![胡椒粉和五香粉的区别]( "胡椒粉和五香粉的区别")
- 制作的原材料不一样。胡椒粉亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，还有苦辣味，成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。五香粉，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐...
- 23723
![煮面条的时候放五香粉会好吃吗]( "煮面条的时候放五香粉会好吃吗")
- 不好吃，我没有放过，放五香粉会有一些香粉的味道，我觉得面条就应该鲜味清淡才可能特别好吃，放点酱还是特别好吃的，麻将也可以的，你们觉得呢，还好，我真的觉得放五香粉会原有的味鲜给覆盖掉了，反正没有吃过呀，要不明天尝一尝味道怎么样啊...
- 19630
![五香粉花卷做法]( "五香粉花卷做法")
- 面粉400克水200克辅料酵母4克盐3克玉米油20克五香粉3克步骤1面包桶中加水和酵母，倒入面粉步骤2开启和面程序和成光滑的面团步骤3发酵至两倍大步骤4发酵好的面团取出揉一下排气步骤5玉米油中加入盐和五香粉拌匀步骤6分成两块，取其中一块擀成大的圆薄片步骤7将混合油均匀的抹...
- 26646
![凉拌猪蹄可以加五香粉吗]( "凉拌猪蹄可以加五香粉吗")
- 不要加。加五香粉遮盖了猪蹄的鲜味了。可以放小香葱、盐、味素、青椒丝，酱油最好不放，菜品要干干净净的。猪蹄冷却后再用凉水清洗一下，凉水里放稍许的盐，用手搓洗后再拌。...
- 21369
![万味隆五香粉有什么不同]( "万味隆五香粉有什么不同")
- 香气纯正，浓郁，回味持久。万味隆五香粉气味纯正，芳香浓郁诱人，性质温和，回味持久。增香提鲜和去除腥味作用明显，用它调制的肉制品会鲜食诱人，而且没有肉腥气味存在，能让人们胃口大开，能起到增加食欲的作用。...
- 11877
![炖羊肉用五香粉还是十三香]( "炖羊肉用五香粉还是十三香")
- 炖羊肉用十三香比较多，因为我们是东北的，口味不一样，用十三香多年依赖十三香，十三香对我们的口味口感非常好，一般的情况下都用十三香炖牛肉羊肉，还有还有炖猪肉都用十三香，十三香的用处非常多口感也非常炖羊肉必须放十三香，十三香口味儿好。...
- 32425
![怎样区别胡椒粉和五香粉]( "怎样区别胡椒粉和五香粉")
- 1、原料不同：五香粉是五种原料合制成的调味粉。胡椒粉只有胡椒一种原料，五香粉有一种花椒陈皮的味道，尝一尝没有辛辣的气味。而胡椒粉(黑胡椒和白胡椒)则辛辣味比较浓。2、吃法不同：五香粉是常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做蘸料之用，味道很不错，而胡椒粉是...
- 11197
![五香粉一克是多少]( "五香粉一克是多少")
- 五香粉一克500钱，是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、...
- 6762
![花椒粉和五香粉看颜色怎么区别]( "花椒粉和五香粉看颜色怎么区别")
- 花椒粉和五香粉看颜色怎么区分回答，花椒粉的颜色，是发红一些，和花椒的颜色差不多。而五香粉的颜色，是发黄。单从颜色上来讲，两种颜色不相近。很好区分。花椒粉是用花椒经过加工变成粉末壮，而五香粉是有多种调料而成。所以，花椒粉发红，五香粉发黄。花椒粉和五香粉看颜色怎么区别花...
- 17900
![五香粉的配料及比例]( "五香粉的配料及比例")
- 配方：花椒：100g、桂皮：10g、八角：10g、甘草：10g。比例是10：1：1：1。自制五香粉的做法：1、把桂皮掰成小块备用2、把所有材料一起放入搅拌机，然后打成粉3、打成五香粉后，把五香粉倒入筛子过滤4、粗的部分继续放入搅拌机中打磨，如果不够细，就多过筛，打磨几次。5、准备一个干净无水无油的容...
- 16216
![正宗五香粉的配方]( "正宗五香粉的配方")
- 配方1：砂仁60g丁香12g豆蔻7g肉桂7g三柰12g配方2：大料20g干姜5g小茴香8g花椒18g陈皮6g花椒18g配方3：大料52g桂皮7g三柰10g白胡椒3g砂仁4g干姜17g甘草7g五香粉一般用于腌、泡肉类。包肉粽，炒糯米时，加些五香粉，肉粽就会味道十足。五香粉的5种基本原料是：花椒，丁香，肉桂，八角，小茴香籽，...
- 7064
![韭菜素馅包放五香粉吗]( "韭菜素馅包放五香粉吗")
- 反正我是从来不会放五香粉的。平时看段子看到有人包韭菜馅儿说要放五香粉我就觉得挺不靠谱的，不过也可能是个人口味不同吧。我觉得韭菜本来的味道就挺大的，再放五香粉的话会掩盖了韭菜原来的味道，吃的时候只吃到调料的味道而失去了食材本身的鲜美。...
- 17866
![五香粉可以用热油拌吗]( "五香粉可以用热油拌吗")
- 五香粉可以用热油拌，把热油泼在五香粉上，然后那个五香粉马上就会激发出一股香味，整个厨房都是香的，平时我在家里烧菜的时候也喜欢用桂皮，香叶或者是八角在油里面熬一下，然后那个烧出来的菜就特别香，那真的是闻到那股香味哈喇子都要流出来啦。可以，但是拌完之后要淋上热油。五香粉...
