![上海一炖鲜正宗做法]( "上海一炖鲜正宗做法")
- 主料：猪肉400克白菜200克粉条（干）150克辅料：姜4片八角5个小葱3根李锦记一品鲜特级酱油40毫升食盐4克白糖1小勺植物油10克步骤1锅热油，加入姜、八角爆香，投入焯好的肉块煸炒至肉皮金黄色步骤2倒入李锦记一品鲜特级酱油、盐、白糖、葱白，炒匀后盖上锅盖焖3分钟步骤3加开水没过五花...
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![猪大肠和红萝卜一炖可以吗]( "猪大肠和红萝卜一炖可以吗")
- 先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，猪大肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切段姜切片，蒜去皮，萝卜切块步骤3锅烧热，倒植物油，量可以少一点，猪大肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣酱炒一下倒入肥肠，翻炒均匀步骤5萝卜烧肥肠怎么吃倒入砂锅中，加入适量酱油...
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![炖一炖花生可以炖多长时间]( "炖一炖花生可以炖多长时间")
- 20分钟左右1、正常情况下生花生米，大概在20分钟左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上，到第2天时花生米就会体积膨胀，凉水下锅，放入调料，煮开后泡着。2、提前用凉水泡发花生米。打豆浆时候也会泡发花生米，理由很简单，就是泡发以后更容易煮熟打碎。同理，煮花生也是要提前泡着，...
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![炖羊蝎子一般炖多久]( "炖羊蝎子一般炖多久")
- 炖1个小时到1个半小时原料羊蝎子1000克，盐、味精、辣椒各5克，酱油、葱片各15克，胡椒粉、桂皮、花椒各3克，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶、八角各2克，草果1个(拍破)，色拉油100克炖羊蝎子制法1、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。2、锅内入油烧热，放入豆瓣酱、花椒、八角...
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![清炖鸡第一步]( "清炖鸡第一步")
- 第一步：首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污)第二步：将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片...
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![炖红参一般炖几次]( "炖红参一般炖几次")
- 一般炖两到三次。在炖红参之前，可以找一块干净的湿布将红参包裹起来，等到红参变软以后，将其取出来切成薄片，然后选取3到5克的红参，放入准备好的瓷碗中，加入适量的水，隔水炖30分钟左右，就可以直接服用了。参片可以反复炖煮两到三次，所以为了避免浪费药材，最好汤渣一起吃下。服用之前...
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![冰糖炖梨一定要炖得很烂吗]( "冰糖炖梨一定要炖得很烂吗")
- 不需要把梨炖烂第一步，挑选3颗雪梨，刨干净，切成片.准备好三两冰糖.第二步，在锅里倒入水，大概要倒到锅的三分之二部位，把水烧滚.第三步，把冰糖倒入沸腾的水中，同时加入切好的雪梨.第四步，用小火慢慢熬，直到锅里的水剩下刚刚好没过雪梨.第五步，关火，并把熬好的汤盛出来.第六步，乘热赶紧...
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![千炖豆腐万炖鱼的下一句]( "千炖豆腐万炖鱼的下一句")
- 千炖豆腐万炖鱼，精挑河水细挑柴。千炖豆腐万炖鱼，一挑河水二挑柴。挑选清洁的河水，熬火的柴。这是一句俗话，“千炖豆腐万炖鱼”，意思是鱼和豆腐在炖制的时候，要烹调时间久一点。首先豆腐，大家都直到，蛋白质之王，大豆制品的最强王者，符合大众的口味，当它和鱼在一起烹饪的时候，鱼的鲜味...
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![炖梨能连梨核一起炖吗]( "炖梨能连梨核一起炖吗")
- 可以煮的时候可以把梨心和梨子加水一起煮，可以适当的多放一点冰糖，这样做出来的梨汤更好喝更有益于我们身体的健康，也可以让梨心感觉不到酸了，因为梨心和梨子嚼碎了食用对我们身体的健康特别的有益处的，所以说梨心可以煮梨汤的。...
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![柿子炖鱼可以一起炖吗]( "柿子炖鱼可以一起炖吗")
- 柿子和鱼是不能在一起炖的。请注意。柿子中富含鞣酸，鱼里面蛋白质很丰富，如果与鱼肉同时吃的话，会与鱼肉中的蛋白质、钙质发生化学反应，形成不易消化的结合物，不易消化的物质会影响鱼肉的消化吸收，大大降低了鱼肉的营养价值，而且容易导致腹胀、腹痛。柿子炖鱼可以一起炖吗柿子顿...
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![鸭子炖汤和什么一起炖]( "鸭子炖汤和什么一起炖")
- 鸭子批汤其实有很多的辅材，比如白萝卜，莴笋，还有缺棍山药，嫩竹笋和干竹笋都可以，鸭子炖汤关键是要选择一年以上的麻鸭，且炖之前一定要除理好，不然炖出来的汤会有一股腥味，扽制时间最好四五十分钟甚至更长点。青萝卜。准备择洗干净的老鸭一只，先斩去鸭脖，剁成小段，再把剩下的鸭肉斩成...
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![微压锅炖汤一般炖多久]( "微压锅炖汤一般炖多久")
- 最多20分钟就好微压锅炖排骨一般仅需15~20分钟即可熟透，因为高压锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，因此比普通的炖锅所需的时间会更短。而且高压锅炖排骨时压力大，所以时间短，而且不会破坏食物的营养，此外用压力锅炖排骨可以炖得很软，骨头都可以嚼得动了，所...
