![全麸面粉和全麦面粉的区别]( "全麸面粉和全麦面粉的区别")
-    麦麸面粉是麦子的外皮磨成的粉，通俗的讲也叫麦康，它几乎不含蛋白质和淀粉，也不含胚芽。其所含的绝大部分是膳食纤维，还有各种维生素和矿物质。因为比较粗糙，几乎没有单独食用的，可以在精粉中适量的添加，一个成年人每天需要膳食纤维30g左右。   全麦...
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![麸子的家常做法大全]( "麸子的家常做法大全")
- 材料：麸皮250g，天然酵母和新鲜酵母、食盐、酸奶、牛奶、麦芽糖各少许做法：1、先将酸奶、牛奶和掰碎的新鲜酵母放入搅拌机中，后加入面包粉、天然酵母、麸皮和麦芽糖。2、粗略搅拌均匀后，一边搅拌一边放盐，低速搅拌均匀转中低速，直到面团有弹性。3、将面团放入容器中，搭上亚麻布，在...
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![麸子面是全麦面粉吗]( "麸子面是全麦面粉吗")
- 是的。全麦食品也叫全谷食品，是指小麦、玉米、大米、燕麦、大麦等各种谷物中全部可食用的部分，由麸皮、胚乳和胚芽等3部分组成。而精制谷物在加工时磨去了麸皮和胚芽，只含胚乳这一个部分。吃麸子面粉可以补充纤维素，对排便和消化都是有好处的，只是口感不是很好！...
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![麸皮与麦麸的区别是什么]( "麸皮与麦麸的区别是什么")
- 其实也没有什么区别有很多朋友比较喜欢吃麦皮，有些朋友会拿麦皮做成牛奶麦皮粥，另外还可以用麦皮做饼，麦皮的能量有216千卡，蛋白质有15.6克，那么麦皮跟麦麸的区别都有哪些呢麦皮跟麦麸的区别主要包含了以下罗列的几个方面，两者没有区别，麦皮一般指麦麸。麦麸的别名有麦皮、麸子，...
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![轻麸和麸皮区别]( "轻麸和麸皮区别")
- 生产原料和生产技术不同。具体区别如下：一、麸皮和轻麸的生产原料不同：其中麸皮的生产原料是小麦而轻麸的生产原料则是麸类、谷物外壳等。二、生产技术不同：麸皮用小麦磨粉机生产轻麸需要高压、膨胀等特殊工艺。...
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![麦麸吃法]( "麦麸吃法")
- 1、麸皮是制作面包饼干一类食物不可缺少的原料，可以添加在馒头中。2、除此之外还可以添在粥中，增添口感。3、将麸皮与一些和面地原材料掺混在一起，做成三明治摸样，夹上一些配料就可以了。4、将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、麸皮和鸡蛋全部混合，并加入适量水，揉成面团，做成面包模...
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![麸糠是什]( "麸糠是什")
- 糠麸：由稻谷、米粒等谷物加工成的副产品。糠：从稻、麦等谷皮上脱下的皮、壳。也就是谷的外壳。麸：麦粒的外皮，麦粒的壳的碎屑。糠麸：由稻谷、米粒等谷物加工成的副产品。糠：从稻、麦等谷皮上脱下的皮、壳。也就是谷的外壳。麸：麦粒的外皮，麦粒的壳的碎屑糠麸可以分为许多种类：一、...
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![梅麸和醉麸是同样东西吗]( "梅麸和醉麸是同样东西吗")
- 是的，是同样的东西。醉麸也称梅麸，是面粉分离出淀粉后的小麦蛋白质(俗称面筋)经发酵蒸煮后成为烤麸，再接入毛霉菌种生长，腌制，加工配料和发酵后熟而成醉麸。色泽黄亮，酯香浓郁，入口鲜美，咀嚼有韧性，也是一种佐餐的佳品。制作方法:(一)工艺流程面粉→制面筋→自然发酵→蒸煮→切块...
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![小麦麸皮吃法大全]( "小麦麸皮吃法大全")
- 原材料：麸皮250g、盐2g、五香粉2g、食用油2g、不沾锅1口、冷水适当。作法：1、麸皮放进面盆里边。2、用适当的水合成面糊。饧发一会。3、饧发好的面团擀成长条状。4、放进适当的盐，用力弄匀称。5、放进五香粉，弄匀称。6、放进食用油。7、把面片都粘满食用油。8、从一头翻卷。9...
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![麸皮是什麸皮是什么]( "麸皮是什麸皮是什么")
- 麸皮就是磨面粉后，筛下小麦的外层壳，是小麦的表皮。小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮。麸皮的用途：1、饲料多数当作饲料使用，可以用来喂猪。2、制作面包也可以掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。麦麸是小麦加工出白面后剩下的付产品，叫麦麸或麸皮...
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![麦麸面筋做法大全]( "麦麸面筋做法大全")
- 面筋的原料为麦麸、食盐及水。先将麦麸投入大桶，加进食盐水，用棒搅和，使其充分交融，并呈粘性。放置箩上，加水揉搓，淀粉渐由笊眼流于桶中，即为小粉。箩上残留者为麸素及其余搀和物，用水洗净，即为面筋，能够作成不同形状。用烧灶烧成的，叫烧面筋。大约每百份小麦粉可得面筋（含水量38％）25份...
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![混合麦麸和纯麦麸的区别]( "混合麦麸和纯麦麸的区别")
- 混麸跟麸皮的区别在于成分不同，混麸成分是麸皮连同面粉混合的，麸皮成分是表皮。混麸主要由小麦籽粒果皮、种皮、糊粉层和少量胚乳组成，主要用于动物饲料。麸皮为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用...