- 31377
![油酥用五香粉还是十三香]( "油酥用五香粉还是十三香")
- 都可以用。油酥的制作，早年的做法都是放五香粉，后来发现十三香更加的时候，所以如今都用它来替代，如果不喜欢此味道的就用传统的。烧饼必须得用传统的配方来做，各种改良过的做法吃起来，总找不到小时候吃的感觉，大家说是不是这样的呢...
- 30404
![腌制小酥肉放十三香还是五香粉]( "腌制小酥肉放十三香还是五香粉")
- 腌制小酥肉放的是五香粉。五香粉和十三香的原料区别1，五香粉，顾名思义就是由五种香料制成的，这五种香料一般为砂仁、山奈、丁香、豆蔻、肉桂、和八角，不过不同地区，五香粉的原料可能会有所区别。2，十三香，则是在五香粉的基础上，增加了一些香料品种，共计有13种香料制成的。一般为紫...
- 29437
![五香粉饼的家常做法]( "五香粉饼的家常做法")
- 食材：面粉200克，清水80克，盐4克，五香粉1勺，熟油适量。步骤：1、将面粉倒入容器里，加入一点点盐，缓慢加入清水，由于面粉的吸水率不同，所以加的水量也不相同，注意观察边倒入边搅拌，成面絮状，将面絮揉成光滑的面团。2、将和好的面团用大碗倒扣在案板上，准备做油酥了，天气比较干燥，怕面团表皮...
- 31732
![郝大厨五香粉做法]( "郝大厨五香粉做法")
- 主料：八角20g、花椒20g、桂皮10g、小茴香10g、丁香6g。做法步骤：1、按所需用量称重备好材料2、分别把它们放入料理机，八角和花椒较多，需要单独打碎，其它的几种可以放一起研磨3、用超细研磨功能机器磨成细粉4、磨好的每种材料都有过筛5、筛除较粗的再用料理机研磨一遍，并再过筛6...
- 24429
![五香粉什么颜色]( "五香粉什么颜色")
- 是褐红色和棕黄色最好在购买五香粉的时候，我们可以通过查看其生产原料、产地、生产日期来进行筛选。2当我们在将五香粉购买回来之后，可以取少许五香粉放在手心查看，如果发现含有杂质或者是粉末不均匀的情况，则说明这种五香粉是不够纯正的，有可能是在制作过程中出现了意外，也有...
- 27899
![2019年的五香粉会不会过期]( "2019年的五香粉会不会过期")
- 五香粉保质期多久与存储条件有关。要看是常温储存还是低温存储，常温的话12个月。五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干黄姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等，用来代替在当地比较货源较少的香料。在南方，普遍会用桂皮和橘皮来代替丁香及...
- 11122
![正宗五香粉配方]( "正宗五香粉配方")
- 正宗五香粉的配方有桂皮18g、砂仁16g、白豆蔻16g、丁香6g、山奈44g。或者八角55g、桂皮8g、山奈10g、砂仁4g、白胡椒3g、甘草5g、干姜15g。以及桂皮10g、小茴香38g、丁香6g、甘草28g、花椒14g、山奈4克。正宗五香粉的配方还有八角30g、小茴香16g、花椒31g、白芷7g、桂皮1...
- 18923
![五香粉和十三香哪个好吃]( "五香粉和十三香哪个好吃")
- 我认为五香粉好吃。五香粉是膳食烹调中常用的佐料，调味鲜美，可促进食欲。五香粉所用原料为：桂皮、陈皮、干姜、花椒、大料还有一种包括桂皮、八角、茴香籽、姜和丁香的混合调味料。十三香，都是有香味的中草药，如砂仁、陈皮、丁香、花椒、大料(八角茴香)、小茴香、木香、白芷、...
- 6464
![孜然粉和五香粉的区别]( "孜然粉和五香粉的区别")
- 孜然粉用于加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。孜然粉不仅可以祛除肉的腥味，增强人的食欲，还具有防腐杀菌的作用。而五香粉是指将超过5种的香料研磨成粉，再混合在一起的调味料，常...
- 27042
![五香粉可以放青辣椒么]( "五香粉可以放青辣椒么")
- 可以的。五香粉就是对酸、甜、苦、辣、咸五味的平衡，五香粉的配方有花椒，桂皮，八角，丁香，小茴香。亦有添加陈皮，干姜，豆蔻，甘草，胡椒，可见，五香粉内本来就有辣的成分。五香粉在菜肴中的作用就是去腥，增香，提味。比如清蒸鲈鱼，鱼的腥味比较重，加点五香粉，味美可口。...
- 6114
![羊肉腌制十三香好还是五香粉好]( "羊肉腌制十三香好还是五香粉好")
- 十三香好，十三香里有十三种香料按比例搭配好的，香味互相渗透，味道很柔和，用它腌制的羊肉能去膻提鲜，囗感更多。五香粉里的香料比较少，味道单一，用来炒菜更好。五香粉的特点是又香又浓，口味主要偏辛辣，但是不生辣，且辣中带有轻微的甘甜，所以一般用来腌菜、卤菜，尤其是对于烧烤和干锅来...
- 5790
![面食五香粉配方]( "面食五香粉配方")
- 五香粉的基本成份是磨成粉的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或是加在卤汁中增味，或拌馅。各个地方的做法不同，所以没有所谓的正宗五香粉的配方。常见配方有：配方1:砂仁60克、丁香12克、豆...
- 12752
柔美女性网
