![怎么做辣丝子]( "怎么做辣丝子")
- /原料more芥菜头适量葱花30克姜片4片生花生米150克八角2个花椒20粒凉白开500克白醋150克青萝卜1根密封罐1个盐10克1/先将芥菜头切去头跟根部，用钢丝球擦去面上的土跟脏东西2/然后用刀将带土的地方切干净3/用刨丝器，擦成细丝，加入盐，葱花，姜片，生花生，拌匀，放置在一边，等丝蔫了，准备...
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![麻辣金丝怎么做]( "麻辣金丝怎么做")
- 1、牛肉洗干净，改成大片加生抽、老抽、糖、姜片、黑胡椒粉、五香粉腌制入味。2、锅放中火放入腌制好的牛肉，蒸30分钟取岀晾凉后，在将牛肉顺丝撕成细丝备用。3、锅放旺火放油烧至6成热，下牛肉丝浸炸至外酥干香捞起放入大碗中，加秘制香辣油、藤椒油、五香粉、糖、黑胡椒鸡汁拌均...
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![辣根粉丝的做法]( "辣根粉丝的做法")
- 食材用料：粉丝1把，辣根少许，黄瓜半根，蒜2个，辣椒1个，花椒适量，油适量，盐适量，醋适量，味精适量做法步骤：1、粉丝泡软，煮熟捞出用凉水浸泡2、黄瓜去皮切丝，放少许的盐出出水3、在粉丝黄瓜上放入剁好的蒜、辣椒、花椒，将热好的油泼在上面，加盐、醋、味精、少许辣根拌匀即可...
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![劈辣丝正宗做法]( "劈辣丝正宗做法")
- 1、直接在辣椒的尾部，将辣椒籽清除，这种方法相信是大家最常使用的方法。2、接着二分为四，这样从里往外的切法比较有利于控制辣椒切完后的形状。3、可以选择从横向切成碎丁状，这样可以用来作为炒菜的辅助材料。4、也可以斜着切成丝状，这样比较适合单独将辣椒作为一盘菜。劈辣丝...
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![辣椒萝卜丝做法]( "辣椒萝卜丝做法")
- 材料：白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许做法：1、将红、白萝卜刨成丝青葱切断，分成青白两份。2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。豆好都好主料1种...
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![酸辣肚丝怎么做]( "酸辣肚丝怎么做")
- 为了方便买了熟的卤猪肚，猪肚清洗干净后，切成细丝备用。扁豆洗净后撕去老茎，切成细丝，红辣椒去籽后切成细丝。锅中倒入适量的油，倒入红辣椒丝，大火翻炒。加入扁豆丝，调入适量的盐、醋、生抽和白糖，大火翻炒均匀。加入猪肚丝，调入少许的老抽，锅边淋入少许的清水，大火翻炒均匀。最后调...
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![雪莲辣椒丝做法]( "雪莲辣椒丝做法")
- 用料：鸡蛋1个，天山雪莲辣椒丝两勺圆菇6个，胡萝卜一根，隔夜米饭1碗盐适量步骤1将鸡蛋打散备用步骤2将胡萝卜，圆菇切丁备用步骤3锅内放油将鸡蛋刚刚炒熟嫩嫩盛出（油多滑蛋更香）步骤4锅内放油，待油三成热将天山雪莲辣椒丝放入煸炒出香味，加胡萝卜和圆菇炒香步骤5倒入米饭炒散后加鸡蛋...
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![螺丝辣做糟辣子的做法]( "螺丝辣做糟辣子的做法")
- 用料螺丝椒四4根、大蒜4-7瓣、盐适量、鸡精适量、香菜适量做法步骤螺丝椒洗干净放入烤箱烤熟上下火180度十分钟左右（根据自己家的烤箱温度烤哈～只要烤熟了就可以）步骤2香菜洗干净切段留着拌入辣椒里面～大蒜、皮蛋放入容器撒盐捣烂步骤3加入烤熟的辣椒捣烂最后放入适量鸡精加...
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![丝瓜辣椒粉丝汤家常做法]( "丝瓜辣椒粉丝汤家常做法")
- 丝瓜辣椒粉丝汤的家常做法用料白玉菇200克丝瓜1根鸡蛋2个盐50克鸡精1勺葱2根白玉菇丝瓜蛋汤的做法步骤步骤11、小葱洗净切成小段，丝瓜削皮后切成小块，白玉菇洗净切成小段备用。步骤22、打2个鸡蛋，把鸡蛋打成鸡蛋液备用。步骤33、油热倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟放入小葱翻炒均匀。...