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![麸皮粉就是全麦粉吗]( "麸皮粉就是全麦粉吗")
- 不是的，麸皮粉就是麦子皮，全麦粉应该是麦子不脱皮磨出来的面粉，这种全麦粉对人是有好处的，特别是血糖高的人群及中老年人群，多食全麦粉和荞麦面及一些杂粮对降低血糖，降低高血压高血脂有好处，因此，我们为了自身的健康，要多吃点杂粮！麸皮粉就是全麦粉吗是。全麦面粉是由全粒小麦经过...
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![活力麸和轻麸有什么区别]( "活力麸和轻麸有什么区别")
- 活力麸是制作鱼饵用的材料，侧重于増加活力。轻麸是麸皮等麸类再经高压、膨胀等特殊工艺加工成的，微观结构呈不规则的微孔颗粒状，生产工艺比麸皮复杂得多。轻麸一般多作状态饵添加在饵料中，添加轻麸能增强饵料的雾化效果、减轻饵料的比重并能改善饵料的适口性。...
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![麦麸和轻麸的区别]( "麦麸和轻麸的区别")
- 生产原料和生产技术不同。具体区别如下：一、麸皮和轻麸的生产原料不同：其中麸皮的生产原料是小麦而轻麸的生产原料则是麸类、谷物外壳等。二、生产技术不同：麸皮用小麦磨粉机生产轻麸需要高压、膨胀等特殊工艺。...
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![麸子和麦麸的区别]( "麸子和麦麸的区别")
- 麸子比较广意，如花生麸麦麸就单指麦子类的麸子，麦麸子又可以分为大麦麸夫、燕麦麸和最常见的小麦麸。小麦麸就是小麦籽粒在加工面粉时，径过面筛处理后剩下的麦皮和碎屑，呈片状或较粗的粉状，富含纤维素和维生素，主要用途是食用、入药、酿酒或作为饲料。...
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![全麦麸是什么]( "全麦麸是什么")
- 麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉。小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维...
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![麦麸和麸皮区别]( "麦麸和麸皮区别")
- 麦麸就是麸皮，不同的叫法而已。麸皮就是小麦籽粒的皮，加工成面粉后的副产品，称为麦麸。为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，可收敛汗液。一、表达意思不同1、麸皮：指在麦粒去皮过程中收集到的外层表皮(表层)。2、麸：麦粒的壳...
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![生麦麸和熟麦麸的区别]( "生麦麸和熟麦麸的区别")
- 生麦麸粗蛋白质含量高(12.5％～17％)，这一数值比整粒小麦含量还高，而且质量较好。与玉米和小麦籽粒相比，熟麦麸的氨基酸组成较平衡，其中赖氨酸、色氨酸和苏氨酸含量均较高，特别是赖氨酸含量(0.67％)较高。熟麦麸粗纤维含量高。由于小麦种皮中粗纤维含量较高，使麦麸中粗纤维的含量也较高...
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![麦麸与花生麸哪个适合喂牛]( "麦麸与花生麸哪个适合喂牛")
- 相比之下花生麸更造合喂牛，因为牛的食量大，花生麸可以填饱牛的肚子，表秩吃多了容易产生气体，使牛肚产生帐气，不利于牛的生长。花生麸花生麸中粕的营养价值较高，其代谢能是饼、粕类饲料中最高的，粗蛋白质含量可达48%以上而麦麸中含磷量较高，大量饲喂麦麸的情况下势必会使牛出现钙...
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![麦麸与全麦面粉是一回事吗]( "麦麸与全麦面粉是一回事吗")
- 不是一回事！麦麸是小麦磨面后剩余的小麦的外壳，呈褐色，能吃但口感不好，一般都作为饲料用，人很少直接食用，只有一些做这种特色的面包的，适当添加一些全麦面粉是在小麦加工过程中，不施加分段和过滤的程序，直接全程混合加工，麦麸和麦芯完全混合在一起，不分离的面粉，这样的面粉色度不洁白...
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![燕麦麸皮与小麦麸麸皮有区别吗]( "燕麦麸皮与小麦麸麸皮有区别吗")
- 小麦麸皮以不溶性膳食纤维为主，而燕麦麸皮还富含可溶性的膳食纤维，主要是葡聚糖。两者都富含B族维生素和钾。对预防便秘都有益处，但从控制血糖血脂角度来说，燕麦麸皮效果更好些。//美国超市看到“wheatbran”和oatbran小麦胚芽中富含蛋白质、必需脂肪酸、B族维生素、锌、维生...
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![麦麸和麸皮有什么区别]( "麦麸和麸皮有什么区别")
- 没什么区别，因为麦麸就是麸皮，是小麦脱粉以后所剩余的麦皮渣，也叫麦麸或麸皮这种麸皮内含多种营养成分，是喂家禽家畜的最好饲料。麦麸，既麦皮，小麦加工面粉副产品，片状或粉状。富含维生素和纤维素，主要用途食用，饲料原料，酿酒等。麸皮，小麦最外层的表皮，小麦加工后，变成面粉和麸皮两部...
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![全麦粉中麸皮的占比]( "全麦粉中麸皮的占比")
-   全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎，而不需要除去麸皮程序，是整粒小麦包括麸皮、胚芽全部磨成的粉。其中麸皮所含的营养成份最高，主要含多种维生素和膳食纤维。   一粒小麦分为胚芽、胚乳及皮三部分。整粒小麦胚芽占2.5%、胚乳占85%、麸皮占12.5%...
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![燕麦麸是麸质吗]( "燕麦麸是麸质吗")
- 不含，燕麦不含麸质，无麸质饮食，指完全不含麸质的食品，如不含麸质的面包、披萨、某些快餐食品等主食。无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻与麸质过敏患者，但也被一些明星及运动员当做减肥健身食品食用。燕麦是世界性栽培作物，但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿...
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