![钓花鲢鱼最佳方法]( "钓花鲢鱼最佳方法")
- 花鲢主要活动在水域生层，以浮游生物及藻类为食，并且对带有臭味的食物有很大的兴趣。而且花鲢的觅食方式，是靠鱼鳃处海绵状的掂食器过滤浮游生物，所以花鲢是难以被钓获的。钓友在垂钓花鲢时发现使用酸臭饵、炸弹钩、抛竿钓的方法进行垂钓，有着不错的效果。另外，在垂钓花鲢时，一定...
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![用鳝鱼钓胡子鲢鱼效果如何]( "用鳝鱼钓胡子鲢鱼效果如何")
- 答:效果较好。这是因为:鲶鱼是肉食性鱼类，喜食动物腐尸而鳝鱼也是鲶鱼的捕食对象之一。用鳝鱼钓鲶鱼，宜砍成小段，如带有血腥味更浓的鳝鱼腸子，则效果更好。...
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![细鲢鱼怎么钓]( "细鲢鱼怎么钓")
- 要钓鲢鳙，大家要注意抛饵的时候摆动幅度不宜过大，饵团不宜过湿，最好是使用重一些的铅坠，因为鲢鳙的饵料大多比较松散还要注意钓鲢鳙的时候，不要在水浅风大的地方抛饵，浮标遇风会有阻力。鲢鳙是一种中上层鱼，大多数时间都在水层的浅水区，在中上层水域中游动和觅食，鲢鱼最喜爱的水温...
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![花鲢鱼炖豆角的做法]( "花鲢鱼炖豆角的做法")
- 主料白鲢鱼1500g   豆角500g辅料大葱20g      姜20g胡椒粉10g     油30g料酒15ml      盐10g1、鲢鱼洗净剁成段，鱼头做成了剁椒鱼头，中间两块就用来做汤。2、锅里烧热，放入鱼块，煎一下。3...
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![红油鲢鱼的做法]( "红油鲢鱼的做法")
- 材料:花鲢鱼2斤半，鸡蛋清1个，豆粉，泡菜1片，泡红椒5根，泡姜1个，红油豆瓣，青花椒10克，独蒜6个，白胡椒粉，料酒，味精，小葱4根做法:1、买鱼时就处理干净，切成鱼片，拿回家洗干净沥干水份，用豆粉少许、鸡蛋清、少许盐、料酒码味、20分钟入味。2、泡菜洗哈，切成粗丝、泡姜切颗粒、泡红椒切段、小...
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![南瓜可以钓鲢鱼吗]( "南瓜可以钓鲢鱼吗")
- 可以啊。如果是比较熟很软的南瓜，可以切成小块正方形，直接装钩，可以钓到鲤鱼和草鱼等瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素b、维生素c和钙、磷等成分.其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视.不仅有较高的食用价值.而且有着不可忽视的食疗作...
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![四川清汤江鲢鱼做法]( "四川清汤江鲢鱼做法")
- 一、食材：主料：鲢鱼1-2条辅料：生姜1快蒜米4颗葱少许辣椒6个盐3g味精适量二、步骤：1先选1-2条鲢鱼（最好是河鱼）。2将鲢鱼洗杀干净，切断，备用。3准备好生姜、蒜米、辣椒和葱，将这些辅料洗净，切好。4将锅烧热后放入菜油，然后把鲢鱼倒入锅内，煎至金黄色。5放入切好的生姜，加适量水，将汤炖至...
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![鲢鱼过夜怎么保存]( "鲢鱼过夜怎么保存")
- 关于鲢鱼过夜怎么保存方法如下:1、冷却保鲜:温度在0℃左右。第二种是微冻保鲜:温度在-1～-5℃，使其身上的水分部分冻结，第三种则是冷冻保鲜:先置于-25℃以下的低温，然后放在-18℃以下的温度，可保鲜较长时间。2、盐水保鲜法:如果没有冰箱，可先将鲢放入2%～2.5%的盐水中，历经10～15分钟...
