香味，而且味道会很怪，所以一般调饺子馅时建议不要放十三香。而五香粉也是由5种原料的调味料组合而成的，里面有花椒和八角，用来炒菜或者炖肉时放上一些，...
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![白菜馅馅饼做法]( "白菜馅馅饼做法")
- 白菜馅馅饼的做法如下：①200克普通面粉放入盆中，用温水和面，揉成面团待用。②大白菜洗净焯水后捞出，挤出水分后切碎，碗里打入2个鸡蛋搅匀，在锅中炒成鸡蛋碎后盛出，加入切碎的大白菜，一把虾皮，放入2克食盐，一把葱花，胡椒粉适量，用筷子搅拌均匀。③将面团分成剂子擀开，包入馅料压扁，平底...
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![素馅小白菜馅饺子馅做法大全]( "素馅小白菜馅饺子馅做法大全")
- 1、食材：小白菜300g、豆腐干200g、香菇50g、食盐适量、调和油适量。2、香菇提前泡发半小时。3、准备豆干。4、准备小青菜。5、准备饺子皮。6、将豆干切末。7、将香菇切末，拌入豆干中。8、青菜切末，拌入馅中，加盐，油，鸡精拌匀。9、做成饺子形状，锅里烧开水，放入饺子，煮三开即可，小白...
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![豆馅馅饼做法]( "豆馅馅饼做法")
- 用料面粉150克凉水75克红豆馅适量红豆沙馅饼的做法步骤步骤1面粉，水放一起搅拌成面絮，揉成团静置半小时后将面团擀成薄圆饼。步骤2锅中倒一点油，把油抹均匀步骤3撒一些干面粉这样饼做好表皮会有酥皮，特别好吃，分层也明显，其实这就是类似于油酥。步骤4卷起来，分成三段，这样两边往...
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![稀面馅饼包馅手法]( "稀面馅饼包馅手法")
- 面粉里面放盐，酵母，白糖，接着放温水用筷子搅和边倒水，加完水后多搅拌5分钟增加面粉韧性，和好的面是比较稀的糊状，准备自己喜欢的馅料，放盐，生抽，老抽，味精，奥尔良腌料，蚝油，胡椒粉一勺油锁住水分，腌制15分钟入味，双手涂抹一层薄薄的油，双手抓一块约50克左右的面饼，多折叠两遍，放上馅料，轻轻...
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![两斤自发粉要多少馅]( "两斤自发粉要多少馅")
- 1、一般需要一斤到一斤半，但是面粉和馅的比例是因人而异的。2、水和面的比例造成面的多少。3、做饺子的大小决定了包的个数。4、擀皮的大小决定了装馅的多少。5、装馅也是不同的，有的人能装馅，有的人不能装，这也是因素之一。6、馅也得分类，如果是纯肉丸的话肯定比菜类的馅多，因...
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![肉馅饺子馅怎么调]( "肉馅饺子馅怎么调")
- 食材：猪肉馅300g、酸菜250g调料：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，葱姜水、盐、芝麻油1勺做法：1：猪肉馅生抽老抽蚝油盐，搅拌均匀。2：葱姜泡水，将泡好的葱姜水少量多次打入肉馅中，顺着一个方向搅打。3：加入一大勺芝麻油，加入葱花搅拌均匀。4：酸菜切碎，拧去多余的水分，放入肉馅中，搅拌均匀即可！...
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![纯牛肉馅怎么调馅]( "纯牛肉馅怎么调馅")
- 每个家庭调馅的味道都不一样。比如有的人不喜欢吃姜或者葱或其他的食材。本人调牛肉馅首先把食材准备好把肉放在大碗里。再切姜末，葱末提味放入碗中适量，放入生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺去腥，盐适量，鸡蛋1个，淀粉少许，加入淀粉使肉馅更加嫩滑。把所有的食材放入肉馅的大碗里，往一个方...
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![馅饼什么馅的好吃]( "馅饼什么馅的好吃")
- 肉馅的好吃，因为营养丰富，柔软松脆，色香味俱全，看着就有食欲。自己吃，送亲友，既有面子，又实惠：小孩老人都适宜吃无论是南方人还是北方人无论是中国人还是外国人都爱吃。伊斯兰教人不吃猪肉馅的，牛肉馅的可以吃。所以说，馅饼肉馅的大部分人都爱吃。...
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![煸馅饺子怎么调馅]( "煸馅饺子怎么调馅")
- 煸馅蒸饺的做法：食材：猪油50克，酱油5O克，面酱25克，味精2.5克，花椒面1克，葱花1克，姜末10克，芝麻油5克，精盐1克，鸡汤500克，精粉500克，猪五花肉500克。步骤：将猪肉剁碎，勺内放入猪油下碎肉煸炒，加入花椒面、姜末、酱油、面酱、鸡汤搅稀倒出，放冰箱内凉透。把精粉用开水烫好，揉成面团，揉匀后搓成...