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![辣炒螺丝虾的做法]( "辣炒螺丝虾的做法")
- 食材清单大海虾6-8只、螺丝椒4个、葱姜少许烹饪步骤步骤1/10首先，海虾剥成虾仁，从中间片成两片步骤2/10螺丝椒切块步骤3/10片好的虾放少许盐，料酒，蛋清，淀粉腌制5分钟步骤4/10做点水，水开后关到最小火，将腌制好的虾片放到水中汆一下。（记住要一片一片的放，不要一下都倒进去）变色就...
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![辣丝丝的腌制做法]( "辣丝丝的腌制做法")
- 具体做法步骤如下：1、蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝。2、倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀。3、锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出。4、油温继续加热，复炸30秒。5、锅中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花，大火爆香，倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、...
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![辣炒肚丝家常做法]( "辣炒肚丝家常做法")
- 材料主料：肚丝200g、辣椒100g辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量辣炒肚丝1辣椒切丝，姜丝备用2牛肚切丝备用3锅中入油，加入姜丝炒香4加入青红椒丝翻炒2分钟5加入肚丝翻炒2分钟，加入盐，鸡精调味即可小贴士选用牛肚，味道很好主料熟猪肚、辣椒2配料胡萝卜、黄瓜调料：食用油、盐、糖...
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![辣子肺丝正宗做法]( "辣子肺丝正宗做法")
- 食材:猪肺1个，干辣椒10根，葱1根，姜4片，蒜4瓣，盐12克，味精少许1、把肺切丝备用2、锅中加入水烧滚后把肺丝倒入锅中过水煮一会（是为了煮出肺里面的脏东西）3分钟后用漏勺捞到凉水盆里再洗两遍3、放锅倒入多点的油把洗净控水的肺丝放入锅中先炸4、炸至半干时倒入干辣椒丝翻几下后乘出...
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![酸辣粉丝的做法]( "酸辣粉丝的做法")
- 1、准备好粉丝2、把盐味精陈醋糖混合一起3、把水烧开把粉丝煮熟4、捞出放入碗中，豆瓣酱放入锅内开水配好的调料放入锅中煮开5、煮开的汤料倒入粉丝中酸辣粉丝完成...
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![辣疙瘩丝的做法]( "辣疙瘩丝的做法")
- 用料芥菜疙瘩：10斤、盐：300克、白醋：300克、白糖：150克、花生粒：250克、大葱：1或2根、胡萝卜1或2根腌辣疙瘩丝的做法步骤步骤1、清水侵泡辣疙瘩步骤2、削皮，清洗干净，凉干水分步骤3、切丝*步骤4、注意切好的丝，加入盐用手揉揉，再加入白糖，醋，大葱洗净切成段，花生粒用水冲洗一下加入，拌...
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![武乡葱丝辣子做法]( "武乡葱丝辣子做法")
- 材料红辣椒200g，红葱头100g，去皮蒜仁100g，A.沙拉油200CC，香油50CC，B.盐2小匙，鲜鸡粉2小匙，细糖1小匙，沙茶粉2大匙做法1、红辣椒去蒂洗净，与去皮蒜仁、红葱头一起放入调理机打成酱。2、热锅，倒入沙拉油与香油烧热。3、加入打好的辣椒酱略炒，再加入调味料B小火翻炒。4、炒约15分钟至散...
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![炒香辣鸡丝做法]( "炒香辣鸡丝做法")
- 鸡胸肉两小块洗净，放入冷水中，加入适量葱段、姜片、料酒，大火烧开后，小火煮至熟透即可。（我买的特别小的两块鸡肉，开锅后大概煮了15分钟，如果肉特别厚，也可以将鸡肉从中间片开，这样煮的时间会短一些）步骤2space煮好的鸡肉稍微晾凉，撕成鸡丝。步骤3space备好的洋葱切丝，香菜切段，干辣椒...