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![炖锅多大 一升]( "炖锅多大 一升")
- 和电饭锅一样，说是几升的，比如水一斤的量就是一升，你就类比一下，家里三个人的话用个2升左右的就可以了。电饭锅功率比较大，家用电饭锅功率一般在700W——1000W左右。电炖锅功率要小一些，一般在200W——600W左右。品牌不同，规格不同，用途不同，功率相差较大。例：九阳电炖锅，3-4L，功率为...
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![砂锅炖红烧肉一般炖多久]( "砂锅炖红烧肉一般炖多久")
- 2个小时红烧肉一般都是使用砂锅来炖，砂锅炖的时间需要比较长的时间，大概需要两个小时左右，然后再转至小火收汁，这样炖的红烧肉才不会硬。当然也可以使用高压锅来炖，这样就不需要那么长的时间了，一般需要四十到五十分钟，这样的红烧肉就会煮烂，而煮烂的肥肉食用适量也会有利于身体...
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![排骨清炖还是煎一下炖]( "排骨清炖还是煎一下炖")
- 排骨煎一煎再炖，口感更好当然了不喜欢可以直接加水炖，如果是煎过的排骨记得要用热水炖，避免排骨遇到冷水肉质紧缩，炖排骨加入没过排骨的水便可，无需太多...
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![一次炖一周燕窝用多大的炖盅]( "一次炖一周燕窝用多大的炖盅")
- 燕窝属于温补食品，如果每周3次，建议每次的量在3-5g，如果天天吃当然是最好的，这样量就不需要太大，每次1-3g就可以了!所以选择炖盅，不需要太大的，0.7l左右的就够一家三口吃了!直径10CM左右盅的炖一盏6克左右的刚好，12CM或以上的，差不多可以炖个10克。...
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![炖鱼一般炖什么鱼]( "炖鱼一般炖什么鱼")
- 大连人炖鱼一般是啥鱼都能炖，但最爱的还是“杂拌”鱼，所谓“杂拌”鱼是指鱼在网里打上来，不分品种直接出售，买来家洗净，直接下锅乱炖，那种感觉叫一个“爽”，只可惜现在没有了，现在的杂拌鱼是分出来以后再凑到一起的，没那种感觉了。不过现在啥鱼都可以炖啊，如：小黄花、刀鱼、鲅鱼、金...
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![炖梨一般炖多久时间]( "炖梨一般炖多久时间")
- 炖梨一般炖3O分钟即可。梨是止咳润肺的，配上冰糖和水及其它的放在砂锅中炖，通常纯3O分就能烂软。用于清肺止咳。经验告诉炖梨需3O分钟即可。...
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![牛肉一招炖烂]( "牛肉一招炖烂")
- 在炖煮的时候可以加入两粒山楂，因山楂中含有可促进脂肪分解的脂肪酶和山楂酸，同时还可以提高蛋白分解酶的活性，使肉能更快炖烂。1、切牛肉牛肉炖不烂，可能是第一步就错了。切牛肉，应该逆着纹路切，切断肌肉纤维，这样才容易炖烂。牛肉切成大块，用清水浸泡2小时，泡出血水，并且让肉质变...
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![电炖锅炖一夜无水会着火吗]( "电炖锅炖一夜无水会着火吗")
- gghh:只要是电器就会有着火的可能，因为等水干了锅就会生热，热度到一定程度就着火了啊，电器着火是最常见的一种火灾之一，所以锅里水足够就是安全的。电炖锅可以煮一夜，只要水足够，可以选择一些品质好的品牌，这样比较安全。电炖锅的工作原理是把食物在低温下慢慢煮熟，当锅内的温度...
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![花胶炖汤一般要炖多久]( "花胶炖汤一般要炖多久")
- 至少半小时。花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些，可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断。...
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![炖牛肉和炖羊肉调料一样吗]( "炖牛肉和炖羊肉调料一样吗")
- 炖牛肉和炖羊肉的配料是不一样的。炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬，特别是老牛肉，炖很长时间都炖不烂，所以炖牛肉千万不能急于求成。牛肉要用冷水下锅，这样肉更易烂，口感更佳。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用...
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![清炖鲫鱼鲶鱼一锅炖的做法]( "清炖鲫鱼鲶鱼一锅炖的做法")
- 食材：鲶鱼一条、鲫鱼一条、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。1、将鱼宰杀洗干净，然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟。2、将葱和姜洗净，葱切段、生姜切片。3、将腌制入味的鱼下油锅油煎至两面金黄。4、加入适量水烧开后，转小火炖...
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![25升炖锅能炖一只鸭吗]( "25升炖锅能炖一只鸭吗")
- 能的要煲骨汤，整鸡，整鸭，至少要5.5升的，选那种深一些的。大一些的砂锅根据情况汤可多可少，因为煲汤时间长，汤要减少，省去添水影响味道了。5.5升一只二斤的鸡或三斤大骨要加3.5斤水，基本正好...
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![隔水电炖锅炖多久一度电]( "隔水电炖锅炖多久一度电")
- 隔水电炖锅炖多久1度电个人是这样认为的，隔水电炖锅应该是五个小时，会用1度电吧！电炖锅隔水做出来的东西还是挺好吃的，就是要耗费很长的时间，你必须要把水烧的热热的，然后通过水蒸气水的热量把你要想加工的食物给弄手，所以说用隔水电炖锅的话是比较麻烦的，比较耗时的一种你们认为...
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