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![牛肉馅饼怎么调馅]( "牛肉馅饼怎么调馅")
- 用料：牛肉馅原料，牛肉500克，洋葱1个，料酒20克，生抽蚝油20克，盐4克，糖10克，大喜大烤肉酱半袋，花椒粉5克，饼皮，面粉500克，水220克，鸡蛋1个，盐3克步骤：1、调肉馅放水放淀粉和油及食材里的调料搅拌均匀2、和面醒半小时3、分剂子4、擀皮5、放肉馅6、包7、锅预热放饼8、翻面9、完成牛肉馅饼怎...
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![素馅饼都有什么馅]( "素馅饼都有什么馅")
- 用料面粉、鸡蛋50g、胡萝卜50g、白菜50g、洋葱30g、食用油10g、鸡精适量、食盐适量、辣椒粉适量、其他调料如孜然/胡椒粉根据个人需求选用。做法1、适量面粉倒在一个大碗里，加少许盐进去增加一下面粉的筋性，然后分次少量的加入清水，顺着一个方向搅拌，把所有面疙瘩都搅开，搅拌...
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![两个人吃饺子需要多少馅儿]( "两个人吃饺子需要多少馅儿")
- 答，两个人吃饺子需要多少馅儿好吃不过饺子，特别是对于北方人来说都喜欢吃一顿饺子。而饺子的馅儿又特别丰富。猪肉可以包猪肉馅饺子，牛肉可以包牛肉馅饺子，羊肉可以包羊肉馅饺子。你如果没有肉可以包素饺子。两人包一两斤馅饺子就行。两个人吃饺子需要多少馅儿两个人包饺子买...
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![香菇馅饺子最忌讳这两种调料]( "香菇馅饺子最忌讳这两种调料")
- 酱油和花椒面。因为香菇是所有蘑菇中首位最鲜的一种菌类，比如香菇猪肉馅饺子，或者香菇鸡肉饺子都不要放一滴酱油和花椒面、花椒水，味精，调料一多就覆盖了主料的香味和香气的，用熟油和精盐少许，加点葱末姜水就足够了。最后强调饺子面认真和面。...
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![牛肉馅馅饼馅怎么调]( "牛肉馅馅饼馅怎么调")
- 牛肉绞碎，用水打肉馅，一点一点加水，顺时针搅拌，直至肉馅松软，有粘性，再加酱油食盐味精调味，腌制1小时。在加葱姜沫仍然朝着一个方向搅拌均匀放置10分钟充分入味。然后在放置自己喜欢吃的蔬菜，搅拌均匀即可。韭菜牛肉馅馅饼是大多数人喜爱的小吃之一。...
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![两斤猪肉馅要放多少猪皮冻]( "两斤猪肉馅要放多少猪皮冻")
- 两斤猪肉馅放300克猪皮冻就好。做饭子，包子。必须要有馅，特别是饺子一般都是用肉拌馅。有纯肉馅，有肉加上其它的如芹菜，白菜，韭菜等等。拌馅需要的调料有油，酱油，葱，姜，十三香等等配料。如果加上用肉皮做出来仍皮冻放到肉馅里做出来的饺子或包子更好。一般2斤猪肉馅放300克皮冻正...
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![油酥的馅心分为哪两种]( "油酥的馅心分为哪两种")
- 分为甜的和咸的两种。做油酥的时候可以加糖，也可以加盐。看个人喜好去选择甜的或者咸的。小孩子一般喜欢吃甜的，老年人喜欢吃咸的。...
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![剁馅和绞馅的区别]( "剁馅和绞馅的区别")
- 绞馅。首先绞馅是用的机器，刀片高速旋转，在极短的时间内，将肉块击打成肉糜。这种做法对于肉质纤维的破坏程度较大，从而导致肉馅整体韧性降低，虽比较紧密，但却损失了质感。剁馅，虽然效率比不过机器，但在操作过程中比较好控制，肉上有难剁的部分可以直接剔除掉，口感好，干净卫生。...
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![五馅包子馅料配方]( "五馅包子馅料配方")
- 1、天津狗不理包子馅主料：三分肥七分瘦的猪肉350g，皮冻100g，葱末50g，生姜适量调料：食盐，安琪包子鸡精，淡色酱油，香油做法：猪肉剁成肉糜，皮冻切为丁，把生姜打成45ml左右的姜水在肉糜中放入葱末、姜水、安琪包子鸡精、盐、淡色酱油、麻油，用力搅拌至均匀在搅拌好的肉糜中均匀放入皮冻丁...
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