![gb2707和gb17238区别]( "gb2707和gb17238区别")
- 有以下区别：1、标准名称不同：GB2707：食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB17238：鲜冻分割牛肉2、使用范围不同：GB2707：本标准适用于牲畜屠宰加工后，经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉。GBT17238：本标准适用于鲜、冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品。...
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![gb17238是否为调理牛肉]( "gb17238是否为调理牛肉")
- 不是的，gb17238是安格斯牛和其他品种牛，这些地区的牛肉要注意区分草饲和谷饲。草饲的牛肉更有风味但肉质偏硬，谷饲相对肉质比较嫩一些但相对也缺少牛肉风味。同时，大部分牛排都会标注谷饲天数，100天是及格线，部分澳洲和牛谷饲天数可达400天，日本一些产地和牛更是长达800天之久。...
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