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![胡辣鳝丝的做法]( "胡辣鳝丝的做法")
- 食材：黄鳝1/2斤、蒜苗2支、白萝卜1/4根、辣椒1根、香菜2-3根、蒜味花生1大把调味料：酱油1大匙、乌醋1/2大匙、黑胡椒1/4大匙、干辣椒油1/4大匙、花椒油少许、糖少许做法:1、鳝鱼清洗内脏2、入滚水锅煮熟，约三分钟后捞起冲冷水，沥干水分备用3、蒜苗，辣椒，香菜全部切细长条丝状备...
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![辣根海蜇丝做法]( "辣根海蜇丝做法")
- 主料：海蜇丝100克、娃娃菜1棵、绿豆芽100克。调料：辣根5克姜3片、蒜2瓣、细香葱1棵、香菜1棵、红尖椒1个、辣椒油2汤匙、芝麻酱1汤匙、凉拌汁2汤匙。做法：1、香葱、姜、蒜、香菜和红尖椒分别切碎。2、将2汤匙辣椒油，1汤匙芝麻酱和2汤匙凉拌汁拌匀调成酱汁。3、锅里加清水烧开...
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![生拌辣菜丝做法]( "生拌辣菜丝做法")
- 答案如下：生拌辣菜丝是颇受人们喜爱的凉拌菜。各个地方做法稍微有点区别。首先把辣菜洗干净切成细丝。用盐盐渍一下去掉多余的水分。清洗干净盐分以后拌入调料即可。调料有蒜末，醋。味素。辣椒油等。这是一道夏季难得的下饭菜，原料：青萝卜、辣菜疙瘩、葱、姜、花椒、禾然有机...
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![辣芥菜丝的做法]( "辣芥菜丝的做法")
- 辣芥菜丝的腌制方法方法：材料：芥菜疙瘩、花椒、干辣椒、食盐做法：1、将芥菜疙瘩去皮，洗干净，用刨丝工具把芥菜疙瘩刨成细丝。芥菜疙瘩本身带有特殊的辣味，不要让辣味呛到鼻子。2、起油锅，放进花椒、干辣椒到锅里爆香，然后倒入芥菜丝，翻炒一会就可以，炒久了芥菜丝就软了，口感不好。3...
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![酸辣肚丝汤的做法]( "酸辣肚丝汤的做法")
- 1、材料：猪肚300克、醋、胡椒粉、盐、米椒、高汤、木耳、葱丝、姜末、淀粉、香菜、酱油、香油。2、猪肚煮熟后切成长丝，木耳洗净切丝，生菜、米椒、香菜切碎3、锅烧热加入油，加入米椒、姜末炝锅4、加入高汤、肚丝，放盐、醋、胡椒粉调味5、最后用淀粉勾成流水芡，放入木耳、酱油烧...
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![丝丝辣椒酥做法]( "丝丝辣椒酥做法")
- 主料：红长干辣椒1000g辅料：盐适量，鸡蛋4个，芝麻适量，淀粉适量，糯米粉适量，花生适量做法1、准备好材料。2、辣椒用剪刀剪成寸段，用手抓一抓去掉种子。3、锅中入开水，放辣椒和少许的盐，煮去辣味，捞出。4、捞出后再用冷水冲洗下，逼出水份，加入盐、鸡蛋拌匀。5、加入糯米粉拌匀，再放淀粉。...
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![辣丝子做出来为什么不辣]( "辣丝子做出来为什么不辣")
- 辣丝不辣的原因于火候有关的。火候的掌握与成品辣不辣很有关系的，加热就是为了逼出芥辣的味道，但是千万不要炒过了，炒熟了，变色断生即可。可能是方法不对吧辣丝子的做法：1、将鲜嫩辣疙瘩洗净去皮。切成宽厚各2毫米的细丝，拌上精盐。用萝卜片覆盖洗净消毒的瓷坛容器的底部及四壁...
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![酸辣粉丝怎么做]( "酸辣粉丝怎么做")
- 食材:红薯粉丝1把，青菜少许，花生米少许，生抽1勺，香醋2勺，老抽半勺，油泼辣子1勺，鸡粉半勺，盐半勺，白砂糖半勺，葱花少许姜少许，蒜末少许酸辣粉丝家常的做法:1、提前用温水把粉丝泡发。2、准备好辅料备用。3、锅中油预热，放入肉末煸炒。4、锅中水烧开，放入红薯粉。5、一勺生抽，两勺醋，半勺...
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