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![鲢鱼火锅做法]( "鲢鱼火锅做法")
- 材料准备：1：2到3斤的草鱼（其他鱼也可以的，比如白鲢等）2：半斤芹菜，一块豆腐3:香水鱼调料（超市有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋一个，八角一粒，蒜若干，姜一块，大葱一根，味精盐少许。火锅鱼做法流程：1：鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开（这点工序卖鱼老板就可以代理了）2：把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌...
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![钳鱼和鲢鱼哪个肉质嫩]( "钳鱼和鲢鱼哪个肉质嫩")
- 钳鱼好吃。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。这种鱼具有适应性强、生长快、易饲养、易起捕以及肉质鲜美等特点，是世界闻名的...
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![胡子鲢鱼最简单的家常做法]( "胡子鲢鱼最简单的家常做法")
- 原料：胡子鲢鱼、葱、姜、蒜、干椒、八角、盐、糖、味精、葱花、香菜。做法：1、鱼清洗干净后，切块2、把鱼身上的水分擦干3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制4、双面煎黄后取出5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅6、加没过鱼身一半的开水，加四海面...
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![烹调方法 鲢鱼鱼籽]( "烹调方法 鲢鱼鱼籽")
- 1、食材如下：鱼籽500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青豆50克。2、将所有的鱼泡切爆，然后将鱼籽改刀切成小块，焯水至8成熟，捞出备用！3、再起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，再放入火锅底料和1汤匙豆瓣，小火炒出红油，然后加入1...
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![清蒸鲢鱼头要多长时间]( "清蒸鲢鱼头要多长时间")
- 一般情况下清蒸10分钟左右。时间的长短与鲢鱼的大小相关，体积大的鲢鱼需要蒸12分钟左右，体积小的鲢鱼蒸八分钟即可。鲢鱼肉质鲜美，鱼肉紧致，准确的把握蒸鱼的时间，口感会更好。清蒸鱼不能蒸太久，太久鱼肉会变老，撒上葱花和香菜，美味的清蒸鱼就出锅了。...
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![鲢鱼是淡水鱼还是海鱼]( "鲢鱼是淡水鱼还是海鱼")
- 鲢鱼广泛分布于亚洲东部，在我国各大水系，随处可见。此鱼生长快，从2龄到3龄，体重可由1公斤增至4公斤，最大个体可达40公斤。天然产量很高。同时，鲢的食物为浮游植物，因而成为饲养鱼类的上等鱼品，历来被列入我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。...
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![浇汁鲢鱼做法]( "浇汁鲢鱼做法")
- 用料鲢鱼100克姜3片大蒜2瓣小葱2根李锦记老抽适量黄酒适量糖2勺左右醋少量玉米淀粉2小茶勺味精适量松子肉7克左右做法1/鲢鱼洗干净，鱼背两面各划三斜刀沥水，放黄酒匀一下鱼身，再放老抽同样匀一下鱼身，搁10分钟再翻个面搁10分钟2/准备姜片，蒜切片，准备小葱切粒3/开油锅烧至6成热...
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![鲢鱼变色是怎么回事]( "鲢鱼变色是怎么回事")
- 花鲢颜色的深浅一般是由生活环境导致的。由于生活环境的水质、水温的不同，导致花鲢的颜色也有所差异。花鲢也称做鳙鱼、胖头鱼、大头鱼等，是深受消费者喜爱的淡水鱼类。花鲢，由于鳃耙结构，更喜欢滤食浮游动物，而白鲢则滤食浮游植物更多。在钓鱼中我们也能发现，白鲢更喜欢酸甜的...
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![花鲢鱼水煮肉片怎么做]( "花鲢鱼水煮肉片怎么做")
- 花鲢鱼肉500g、精瘦肉250g、豆芽100g、青笋丝50g、姜米、葱末、蒜米各15g、干辣椒节50g、干青花椒、蒜泥各10g、白芝麻、香菜、鸡蛋。配料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、味精、白糖、生粉、鲜汤、泡椒油、煳辣油、色拉油各适量、香水鱼料200g制作方法：1、把花鲢鱼肉剁成条，纳盆...
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![特别是鲢鱼苦怎么办 做江鱼]( "特别是鲢鱼苦怎么办 做江鱼")
- 可能是没处理干净鲢鱼头内含有一层黑色的膜，这层黑膜很是苦涩，而鲢鱼中的苦胆也含有很大的苦涩味，因此如果没有将鲢鱼头中的黑膜处理干净，或是处理鲢鱼时不注意弄破了苦胆，鱼肉上沾有苦涩的鱼胆汁，没有完全清洗干净的话，炖煮之后还是会存在一定的苦涩味。另外，若将很不新鲜的鲢鱼...
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![天马山鲢鱼的做法]( "天马山鲢鱼的做法")
- 用料：鲢鱼1条葱1段料酒2勺姜片3片蒜2瓣糖10克盐适量香菜1根老抽1勺味好美底料1包辣椒酱3勺花椒12粒八角1个生抽1勺天马山鲢鱼的做法：步骤1、鲢鱼洗净去头，这里一鱼两吃，鱼头做了汤。步骤2、鱼身子用盐，葱，姜，料酒少量生抽提前腌制入味儿。步骤3、锅热用姜片擦拭，这样鱼不会粘，再倒...
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![花鲢鱼腌制方法]( "花鲢鱼腌制方法")
- 工具/原料花鲢鱼(2KG)生姜10g花椒10g麻椒10g盐适量葱1根八角2颗手套1辣椒面适量料酒适量方法/步骤1/4将花椒、麻椒，盐、八角等用小火炒至微黄，放凉备用2/4将花鲢处理干净并切块状备用3/4把炒好的佐料均匀涂抹在花鲢的表面，然后把它放在干净的容器中，再放入料酒和姜末、葱段，以...
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![鲢鱼炖萝卜怎么做]( "鲢鱼炖萝卜怎么做")
- 鲢鱼炖萝卜汤汁浓白，肉质鲜嫩，油润适口。 口味:清香味工艺:清炖 主料:鲢鱼750克辅料:萝卜250克火腿肠25克，豌豆苗25克调料:盐4克，料酒3克，植物油25克，大葱7克，姜3克 鲢鱼炖萝卜做法:1、将鱼头去鳃洗净，劈为两块，放入开水锅中烫一下，捞出沥水萝卜切厚片，火腿切成片，豌豆苗...
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![鲶鱼与鲢鱼区别]( "鲶鱼与鲢鱼区别")
- 生活习性的区别1、鲶鱼：鲶鱼生活在中下层，属夜行性动物，为肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。2、鲢鱼：鲢鱼属中上层鱼，属于典型的滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤取水中的浮游生物，终生以浮游生物为食，在鱼苗阶段主要吃浮游动物，长达1.5厘米以...
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![鳊鱼和鲢鱼哪个好吃]( "鳊鱼和鲢鱼哪个好吃")
- 答:鳊鱼和花鲢（不是白鲢）都好吃。鳊鱼和花鱼都是很好的食材，这两种鱼的肉质都十分细嫩，鱼质鲜美关键在于做法和做功。鳊鱼又叫武昌鱼，"清䒱武昌鱼就是一道名菜花鲢的做法更加多样，什么"跳水鱼"、"泰安鱼"都名闻遐糸，"剁椒鱼头″更是为广大民众喜爱。...
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![花鲢鱼片这样做又嫩又滑]( "花鲢鱼片这样做又嫩又滑")
- 主料：花鲢鱼辅料：蛋清、调料：葱姜水、料酒、盐、味精、胡椒粉制作：1、花鲢鱼取肉，片成大片，冲掉血水之后纳入盆中，加适量葱姜水、料酒、盐、味精、胡椒粉腌制入味，然后加蛋清、水淀粉抓匀上浆。2、锅下猪油50克、色拉油40克烧热，加入泡酸菜丝120克、泡椒块80克、泡姜丁50克、鲜红...
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![娃娃鱼与鲢鱼有什么区别]( "娃娃鱼与鲢鱼有什么区别")
- 1、种属不同。娃娃鱼：两栖纲隐鳃鲵科大鲵属的动物。鲢鱼：硬骨鱼纲鲤科鲢属的动物。2、外形差异。娃娃鱼：体长而扁平，体长582-834毫米，最大个体在2000毫米以上，头大扁平，四肢粗短，趾间有蹼，体色棕褐色。鲢鱼：体侧扁，头大，约占身体的1／4。体表细鳞，体背暗灰色，下侧银白色。...
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